史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky的最新評論
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🥩乾式熟成帶骨肋眼24 oz. $2480
🦐 憤怒蝦/龍蝦奶油醬 $750
🍫 巨大巧克力蛋糕 $480
從前菜、牛排、配料、甜點都採單點方式，而餐點份量是貨真價實美國尺寸，像是乾式牛排從21oz.起跳，足以讓三個人分食。肋眼本身油脂豐厚，當然也會比較油膩一些，但肉質入口軟嫩，熟度恰到好處。
巧克力蛋糕真的非常！巨大！一層濕潤海綿蛋糕，一層綿密慕斯，濃郁巧克力香氣，甜度果然偏高，兩個人吃不到一半就投降外帶。告知慶祝生日會貼心贈送蛋糕，就算不是夜景，天氣晴朗的窗邊景色也美不勝收，但整體餐點表現沒有驚艷之處，適合特別日子，想找風景好氣氛佳場所的時候造訪⋯
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️
憤怒蝦：超級好吃，大又新鮮
香辣中卷酥炸銀魚：也不錯，尤其銀魚嫩到超級不像魚
螃蟹濃湯：很神奇的是蟹味很濃，但口感上又吃不到很多蟹肉
乾式熟成帶骨肋眼：雖然是招牌，但不是很合我胃口
濕式熟成羅西尼菲力：超好吃，鵝肝包覆著菲力，水嫩又多汁，令人回味無窮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
會選這家餐廳的原因有兩個，一是還沒吃過真正的高級美式牛排，二是年紀已經大到快咬不動牛排了，趕快來吃頓牛排大餐。這餐廳果真很美式，每道菜的份量都超大，應該是一般餐廳的雙倍以上份量，服務也非常美式，服務生的應對非常活潑，不會讓人有壓力，服務費也不是直接多10%,而是買單時，用勾選的，0%,5%,10%,15%,20%可自己決定。
我點的是乾式肋眼熟成，以它的份量來說，價格不算貴，但烹調方式我覺得不夠精緻，就是簡單粗暴，直接吃原味，另外一個缺點是份量太大，兩個人吃的話不能點太多，所以無法吃多種配菜，甚至無法吃完還要外帶，更沒有那個食量去吃甜點了。心得是我還是比較喜歡教父牛排類似的餐廳
食物可圈可點，服務周到用心，但有件事不吐不快。
【文長慎入】
在台灣，上餐廳用餐，業主很常會跟顧客加收消費總價的10%服務費，但事實上這個10%不會直接進服務生的口袋，也跟服務沒有什麼直接的關係；
就是個「讓菜單價格可以看起來比較便宜」的心理戰術，負面的講法就是「變相漲價」。
這種作法的歷史淵源為何我不知道，但在台灣生活了這麼久，就也接受了這種很普遍的操作。
很多人會舉美國的小費文化做比較，但這兩者大相逕庭。
在美國，服務生的確可以直接拿到客人給的小費，而約定俗成的小費是消費總價的10%起跳，多的時候可以無上限，端看（也清楚明白上館子吃飯就是要給小費的）顧客，被服務的有多滿意。所以常見的說法是：服務生會為了拿到較高的打賞而盡力做好她／他的工作，而（理想狀態下）顧客也不吝於給出闊綽的小費獎勵好的服務。
但前提是什麼？前提是
1. 這種工作，雇主可以只付很少的薪水（遠低於基本薪資）給主要收入是小費的雇員
2. 一桌就是固定一位服務生服務，結帳時小費就直接進服務該桌的服務生口袋
3. 當員工的收入來源外部化後，正派經營的餐廳應該會（理論上）合理定價餐點
現在美國有餐廳試著要取消小費，直接提供服務生（大於等於）法定基本薪資的待遇。無可避免地，餐點定價上漲，但這種餐廳就會說「跟以前（你要付餐點＋小費）比起來，其實總花費是一樣的（甚至更少）」。
其實這種小費文化還蠻有意思的，想想其他工作吧，老師上課教學優異，學生會給老師小費嗎？XDD
保險業務員跟保戶收費（或各種業務行業跟顧客收費），收多少錢是公司決定，公司收到錢後再拿一定比例給業務員分潤／分紅／業績獎金。
任何一家廠商賣產品，一定也是計算成本後加上合理利潤，再變成售價。
很少有其他行業的金錢交易，是賣方先告訴買方成本價，然後請你依服務優劣提供（雖是自由心證但還是有約定俗成下限的）服務費的。
回到 Smith & Wollensky. 結帳的時候服務生跟我說，服務費可以讓我自由選擇%數，但都會變成服務生的獎金。
我跟他確認了一下，
1. 他的薪水符合我國勞基法，高於基本工資
2. 這筆錢不會直接進他的口袋，而是公司經過縝密計算後（計算公式他也不清楚）分給全體員工，每隔一段時間大家都可以收到一筆獎金。
而且
3. 當天有服務到我這桌的服務生有四位以上。
所以這不等於美國的小費文化，但也跟台灣常見的「讓菜單價格可以看起來比較便宜心理戰術／變相漲價」稍有不同。
我自己是覺得這種作法有點情緒勒所／道德綁架，畢竟服務是真的蠻好的，不給服務費似乎說不過去；但為什麼獎勵員工的獎金是直接叫顧客出呢？
非常謝謝昨天那位結帳的服務生，願意聽我花十分鐘把上面整個來龍去脈講一遍。
然後我還是給了10%服務費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
蠻有名的牛排館，裝潢很高級
最棒的是47樓的夜景！
這家蠻受歡迎的所以都要提前訂
兩個人吃下來，有湯、牛排、甜點
大概要6,000左右
兩人被安排在靠窗邊的位置
看夜景真的很不錯
服務態度非常好，這點給大拇指
牛排很讚，點的是菲力超級軟
大推羅西尼菲力，鴨肝超級好吃！
很多人都說甜點很強
但我自己覺得甜點是看起來很厲害
味道就不錯，沒有到令人十分驚豔
而且通常2人來吃，前面吃完
應該都非常飽了，多人來分食
會比較划算不浪費！
整體而言，很推薦節日來吃一下！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐前麵包鬆軟還不錯，奶油搭配剛剛好
前菜點了蟹肉餅，雖然新鮮味道不錯，但表現就是一般沒什麼亮點，主菜鵝肝菲力與羊排，還不錯，幸運的被安排在窗邊，整天來說服務不錯，景觀是他一大賣點。
遠眺101的高樓景觀
若能靠窗座位整個大加分
個人覺得濕式熟成比乾式熟成口感更好
沒有多餘的佐醬搶了原肉的風采
沙拉清爽、副餐驚艷、湯品濃郁
無論主餐、副餐都讓人放心
不用擔心會踩雷的問題
那個巨無霸巧克力蛋糕必點
濃厚的巧克力結合慕斯，入口即化的口感
做為完美句點
服務人員非常貼心
會隨時注意用餐人員的需求
主動上前詢問給予服務
餐廳環境，明亮寬敞舒適、動線規劃設計
音樂輕柔 讓人心情愉悅舒服
這裡非常適合慶祝重要節日來享用
有記憶以來是第四次去 這次讓我很失望
1.服務感受不如以往穩重，也沒有熱忱與細心服務的態度客戶是感受的出來的。用餐後桌面的盤子大約10分鐘都沒人來收，這不是百元餐廳，這是算是中高擋餐廳，而服務的態度跟效率還有待加強。
2.乾式肋眼油脂部分太多，詢問之後才告知客人，下次要油花少一點的部位要先主動跟服務生說。
餐點是你們在賣，消費者又怎麼知道還可以選擇油花多與少的肉呢？
總結
服務不推薦
牛排只推乾式熟成肋眼 紐約客不推
🍴餐廳
Smith and Wollensky🥩
繼去年的莫爾頓牛排館
今年的生日最昂貴的大餐
應該就獻給了史密斯了吧
雖然這邊推薦的是乾式熟成
但份量高達24盎司😱
吃下去其他前菜海鮮盤都不能吃了😢
所以這次餐點選擇如下：
海鮮冷盤（包含北寄貝、龍蝦🦞、鮮蝦🦐、螃蟹🦀️腳、淡菜等，中間那用貝殼裝的特別好吃😋）
北海道干貝，超好吃外面煎的微微酥裡面滿滿干貝味😂
螃蟹濃湯，雖然沒有看到蟹肉，但可以喝出濃郁的螃蟹風味，暖暖胃。
肋眼，16盎司，其實分成一半我的肚皮也快要撐破了，但油花香氣滿滿、外面酥酥裡面紅嫩不見血，很厲害👍🏻
還有一杯微氣泡白酒跟季節果汁🍹火龍果、蘋果跟鳳梨，很喜歡💕
一開始就幫我們準備靠窗的位子，高高的101就在旁邊真的很美（但反光真的很嚴重🥺），菜單正面有中文，飲料那面全英文，真是有一點不友善😂還好我還認得那些Juice 😤
麵包雖然小，但竟然也再續了兩次🙄️肚子都被麵包🍞塞滿，個人覺得莫爾頓的麵包我比較喜歡。
💰特別的是這邊的服務費可以自己決定要給5%、10%、15%、20%，看你覺得有沒有被服務到囉～
🍰生日贈送的小蛋糕是抹茶波士頓派，還不錯吃，只是蠟燭很短我不夠我許願+拍照，願望都還沒說完蠟燭🕯️就要沒了😫
☎️另外，預約電話真的難打，2月第一天打20幾通打不進去，還好我同時也用網路訂位，但真的很難訂⋯還好我幸運得訂到我想要的日子跟時間～Lucky girl is me🍀
🎵這裡跟莫爾頓最大的差異在於這裡有現場演奏，從20:30開始，有兩場，下半場還有唱歌🎤增添了不少浪漫又慵懶的氛圍💃🏻
推海瞻菲力，香濃軟嫩，熟成生牛肉也不錯，龍蝦中規中矩不一定要點，冰淇淋可以，巨大巧克力蛋糕必吃👍（生日送的波士頓抹茶蛋糕好吃👍）
06/14/2022 二訪，點了鵝肝醬菲力、蛤蠣巧達濃湯、牛肉炒飯（吃起來偏是比較像燉飯）此次慶生蛋糕為粉紅色感覺像是野莓口味的蛋糕也很好吃👍巨無霸蛋糕也是必點。 …
夏多布里昂牛排不論是口感或味道都令人讚嘆，使用高粱酒是個厲害的料理手法，憤怒蝦和鴨肝好吃，巧克力蛋糕超出預期的美味
看過那部電影的人，應該都會想試試看這家牛排，想知道被倒進洗碗槽的牛排味道如何(喂～)。
不能吃牛的我，在這裡吃到好吃一半的豬排。它前半部非常美味可口，後半部卻又乾柴烈火。一塊豬排給你天堂與地獄的感受，但總體來說還是很好吃的，且份量十足印象深刻。下次我還會再來吃這份豬排，但一定會提醒他們後半部的熟度要控制好。
還忘不掉的，是一組5980的海鮮塔。它身價非凡，滋味平凡；如果說菜單上有一道菜名是「心痛的感覺」，那送上桌就會是這組海鮮塔總匯。
此外，餐前的布里歐很好吃、整體服務好，服務費可以自己填，你很小氣也可以不給(欸～真的不要這樣)。
#smithandwollensky
#smithandwollenskytaipei
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
終於一嚐宿願吃到史密斯，view五顆星，服務也五顆星，感覺服務生都是有篩選過，顏值頗高，餐點方面牛排不用說，肉質烹調都很棒，甜點想吃巨大巧克力蛋糕，真的好巧克力，很想外帶一個回家，相較之下其他前菜配菜就多餘了，下次就只需要主攻牛排和甜點就好，可以折抵微風南山停車三小時
服務很好之很幸運位子旁就有大大的101,還有享受到live band ! 為此次用餐加了不少分！
前菜的憤怒蝦：肉質結實，馬鈴薯泥很入味 ！
湯品松露蘑菇以及螃蟹濃湯也是非常有層次！
主餐這次點了紐約客牛排和樂眼牛排以及他們house wine 表現上都頗優秀！
招牌巧克力蛋糕以及新鮮奶油單然也是沒話說 😀
但配菜上略顯不是特別好吃。
優秀的服務
美味的食物
無敵的101和台北夜景
很適合慶生或紀念日
食物份量都蠻多的
乾式熟成肋眼可以3人分
蟹肉餅大推整湯匙的蟹肉太滿足了
巧克力蛋糕份量也超大四人分也剛剛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
停車場
微風南山可以抵消費
感謝友人請客，請到我都不知要吃哪一家，哈哈哈
點了Plum Heaven調酒，有點梅酒味，酒精不重還不錯 …
服務很好 餐點口味不合竟然直接免單 很霸氣。牛肉三分熟相當驚豔。
不推配菜的茭白筍（口味很甜 其實清炒即可）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
菲力牛排口感軟嫩, 牛排的表現不輸教父; 前菜的憤怒蝦和螃蟹南瓜湯必點, 最後的松露通心粉吃不下就直接外帶了, 建議2人點2樣左右前菜即可.
是間會想讓人再回訪的高級牛排館.
乾式肋眼牛排24oz—油花真的有點多
好吃但很容易膩
憤怒蝦—蝦子新鮮Q彈 口感豐富 但外皮表現一般
巨大巧克力蛋糕—真的很大 兩個人吃一定要打包對我來說太甜了點個茶配剛好
螃蟹濃湯—會主動問要不要分成兩碗 味道很濃但不會到排斥 只是也不會感覺到好喝..
2022.2.26來訪
今天是8週年紀念日，所以挑選了這間餐廳用餐
📌訂位：須事先2個月前訂位
📌環境：窗戶外可以看到101，以及部分信義區商業地帶的夜景，尤其晚上來用餐的話更好！
📌餐點部分：餐前麵包可無限續，麵包屬於鬆軟的類型，吃一份其實就蠻夠了，今天點的餐點：憤怒蝦、蟹肉餅、乾式熟成肋眼、巧克力蛋糕
最令人印象深刻的是乾式熟成肋眼以及巧克力蛋糕
第一次體驗使用乾式熟成烹調方式的牛排，店員推薦點3分熟，一開始覺得有點恐懼，因為怕很生，餐點上桌時還可以看到肉帶點血，但是入口之後也太驚艷，完全不會覺得太生，口感相當彈牙
至於巧克力蛋糕，一開始是被他的巨大嚇到😆蛋糕本身不會死甜，我本身螞蟻人真的很愛，但老公沒那麼愛甜食的人，他也是一口接一口，所以如果來這邊用餐的話，真的很適合來一份啊
📌加分部分：因為今天是8週年紀念日，餐廳還有準備小蛋糕，看到的時候覺得好開心，這點也很值得加分
整體用餐感受真的很不錯，很適合在特別的日子來用餐
工作人員服務非常好，view也非常棒，但是餐點的質量覺得很普通。
以牛排來講，只有搭配鹽巴和芥末醬，風味沒有A cut來的有層次
蟹肉餅沒有成形，反而像蟹肉沙拉
憤怒蝦的倒是還不錯
點了兩道小點+24盎司的乾式肋眼牛排，加上服務費快7千元，相同的價位，我個人比較推薦國賓的A cut喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
大推服務生Nick！ 客氣專業又大方！
很適合約會的地方，即使我們帶著3歲多的小孩，依然可以吃得很優雅：） 牛排很專業，跟菜單上形容的也都一致，沒有踩到雷！
推薦大家一定要去試試 還有風景可以看唷！
前菜點的三樣小點，干貝 蝦 蟹，其中螃蟹肉處理的香單乾淨，搭配醬汁也能很明顯的襯托味道，蝦搭配上醬汁吃起來也相當舒服。干貝個人就覺得沒這麼驚艷。沙拉點的是華倫斯基沙拉，吃起來沒什麼特別的感覺，洋蔥湯則是相當的棒，他是洋蔥湯上面灑了厚厚的起司，不擾味能喝出濃郁的洋蔥湯。菲力個人覺得還不錯，熟度什麼的都很剛好，但是不到驚艷的感覺。
景觀好值得一去的地方！
必點憤怒蝦龍蝦奶油醬 非常好吃👍👍
乾式熟成帶骨紐約客 3分熟剛剛好！👍
一定要點蘆筍汁搭配著吃很清爽
巨大巧克力蛋糕 好吃😋搭配拿鐵剛剛好👍
很棒的用餐經驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
用餐氣氛放鬆舒適、view美、餐點美味高水準，服務專業👍。
菜單皆單點，用餐不限時，今晚點的每道菜都很棒很喜歡，兩人可點一客牛排再加點其他菜色，份量蠻足夠的。菜都是乾式的所以上餐速度快、用餐速度也快，建議慢慢品嚐邊享受氣氛、邊看美景邊享用。
靠窗位置大部份是雙人座位，不一定每個位置都可以看到101，建議5點用餐，可看到白天的view也可看到夜景。
餐前麵包可續，慶生有小蛋糕🍰，送的小蛋糕也蠻有水準的，好吃！巨大巧克力蛋糕🍪是另外加點的，巧克力味道跟香氣都很濃郁，濃純香好吃！喜歡巧克力的朋友一定要點！
服務費採美式消費，由客人自行決定5％或10％。
👍推薦！
🗓 2021.11.06(六) 🌞
是好吃，但可能還沒辦法體會到這價位牛排的價值，嚐鮮踩點的角度還不錯~
兩個人點了
兩份前菜（干貝有點普通）
一份主菜，
兩份配菜
有點過飽，配菜份量大，可以點一份就好
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：5
人均消費$2600
整體評價：
算是物有所值，價錢以高級牛排餐廳來說也不算特別貴，麵包、前菜、主餐、甜點，沒有不好吃的，是一次滿意的消費。
餐前麵包：
本身的奶油味就很重，隨餐又附了塗抹的奶油，吃起來就是濃郁香醇的奶油麵包，不是那種穀麥風味比較重的歐式麵包。
蟹肉餅：
比較像是一球蟹肉配一點點碎蔬菜跟醬料，裡面有一點點芹菜，但基本上都是新鮮蟹肉的味道。
憤怒蝦：
外面有一層味道比較重的炸麵衣，口味蠻重的，蝦肉相當彈牙有韌性。
乾式熟成帶骨紐約客：
有濃厚的乾式熟成的牛肉風味，肉質有一些細筋，但沒有到不好咀嚼的程度，點的是三分熟不見血，靠近骨頭的地方會比較生。
羅西尼菲力：
菲力無可挑剔，三分熟不見血肉質軟嫩，鴨肝的部分還是會有一些肝臟的味道。
櫛瓜：
櫛瓜有用甜醋調味，口味就是酸中帶甜，跟一般烤櫛瓜的口味不同。
服務
內用
餐點類型
午餐
超棒的氣氛、環境、餐點和景觀！
餐前麵包：配上奶油很好吃很開胃，可以再續。
氣泡水：一人水資80元。
華倫斯基沙拉：超喜歡裡面的厚火腿，還是培根？肥瘦相間，烤的很香！
蟹肉餅：價格滿貴的，但是真的是實打實的蟹肉份量，很好吃，都是肉非常爽啊！推薦！
半打生蠔加一份魚子醬：四顆法國的兩顆日本的，個人覺得日本的比較好吃，比較甜！
帶骨肋眼牛排：兩個人吃剛剛好，不多也不少，3分熟烤的非常適中，整體很讚！
櫛瓜：唯一我覺得太難吃的東西，真的沒辦法接受⋯
巨大巧克力蛋糕：本來以為會偏膩，但是不會，不會太甜，是很好吃的，吃不完可以外帶。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
.
📍信義區 巴菲特最愛
@smithwollenskytaipei
水資80/人、可選氣泡水或常溫水
服務費5-30%結帳時自行勾選
開胃菜：肥肝、酪梨草莓沙拉
副餐：奶油麵包、蘑菇濃湯
主餐：菲力奶油、烤櫛瓜
甜點：巨大版巧克力蛋糕
蠻喜歡鵝肝佐鳳梨醬與栗子的搭配
布里歐麵包跟傳說中一樣好吃
續了第二顆還加了兩次奶油😋
菲力牛排五分熟度剛好
最好吃的是這份烤櫛瓜🤩
醃番茄與松子的搭配很適合
慶生提供小蛋糕-抹茶蛋糕
巨大版巧克力蛋糕真的超好吃！
濕潤的蛋糕體加上新鮮奶油意外很搭
即便是平日午餐時間也座無虛席
蠻容易聽到別人說話的🙈
18-01-2022
服務我們這桌的服務生非常親切，熱心介紹餐點而且服務熱忱，讓人覺得賓至如歸。
麵包是布里歐許，有點失望，不是帶有口感的麵包，本身已經有很重的奶油，實在不太適合再搭配旁邊的鮮奶油
干貝非常好吃，核桃醬及香菇都表現優異
松露蘑菇濃湯最令人滿意，湯是熱的而且料很豐富，讓人暖心的湯品，非常棒
乾式熟成的肋眼牛排卻讓人不驚艷，熟度剛好，但是整體沒有牛排香氣，吃不出牛排味或醃漬的味道，沾了鹽太鹹，不沾又無味，芥末籽醬酒味太重，讓人難以入口
櫛瓜份量及口味非常棒
巨大巧克力蛋糕真的驚人的大，但是口味跟口感都很棒，療癒人心的一道甜點
生日給的抹茶柚子波士頓派則很可惜的一點抹茶味都沒有，只有強烈的柚子味
生日約會餐
點了一份菲力牛午餐套餐（含沙拉、湯）
再加點2人份紐約客
（對於喜歡吃肉的人來說，可以吃得非常開心，牛排熟度剛剛好！菲力肉質軟嫩、紐約客有嚼勁～好吃😋）
憤怒蝦（肉質紮實鮮甜，外層的調味不會搶走蝦子的風味！👍🏻）
櫛瓜（厚切多汁，平衡一下味覺）
巨大巧克力蛋糕（2人完全吃不完的份量⋯⋯喜歡甜食的人應該會喜歡，我個人比較喜歡偏苦味巧克力，所以這款對我而言雖然濃郁但偏甜～）
附贈的麵包沒有特別突出～
服務
內用
餐點類型
午餐
高樓的景觀 美式牛排餐廳的氛圍 商業午餐很超值 豬排煎得火候剛好 肉質不會太硬過澀 蘋果醬sauce 配豬排剛剛好 三個女生分食21盎司的丁骨紐約熟成牛排 能吃的到美食又不會負擔太大
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
推薦平日商業午餐cp值高
最驚艷的是
牛排🥩三分不見血 完美！
餐具是使用過最好的牛排刀沒有之一
甜點及主食餐盤的溫度也控制極佳
運氣好被分配到景色最佳101全景窗邊
最值得讚賞的是
每位服務人員都超會拍照📷
整體讓我留下很有儀式感的用餐好印象
服務
內用
餐點類型
午餐
2022/03/23商業午餐內含麵包、沙拉、濃湯、主餐比較划算，水錢$80/每人，可選擇汽泡水或礦泉水，餐後甜點及飲料需另外order，壽星可獲免費招待一客蛋糕。主要是服務相當殷勤到位，而且用餐環境也相當舒適，偶而還是要善待自己，奢華一下。
服務
內用
餐點類型
午餐
這次用餐在包廂，很安靜有常駐一位服務生，用餐環境很棒
餐點部分前菜的拼盤值得點
主餐選了威士忌熟成帶骨肋眼，外皮焦香脆口，吃得到威士忌的香味和蜂蜜味，值得推薦
服務
內用
建議的餐點
乾式熟成帶骨紐約客 憤怒蝦龍蝦奶油醬
乾式熟成真的好吃
雖然邊邊角角還是有些油塊
但可以請他回烤，烤後蠻香的
整體服務也都很好，會主動提醒若海鮮過敏螃蟹濃湯先幫我們上半份
雖然價錢不便宜，但覺得算是有這個價值
然後甜點巧克力蛋糕好吃又大塊
很有美食的感覺
是家高價位但會願意再訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
迷你乾式熟成漢堡好吃😋吉米的長島冰茶好好喝🥰現場演奏不錯 101的夜景好棒💕
這裏是台北晚上聊天吃飯喝酒最好的地方❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
被安排到旁邊就是101建築景色的位子，覺得好幸運，讓我們結婚週年這天心情爆炸好，加上餐點非常好吃、服務很好，非常推薦
2022/10/24 晚餐
牛排好吃風味不錯，熟度控制得好
要抱怨的是配菜，從湯到奶油菠菜、薯泥，整體來說味道是不錯的，就是整體太太油膩，每吃一口我就覺得血管多堵塞更多了一些，實在不能連吃太多口，另外我很不滿意高級餐廳限時2小時，急著要等客人離開的感覺！尤其中間那個幹部來詢問甜點時的態度，表面是問吃甜點時間不夠，實際上就是在趕人！店家要翻桌率可以理解，但在人均消費要2-3000以上的餐廳，從點餐到中途加點甜點到用餐完畢，2小時會不會太短？建議這麼趕的話可以改成吃到飽餐廳！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
位於微風南山47F的知名景觀牛排館。
從美國開到台灣來，餐點份量完全承襲老美風格：一種「明明知道你吃不完，就是要塞給你」的闊氣感。
連吃個飯都可以弄得其氣勢磅礡，不簡單啊不簡單。
整體感覺只能給滿分，太讚🤘
或許是11：30一開店就到場，被安排到「景觀第一排」的頭獎座位，整個心花怒放。
🚩餐前麵包，love it。看得出不馬虎的待客精神。服務生還會問「要不要續加麵包」，我是很想啦，但是胃真的沒那麼巨……
🚩憤怒蝦，招牌菜啦！蝦本人肉厚實，熟度剛好，重點是那個外皮，猛。
🚩螃蟹濃湯，侍者推薦。印象最深的菜，又鮮又濃，好湯好湯。點1碗請餐廳分2人份，嚐味道又省荷包，划算！👍
🚩11oz 乾式熟成紐約客，本日焦點！不能錯過的重點菜，這是隱藏菜單啦！🤙🤙不然只看Menu上面，招牌乾式熟成的選項，動不動就21oz起跳，除非分食否則根本吃不下。11oz相較之下就是非常親民（食量而言）的選擇。
乾式真的猛，肉質香，3分熟之下口感又軟嫩，紐約客本身又滿是嚼勁，0缺點的餐
🚩黑珍珠菲力，本日身價最高！黑珍珠其實就是薯餅＋魚子醬搭配菲力。那個肉，那個醬，有夠搭！大拇指忍不住一直豎起來。
小遺憾是，雖然同樣是3分熟，個人認為菲力的外皮微過熟，軟嫩不足而嚼勁有餘。可能濕式熟成下高溫烹調的反應？？
But 還是頂尖啦
🚩Sangria，配角也不馬虎！👍水果味足、酒感輕、酸甜平衡，整體表現優秀，很適合配餐！
🚩配菜烤櫛瓜，有一種櫛味，而且滿重的，有的人喜歡，有的人不喜歡。我們是沒吃完，也沒打包。
🚩巨大巧克力蛋糕，超級巨大，看到絕對嚇到🤯🤯。But好好吃，配上鮮奶油，根本yummy。感受到血糖不斷飆升，但是手就是停不下來一直挖。最後太巨了，吃不完，打包帶走～（袋子也好可愛）
1男1女約會餐，吃了9000元。
還打包帶走兩塊蛋糕。
小提醒：訂位時，如果告知是慶生或週年慶祝，餐廳會準備小蛋糕，做為驚喜並點蠟燭祝福。
很貼心，但是餐點份量已經很多了，如果你不是甜點控或螞蟻人，我會建議你可以取捨一下。
End
服務
內用
餐點類型
午餐
前菜：香辣中卷 酥炸銀魚，中卷有熱炒店的感覺
主菜：菲力wz焗烤扇貝，菲力上有個我不喜歡的酸酸的醬
甜點：巧克力蛋糕
窗邊位的view很好
服務人員節奏明快，不論上菜或補水或整理的時間點都讓人覺得恰如其分
有訂到位就會再訪
點了乾式熟成帶骨肋眼牛排，24oz的份量與太太分享十分充足，牛排3分熟烤的恰到好處，表面烤到略微焦脆，內裡則是完美的粉紅色，熟成的牛肉配上外表的焦香吃起來香味四溢，另外配菜選了牛骨隨與培根炒洋菇做配菜，個別都很好吃，不過配上油脂較多的肋眼就顯得太油膩了，下次的話可能會選較解膩的配菜。前菜想嚐鮮點了熟成生牛肉，意外的非常美味，可以嚐到與熟成牛排不同的牛肉鮮味，值得推薦。搭配餐點的酒點了酒Tommy’s Margarita，帶有煙燻味及花香、鹽口的一點鹹味、以及調酒本身的酸甜味道，搭配牛排十分適合，並且降低了油膩的感覺。整體來說非常滿足的一餐。
老婆的生日宴會，選在這間餐廳，微風南山47F的風景
剛好坐在101這側，也遇到夕陽下山的美景
前菜 憤怒蝦、蟹肉餅
配菜 薯條
主餐 乾式熟成紅屋牛排3分熟42oz
甜點 巨大巧克力蛋糕、起司蛋糕
紅屋與友人分享，共4位用餐。朋友表示前次點帶骨肋眼的感覺沒有很好，這次紅屋的感受相當不錯
外層焦香味十足，也能感受到牛肉的滋味，色澤相當不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好天氣，view一整個超級讚！
爐烤菲力、和牛翼板、都還不錯，
然而全骨牛小排真的很悲劇，
幾乎沒味道沒滋味就算了，
整塊硬到不行，咬到真是快要掉下巴了😂😂😂
最後很勉強的配了兩大瓢芥末籽才終於把它啃完，
重點是，服務人員來問餐點口味時，
跟她反映實在很硬，
她們表示：就是這樣摟。
我說好吧我只好繼續努力吃，
結果她居然回：加油。
買單時她來算水錢，一人是80元，
但自頭到尾都少給我們一杯水，
結果她神回：哎呀真是不好意思讓你渴了一整天。
……..
安安，真是謝謝您的分享。………
結果帳單上請我自行選擇要給多少服務費，
選項有0%-5%-10%-15%-20%，
我還是不爭氣的勾了一般的10%。…..😂😂😂
強烈建議全骨牛小排這道可以從菜單消失，
筋硬到連刀子都切不斷，
拿叉子的手指都快肌腱炎。
這個價位的餐廳，
認真覺得餐點和服務完全跟不上。
沒坐到最棒的view 的位置有點可惜
服務人員誘導式的點餐方式
沒有評估顧客分食的方便性
會讓完全信任服務人員的客人
容易多花了些錢 甚至浪費食物
但並不是每位服務人員都是如此
也是有很好的
點了
主食-乾式熟成 帶骨紐約客21oz
配料-憤怒蝦、奶油玉米
華倫斯基沙拉
REDS(by the glass)- smith & wollensky
帶骨紐約客因為是乾式熟成製法
肉帶有乳酪香氣 趁熱吃不會膩口
雖然點三分熟 但吃起來像是五分
貼心是能幫忙切肉
甚至因為帶骨 骨邊肉也能盡力幫你切下
憤怒蝦是去殼炸蝦 下面有些許的馬鈴薯泥
沙拉部分 雖然有培根 而且屬於偏厚實的
但是熱熱的培根 配清爽的蔬菜
很好吃
其他沒說的 就～這樣啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Smith & Wollensky紐約本店是我的愛店之一，每次有朋友來紐約，都會被我強拉去光臨🤣牛排好吃，服務超親切，尤其是坐在電影場景裡用餐就是讓觀光客行程更加分💯今天來點評位於微風南山47樓的台北店，先說結論👉跟紐約一樣，餐點好吃，服務超好超親切，台北高樓風景加分💯
點評幾道餐點心得給大家參考，如果是Smith & Wollensky. 莫爾頓.茹絲葵三家挑選，我會毫不猶豫選這裡❤️
✅ 餐前麵包：紐約店是綜合麵包籃，台北店這款是鬆軟的奶油熱麵包，蠻好吃的。
✅ 牛肉韃靼： 生牛肉做成的沙拉，搭配脆薄餅吃。我跟我弟很喜歡，但是媽媽不吃生肉🤣
✅ 蟹肉餅：非常真材實料，充滿蟹肉🦀 正港美東風味，給推。
✅ 兩人份海鮮塔：推薦3-4人一起吃再點，滿滿海鮮，有龍蝦.鮮蝦.北寄貝.象拔蚌佐飛魚卵.牛奶貝.蟹肉.松葉蟹鉗，搭配四種沾醬，包括雞尾酒醬.干邑芥末.薑味美乃滋.乾蔥紅酒醋。海鮮全都非常新鮮好吃😋份量也算大。
✅主餐牛排原本要點肋眼，服務生說當天剛好有塊Delmonico是不在菜單上的隱藏版，問我們要不要試試看～我們就點了🤣 照例點了Medium Rare, 送上來的牛排長相很完美，切開裡面也很粉嫩，肉質吃起來真的很棒😋超級推💯💯💯
✅烤牛骨髓：這個我跟我弟也超喜歡💯 吃完有種痛風會發作的感覺🤣🤣🤣
✅松露起司通心粉：必點配菜！松露味兒很香，起司很濃！
✅奶油菠菜和奶油玉米：這兩個也是必點！奶油菠菜是我上牛排館必點菜，他們家的奶油菠菜真的是濃濃奶油香氣加上滑順口感的菠菜，很好吃😋奶油玉米是我弟熱愛的，也很推💯
✅最後一定要以他們家的經典巨大巧克力蛋糕做結尾😂 在他們家無論吃到多撐都要整桌一起吃這個啦🤣🤣🤣巧克力超香醇，大人小孩應該都喜歡。
✅酒精飲料的部份，我個人推薦大家可以點只有在店裡喝得到的Wollensky系列， 有啤酒和紅白酒，Wollensky Lager比較像是琥珀啤酒的感覺，紅白酒都是在美國酒莊產的，只有在他們餐廳有在賣。另外有無酒精mocktail可點，我弟當天開車，所以點了無酒精mojito,喝起來完全無違和，很不錯。
最後打包的袋子超精美~ 而且裡面的每一個打包盒都裝得很完整，不會讓你回家打開有種吃剩菜的感覺~ 整體真的超級推!
地點位於微風南山47F，從地下室停車場可以搭電梯直達。
餐廳整體氣氛不錯，但這次的桌位與其他組客人的的距離太近，很容易被干擾到。
食物的部分整體還不錯，但乾式熟成生牛肉的麵包有點太硬，且牛肉片上加了太多油，不符合個人喜歡，比較喜歡香脆口感的麵包。
與其他價位相近的餐廳相比，史密斯華倫斯基的亮點會是豪華的窗外景觀。
服務
內用
餐點類型
午餐
乾式肋排的期待 三分熟 肉烤的嫩也多汁 可惜的甜度吃不出來 意外發現北海道生蠔🦪好甜好新鮮 無任何腥味 服務生推薦的白酒相當搭配生蠔 酒味餘韻都帶出來 …
雖然是商業午餐送的沙拉不能要求太多，但是草莓上的發霉也太大了點，食安上連這麼明顯的地方都控管不好，很難想象其他地方的衛生問題。
服務人員的桌邊服務太密集，所以跟朋友的談話一直被打斷，依照價位等級感覺應該在桌邊放個提示卡如果我們有需要服務人員的話可以出示提示卡，餐點口味普通，牛肉入口好像沒有到驚艷的感覺….有些可惜，但調酒非常好喝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000