SEA TO SKY – Seafood&Bar的最新評論

沙拉太鹹、太酸，麵包味道一般，炭烤龍蝦佐檸檬奶油，波士頓龍蝦肉質Q，龍蝦螯完全沒處理，要吃需要犧牲點形象。

生日當天去慶生，是我目前生日感受最差餐廳：1. 點龍蝦餐，一開始只給刀叉，越吃越難過，我問你們不會給蟹鉗嗎？！！
服務生回答：啊忘記給你了，只有給你刀叉嗎？？？
這種高檔餐廳，培訓出來的服務生竟然會忘記給鉗子讓客人使用
2. 從頭到尾都沒有問我：用餐習慣及吃的口感還好嗎？完全都沒有問我一句（微風南山的Smith都會問）
服務費我尢本來1%不想給！
建議如果想要來這裡慶生的人，慎思！絕對有其他更好的看夜景餐廳選擇

標榜著s & w 的姐妹店，但遺憾的行銷 > 應有的菜色與服務水準。除了同樣有高樓景觀及人均3000+的價位外，很明顯的可感受一家「高級」餐廳應該最在意的細節都忽略了。員工從上到下都需加強培訓，從坐下點菜前往海鮮吧台挑選海鮮開始，人員對海鮮口味比較、推薦的烹調及搭配方式一竅不通，需讓客人愣在原地等待廚房內部的廚師過來解說。開始上菜時，有詢問一些美式海鮮（s&w 有提供）的基本配料，服務人員搖著雙手說我們沒有那種東西。讓人失望的是當我們將意見反應給經理時，感覺經理並沒有任何處理客訴的經驗與態度，接下來上每道菜，最基本的菜後詢問菜色口味一句都沒有（似乎很害怕我們給更多意見）。服務不到位的情況下，雪上加霜的是食物真的不出色。滿心期待的點了義大利及美國都暢銷的義式海鮮湯：番茄湯底並非熬煮出來，而是用罐頭或paste 的濃縮番茄底來取捷徑，完全不入味。海鮮配料完全沒有新鮮海鮮應有的口感，讓人懷疑1）配料是用冷凍海鮮，2）廚師沒有過道地的義式海鮮湯。除此之外，重頭戲的烤魚完全沒味道（至少一點鹽吧），海鮮冷盤需冰更久。請團隊跟姐妹餐廳主廚請益服務及食物該有的水準，現階段只會拖累同級團的名聲。

A classic hype > real quality. As a consistent consumer of smith & wollensky, we were looking forward to a seafood version of the same dedication to food and service. To our disappointment, the most apparent issue through out the whole meal is management’s lack of focus on details. Employee’s training on seafood flavor, texture, pairing is missing. Manager did not seem equipped to handle constructive criticism, no basic check in after each course for feedback, and the cioppino was utter horror (suspect it’s tomato can with frozen seafood). Plates have no consistent design theme, all forgivable if it was priced at 800ntd per person, not 3000+

可惜看到廣告來～
但沒有看到藍莓絲絨蛋糕🍰
😞😞😞😞😞😞
海鮮湯有點腥
其他的餐點是朋友一直嫌說不新鮮

有負星選項嗎?
覺得一顆星都太多了。
明明訂位smith wollen牛排，卻被安排到sea to sky。
根本是smith wollen牛排客滿，sea to sky沒多少人。

這輩子遇到最誇張的事情，
11天前就訂好smith wollen牛排餐廳，
到了現場竟然說沒有你的位置。

smith wollen餐廳連你訂位的電話號碼也記錯，最後跟你說,你訂的是另外一間姊妹餐廳 sea to sky,在另外一個百貨公司你要自己過去。

到了sea to sky現場,
門口櫃檯4個人， 一個 忙著處理訂位，已經知道我們的身份，說要馬上安排訂位，叫我等一下。
結果旁邊另一個招待竟然又跑來問我，是否有訂位?什麼名字，，，

一連串的脫線服務，

這輩子吃過好幾百家餐廳，無論台灣，香港，澳門，日本，法國，羅馬， 餐廳訂位從沒有出現過問題（ 我們不會說法文，不會說日文，簡單的英文訂位也沒出過問題）。

朋友11天前訂了smith wollen牛排，也提醒我們要早點到，
一群人浩浩蕩蕩出發，
還提前半小時來到微風南山，
停好車子。

結果到了餐廳門口，
竟然說沒有你的訂位，
耗了10分鐘才說你們定在另外一家姐妹品牌餐廳sea to sky，在微風信義，要我們趕快去哪裡。

一群人無奈，
付了微風南山停車費，
有人坐計程車，
再跑去微風信義，
結果微風信義停車場客滿，
等了老半天才等到車位。

另一家有人等不到車位，
生氣不吃就離開了。

到了sea to sky 門口4個人,
只有一人認真處理訂位，
其他人跟花瓶一樣。

入座後，
好像是領班跟餐廳的服務人員，
陸續 來解釋說明，
全程沒有一句道歉。
送了一個蛋糕就這樣給我們打發了， 那蛋糕我只吃一口就沒吃了，實在難吃。

這是我這輩子遇到最誇張的用餐經驗，
餐廳內部疏失，要客人承擔，

我們訂的是smith wollen牛排，
也提前訂位了。
我們也只吃過這一家，
但卻要我們去另外一家姊妹餐廳。

我們連sae to sky也沒去過,也沒聽過，也不知道電話號碼，
我們怎麼可能訂位，
而且到了現場才發現原來是smith wollen餐廳客滿,
sea to sky的餐廳根本沒有多少人。

好好的聚餐，
竟然搞到有人憤而離開，
真是莫名其妙。

我想這是我這輩子用餐以來最不舒服的經驗，
也是我寫評論以來最令我感到不開心的一次。

因為這幾天 ，
那個的憤而離開的人還在不高興。
只好今天抽空寫了這一篇，
希望以後大家要吃這家餐廳前，好好思考一下，
牛排店台北非常多可以選擇，
有生之年再也不想去這一家餐廳跟他的相關品牌餐廳了。

備註: 撇開這誇張的餐廳訂位服務，現場帶位，
餐點算是都好吃，貴。
唯獨那個，送上來的蛋糕，難吃。
最後只有我吃一口，其他人打包帶走。

海鮮版的 smith &wollensky 不就正合我意
我不吃牛肉
整體服務 口味 特色 環境 價位
實在都很棒！
看來以後我有多一地方能去晚餐繼續喝了❤️

海鮮盤普普通通！深海魚也沒那麼美味
章魚 蛋糕 海鮮湯 好吃

不錯的海鮮新鮮度，唯價格不便宜。戰斧豬排跟S&W的醃料不同，但也很好吃。藍絨蛋糕有特色，配上熱咖啡或熱茶，會讓香氣更明顯，好吃。服務在水準之上，會再跟朋友造訪。

明明一看就是有孕婦，卻一直推銷生蠔，打電話的時候還特地問生日蛋糕，也沒說會送，還說點了可以幫插蠟燭，現場只好加點甜點，一次送來2個還叫我們加油努力吃，聽了就很火大，但服務都很好，餐點都普普

酒好喝飯好吃服務人員親切

當它在試營業時，我們一票5人就點海鮮塔，魚子醬，龍蝦，燉飯，蝶豆花蛋糕。還聽了建議點了舒肥章魚。讓我們驚豔的是大衛生蠔一字“鮮”而非組合。於是又加點了一打。其它餐點都好鮮，又追加了馬賽海膽天啊~它比馬糞還好吃。桌邊服務又好!雖然氣泡水要錢，但可以無限暢飲，結帳是不像一般餐廳硬是規定10%而是讓你自己決定要給%。於是我們的又訂了四月的位子還是很驚豔。又追訂5月的聚餐。（還可指定服務員）

Smith & Wollensky今年推出全新的品牌SEA TO SKY，主打各式海鮮，我們點了兩份套餐(魚菲力、龍蝦半隻)以及一份單點「海膽義大利細扁麵」，整體來說，吃的到海鮮的鮮美香濃風味，也有飽足感也不會太膩口。

必點的就屬這個視覺系的”藍絲絨蛋糕”，延續姊妹店Smith＆Wollensky 人氣巨大巧克力蛋糕，並呼應店裡湛藍空間色調，以藍莓搭配奶油乳酪醬，靠顏值和招牌的XL尺寸，霸屏IG啊!!

就其本身而言，價格過高。如果您正在尋找高端海鮮店，那麼 Wellensky 可以在服務、擺盤和價值方面為您提供更多服務。很難證明這個地方合理。這並不是說它不好。這是一個競爭非常激烈的細分市場，就價格而言，你可以獲得更好的產品。不會回來。

服務人員很親切

🍰
為了巨大藍絲絨蛋糕而去，結果是個大地雷！
_
食物從前菜到免費的麵包到主食，全部都不好吃😟
麵包烤太硬，雖然是免費的卻一點都不想再續，
主打海鮮的餐廳，海鮮不夠新鮮，蝦子黏殼，

隔壁桌的魚也沒烤熟，說裡面吃起來像凍過😱
（海產店的魚不是應該游來游去，這個價位如果吃的是冷凍魚那真的是…）
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藍絲絨蛋糕吃起來像是很膩的藍莓起司蛋糕，SW的巨大巧克力蛋糕配奶油很好吃，可是這個吃完真的滿滿問號🙃
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服務的話，
客人很少人員很夠應該要是好的，
結果穿著像主管的看上去晃來晃去不做事不巡桌🤨
看我們面露難色也沒有來關心客人享用的料理口味…
（標準員工忙得要死還自己處理隔壁桌客訴主管不出面那種那種）

連最後要離場下樓，領台人員都低頭做自己的事沒幫忙按電梯，當客人是空氣一樣沒看到
（隔壁百貨量體溫的警衛都會幫忙開玻璃門了）
說是SW的姐妹店，但真的太失望，SW至少服務還算讓我感動，服務員也訓練專業有素。
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有人說那可能是吃景觀的，不過中午用餐這區是面大直松山的，是看不到101的呦！

外帶了一個龍蝦貝殼麵、16盎司肋眼牛排、蒜香奶油中卷、藍絲絨蛋糕，為了慶祝生日也是花了重本。
結論就是龍蝦非常的不新鮮蝦肉是粉粉的、牛排還可以、中卷超級鹹、蛋糕吃了非常的膩、口感非常的厚重，總結來說CP值真的非常低。

湯被稀釋
沙拉不好吃
服務人員常常不見人影
這個價位整體應該要更精緻

一分給景觀，一分給服務人員，點的一杯白酒裡有小飛蚊，不知道是酒裡本來就有，還是餐廳環境不佳飛進去，告知服務人員處理方式是換半杯新的。極黑和牛翼板，非常適合鍛鍊咀嚼肌，海鮮熟食拼盤很普，吃不出特色。只有烤章魚讓人覺得好吃。

台北數一數二第一大雷店
慘不忍睹
海鮮除了生蠔堪吃
其他的遠遠比不上好市多冷凍海鮮
三思

位於信義微風47樓，環景落地窗可以一覽台北市，景觀非常棒，但餐點真的不值它的價格。馬賽海鮮湯帶點腥，精選魚排很像自己在家煎的魚，紐約客牛排三分熟還是偏韌，甜點巨大藍絲絨蛋糕很美，但吃起來很像發糕很厚重吃到後來有點膩，只有同伴的龍蝦還ok

副理的服務超好 吃飯請找他

景觀不錯，服務不錯，冷氣開太冷(牛排會一下就冷掉很扣分)
我點的前菜、湯、肋眼牛排、丼飯都還滿好吃的
龍蝦普普通通

在吃到甜點以前我會給4-5顆星
雖然價位偏貴但可以俯視台北市還滿有趣的
可惜甜點的提拉米蘇太令人失望，裡面竟然還有海綿蛋糕體
上面灑的粉也不對，和其他餐點的水準差太多了
主打的藍絲絨蛋糕大概也只有拍照的用途

用餐環境好，景觀視野佳，餐飲好吃，價位中高，藍絲絨蛋糕真的很大一份，服務費竟是自己選擇，從0%，5%，10%，15%，20% 自己選擇

餐點偏貴，景觀很好！

很棒的用餐體驗，也喜歡蛤蜊和麵包卷，但太餓了，忘了拍照。