JK STUDIO Modern Asia (原JK STUDIO 新義法料理)的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話 : +886 2 2766 1891
附近：台北餐廳
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鄉村風牛排館，主打地中海及南法料理，另提供手工甜點。
戰斧牛排太驚人了，肉很嫩呀！另外戰斧豬也超好吃，聽說是養在宜蘭的葛瑪蘭豬，第一次吃到沒有豬味但汁多的豬肉～
酥炸中卷非常新鮮，海鮮燉飯也好吃，服務員Nina 很親切，大推～
食物、菜色創意、用餐環境、服務都有在水準之上，如果只看這幾樣我應該會給4.5顆星，0.5顆星(5->4.5)扣在：(1) 網路上的菜單跟現場菜單有落差，原本已經計劃好要點什麼，結果還是要現場看菜單考慮 (2)忘記送麵包 (提醒之後馬上送來，所以還算ok)
而1.5顆星(4.5->3)扣在CP值，我們人均消費是1400(我們沒有人點到牛羊等高單價食材)，雖然整體用餐體驗不錯，但我覺得大概只值1000左右
沒有到完全不能接受這個價格，但是就會有「吃一次就好」的那種感覺(之前查食記好像沒這麼貴，不知道是不是今年有調漲過)
餐點很棒！服務也超好～是個聚餐的好地方！
服務好、氣氛佳
美食與美酒都很讚的一家餐廳
不管是朋友聚餐或是情侶約會都很推👍 …
上網查了很多家，最後看八百多個人平均評分4.6分，想說還不錯才選定這間做為情人節的餐廳。今晚點的是貴餐廳的情人節套餐，主菜為紙包魚+羊排，價位為2480不算服務費）
ㄧ開始的服務都還不錯，但前菜吃完後，燉飯等了有段時間才送來，後來請服務生幫我們上飲品，提醒了第二次才幫我們送上來（這能體諒，可能當時人多一時忘記），後來上的紙包魚個人認為魚的肉質偏硬，口感不是很好，但燉飯還不錯，唯有鴨肝味道有點重。
吃完紙包魚及燉飯後，服務生說要幫我們收餐盤，本來以為是要換上新的餐具給我們，但旁邊的服務生就準備要上甜點給我們，我當下直接傻眼說我們的另一份主菜羊排還沒有上，他們才發現少上了我們一份主菜。
個人覺得沒發現我們的主菜沒上這點真的需要改進（哪有人去餐廳吃飯 結果餐廳會忘記「主菜」還沒上的😅，何況貴餐廳的價位也算中高價位，理應該有一定的水準）
整體來說，服務員都還算親切，但今晚的用餐體驗實在讓我有點失望，結帳時服務員也有詢問今天的狀況是否都還好，但後面還有好幾組客人在等，當下就先離開了，並無多說什麼，會寫在這也絕無刻意攻擊批評的意思，只希望貴餐廳看到後能多加改進。
商業午餐價格實惠，服務人員水準高，整體感受良好
7/7晚餐時段
店內環境不錯，餐期可能是平日晚上人蠻少的對於喜歡安靜很適合
服務生服務態度跟品質都蠻好的
一份單人套餐伊比利豬
一份16oz紐約客
在前菜部分都有水準以上
看得出擺盤有用心
主菜則是完全變調
紐約客上來基本上已經是溫的，鑄鐵鍋也是溫的
且肉已經分切，可能這是店家對自己烹調手法的自信，但若是煎好後切開去烤則會讓肉汁流失。
第一口果然沒有讓我失望乾乾的五分熟的名號七分熟的口感外加一大塊過於肥膩的油。
第二口，抱歉沒辦法忍了請服務生端回給廚房。
最後得到因為烹調方式的問題靠邊的比較容易過熟師傅有切一塊這塊是五分熟。
原來一份牛排只要其中一小部分五分熟就可以，
這1680的價格不知是我要求太高還是我對於品嚐食物的水準不夠。
伊比利豬部分相對而言好吃一些一樣的問題過於溫且明顯的七分熟樣子但是吃起來卻沒有嫩感只有柴的感覺。
希望店家不要辜負自己這麼高的評價讓客人吃完後只有疑惑
今天來吃商業午餐
料理用心、食材也很好
真心推薦
牛小排就是敗在不夠熱 送上來已經是溫溫的了 吃到最後都是冷掉 鐵鑄鍋我碰了一下也沒有很燙
當天吃到的主廚湯味道太稀了 應該是濃湯沒錯但味道完全不濃
炸魔鬼雞翅還不錯 有雞翅跟小雞腿 醬汁有點辣 且口味很重 很過癮 下面鋪爆米花
黑松露野菇燉飯很棒 松露的口感恰到好處 但加上溫泉蛋會有點蓋過松露的味道 我比較喜歡直接吃
東西好吃，場合適合聊天。 服務員Summer 服務很棒
不用上班的聚會好地點
食物好吃，店員又帥又正
尤其是Jenny小姐姐服務太好囉
老闆就更不用說了👍👍👍 …
適合情侶約會、家庭或朋友聚餐
餐點都很好吃
超級喜歡海鮮湯，味道鮮甜
男友特別喜歡馬鈴薯鮭魚，是外面沒見過的菜色
服務態度很好～～
服務員媁智還會幫忙喬拍起來好看的角度
非常貼心！
雙人套餐整體品質良好，氣氛也不賴
燉飯表現非常優秀，端上時松露的氣味濃厚，水波蛋戳破後口感滑順，感覺可5分鐘內清盤
羊排烤的恰到好處，也不會有嚼不爛的情況，整體焦香味僅提點到嗅覺，不會深入到讓人反感的焦苦
cp值算頗高的一家義法料理
btw，服務生Jenny讓人覺得服務頗到位且周到
餐點與用餐環境都不錯，服務人員很貼心，幫忙冰存以及擺盤當日慶生的蛋糕，也很樂意幫我們拍照，是很不錯的用餐經驗~
今日與友人到店用餐，
點選的牛小排、伊比利豬、羊排皆令人驚艷，
伊比利豬調味和熟度拿捏相當好，
甚至一度有在吃沙朗牛排的錯覺，
知道尾韻的豬肉香出現才想起這是塊豬肉。
牛小排仿佛入口即化卻不失口感。
羊排的調味得宜，
適當的讓羊肉的香味有最大的表現空間。
品嚐給這些主菜後，
會讓人想再次回訪嘗試其他菜單。
餐後甜點的巧克力蛋糕濃郁但不會過甜，
布蕾滑順綿密，和焦糖的搭配增加了口感的層次，
草莓的香氣和微酸則更要提升了味覺上的層次。
外場人員也十分敬業和親切，
以第一次用餐而言是很棒的體驗。
不過份量算多，建議攜伴前往。
氣氛很好～服務很棒
令我會想念的餐廳
常常會帶各式好友前來品嚐
今天享用2680牛小排雙人套餐
有前菜/主廚湯/黑松野菇燉飯/飲品/甜點
超精緻的口感～～還有飽足感十足啦～～
謝謝今天服務我們的Angel跟jenny ～～
超好吃的雙人套餐牛排.甜點布丁歐蕾無敵好吃！
也適合帶小孩來吃飯的地方！環境乾淨舒適.服務人員超優.
很喜歡這次的用餐
Angel服務非常好、餐點也很好吃😋 …
環境氛圍餐點都非常好～響應防疫全體戴口罩😁
Leif的桌邊服務非常讚👍🏻值得推薦 …
超好的服務啊！服務員Leif很貼心的服務！在聽到奶奶說有點冷時，立馬附上了溫熱水啊！給他超級好評！
料理也很好吃！
很讚啊～～
好吃，worth the price!
每道菜都用心，令人回味無窮
氣氛好！戰斧豬排好好吃😋 …
餐點：主餐是伊比利豬排（彈牙可口，配菜也很搭）與黑松露野菇燉飯（氣味濃郁，加上半熟蛋口感更順滑，層次豐富），其他前菜與甜點均在水準之上
服務：良好且認真，也會觀查客戶狀況適當的服務
價位：約500-1000
不止主菜，西芹培根炒野菇，黑松露野菇燉飯，佛卡夏麵包，法式烤布蕾，每一樣都好好吃，吃得出新鮮香草和食材，服務貼心，值得推薦！
每道都好吃，防疫期間還送了消毒用品，非常貼心！
六人套餐每道菜都很好吃，謝謝主廚推薦👍👍 …
因為是跟太太有紀念回憶的餐廳，再次回訪餐點依然相當好吃，當日壽星還有多送蛋糕吃，而且服務我們的Nina很熱情又貼心，幫忙拍照的技術也很好！ 用餐過程讓人放鬆沒有時間壓力，覺得棒棒！
食物很好吃，尤其是羊排真的很讚，服務也很好，大推！
戰斧牛排、豬排好吃，燉飯也很棒。甜點優秀，服務親切。
友人觀望這家餐廳很久，終於決定來嘗鮮。
我們點了四人套餐。
因為我們已為壽星準備蛋糕，事先與店家溝通能讓我們在店內使用才帶去，考量蛋糕的問題，我們最後沒有把套餐升級。結帳加服務費是四千出頭。
餐點，雖說是制式套餐，但若有遇到不吃的東西，還是可以與店家商量是否可以更換同等的品項，非常nice。但若是選擇低於原本單品的價位，並不會折差價唷。
明太子烤軟法：麵包外皮烤的酥脆，整體中規中矩。不錯。
鮭魚馬鈴薯：看起來一丁點，鮭魚順口、馬鈴薯燙口，很絕妙的組合。好吃!
炙牛沙拉：沙朗美牛軟嫩可口，很可以。不後悔(?
干貝義大利麵：有5顆大干貝，上面還有些許魚子醬，麵也炒得的香氣十足。大好!
松露杏鮑燉飯：杏鮑菇多汁，店家建議先吃原味燉飯，再把半熟蛋拌入燉飯中食用，可以有兩種不同的感受，拌入前有濃濃的松露味，拌入後是明顯的菌菇味帶些許的松露香，燉飯不致於有米心感但存在感也不低。不錯。
羊排：店家建議7分熟，還行。但我個人覺得小小的偏老，菜單建議的5分熟可能會好一點，或是接近7分熟會更好。但這道羊排還是挺好的。
戰斧豬排：多汁柔軟，叉子插下的瞬間有噗滋的感覺，軟嫩度比羊排還嫩，太不真實，有種在吃雞肉的錯覺。大好!
肉品附菜：有燉菜、有薯條。我只能說~這大概是我現在排行榜第一名的薯條了吧?!
服務人員最後針對肉有再貼心的詢問是否滿意
也小小的提醒，若是喜歡可以在評論上給予5星評價。
若真要說美中不足的地方…
大概是肉品所附的燉菜了吧?(終於還是寫上了)
我自己不小心被一片指甲大小的月桂葉噎到
黏在喉嚨吞嚥的上處，好在我一陣掙扎+喝水把它給取出了
所以燉菜沒有什麼問題，若是可以再多注意隨附香料，就更完美了(?
整體來說~我還是願意給5星評價的。畢竟真得很好吃~不覺得有雷。
這次吃商業午餐, 麻油松板豬燉飯, 380.
結論, 不會再訪.
沙拉方面, 不喜歡, 生菜會苦, 醬汁和生菜的比例偏低, 醬汁屬於酸鹹類型, 不偏好.
主餐方面, 整體普通, CP值低, 燉飯偏濕, 米粒不是道地的外軟內硬型, 而是外硬內硬型, 個人較愛“吃義燉飯”的燉飯.
副餐番茄湯佛卡夏紅茶；麵包冷, 乾；紅茶淡如水；番茄湯, 稀湯, 喝的過程要一直吐胡椒粒.
上餐速度, 過快, 菜沙拉麵包上的時間太接近, 吃完沙拉, 麵包跟湯都冷了.
summer小姐很親切、服務態度很好，媽媽想吃冰淇淋，還免費贈送，謝謝
餐點都很有水準，服務人員也都很親切，還會再回訪
餐點部分都很用心，今天點了雙人套餐，主菜是紙包石斑魚跟伊比利烤豬肉！
餐點綜觀下來，從前菜的馬鈴薯燻鮭魚到最後的甜點都有讓人驚艷的感覺，份量兩人絕對吃得飽甚至會有點吃不下，CP值以氣氛、裝潢、服務到味道與份量來講剛剛好偏高。
今天是二訪，覺得很棒，下次會再來☺️
嗯…價格非常高的義大利麵…燉飯卻很讓人失望，米是用一般白米，味道口感也沒特別的地方…這個價格（每道義大利麵和燉飯幾乎都單點500up）完全沒有像評價說的超值……我不知道評價為何會這麼高耶……但我是不推薦啦，好吃的義大利麵店多的是，沒必要來這裡撒錢喔！
第一次來用餐 點了牛小排雙人套餐 黑松露燉飯真的超級好吃 濃郁香醇不膩 必點！牛排五分熟口感上也很棒 因為是壽星還送了很好吃的布朗尼冰淇淋
我們的服務生Nina 服務滿分 很細心也很貼心 拍照技術也很好
謝謝JK studio 給我們這麼棒的用餐經驗
鴨胸調味超甜
雙人套餐吃下來整體覺得非常普通
但服務人員態度滿好的
感謝Jerry的熱情款待。
食物質素和服務態度都很好。
不往我專程前來用膳。
服務員NINA，感謝你。
主餐戰斧豬排很嫩肥瘦剛好，很好吃！
餐點好吃，價位以義法料理來說算合理，松露燉飯有煮出我想要的感覺，預計下次要另約姊妹們再去吃一次，真的很不錯，也謝謝summer的服務~
好吃又有氣氛，招牌當屬16oz牛小排，建議五分熟但我們點七分熟，依然非常美味。服務生服務迅速又貼心，推薦服務生Dean(應該沒拼錯吧XD)!
和牛鴨肝跟烤布蕾超好吃 推推
服務很好 謝謝服務人員Angel
服務人員Nina很親切，海鮮燉飯，和馬鈴薯燻鮭魚~好好吃~
因為朋友慶生想要給驚喜，店員不但讓我們佈置.還提供我們對講機，上菜速度很快.伊比利豬排超嫩超好吃！Nina真的幫了我們很多忙～又很貼心❤️
第一次來是吃生日大餐，第二次是來吃情人節大餐。
真的很推薦，戰斧豬排多汁肉不柴，服務好氣氛又佳👍 …
與好久不見的朋友在這聚餐，店裡的怖置很溫馨，第一次來不知道要點什麼，看照片點了麻油松阪䐁燉飯，沒想到超級好吃 !!!還另點了佛卡夏麵及炒野菇。口味超棒的!很特别的料理，感受到店家的用心。服務人員也很棒!大推!!!下次聚餐一定會再來。
餐點精緻美味，上餐速度也快，人員服務親切周到，很舒服的用餐體驗
餐廳位於單行道內，空間偏小但不至於擁擠，裝潢低調素雅，是個人喜歡的風格。
湯品、麵包部分是很常見的款式，中規中矩，前菜選擇較多，馬鈴薯醺鮭魚是店員推薦的，但實在有點普通…倒是魔鬼炸雞翅印象深刻，很乾脆的辣度卻不至於辣到讓人崩潰，味道稍鹹，重口喜辣的人應該會很喜歡。
主餐點了黑松露燉飯、戰斧牛排，前者香氣頗足，濃而不膩，不過以價位來說這個表現有些低，後者就烤得恰到好處了，肉質鮮嫩多汁，42盎司一下就沒了，和同行的本以為會吃不下😋
有點值得稱讚的是員工人多，並非時刻都有事情做，但他們都會靜靜地站在邊上觀察客人需要隨時收餐盤，服務也給人感到盡心，很舒服。
雖然實際吃完餐點表現和價位有那麼點誤差，但總的來說還是挺不錯，有機會會再去嘗試其他料理。
又好吃服務又好，很謝謝 Summer 無微不至的服務，下次會再來