教父牛排 Top Cap Steakhouse的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
4.2 米其林一星
午餐餐點
日本A5菲力和牛$3380和美國頂級老饕$3000
麵包非常突出
前菜干貝和鮭魚餅
干貝無可厚非勝鮭魚
湯牛肝菌卡布其諾，很多餐廳也有這道，剛喝感覺不錯，最後會喝腻
主餐A5牛排煎得外酥內嫩
老饕相形失色
差一點價錢但吃起來有明顯差距
可想而知其他…
一分錢一分貨喔
最後甜點brownie 多層次口感真是完美的句點
提拉米蘇吃起來沒有什麼感情…
餐廳最需要加強的部份是服務人員⋯
服務人員太少
好像沒有到非常驚艷的感覺，可能期望值偏高，前菜加價500的龍蝦，有點後悔點應該點其他的就好，主餐-老饕牛排口感處在安全值，豬排配菜蘋果太軟爛不喜歡，配菜烤馬鈴薯好吃，但紅酒洋蔥味道不爽口；甜點布朗尼很好吃，雖然服務人員差點忘了提供咖啡，用餐地點很方便是吃完可以逛逛信義區。
生日慶生值得前往，餐點精緻美味，服務人員非常專業，紅酒非常醇厚，贈送的生日蛋糕很好吃不馬虎！完美的生日餐❤️
蠻好吃的 氣氛佳
好好吃喔 湯熱濃郁 甜點是我吃過最好吃的提拉米蘇
幫家人慶生，也早已訂位。前菜賣完沒得選，只剩沙拉！感覺很糟，客人不是有訂位？備菜不足是你們的問題！推託給疫情？明顯已損失客人的權益！
豬排羊排的定價跟牛排差不多，坐在偏中間的座位，左邊開放式廚房加上右邊水吧備餐檯，所以一直有很多熱鬧的聲響，桌距寬敞但會一直感覺到服務人員不斷的從前後左右快速的穿梭，好不熱鬧。
新光分店偏向家庭氣氛
店內稍微吵雜
想吃牛肉還是很適合
日本A5和牛口感佳
假日午間十二點用餐，有預約慶生，店家貼心準備了上面有名字的慶生蛋糕還外加蠟燭，朝聖傳說中的教父牛排，原本以為這份量看起來很少一定會吃不飽，應該是來吃氣氛的而已，結果沒想到整個吃下來飽到一個不行。
主餐點了菲力老饕和教父牛排，服務生推薦三分熟，覺得熟度剛好，配上特製的烤蒜頭很好吃解膩，牛排的肉質軟嫩不會過油也不會過老過硬。
湯的部分點了牛肝菌卡布奇諾，把牛肝菌湯裝進咖啡杯裡，還有奶泡，看起來真的很像一杯卡布奇諾咖啡，喝起來很順口，想在喝真的卡布奇諾咖啡一樣，牛肝菌很提味， 覺得湯表現得很優秀。
配菜的烤馬鈴薯和干貝都很不錯，好吃。
餐廳氣氛很好，上菜速度也ok，價格雖不便宜，但水準有在價格之上。
牛排不錯吃，前菜明蝦不錯吃，甜點配菜有待加強（太晚去最愛的巧克力熔岩沒了,結果變成很普通的布朗尼😥） …
本次用餐點了兩人份頂級肋眼牛排，照服務生推薦選擇三分熟不帶血水，結果吃起來只有上蓋部分對的起這價格，其餘部分說是七分熟也不為過，肉質非常硬
個人感受是愧對教父牛排的名聲，加上雖然服務生有過來詢問牛肉熟度是否可以接受，但卻是在吃他推薦先吃上蓋肉的時候過來，事後吃其餘肉質偏柴部分時候也不好意思再去反應⋯⋯
兩千元的預算我認為有更好的選擇！
本來只願意給三顆星，但因為服務生針對配菜的點餐誤會處理得當所以多加一顆星
前菜中等，肉好吃，服務不錯但是沒有景觀，氣氛就比較沒那麼好，商務跟吃肉沒問題。
牛排很好吃，服務也很親切，只是會上錯餐，提拉米蘇很棒！！
水可以選氣泡水 一般礦泉水 喝完服務生會自動幫你加
前菜 龍蝦- 殼炸的酥 很大隻 肉質Q彈 好去殼 新鮮 就是吃原味
湯 蔬菜湯- 非常清爽 不會油膩 就是各樣切丁蔬菜 還不錯
美國頂級肋眼牛排- 2人吃還不錯 放鐵鍋 可分著吃 一人一顆大蒜 考的很好吃 很甜 牛排煎的剛好 不會難咬 但也不到入口即化啦
配菜 蘆筍- 不得不稱讚 蘆筍處理得很好 很嫩而已味道很好 吃得出原味 很清爽 不會有很多纖維吃不下的困擾
甜點-熔岩蛋糕 超棒的 巧克力搭配特殊口味冰淇淋(忘了什麼口味）比較不會膩 熱熱冰冰超棒
生日可以在預約時先訂蛋糕 會有慶生蛋糕🍰
停車可以折抵
服務生態度也較好 不過還是有些人員須訓練 盤子都用摔的 造成很大聲響 可能當天心情不好？！
整體來說 沒有閒錢可以不用來吃 就是吃氣氛 覺得有其他家可以吃到差不多的食物 不需要到這個價錢
盡量避免在節日前往用餐
廚房忙碌噪音四起驚嚇萬分
服務人員一問三不知 找不到人
除了牛排本身美味之外
所有的前菜麵包配餐湯品完全沒辦法
說不出美味兩個字 無法再回訪
不符合價格愧對教父名號
值得一吃的菲力老饕牛排，五分熟恰恰好，牛肝菌湯棒棒，商業午餐就沒有那麼優，一分錢一分貨唷☺️
當月壽星有送一個手作布朗尼蛋糕
氣氛不錯、餐點水準之上。推薦！
服務親切訓練有素，
食物裡前菜蠻一般的，所謂澎湖明蝦在料理上甚至有“台味”，這有點讓人難以接受。
乾式熟成牛排價格適中，兩人份應該可以作20盎司。
麵包好吃極了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了三分熟的美國頂級菲力和三分熟的澳洲7+和牛老饕牛排，和牛真的有夠好吃，
一起品嚐下來就有覺得和牛比菲力好吃。
和牛最外層有一層彷彿0.03mm薄的酥脆外皮，內裏的肉又好嫩。
牛肝菌卡布其諾湯也很好喝很濃，但個人覺得泡泡再少一點更好
前菜澳洲老虎明蝦頭部蝦殼烤得脆脆的，一起吃也蠻好吃的
餐點水準很穩定
麵包超級好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
菲力雖然三分熟但真的剛剛好，不太敢吃生肉的人很可以，軟嫩適中，非常合胃口。前菜點了松露干貝跟麵包都覺得很好吃。湯點蔬菜清湯偏普通，可以點別的。甜點吃蘋果派，小小一顆不怕吃不下，服務員介紹肉桂味雖濃，但覺得剛剛好。
雖然看很多評價提到水的問題，但正常高級餐廳都是這樣會問要喝Still water or Sparkling water，不要就只會提供tap water，所以也不再評價這件事，因為多去高級餐廳自然懂。
聖誕節去，所以不確定平日會不會不一樣。說一下食物質素，西方麵包標配的橄欖油配黑醋沒有提供，有一點點失望。
說是香草白蘭地田螺但奶油忌廉味太重蓋過，不覺得有特色。
龍蝦肉質不成，冰鮮太久沒有彈牙口感，說是半隻，份量如圖有沒有半隻公道在人心。
意大利菜湯很普通。
上面是不足之處。下面是真正加分項。
牛肝菌Cappuccino 真心大推，很有特色。喝下去口感，色調完全是跟Cappuccino一致。
來到主菜牛扒部分，和牛試的是澳洲M8+，肉質上承沒有牛筋，而且是入口即化。另一個雖然不是和牛，但也吃得出滿滿的肉汁。唯一是份量較小。配菜建議是粟米，沒有那些重口味。
甜點稍有驚喜是冰淇淋，居然有拖肥糖味道。套餐有配咖啡，符合西餐標準。
老實說以一個套餐價格來說，算是合理，但份量就有點少。女生可能ok，男生可能吃不飽。
牛排好吃，但總共也才四道菜，賣這個價位實在是太貴
牛排好吃，服務滿分
傳統老式牛排，內用有點吵雜
牛排熟度沒問題，煎的很漂亮
前菜+600的龍蝦就那樣
配菜奶油玉米，烤馬鈴薯跟燙青花菜
青花菜水還沒瀝乾，吃完盤子都是水
奶油玉米味道淡
吃個體驗沒問題啦
但我不愛這樣的配菜
米其林一星的餐廳
餐點有一定的水準
午間套餐相當划算
服務
內用
餐點類型
午餐
七點半入席，可能服務人員趕下班，吃的好趕。不應該是高級餐廳該帶給客戶的用餐體驗。
僅有牛排不錯，其他配餐實在撐不住這樣的價位。
服務不錯💕用心說明餐點內容
值得再次到訪😍 …
服務好、牛肉肉質鮮美、麵包好好吃😋 …
氣氛好，服務好，牛排好吃😊 …
13周年結婚紀念，還是要來米其林一星🌟朝聖。留個回憶。
牛肝菌濃湯，味道濃郁，提拉米蘇跟白蘭地是絕配，熟成牛排口味最棒👍。 …
很推薦這裡👍👍真的吃了這裡的肉肉
嘴巴就被寵壞了🤣
男生份量可能會有點少～
老公直呼還好把麵包都吃完了🤣🤣
女生來說真的吃得很飽～
日本和牛的肉真的太嫩了
我們吃完還是比較推薦澳洲A7老饕👍👍
除了嫩還有一種香氣～外皮煎的恰恰😍😍
超讚的啦～～蒜頭也好好吃😍
全部只有卡布奇諾牛肉湯⋯有點喝不習慣
服務人員很熱心還詢問我們要不要幫我們換～
服務真的很貼心❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
甜點還好其他都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
周六晚上用餐，入場就有刀义碰盤的暄嘩，用餐氣氛宜人。麵包水準以上，麥香濃郁，搭配的奶油忍不住多刮儿刀。
前菜是干貝、伊比利豬，都不錯。干貝很推，表皮焦香柔嫩。
開胃菜搭配單杯的Rose、Chardonnay 的單杯，比較推薦後者。
二個湯品摩菇卡司其諾、燻番茄濃湯，則顯平淡；燻蕃茄濃湯的煙燻太搶味、溫度不足，口味偏膩。但搭配Chardonnay 倒出乎意外的協調。
重頭戲來了，熟成紅屋牛排，價格不斐，至少得二人共點，3200×2，五分熟，剖面肉色粉嫩、但外表入口卻過度焦乾，有點後悔，可能得選三分熟。
服務人員特別介紹了牛排愈嚼愈有味，的確是—但大概是味覚的非常末尾、幾近消失處，才隱約嚐得。
忍不住和A cut的熟成牛排比較，我仍會投A一票。
Btw,牛排當有酒配，挑了二杯glass wine，不推薦house select紅酒，太甜膩，會圧倒肉香。C.S好些。
後面的甜點，蘋果派尚可，熔岩巧克力不推，濕潤度不足，搭配的鮮奶油質地油膩。
整體來說，周邊菜色堪稱水準，唯牛排低於預期。
菲力老饕牛排肉質真的很軟嫩，很好咬
嘴巴不會累，可以一口一口接著吃，一下子就吃光光；麵包外酥內軟很好吃，而且可以免費續點，推薦可以加點一份
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
週末到新光三越A4
想看現場有哪間餐點可以用餐
媽媽正在詢問其他家有沒有位子
爸爸帶著兒子在教父牛排外面的用餐區旁等
卻被一名女店員驅趕
說沒有要用餐不要在我們的用餐區
重點外面沒有任何客人
之後我們就跟店員説要在貴餐廳用餐
女店員卻說沒位子都滿了
米其林餐廳的服務及態度是這樣
貴公司的教育非常需要加強
百貨公司一點都不親子友善
沒有要用餐連戶外區也不能靠近
真是第一次聽到
大家想帶小孩到貴餐廳
要好好考慮
不然又會被驅趕
四年前在台中吃過牛排教父，印象沒有非常好，今天在A4裡的體驗很棒，品質和肉質差很多，期待下次再吃別的肉質。
兩年以前吃過很多次，這次午餐菲力牛排價格從990暴漲到1250外加服務費….然後….肉質變得很差，肉塊也比以前縮水。沒有以前的那種外皮酥脆，肉質鮮美多汁的口感！非常失望！服務人員多次來收拾餐具，都不敢問今天牛排滿意嗎？這句話，應該是最近被抱怨多了吧！只有麵包沒有變，其他的前菜、主菜牛肉、甜品，飲料都從推薦改為不建議！以上都是個人的親身感受，不代表所有人的意見，不過跟我一起吃的家人也跟我一樣的感覺，所以我才會將自己感受表達出來！服務人員態度越來越差，完全不再是那種親切友善的態度！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
兩人消費一萬初，
最大的敗筆是溫度。
這個價格吃起來覺得蠻普通 ，「美國頂級菲力」比「澳洲7+和牛紐約客」好吃，甜點需加購~「柚子酒香橙雪酪」「巧克力舒芙蕾酒」很失望😔 …
服務很好、人員會隨時留意需要什麼幫助，也依喜好介紹適合的酒類，上菜速度剛好，餐點美味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每家的教父牛排品質不一
不要選錯家
從麵包到前菜、湯、甜品都好吃，在水準之上，符合期待。主菜的老饕和澳洲和牛都非常好吃。決定收入口袋名單了。
服務
內用
餐點類型
午餐
前菜上了麵包卻還沒上，每道菜上菜都很趕，不知道服務生在趕什麼？？ 只有牛排還可以前菜、湯、甜點都非常普通
服務品質ok ! 服務人員上飲料時一人手無託盤，手拿三杯熱飲！？有點危險！牛排熟度有誤差（點5分熟，上盤送來變8-9分熟）！以上意建！
上週和老婆到Top cap吃中午套餐。服務還算不錯。但是一上來也不問就倒氣泡水是強迫中獎。餐點: 前菜只能算ok沒什麼驚艷之處。第二道湯是大失所望不只沒有特色可以說難喝。（我花六千元喝這種湯）第三道牛排只能說ok完全沒有牛排教父的風範！甜點一般般。最後我點了espresso 難喝。以前也吃過牛排教父的其他餐廳都沒有這次體驗‘那麽差’。
東西好不好吃 好吃
食物精不精緻 精緻
但 沒有享受美食的幸福感
有一點…美夢破滅的感覺🥲
另外 絕對不要點薯條
因為他 就是 薯條
沒有因為是餐廳裡的薯條而有任何不一樣
原先還期待著會是什麼特定品種的馬鈴薯之類的
現在看來是單純的自作多情
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
生日餐
整餐最可圈可點的只有牛排
非常建議大家點— 紅屋牛排
就是丁骨 一半是紐約客 一半是菲力
紐約客有嚼勁 肉香足 外面煎的酥脆⋯
菲力肉質柔軟 三分熟是極品
建議大家不要點超過五分 鑄鐵鍋還是會繼續加熱 寧願回烤也不要考太熟
講講別的
麵包 甜點都蠻失望的
用餐時間兩小時 整體吃到後面很趕 還沒吃完服務人員就上下一道
兩人7500
除了牛排之外
覺得沒有那個價值
從餐前麵包就令人停不下來，湯品和甜點也超讚的，主菜點三分的牛排，好吃，服務更是沒話說
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐時間是晚餐時段，主菜點了菲力老饕牛排，店員推薦的三分熟肉質真的很軟嫩也沒血水，同桌友人點五分熟的也覺得很滿意，雖然價位驚人，但不愧是牛排界的教父。
除了牛排好吃，手工麵包如評價般外酥內軟好吃可續，但真的不要過量後面還有更美味的，前菜嫩煎干貝煎的很剛好，明蝦聽同行友人說也不錯吃，配菜蘆筍品質良好夠嫩，蘿勒炒蘑菇是好幾種菇類份量不少，湯品牛肝菌卡布奇諾也蠻適合沾麵包，甜點忘了拍照的巴斯克乳酪蛋糕跟想像中的樣子不同，但也很美味，擺盤搭配的百香果醬很解膩。
當日店員招待小泡芙內餡含莓果卡士達醬好好吃，即便已很飽吃完還是會意猶未盡。
唯一美中不足是飲品太普通，咖啡很一般。