教父牛排 Top Cap Steakhouse的最新評論

外子期盼多時的教父牛排，終於在生日當日實現。美國頂級菲力牛排（2850元）、菲力老饕牛排（3180元），麵包是歐包，外酥內軟，加上熱呼呼，好吃；前菜美國緬因州溫煮龍蝦（半隻、加價600元），肉質彈牙，熟度拿捏得宜，沒有過度調味，吃得到食材原本鮮甜；湯品選擇牛肝菌卡布奇諾，綿密湯品搭配牛肝菌的香氣，溫潤；三分熟的菲力，不帶血，熟度剛剛好，軟嫩鮮甜，但份量不大；以蘿勒炒蘑菇及煎烤大蘆筍為配菜，個人喜歡蘆筍多一些；咖啡略為普通，甜點尚可，生日蛋糕是巧克力口味，另外收水資（每人60元）可選擇礦泉水或氣泡水，並加收一成服務費，整體而言還不錯。

第一次用餐，從訂位至用餐完畢的服務都是滿意的
餐前麵包烤的很香溫度也夠熱，搭配鹹奶油很可口
開胃菜點了烤田螺味道足且口感不錯
熟成牛排三分熟讓人驚艷，可以搭配佐料或是原味都很好吃，煙燻風味足夠並不會太生，口感是令我喜歡的
甜點的提拉米蘇和布朗尼蛋糕（熱）有搭配冰淇淋，都是在水準之上
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
低溫熟成老饕牛排 牛甘菌卡布奇諾 牛排醬汁 乾式熟成肋眼牛排 2人份

牛排超好吃，服務超好，勿超所值，期待下次再來用餐！

第二次生日來這裡用餐，我覺得服務品質真的沒話說～牛排非常好吃，每一項餐點都很用心～為壽星準備的蛋糕，更是很優秀👍👍👍果然是米其林級的👍大推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

推這裡的老饕菲力，軟嫩鮮甜、沾點鹽巴就很好吃；其他配菜也都有一定水準。

前菜、甜點和澳洲老饕和牛還不錯，其餘的味道就蠻普通，麵包太乾太硬、湯品不太行，澳洲和牛紐約客點三分熟送過來變成快7分，變得太硬太柴。
米其林一星讓人失望

2023/01/16造訪

主餐選擇USDA Prime Dry-Aged Ribeye Steak （14 Days and above/ 16oz for2），熟度為服務人員推薦的三分熟，熟度、嫩度都恰到好處令人滿意。

Starters選擇的生削黑松露干貝、嫩煎鮪魚都好吃，附餐麵包外酥內軟樸實而香口。湯品為牛肝菌卡布其諾也極其喜歡。蘿勒炒蘑菇倒不符期待不會再點。甜點部分推薦現烤蘋果塔，非常好吃，熔岩巧克力蛋糕也不錯只是較常見普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
牛甘菌卡布奇諾 乾式熟成肋眼牛排 2人份

多年以前吃過同品牌另一間店，當時非常喜歡，這次再吃覺得牛排沒有當初那麼令人驚艷了，但整體餐點還是在水準之上，用餐環境也很優
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

跨年去吃飯，忘了帶雨傘， 打電話回去說不負保管責任不能留電話保留，後來我確診隔離，又遇上年假，好不容易趕著1/30回去，結果說送到一樓服務台，服務台小姐找不到。一個也不是隨隨便便的餐廳，結果這樣隨隨便便對待客人的物品，真的不要在這家餐廳忘記任何東西耶。更新新光三越服務台陳小姐回覆沒有收到教父牛排送來的遺失傘，如果有他們會保留半年，也就是教父牛排的小姐說謊。🤫😣
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

今天點了熟成的肋眼牛肉咬起來有微微油花的香氣和帶有一點嚼勁好吃
外皮酥脆有炙燒的香氣內裡三分熟度不帶血
算是成功好吃的牛排～～

好吃毋須多說，咀嚼後口齒留香，餘韻繚繞，好像，印象，…比茹XX再好一點點，改天再去茹XX比較一下。
建議的餐點
牛甘菌卡布奇諾 伊比利火腿 香料炒蘑菇 巴斯克乳酪蛋糕

大年初三，三訪，水準依舊很棒。❤️很建議大推生日聚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
低溫熟成老饕牛排 菲力老饕牛排

莎拉非常好吃!

東西好吃，相信不用我多說了；今天想提到的是他們的服務，今天應該是一位主管幫我們點餐，她叫Julia Chen(偷偷問她同事的）, 我們點完晚餐之後，我跟我太太附餐都點明蝦，Julia幫我們送上來後，跟我們說：「不好意思、小姐是不是懷孕了，因為小姐的身材很好，若我認錯了，真的很不好意思」
我說：是啊，妳也太厲害了（她周遭沒有半個人知道她懷孕欸）
Julia:明蝦的番紅花醬對孕婦不好，不適合吃，我幫妳換另一種醬（Julia手上還是有拿番紅花醬，應該是怕她誤會），
我：真的太感謝妳了，妳怎麼知道的
Julia: 我看小姐剛剛摸肚子的動作.猜想是否懷孕了！
說真的，這服務真的讓我們超級感動的，不但細心又貼心，真的是超級五星級的服務，公司有這麼棒的人，難怪生意這麼好！ 真的讓我更愛教父A4這家分店了，謝謝Julia讓我們過了一個很棒的情人節晚餐！ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
牛甘菌卡布奇諾 日本和牛

這次是二訪
牛排一樣好吃，
牛肝菌卡布奇諾讓口齒留香
午餐即使麵包沒吃完
份量對女生已經太多。
生意很好平日中午也是滿場的狀態。

因為是中午場較晚離席的賓客
親眼見到了教父牛排用熨斗熨燙每一桌的餐巾布這畫面。
見證了每個行業的成功都必須有相當的堅持。

在教父喝到此生最雷的牛肝菌湯🫠
餐前麵包外脆內軟 稍嫌單調 更希望用鹽奶油
前菜干貝正常水平 松露香氣不明顯
牛肝菌卡布奇諾上層奶泡口感特別☕️
但味道真的差強人意 湯頭不夠濃郁濃稠
有種稀釋感 跟同行友人都淺嚐兩口作罷

主餐部位是我一直以來都偏愛的菲力
女生來說份量足夠 軟嫩程度還有進步空間

副餐玉米和蘑菇也一併上桌
因為前面湯品不合胃口 還多了一份招待蘆筍

最滿意的環節應該是甜點 多達四種甜品可選
各式茶類咖啡果汁都有 不過拿鐵不好喝…

熔岩巧克力有點凝固 味道就是樸實無華的那種🍫
反而是旁邊的焦糖培根冰淇淋更讓人驚艷🍨
聽起來很黑暗 實際上香甜不膩口 鹹味多了股層次
搭配帶有微微紅酒香的野莓醬 是讓人滿足的甜點
巴斯克也沒到水平 不濃郁也不流心

– ᴍᴇɴᴜ –

✧美國頂級菲力牛排$𝟐𝟖𝟓𝟎
∝酸種裸麥
∝生削黑松露干貝
∝牛肝菌卡布奇諾
∝奶油玉米
∝蘿勒炒蘑菇
∝煎烤大蘆筍（招待）
∝熔岩巧克力蛋糕
∝巴斯克乳酪蛋糕

美國頂級老饕牛排。

雖然跟一般牛排店相比味道好一點，但價錢太高，cp值太低。

這樣一餐加服務費要四千初。

單純依價錢cp值評價。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

衝著星星來體驗。

作為紀念日算可以的選擇，主餐味道佳。

其餘則略顯普通，再考慮其價格，覺得品質應該有相當提升的空間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：3

服務主動、親切，用餐環境還算不錯。
餐點：
麵包普通偏硬，但奶油很香。
前菜黑松露干貝普通。
番茄濃湯風味特別，偏酸不會太膩，個人覺得很好喝。
主餐菲力牛排3分熟，肉質軟嫩，搭配法國鹽之花/黑胡椒醬/芥末籽醬食用，個人最喜歡鹽之花，可以吃到牛排原味又有提味作用。
配菜羅勒炒蘑菇普通。
飯後甜點焦糖蘋果派是亮點，甜點極具層次感，不會太甜膩，配合一點香草冰淇淋和碎巧克力餅乾，融合得恰到好處，我非常喜歡。
飲品伯爵茶、氣泡水。
招待草莓軟糖、百香果棉花糖以及核桃酥都還不錯。
整體消費體驗還不錯，惟上餐節奏建議可再稍微放慢；另外，靠牛排冰箱的座位燈光偶有忽明忽暗的感覺，建議檢查燈泡一下。
價位和品質相當，今日消費3201$，還會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點

在新光A4的五樓，可以用禮券，米其林一星餐廳，慕名很久但一直沒吃過，今天點了三分熟乾式熟成紐約客牛排跟菲力老饕牛排，美味，不會膩，肉香十足沒什麼肉腥味，服務親切不會太過頭，水資人頭60不算貴，前菜，湯跟甜點都好，偶爾吃一次貴的牛排還不錯，唯一的敗筆是配菜烤馬鈴薯，因為好友說太天然了不鹹，我說加點鹽巴🤣，但我覺得這是個人口味問題，我們吃比較重口味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

cp值非常高的豪華餐。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
低溫熟成老饕牛排 牛甘菌卡布奇諾 牛排醬汁

前菜跟排餐有及格，好吃。
其他的不行，尤其是湯，西提的湯都比較好喝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5

教父牛排吃過很多次，牛排每次都不讓人失望
但最令人印象深刻的是細膩貼心的服務

服務人員Peggy 仔細說明餐點含有的食材，我才知道前菜明蝦裡的有孕婦忌口的番紅花，趕緊改點其他的。
之後又主動拿小靠枕讓我墊在背後（避免腰痠）
很貼心🥰
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
低溫熟成老饕牛排

點了頂級老饕和乾式熟成紐約客。老饕好吃、但乾式熟成過熟，服務人員詢問牛排熟度時，我們都還沒開始吃，然後發現客人因為尚未開始吃沒有辦法回答時又急著想走，也並未再次詢問。
另外，服務人員感覺非常急著收盤子，很少在同等價位的餐廳體會到這樣的情況。在其中一位客人主餐還沒吃完的情況下，直接把甜點菜單硬塞到客人手邊，並在仍在品嚐主餐的期間詢問了至少兩次甜點要點什麼。
吃過教父系列的其他家餐廳，從未有過這種被趕著吃完餐的體驗，感覺非常糟糕，同樣的價位，我會建議選擇其他餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

春季的白蘆筍就是讚 👍

如果不吃牛，推羔羊排。
餐點：4
服務：5
氣氛：4