和牛47的最新評論
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如果和牛47只剩食材是高級，那麼建議大家去乾杯一般店即可，不用到南山微風！
今天使用包廂低消3.8W，非常糟糕的桌邊服務！
高級料亭食材、高級料亭地點、卻是非常非常不熟悉的服務，除了介紹餐點之外… 桌上水杯空了許久、多人水杯都空了！卻不知道要加水？！收茶水費並告知無限供應… （不給補水，大話無限供應）
要我們不斷地說水杯空了，請幫我加水！
如果上菜時盤子無法放定位，是否該自己找更好的上菜位子，而不是放在桌上，然後用推的！
這是什麼？酒店還是夜店、夜市玩推水杯嗎？
用餐時間因為服務人員的內控不好造成延遲，最後不斷催促我們時間已到，要交班？！ 桌邊服務是你們提供的，上菜時間也是你們安排的…吃頓飯最後在趕趕趕！ 非常糟糕…我們願意一頓飯吃3個小時嗎？
最基本的桌邊服務不會？ 店長或集團幹部帶同仁下一層樓到46樓體驗試試… 什麼才是高級餐廳應該有的服務！
PS. 這個樓層的廁所非常非常非常髒！ 不是一天造成的，牆上的線板是一層厚厚的灰塵，鏡子、大理石食材牆上面都是手印＋水痕… 這是怎麼了？ 47樓的樓管要注意！ 微風南山星空塔？ 品質是這樣的嗎？
與女友第二次過年的返鄉大餐，擺盤很有藝術、和牛料理美味兼具，希望下次能訂到晚上的位子，也不會辜負了窗外的景色
不只東西好吃，我覺得每個服務人員的態度都極佳，介紹菜色用心專業，別桌顧客有小孩使用的餐具也主動協助清洗整理，真的很貼心！
好吃要訂窗邊才值得
今年的週年選擇在和牛47過，
除了盡收眼底的浪漫夜景101以外，
讓人銘心深刻是為之驚艷的懷石料理和牛47，
尤其前菜的一整盒魚子醬搭配生牛肉手捲的嫩與香😝；
和中段像雪花的檸檬凍微酸口感
再搭配上彈潤的牛舌😋；
及約七分熟的紐約客
放入有著金黃飽滿的特調月見醬一入口😶，
和牛的香氣和油花在嘴中化開鹹甜滑順的口感🤤，
無法言語形容的美好，
燈光美氣氛佳給五顆星都不夠🥰✨！
和男友選擇在這裡過週年留下深刻的回憶，
謝謝和牛47(◕ᴗ◕✿)。
讚👍
就是讚讚👍👍
就是讚讚讚👍👍👍
🌟好有質感的美食饗宴🌟㊗️🎋虎🎍年🎉行🧧大🐯運🈵️🌟 …
乾杯集團最頂的燒肉店
不論是店內裝潢、食材料理或服務水平都是一等一
開場先來個 CAVIAR HOUSE & PRUNIER 魚子醬，而且還是整盒一人獨享，光這道就值得
後面則是用不同部位/品種的和牛做出韓/義/日式等多種風味料理
不似傳統的純燒肉店
走的是燒肉懷石料理
因此用餐的感覺彷彿像置身高級西餐廳
且剛好面向101的方位，因此欣賞夜景絕佳
唯一可惜的是空氣中的燒烤味還是比較明顯
我猜是少了常見的桌邊抽油煙機所致
如果這點能改進會更好
整體用餐體驗極佳，但價位不便宜，適合跟情人慶祝節日。
有著絕佳景觀的餐廳，鳥瞰台北市，101就在眼前，氣氛很好，和牛料理精緻好吃👍💕 …
漂亮且適合拍照的地方～
肉質很嫩又入口即化
配酒也很搭
服務很好～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
冬雅套餐，整體上口感頗佳
配合能欣賞101的景色，
以跨年夜的選擇算是不錯~
（跨年夜是以桌計費）
以餐點消費上算偏高，
考慮這點對的話也以4~4.5星供參考
很推薦夏雅料理升級夏多布里昂牛排，另外加點海膽！整個吃下來，食材服務景色創意等，令人驚艷！非常推薦來此慶祝特別的日子
當天享用的是冬雅套餐並加點海鮮寶石丼，價格大約是$4500上下。整體來說是好吃的，也相當有飽足感，只是以這個價錢來說餐點精緻度稍微不足，CP值不是很高，推薦第一次來的人可以先點價格較低的套餐試試口味。
窗外能看見整棟的101大樓，景色不錯，下次有需要約會或是慶祝時還是會考慮再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
氣氛佳 服務好 可惜就是用餐當天下雨看不到美景
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃風景的，餐點內容物沒有那價值，且如果沒有坐到窗邊位置會更不值得
服務親切，氣氛好、看出去的夜景很美
餐點精緻但份量稍少了一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
微風南山 47 樓的頂級和牛燒烤餐廳
當天是跟同事來，訂 VIP 包廂
景色真的非常漂亮!!!
服務人員真的是 100 分，
提供代烤服務外
對我們的各式各樣的問題，
像和牛的品種、怎麼烤肉會比較好吃、
怎麼搭配酒
知無不答，有吃還有學，真的讚
和牛 47 是提供排餐，
基本上每個人來吃餐點順序都是一樣的
但如果你不吃生食或是
覺得某項料理特別好吃
可以做替換或是加點
除此之外，酒有提供酒單，可以自己選
但餐點就是 set 好的
主要來吃這家就是為了和牛，
但從前菜到主菜
每一道都真的是高級餐廳的規格，
好吃又有創意
主菜和牛超級軟嫩，入口即化，剛剛好
真的令人想多吃幾塊
主菜前幾道有和牛肉片，
搭配的月見醬真的超級好吃
後面用來伴蔬菜或是和牛菲力都很棒!!!
餐後有甜點，冰淇淋、咖啡/茶、大福
都非常美味，茶也很好吃，
我很少喝熱茶的都覺得很棒
又香又解油膩
整體而言，用餐體驗很好，
人均大概 6,000 左右
算是相對高價的餐廳，
但我覺得真的很不錯
會願意再訪!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境優美 夜景盡收眼底
服務人員態度積極 食材優秀 烹煮方式有襯托出食材本身的鮮美及特色
由於定位時 座位無法指定 所以窗邊座位可遇不可求
強烈建議定位需抓準時間電聯 因為真的不好預定阿
很推薦情侶 聚餐 過節前往
和牛真的入口即化，全程的桌邊服務都不用自己動手
加上可以直接眺望台北夜景跟101
推薦可以來一次體驗。
給四顆星部分是因為價格真的不便宜，稍微加點酒水肉品升級兩個人就破萬了，和牛油花太多一直吃也稍嫌油膩。
然後就像網路說的，47樓的廁所乾淨程度可能跟家樂福賣場的廁所差不多也扣了一些分。
生日慶生首選地點🎉還可以看到101😍食物好吃海膽超棒❤️服務品質很棒👍 會在二訪😙😙😙 …
擁有得天獨厚的47樓超讚條件，窗邊就是101，店裡裝潢也很舒適美麗；菜單幾個月會換一次，前菜的魚子醬跟燻鮭魚很讚，接下來的肉品服務生代烤很專業，搭配的醬汁也都很適合，現場還能加購北海道海膽，一份300，新鮮好吃，最後我們都捨不得配牛肉吃、選擇直接單獨吃海膽；最後的甜點跟茶也都不馬虎！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
親切自然的服務讓兩小時用餐過程很舒適很愉悅，感謝今晚服務人員郭的用心與貼心。也感謝贈送的壽星蛋糕，濕軟的蛋糕體加上酸甜的莓果醬，超好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
初次用餐體驗非常好👍 套餐中有許多生牛肉或生生食，但是不會讓人覺得口感噁心.不新鮮，部分肉品有桌邊幫忙烤肉，套餐內容豐富，不是只有單項肉品，當天是紀念日，於是被贈送一個特別小甜點相當貼心，整體口味很棒，服務也很好會仔細說明餐點如何搭配享用，雖然單價較高，還是會想再來體驗其他季節的菜單🥺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
風景非常美、服務態度非常好，很親切！食物太好吃了😍 …
建議吃老乾杯就好～～
服務很好但餐點Cp值超低，收了高額價錢，還稱作是 fine dining，整套吃下來只知道比老乾杯還不美味，但至少老乾杯沒有自稱 fine dining!
我們是吃中午，風景、位子都絕佳，每位個位子旁邊就是101美景。我們點到晚上的菜單，價位高了很多，不過和牛真的很順口，餐點也多了幾道，就是荷包大失血。
服務
內用
餐點類型
午餐
神仙般美食，但真的貴。
一月初訪，點了冬雅套餐NT$3800/人，每道都令人驚艷好吃！店員也很親切～
乾杯集團精緻料理及服務的代表店，餐點vs餐酒到最後的甜點部分都用心料理，真的很令人驚豔😋
服務
內用
餐點類型
午餐
在日本住了兩年也沒吃過這麼好吃的和牛過，在聖誕夜裡能吃的這麼好吃的牛肉，覺得今年已經功德圓滿了，覺得最好吃的是和牛夾著水梨一起吃的那一道，那個肉夭壽好吃😋吃過那片後，剛剛午餐裡吃的肉都不像肉了⋯🥲
雖然沒能坐在窗邊，外面下著雨夜景什麼鬼都看不到，但服務員很貼心，烤給我們吃，倒酒給我們喝，但唯二個小小的不滿足就是上餐速度實在是太快了，雖然店員有小道歉的跟我們說後面還有很多客人，但真的有點吃太快了，我老人難消化啊😂
價位就不要說了，明天星期一我要繼續賺跨年大餐的錢了💰
桌邊服務非常周到，每一道料理都有非常詳盡的介紹，也可以看到每一位服務人員現場料理的功力，套餐可以吃到各式樣的料理，吃完非常心滿意足，服務也很棒，會想再訪，很適合特別的日子來此慶祝。
這次是慶生用餐，想給服務生5顆星，服務很好，現場的員工都很專業，從簡單的接待倒水倒酒，到後置陸續的餐桌服務，都很講究，看得到每個人專業不同，是有訓練過的，現場燈光是暗暗的很舒服，很幸運是被安排靠窗的位置，在101的陪伴下這餐更加值得，現榨果汁喝到的是葡萄汁很濃很香，一個人3800$的套餐，是真的吃的蠻飽的，食量大的人建議可以升級或加點，現場有很豐富的酒單，嗜好酒的人一定會有喜歡的。
絕對不會再來的雷店，聖誕夜價格升等服務卻沒升等（總共3萬多）也坐不到2小時就感覺要趕人走，有位短頭髮女服務生一副一直想翻白眼不耐煩的樣子，我們也很不想妳服務好嗎很困擾真的，服務真的跟同層牛排館差太多了，你們服務訓練完全該打掉重練了謝謝。
這是我在高級餐廳中，遇到過最差的一次服務體驗，服務生先給了我們情人節套餐+平日套餐兩分菜單提供選擇，由於我們一行4人，想要都嘗試看看，最後決定兩種套餐各點兩份，但服務生後來卻堅持同桌要全部點一樣的套餐，說是主廚堅持，我們無法理解，後續經協調後，最後餐廳說點不同餐的話需要分開兩張桌子坐，一家人來吃飯，卻要因為餐廳點餐的堅持，而要求一家人分開坐⋯⋯⋯⋯⋯高級餐廳，消費者付出昂貴的代價，要的是良好的食材+服務+環境，花錢的絕不是大爺，但餐廳蠻橫無理的堅持，讓顧客感受不到應有的體驗
好吃有创意，但是cp值不高…3800的套餐很饱，寿喜锅那块牛肉真的够美味，入口即化，食材高级，只是我一介俗人，有点不能完全欣赏，1799的套餐应该不会错
東西雖然美味，但是服務的素質與人員訓練明顯感覺到不夠到位，不是這個價位該有的水準。希望加強。因此給3顆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
舒服安靜可好好用餐的地方。套餐整體平衡感佳。吃完舒適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議一定要來體驗一次，和牛的確入口即化
服務也不錯
這個view這個價位還算不錯啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
很棒的用餐體驗
餐點美味、服務人員也超棒
下午用餐碰巧遇上大地震
一位女服務生第一時間急忙告知並關火
很有危機意識，再給100分 👏🏻
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務極差，食物非常普通！從進門開始的所有服務到打包回家的餐點通通都可以出包，完全不像一間兩人用餐近萬元的消費應有的水準。沒看Google評論避雷，非常後悔，一顆星給窗外風景，這家餐廳真的是爛到爆又可笑至極！請不要再給予罐頭回覆，這麼久了都是差不多的問題，大家都看得出來你們根本沒有改進^^ 就別理大家怎麼說了，繼續騙繼續薛吧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
乾杯就做乾杯系列就好
假裝高級服務各方面完全不行
吃到差點吐血
商業午餐+10%一個人也2000
我是真的沒在微風吃過那麼難吃的餐廳
這幾道料理500是我的極限！
而且我寧願吃乾杯就好
午間套餐很划算
份量很適合女生聚會
每一季菜單大同小異
但都很好吃😋 …
靠窗的景色不錯
商業午餐可圈可點
白菜蛤蜊湯鮮好喝
生牛肉調味都很喜歡
牛肉包鵝肝很膩
怕油的人建議選豬肉的三明治
日和真的容易油唧唧
服務很好
服務
內用
餐點類型
午餐
份量走精緻化，對女生而言份量應該足夠，點一份套餐一個人的消費大約在4千左右
服務人員服務品質良好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
應對態度很令人傻眼的一家餐廳，連一顆星都不想給
原本是為了幫老婆開開心心過生日，結果換來我們一肚子氣
8.7有打電話詢問生日優惠送的甜點，因為只有蛋糕或冰淇淋，但我們對奶麩過敏都不能吃，所以詢問能不能換成無奶麩的招待，接聽員說可以，也表示主廚會依當日食材調整。
8.8當天上餐前再提醒一次服務員生日贈送無奶麩甜點的事，卻說不能替換，然後我們就告知她昨天電話的內容，也表達「如果昨天電話詢問結果是不能替換的話，其實我們會接受也不會再要求，但因為昨天說可以後，我們內心有所期待，現在突然改口說不能替換又沒有合理的解釋，讓我們很錯愕」
服務員就說她去問看看，之後久久沒消息，直到給店員核銷新加入會員的招待小品，赫然發現她也把生日招待也一起核銷掉了，才又再次詢問無奶麩生日甜點的事詢問的如何，期間服務生都沒有主動通知，等我們又開口問，她才說她們有調錄音檔，她說錄音檔聽到只是說「盡量幫我們準備，是我們誤會了,不管怎樣就是只有蛋糕或是冰淇淋的選擇,你到全省去問都是一樣的答案」, 但我說昨天接聽員完全不是這樣回答，她就反問我們要不要聽錄音檔，我們就說好；
接著她拿出錄音檔給我們聽，聽到的是第一次打電話訂位時詢問能不能無奶麩的片段，不是昨天問生日優惠甜點的部分，於是服務員又說錄音檔共有10分鐘，音檔無法直接往後拉，幫我們播放至那段再給我們聽，然後就把播放錄音檔的平板拿走了；
過了大概20幾分鐘後，服務員才來說，昨天錄音的片段沒錄到（但早先明明很理直氣狀的說我們誤會），她說因為「理虧我們」所以請同事去買一個無麩質蛋糕給我們；
到這裏我們心情已經夠差了，
我們在意的根本不是生日優惠本身,
而是店家處理事情的態度跟應對方式…..
最後最傻眼的來了，我們吃飽之後看了帳單，最後一項居然是*客製無麩蛋糕$440
（我們還有查到那個蛋糕市價$250）
不是說理虧我們？？？
結果居然還收費而且完全沒告知要額外支付金額….哪招？？
說真的，如果我們反應過後，他們直接承認是接線員搞錯了，誠懇表達歉意，即使隨便用個5塊錢的茶包送飲料打發我們表示要彌補，我們都能接受，以為這種大集團底下的餐廳在顧客應對的方面會有一定的水準，但店家的所做所為到底是怎麼回事？？多耗時、耗力、耗經費又讓客人不開心, 到底是要幹嘛？？？
之後我們向領班反應蛋糕收費的問題，她當下也沒想處理的意思，我們跟她表示 「服務員從頭到尾沒告知要收取費用，而且說是因為理虧我們所以去買蛋糕」 「我們從頭到尾都不是為了得到那塊蛋糕才向你們反應，而且我們自己也早就有買蛋糕了 」，於是她心不甘情不願把440元退給我們了，且從頭到尾沒給我們任何合理的解釋，找盡各種理由，絲毫歉意都沒有，這一頓生日大餐吃了一肚子氣，也覺得很對不起老婆，唉…
覺得你們訂位失敗沒記錄只會怪顧客，一點積極應變處理機制都沒有！任何配套措施也沒有！這樣的店真的很令人傻眼耶！你們自己想想如果沒有訂誰會去你們那裡報到！而且也是你們員工自己講晚上8點！你們自己員工的疏忽怎麼可以都讓顧客來承受！現在就算要找是誰接的電話也找不到！是能怎樣！這個時間點才知道你們的疏忽導致沒訂位紀錄！只會說沒有囉！一點責任感都沒有！是真沒有還是假沒有也無從得知！但這種店一點處理的機制應變跟變通都沒有！真是令人非常失望！
和牛47是乾杯集團旗下最高階的燒肉品牌
名字已經直接說明是以和牛作為最主要的食材
後面的47則是因為它就位在微風南山的47樓
有高空景觀
美食與美景可一次滿足
這次是午餐時間前往
先穿過了門口櫃台旁的清酒酒櫃就進入和牛47的用餐區
第一感受就是非常地寬廣
整體是暗色為主色系 再綴以一些金色及日本裝飾
是比較成熟的大人風味
雖然是暗色系
但因為空間挑高加上超大的景觀窗 感覺非常明亮
和牛47最熱門的就是可以眺望101的窗邊座位
中午用餐的人少，我們就直接被安排在這裡
和牛47的主打是日式懷石燒肉
用懷石料理的手法與形式提供精緻細膩的燒肉料理
餐點都是以套餐形式
每個季節會稍有不同
午餐是五品
晚餐則多達九品
午餐有春陽與春寶二種選擇，
主要差異在食事的三明治是牛或是豬
我們選擇了全牛肉的春陽套餐
🔸御造 生牛肉三種盛合
御造在懷石料理裡通常是指生魚片
在和牛47則是和牛壽司、tata生牛肉及薄切生牛肉
和牛壽司是用和牛的後腹肉部位
因為油脂較豐富，有入口即化的感覺
真的滿像有牛肉味道的生魚片
二個薄切生牛肉配上不同醬料，帶有一點點的鹹甜
最後一個tata生牛肉則是有事先調味的
味道比較重，帶著一點點濃稠口感，拌著帕馬森起司吃起來滿入味的
三種生牛肉吃起來都有不同風味
呈現不同的牛肉油脂味，
本來還有點怕吃生的，但其實一點也不會腥，很美味
🔸一口椀 日式季節濃湯
其實是類似蛤蜊濃湯，但上菜形式很有儀式感，
味道鮮甜，也滿不錯的
🔸燒肉 嚴選三拚
宮崎和牛肩胛肉配春菊醬：牛肉很好吃，配上辣辣的醬很配
山崎和牛後腿肉配鴨肝春卷：配春捲這個作法比較獨特，但肝的味道比較重，味道雖然好，整體感覺有點太油了
澳洲厚切牛舌配蔥絲與萵苣：牛舌很彈牙，配上蔥絲非常棒!
🔸食事
A5和牛沙朗三明治：將炸沙朗牛排夾在吐司中，味道也很不錯，不過也是略嫌油膩
寶石迷你丼：鮪魚大腹、和牛肉片、鮭魚子，非常喜歡這一道，鮪魚腹與和牛都是比較油的，配上一點山葵與鮭魚子，可以中和油膩，味道濃厚又清爽，超好吃
和牛牛肉丸清湯：和牛做成的肉丸
🔸甘味
櫻花酒粕稻香冰淇淋：這個冰淇淋香氣十足，吃起來不會太甜，很不錯
整體來說我覺得和牛47的肉品品質是在一定水平以上的
和牛的油脂甘甜豐厚，肉質也很不錯，
個人最喜歡的是和牛壽司與寶石丼
看得出料理長也很認真在菜色的呈現上作出變化
但對我來說和牛份量這樣應該是極限
有一二道我個人已經感到有些油了
平衝和牛的美味與膩味真的是不簡單的功課
和牛47的表現算是不錯
整體空間舒適
服務上也非常熱忱
接待的服務生非常年輕
很積極地介紹菜色，雖然有一些些背稿的感覺
不過很熱情用心，
整個用餐體驗是滿不錯的
個人覺得如果不是真的非常愛吃油脂厚的肉
可以選擇中午前往
接受所有信用卡
車子可以直接停微風南山的停車場
消費500元可折抵微風南山停車費30分鐘
最多可折三小時
服務
內用
餐點類型
午餐
中規中矩的和牛店，
但窗外風景可以看到整個信義區夜景，非常適合約會～
和牛好吃！還有有滿滿的魚子醬
服務
內用
餐點類型
晚餐
乾杯集團的高級料理，秋雅和牛懷石套餐，前兩道名物和先付就讓人驚艷，三拼（黑松露的香味真的很難忘）特選和牛（月見醬）好好吃，五彩野蔬的天婦羅也炸得很好，搭配四種調味自選，都不錯！季節炊飯吃不完外帶回家也很好吃，甜點酒粕稻香（是冰淇淋，上面的稻穗米花是可以吃的，很讓人意外😍），整體來說都好吃，唯獨兒童餐的部份，覺得炸物可能需要再調整一下
服務
內用
View和餐點跟服務都很棒，尤其前菜很有新意，原本以為價格稍微高了一點，結果吃下來是值得的。很適合紀念日慶祝或同事聚餐，會想再回訪的好餐廳！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000