和牛47的最新評論
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超好吃😋目前台灣吃過最好吃完全沒肉味。大家趕快來吃吃看。 …
上個月，老公和主管請客人到和牛47吃飯，吃完為之驚艷!!!
當下跟店員訂了11/19晚上的訂位，跟我說想帶我來品嚐看看。
群群一直跟我形容每一道料理每一口都非常非常好吃，我對和牛47的期待已經很高很高，
結果這頓晚餐，每一口都超越我的期待😳
連桌邊服務的服務人員Jessica形容食材的專業度跟煎的每一片牛肉都讓我們好吃的到對她豎起大拇指👍🏻
他對工作的熱忱我們因為他剛進和牛47，一問之下原來他已經在和牛47兩年了！覺得這次用餐被Jessica 服務到讓我們這頓晚餐的感受更加乘的開心
一口牛肉配一口紅酒，這頓晚餐完全超越我的期待
食材可以。服務一般。裝潢不夠貼心。燈光直接投射每一桌 每一個客人頭上 臉上。反應半年了 再來用餐 仍然沒改善。服務人員態度跟專業度不足。輸給一班三星飯店的服務品質。
和牛。直接吃老乾杯和牛 就可以了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
可以看到101的景觀餐廳，隸屬乾杯集團，燈光美氣氛佳，全程都有人在你面前燒烤和牛，不用自己動手，份量很足不會吃不飽
這裡服務很優，推薦Hanna ！
肉質部位ok，懷石料理創意普通，最傻眼的是桌邊服務，乾杯集團如果不會做高級料理真的可以好好回去做一般燒肉就好。
【加價部分解釋不清】
結帳時沒發現，回家才發現海膽一共是加價四份。點餐時解說只提到兩個加購選項，一項是第一道生牛肉手卷的加購海膽，另一項是牛排升級。
牛排略過不提，海膽一份是$300，後來上餐時發現第一道跟第四道都有海膽，當時詢問桌邊服務人員「海膽加價$300會有兩份」嗎？服務人員還笑著附和，結果結完帳回家才發現是兩道都要另外加錢，所以一共是四份。
服務人員點完餐後並沒有重複我們加購的部分，但我聽到鄰桌有，很明顯員工訓練不整齊到位。
【湯鍋手套棄置桌上】
用餐時有跟桌邊人員小聊一下，或許讓其有親近之意，上完最後一道湯鍋後他很高興的說：「今天服務到這邊，我要先下班了！」
接著就丟下兩個湯耳隔熱手套便離開了！
下一位服務人員上甜點時看到也沒道歉，只說了怎麼會丟在這便默默收走，整個過程都讓人傻眼。 我向來樂意友善面對所有服務人員，但可以先請你們把服務妥善到位嗎？這畢竟是一間高價位餐廳。
【生日甜點還要先加乾杯會員】
朋友在訂位時有特別註明要慶生，總機回應會有蛋糕準備，但在我們餐後詢問蛋糕時服務員居然表示要「掃碼加入乾杯會員」才能有生日蛋糕；
當下真的非常傻眼，吃遍海內外高級餐廳第一次遇到這種事。基本上有點價位的餐廳慶生甜點都是常態性服務，若是真的沒有在電話裡告知也無所謂，這種宛如連鎖餐廳才有的等價交換條件簡直大開眼界。
【甜點上餐沒有解說】
高級料理除了吃餐點外，也講究食材準備與創意概念。最後一道甜點上完服務員沒有任何解說便直接離開，這位服務員與前面的湯鍋服務員是不同人，我完全感覺得出來服務員都很想下班，也看得出乾杯集團對於員工訓練真的是毫無專業。我連聽個解說都要聽鄰桌的。
–
高級餐廳吃的不只是料理，還有氛圍、裝潢與服務，差評看下來和牛47的服務差已經有不少反應，乾杯集團是否有準備改善的心？一萬三買這種服務我真的不如去乾杯看親親五花肉，至少服務員很努力帶動唱。
食材品質與味道對得起價格，服務品質也是高水準，餐廳用餐氣氛也很舒適、輕鬆！還有超棒的夜景可以看，不管是約會、生日慶生、家庭聚會，這地方都是不錯的選擇，只是荷包要先衡量一下喔！
和好友一起享用了一頓愉快的午餐，我們選的是$1799的商業午餐（不吃牛的話1599有豬肉餐），有五道菜和茶及點心，最喜歡松露後腿肉那道，肉好嫩、厚牛舌也喜歡、三明治也很好吃。
邊吃邊聊很愉快，服務人員也很親切，如果有當月壽星還可以先在網路上請服務人員幫忙準備一個小蛋糕（需上網加入會員核銷），是很愉快的午餐體驗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
日式的燒肉懷石店
開胃菜魚子醬/煙燻鮭魚/和牛配著三吃
印象較深刻是日式季節濃湯特別不重複
主餐是搭配月見醬、玫瑰鹽的和牛三拼
季節炊飯尚可沒有很棒
主餐可以升級菲力/里昂/肋眼
推薦菲力😍
事前點餐詢問推薦加點餐酒
每道餐點各附一杯配好的酒品❤️🔥❤️🔥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
跟老公來慶生～好久沒有去日本了，來回味一下和牛的絕妙滋味！
生食絲滑順口，熟食鮮嫩。
桌邊服務很細心，謝謝和牛47
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
肉質普通，料理精緻程度不足，嚴重對不起價格。雖然有吃飽，卻是被一些白飯餵飽的，真的不好吃，沒有和牛該有的油花以及口感，絕不會再回訪。
很好吃 和牛入口即化
和牛47-生日慶、週年慶
❣️訂位「晚餐」請在一個月前電話訂位噢！無法線上訂位！推薦坐在窗邊可以看到101在旁邊很不錯！
❣️菜單的部份聽說會隨著季節調整，這次的套餐是「冬雅」-秋冬為主題
❣️兩套餐點其中一套有升級「日本和牛夏多布里昂牛排」
❣️加購的部份建議真的吃不夠再點，不用一開始就先決定，以免吃不完
❣️隨餐酒有分紅白酒、日式清酒，清酒服務人員推薦，一組共有五杯，大概要加價兩千左右
❣️前菜-很厲害👍我本身從未吃過生牛肉，很害怕會有奇怪的味道，但入口後牛肉彈牙也沒有腥味，讓我很吃驚！再來就是直接給魚子醬ㄧ盒很大方（推薦放在虎口），煙燻鮭魚鹹香好好吃
❣️和牛生牛肉三種盛和-不得不說和牛就是不一樣，每款搭配的配料都有不同的口感，入口即化真的很好吃😋
❣️季節濃湯-蕈菇濃湯（上面那片杏鮑菇薄脆的口感很想要多吃幾片😂）
❣️漬物-滿解膩的，醋釀番茄還好沒有很酸，醃漬的都剛剛好
❣️三拼燒肉-厚切牛舌本來我是不愛吃，因為有搭配可愛的檸檬雪花❄️才吃吃看，出乎意料牛舌有嚼勁搭配檸檬完全不膩！其他的也不用多說，就是好吃！！！
❣️特選和牛-相信我加價的夏布里不加會後悔，看起來很厚一塊，但入口即化！頂級和牛超嫩就是不卡牙縫！
❣️月見醬-看起來很普通的醬沾燒肉超級配！我連燒肉飯都倒一點進去拌一拌😂
❣️牛肉鍋物-覺得普通⋯因為前面的都太厲害了
❣️季節炊飯-聽說這個飯很不簡單，是日本很厲害的米，吃起來真的也很不簡單！
❣️因為是慶生+週年紀念日，所以有贈送蛋糕🎂很貼心呢了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
以乾杯集團來說，還是最喜歡老乾杯
對和牛47期望值過高了😂 …
日本產地的那塊和牛好吃，但份量超少。外場服務人員都很好。尤其當晚專責我們包廂的那位小姐更是專業解說+態度非常親切+應對進退得宜，聊天之餘得知是餐飲系學生到和牛47的實習生，但服務整個在專業水準之上。整個用餐過程讓人感覺愉悅。
這次訂包廂，有低消，一次消費金額頗高，但包廂卻是在景觀最差的位置，整個失去這家餐廳的賣點之一。所以人多也不建議訂包廂，坐外面用餐區就好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和牛燒肉
氣氛好 地點佳
裝潢看起來很高級
餐點很花俏 調理說明很講究
價位，也並沒有想像中那麼貴
某些應酬場合非常適合，如果正好需要在東區洽公的話；
整體算推薦，吃巧不吃飽。
店員超級親切 超棒ㄉ
東西也很好吃❤️
完美ㄉ梅納反應🤤🤤🤤 …
料理和用餐氛圍及景觀很讚不用特別說～主要來評論服務人員的，因為特別來慶生，在座位的安排及提供生日蛋糕的部分、每位服務人員都盡量的幫忙完成我的小請求😊 很貼心♥️ 讓我能在這美麗的地方有更完美的享受～感謝☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點細緻高級，用餐環境舒適，服務周到，能好好享用餐點的好餐廳！❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
高級和牛可以生吃，但是我不吃生牛肉，就用干貝替換，十分周到的餐廳！❤️
要4000多一份的餐廳 最基本的座位應該要整潔乾淨吧？正要坐下來的時候就看到我座位下方一堆上一位顧客留下來的爆米花稻穗🌾……..感覺很差耶…..而且食物真的還好 或許和牛吃起來本來就還好吧😅甜點還蠻好吃的必須說🍦 …
東西很多都很普通，甚至還很問號
完全對不起價格
服務很沒有質感
一顆星是給景觀
但一樣的景我寧願選擇微風南山的其他餐廳
桌邊服務人員每道料理都會先講解，上菜的節奏也抓的蠻剛好，這些的感受很好。
美中不足的地方，湯品及蔬菜盤，含有我不敢吃的食物，但所有的肉品都帶給我味蕾上的享受。
本來以為每道份量精緻偏少會吃不飽，但可能有幾道餐含米飯，全部吃完份量是足夠，感覺蠻飽的。
用餐最後有一位女生的服務人員，觀察到我們需要什麼，覺得蠻細心、而且蠻會拍照的！
每道料理都蠻用心製作且食材也算是高檔、服務也很用心跟專業，整體感覺蠻不錯的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Danny服務超棒會注意到細節，每一位服務生也不錯，餐點介紹很專業。餐點好吃、景觀很美👍 …
服務很好，雖說很難訂位，但實際進去空位卻很多？
餐點方面，口味還算不錯，但醃肉的醬有點太甜。另外裝湯的碗竟然有缺一小角…
以價位來說有點可惜
餐點：3
服務：5
氣氛：4
炸鱈場蟹春捲稍微油了一點，其他都很棒！還會找時間過去
肉不到入口即化，不過各種特殊吃法巧妙的帶出其風味
有些項目不是很推，牛肉鍋、飲品跟整體套餐非常不搭
有一道炊飯有介紹說是根據日本各縣特色完成，結果當天那道問是哪一個縣的，答不出來，真心建議如果要賣弄知識，請準備好，不然乾脆不要介紹，很搞笑
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
和牛燒肉
12/26
桌邊放一隻娃娃
小孩子是動了一下
就跟小孩說那隻娃娃很脆弱喔
（傻眼）連碰都不能碰你到底放在桌上幹嘛
我就跟服務員說你可以先收走
短髮黑色服務員（女生）極度服務態度不好
這裡不是一個對小孩子友善的地方
一個人快5000
記憶中沒有特別的地方
要來看風景可以
但服務及餐點吃完會覺得自己卡到
怎麼會來這裡
肉質感還好，龍蝦去專門店吃比較好，餐點微創意
景觀、裝潢👍🏻
點餐時服務生給人急促的感覺，人沒有很多但沒辦法好好顧烤盤上的烤物，其他服務可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點普通，頂多是很好拍照
服務人員服務態度不錯，不會讓人有壓力
平均每人消費金額
超過 $2,000
假日中午來吃，服務態度很不積極，對小朋友的態度很差，服務我們的是一位短髮黑髮女生，我們想要醬料也沒有很積極處理，想請她幫忙要熱水隔水幫一歲多的小孩熱食物也很不積極（這個上次去Yayoi人家就處理得非常好），最重要的是：對小孩不友善（同一個服務員, 有看到其他服務員好得多），別桌小男孩稍微跑了一下就去跟對方說這裡不可以跑，重點是語氣不佳，不懂得怎麼跟小孩說話（去過其他店家處理方式真的好很多，她的語氣態度是一副嫌小孩很麻煩的那種樣子）；然後我們家小孩有點腸胃炎不舒服聲音比較大，她來我們這一桌時居然直接跟我們小孩說：妳不可以這樣大聲，不然妳會被阿姨趕出去，我是看在我老婆生日不想發作，但是我為什麼要在一家動不動要把我小孩趕出去的一家店吃飯？一歲多小孩要用方法去誘導（空姐都很知道，給些玩具小小聲誘導說）而不是用這種糾察隊管教方式（讓人想到以前只會打學生的老師以及在新聞摔小孩的老師），我覺得員工親子教育非常有問題，也許有小孩的客人完全不建議應該來這家店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：1
氣氛：2
親子友善程度
非常差，完全不行
生日去消費1萬多元感覺沒什麼特別
沒給酒水單所以吧台是好看的嗎？
用餐當中請求幫忙加冰兩次，每次還各提醒2次才幫忙加冰！
只能說餐點很平庸，穩扎穩打的調味
明明預約時就說明是生日慶生蛋糕還是加會員才送的。
消費1萬，47樓窗邊夜景5000
餐點4000
服務1000
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
位高樓層，接近101，用餐每道料理皆有餐邊服務，服務到位，套餐餐點價格屬高價位，整體覺得挑個重要日子，合適於嚐鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務很好，環境也很好（剛好坐到靠邊的位子
除了醃漬物以外（吃不習慣)都很棒
不會再去第二次，一顆星給服務生都很親切，一顆星給景觀
，一個人4200加一成服務費水一個人80元
這樣的價位然後份量少，配菜的小黃瓜也是要加錢，去幫朋友慶生的最後蛋糕也沒送來，當時訂位有在網路上告知還特地再打電話告知，卻最後讓壽星失望，生日慶生我們去餐廳都會先告知，我們三個人花15000沒吃飽就算了！我上網看有才會再打電話去確認有壽星，最後慶生蛋糕也沒有！我真的蠻失望的餐點個人覺得普普，肉有些是好吃的，但如果精緻路線你們是否準備個什麼讓有些客人沒吃飽的客人有稍微飽足，而不是出去了還要去找東西吃，一個人平均快5000沒吃飽然後感覺那麼差！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
景色超美，服務也很好，很享受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
是非常用心料理的
日本和牛燒烤創意料理；
親切的服務有賓至如歸的感覺
擺盤色香味俱全用餐環境不錯
可以直接看到101大樓騰雲駕霧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和牛燒肉 現切牛排 魚子醬
是好吃的
但這價位吃到蛋殼真的不太開心
有送9折券 但不會想再回訪😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
超乎預期的用餐體驗
服務人員的說明詳細且態度親切 上菜速度剛剛好
吃的精緻又滿足也沒有壓力
尤其生牛肉的細緻口感還吃得出油花的香，這是連以前在日本都沒有吃到的感受
一套4千多加上另外升級牛排和酒水
吃下來真的是奢華等級
但有滿足口慾及各方面環境服務等等都很優秀
連最後的甜點都可以感受到非常用心製作
以後如果不是慶祝大餐也會特地想來吃商業午餐
推薦!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
和牛47—主打日本🇯🇵和牛的懷石料理，位於微風南山47樓
燒肉起家的「乾杯集團」從1999年開始經營乾杯燒肉居酒屋🏮，以平易近人的價格開啟台灣日式燒肉的一股風潮；接著有了適合商務宴請的老乾杯，包廂的設計以及精緻的擺盤，價格當然也就更高一層。
隨著台灣開放進口日本和牛，這個全新的品牌「和牛47」也帶動了高級和牛的用餐環境引領風潮，開在47樓的高層，靠窗的位置還可以欣賞台北101的美景。
和牛47搜羅日本47都道府縣的頂級和牛作為主要食材，以Fine Dining的形式來呈現。
🍽️魚子醬和牛手捲：
是屬老乾杯在上海外灘的招牌菜，魚子醬搭配新鮮的生和牛肉，魚子醬的鮮帶著生牛肉的甜，完全不會有不和諧的問題
🍽️和牛生牛肉盛合：
日式生牛肉、生牛肉韃靼、牛肉壽司三種組合；日式生牛肉邊緣些微烤過帶出肉香，搭配椪醋、蔥花一起特別開胃；生牛肉韃靼肉質軟嫩；和牛壽司搭配特製的醬微甜中又可感受到日本和牛油脂入口即化的美妙口感
🍽️燒肉嚴選三種拼盤：牛舌根、特選牛五花、特選角切
有專人做燒烤，跟上海外灘老乾杯一樣一對一的桌邊服務，來這邊只要專心享用美食就好
🍽️特選紐約客佐月間醬：
紐約客烤製3分熟，裹上一口熱乎的白米飯搭著月見醬一起，一口下去滿滿的滿足感，太好吃了！！
🍽️嚴選和牛菲力牛排：
厚切的菲力牛排🥩烤製3-5分熟，最能體現這道牛排軟嫩的口感，日本和牛纖維細膩，越嚼越香👍
整體來說，套餐豐富且份量充足，東西也非常好吃；用餐環境優美又可以欣賞101美景，非常適合特殊節日來約會慶祝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
氣氛景觀俱佳
餐點精緻，講解得也很到位
肉品油花均勻，入口滑嫩細緻
而餐具、高腳杯都特別乾淨
這點也大加分
咩麥咩麥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
View 很好看出去是101 東西也很好吃～建議坐靠窗的位子 大部分都是和牛 升級肋眼和牛會有師傅推整塊和牛出來直接切 還有魚子醬跟生牛肉！推推 吃完一人大概5000多塊 店員介紹47除了在47樓 還有菜色有47種輪著 所有每天會有些不同～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
用餐環境好，101夜景優美，服務人員服務態度佳，牛肉入口即化。之前負評中所提到的幾點，應該是都有改善了，至少我們這次都沒遇到。服務人員來桌邊服務時，態度都非常友善貼心，上菜的時間掌控合宜，沒有等太久或趕著一直上菜的情況發生。入會禮當場即可兌換，老婆生日也有提供美味蛋糕。期待之後再來嘗試新菜色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
和牛燒肉 現切牛排
滿意的桌邊服務, 好吃的燒肉懷石, 棒棒~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很棒的環境與氛圍～
消費金額一個人$7500左右，含加購A5和牛莎朗三明治，海膽，升級極選菲力牛排，入會贈蘋果酒。桌邊服務親切解說詳細，與客人互動氣氛良好，食材專業知識有問必答，掌握各細節及滿足客人需求。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
地點與環境食物也一流,只是個人對店長5杯wine pairings 的口味有點不太認同,特別在是用白酒搭配和牛這個搭配上,其他部份接近滿分😅 …
滿分。
好的日本和牛套餐季節料理。可以近看台北101和豪華的台北夜景。有專業人員介紹各類酒，讓選擇更加容易。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃!
精緻的擺盤
新鮮的食材
高級的裝潢
服務
內用…
窗景美，氣氛佳，餐點價格合理，食材新鮮出色，服務人員態度良好技術到位，有充足的知識內涵，也應對恰當。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和牛燒肉
上次跟朋友兩個人吃到1萬多
我整體下來說覺得沒有很好吃🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000