合.shabu ∣ 信義區頂級鍋物
2024最新在地推薦餐廳的菜單_合.shabu ∣ 信義區頂級鍋物的菜單、圖片
營業時間
星期六 | 12:00–16:0017:30–22:30 |
星期日 | 12:00–16:0017:30–22:00 |
星期一 | 12:00–14:3017:30–22:00 |
星期二 | 12:00–14:3017:30–22:00 |
星期三 | 12:00–14:3017:30–22:00 |
星期四 | 12:00–14:3017:30–22:00 |
星期五 | 12:00–14:3017:30–22:30 |
服務選項
免下車服務
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙停車場
無障礙電梯
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
跨性別友善空間
適合團體
適合闔家光臨
LGBTQ+ 友善空間
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
兒童
適合兒童
氣氛好服務周到 食材很新鮮
餐點:5
服務:5
氣氛:5
蛤蜊有沙,服務員弄錯兩個不同品種的龍蝦,以這個價位,真的不太行 😂
甜蝦好吃,鮑魚很有彈性,也很好吃
粥也很不錯~
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:4
服務:4
氣氛:4
建議的餐點
粥 甜點 芝麻奶酪
服務與食材都水準之上,值得回訪!
餐點:5
服務:5
氣氛:5
東西真的很好吃 湯頭也很天然
餐點:5
服務:5
氣氛:5
2023年
羊肉感覺肉質比豬肉好很多
所以後來都點羊肉
但是菜盤還是不夠用心
魚丸類其實可以再精緻一點
不過101裡面餐廳少
沒有地方吃飯這邊是不錯選擇
打卡送東西不適合101消費群
不如好好換個配菜
桌距寬挑高夠高視野寬闊
硬體設計很好
帶小寶包去還送一個香鬆飯糰
可惜菜盤記憶點不高
唯一覺得厲害的食材是豆腐
因為豬肉肉質也不夠好
服務員很多
不過只有一兩個較親切
有些好像教官
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:3
服務:4
氣氛:5
氣氛佳、服務好,可惜沒預訂青蟳賣光了!
餐點:5
服務:5
氣氛:5
餐點很好吃,但我覺得餐廳的定位很有問題,訂位系統上顯示火鍋界的愛馬仕,身為一個高單價的餐廳應該要有基本的服務水準吧?
除了茶水補得很勤快以外,真的覺得服務很差,不值得我的服務費,我們用餐的時候,快吃完才突然想起來,套餐的前菜是不是沒上?詢問之下發現服務員竟然沒key我們的前菜?後來煮粥的時候,飯丟下去,服務員直接忘記我們,整鍋粥煮到鍋子快燒乾,還是餐廳類似主管級的角色走過來看到緊急關火,找服務員過來煮,才避免了整鍋粥被煮到燒焦的危機,整個過程中,服務員只說過一次不好意思,今天是去慶生的,但沒想到在貴餐廳享受不到慶祝的感受,希望服務品質可以跟著上餐廳的定價水準
餐點:4
服務:1
氣氛:1
海鮮食材非常新鮮和牛也特別鮮嫩
但是湯底和最後的蟹膏粥 失望了
網路上好評真的參考就好,湯頭淡如水,連到最後煮成粥都還要配泡菜才夠味,餐盤量少,蔬菜沒有甜味,火鍋料有廉價感,魚片套餐1680元,魚片切成0.5cm,薄到煮熟後用筷子夾就碎掉,新鮮沒錯,但口感0分!
特選豬肉質並無特別,點了兩份主食量都超少,若沒有再加點其他東西,絕對沒有飽足感。
服務生的對答生硬,反應不靈敏,吃下來覺得很不值得。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點:2
服務:2
氣氛:3
建議的餐點
甜點
湯頭?沒有湯頭吧!是白開水無誤~
菜盤放進去煮,結果蔬菜上繞著一根長髮,然後我反應了,處理方式就是換一盤…就這樣….
草草吃完~
吃路邊連鎖小鍋鍋都遠勝這個~
這價位?這品質?當消費者是盤子嗎⋯⋯
餐點:1
服務:1
氣氛:1
服務好 環境乾淨寬敞 食材新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
宮崎和牛
氣氛好,食材可以
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:4
服務:5
氣氛:4
建議的餐點
菜盤 粥 海鮮鍋物 龍蝦套餐
想座包廂 說都有人預定
吃完了包廂整排還是沒有坐人
看到同桌客人是常客才被告知
下次用常客訂位 可以幫忙安排包廂
(在詢問一次為何包廂都沒有人
他說今天的確都訂滿了 ??)
吃了1個小時快兩個小時沒有半間入座
請問我們一般客怎麼了嗎?
服務
內用
餐點:3
服務:1
氣氛:1
蟹肉新鮮好吃、甜點紅豆芋泥綿密好吃,其他餐點中規中矩,桌邊服務不錯,換盤、倒茶頻率高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點:4
服務:4
氣氛:5
建議的餐點
甜點
5年前來過,喜歡這裡的環境 ,對吃火鍋來說是很少能體驗到的用餐環境! 位於貴婦百貨樓上 感覺有點隱藏式、蠻多人會問?貴婦百貨樓上有火鍋?沒錯!喜歡用餐環境 ,食材新鮮美味,服務人員親切專業。是令人開心的用餐經驗!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
海鮮鍋物
食材是高級的沒錯,但是意外中在鍋裡發現了一隻小菜蟲之類,我們沒有要求換鍋只是撈了起來跟服務生反應,他們態度是非常好 本來也是要幫我們換一鍋 但我們是覺得就算了撈起來就好,只是以這個價位來說 應該是要更避免這樣的事情發生,價格略高了一些
非常喜歡這家的火鍋,點了龍蝦的雙人套餐,有超過我本來的期待值!
食材新鮮肉的品質也非常好,海鮮類很鮮甜
從前菜到甜點都非常滿意
湯頭比較清淡不太適合直接喝,煮完海鮮後非常好喝,最後的煮粥也好吃,果然還是要點海鮮煮粥才夠鮮甜
服務很好,會一直有人員過來走動確認吃的進度跟流程,不會打擾到我們吃飯,但又可以把吃飯的節奏掌握的很好,另外說,茶有讓我驚艷,那天喝到的金萱茶品質很好,完全不苦澀,味道也剛剛好,絕對會再訪的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
粥 海鮮鍋物 龍蝦套餐
湯頭十分清淡,但喝得出來真才實料,食材中上水準,豬肉套餐1280肉品蠻一般的,海鮮套餐1980因為有一隻螃蟹所以感覺比較可以,而且最後一道野炊煮粥建議要有螃蟹或海鮮才好吃,老實說這個價位應該有很多選擇。。。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:4
服務:4
氣氛:5
建議的餐點
粥
氣氛超級好!!很適合約會,食材新鮮好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點:5
服務:5
氣氛:5
桌邊服務很週道,食材品質也很好!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:2
來此會有被帶上天堂的感覺
在家服侍太奶奶久了來這需要享受一下被服務的感受
餐點:4
服務:5
氣氛:5
氣氛超級好,view也好!牛小排很嫩喔!服務人員服務很到位!
餐點:5
服務:5
氣氛:5
我自己吃過一次橘色、無數次小橘色(extension 1 by橘色)我一直想試試看傳說中也非常厲害的合Shabu
先說結論 我覺得肉質、食材跟價位都差不多
但是我還是更喜歡橘色
湯頭橘色一開始就比較有味道 合的話一開始很像清湯 煮到後面才比較有味道
一進去店員給菜單,卻沒有主動告知哪些品項是菜單上沒有的,等到要點餐時才說有些品項是季節限定(那請問為什麼不一開始就標示或告知?!)等到我選了海膽山藥才發現這個時候沒有海膽,
然後說了要幫忙煮肉,講完又回頭去忙自己的事,真的是滿頭問號❓
撈肉末也沒有很勤勞,還要我開口才有!
但橘色會非常主動的做這些服務!!!
橘色的店員非常客氣服務很到位也能讓人感受到滿滿熱誠,讓我心甘情願一直掏錢回訪,合Shabu店員菜到不知道說什麼,加茶也是我們自己提醒了好幾次,這個價位這個服務真的完全不行🙅♀️
甜點跟前菜都ok但不到驚豔
副食只提供煮粥的選擇 橘色有麵、冬粉、飯還有滷肉飯
總體而言我覺得蠻失望的,湯沒味道、服務不到位。
只有店家的裝潢跟位子比橘色好,其他都是橘色大勝。
而且每次去橘色還會有招待的甜點🥹
講完之後我又想要去吃extension 1 by 橘色的海陸套餐了
想看更多食記分享可以參考👉 ka.d_foodie
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點:4
服務:2
氣氛:4
5位用餐
訂位時人員主動換成6人包廂
沒提過低消
但前菜甜點只能提供套餐份數
無法所有人都有
除非「消費達到1萬2才能招待」
氣氛還好
火鍋湯底哪裡是湯底根本白開水
吃這個不如去吃橘色 甚至 海底撈
干貝丟了說等等會來幫忙撈
結果還要我們自己處理
等他來真的都已經縮水縮到哪裡去了
因為干貝事件
想說蝦子也自己來好了不用麻煩他們了
結果服務生直接跟同行友人說
:「這個還沒熟」
以一個本身也是服務業者來說
以為會聽到的是
:「沒關係,蝦子我們會一起幫你們剝殼處理,免得涼了」
包廂內沒掛外套的地方
置物箱跟垃圾桶洗衣籃一樣
只能說 來吃都把我們當盤子一樣
超派~~~~
餐點:1
服務:3
氣氛:4
非常不滿意,服務生協助煮完過不到五分鐘就問說桌面上的還需要用嗎?
到底是多需要翻桌率,
吃過兩三次以前很喜歡,
這次感受無敵差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點:2
服務:1
氣氛:1
海陸雙人套餐,最後兩人吃了6300左右,食材真的一般般,服務人員我看現場平日吃的,也沒什麼客人,可能客人不多現場服務員很像也才2~3位,但卻要呼叫的才叫到服務員,粥弄好就放著發現有點煮過頭,自己在翻攪,服務人員才看到過來幫忙,有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:3
服務:3
氣氛:3
建議的餐點
海鮮鍋物 龍蝦套餐
環境優美用餐環境極好裡面的店員都是帥哥美女,裡面的食材都很新鮮好吃,是一家願意在回去吃一次的餐廳
服務
內用
餐點:5
服務:5
氣氛:5
餐點新鮮,份量非常足夠!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
海鮮鍋物 龍蝦套餐
訂位的時候就感受到服務生的親切
服務生桌邊態度很好 東西好吃😋 …
環境舒適氣氛好,食材很新鮮好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
食材新鮮 氣氛好 最後的煮粥很美味👍🏻👍🏻
餐點:5
服務:5
氣氛:5
內部裝潢氣氛好讚 餐點很新鮮好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
海鮮鍋物 龍蝦套餐
無障礙設施
無
服務人員很輕切 很細心
用餐環境很好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點:4
服務:5
氣氛:4
建議的餐點
海鮮鍋物
服務親切,餐點好吃😋
餐點:5
服務:5
氣氛:5
用餐環境整體感覺都不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
海鮮鍋物 宮崎和牛
今天是二次光臨
不管是食材還是服務
都很好,最後還有超好吃的粥
餐點:5…
難吃,難吃,難吃!3000多塊的和牛,油花不行非常膩口,湯底淡而無味,放自來水呀?前菜不曉得在幹嘛,這種價位的刷刷鍋連個新鮮魚漿都沒有,配菜比很多連鎖火鍋店還爛,好意思嗎?
餐點:1
服務:1
氣氛:1
食材豐富新鮮、人員服務完善、環境乾淨。
餐點:5
服務:5
氣氛:5
食材新鮮、器皿選擇很好,服務與細節都很用心,所以會經常來吃,值得推薦!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
甜點 菜盤 海鮮鍋物 龍蝦套餐
服務非常好.桌邊服務非常到位.
和牛很好吃不過份量偏少.海鮮真的很新鮮.
但菜盤真的太普通.不符這個價位.感覺沒有誠意
餐廳氣氛也不錯.
我們雙人吃了8千元..其實如果這個價位..好像也有別的更好的涮涮鍋可以選擇
餐點:3
服務:5
氣氛:4