劍持屋 (新光三越A4)的最新評論
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以為去了一家有水平的餐廳，結果是一盅類似菜尾滷爛了的白菜……非常不用心的菜單和廚師。價格不便宜喔！
雙人套餐不錯吃。綜合刺身很新鮮。海魚-鮭魚也是新鮮美味。翠玉蟹肉蒸蛋的海鮮味相當濃郁，關東煮根本完美。碳烤豬肋排肉質嫩，味道好。波士頓龍蝦肉質Q彈，鉗子的部位尤其甜美。蒲燒鰻魚飯精緻小巧，也不錯吃。例湯一般般，沒有特色。甜點是熱的西米露。整套吃下來，說真的不會飽，但因為每一道都很有水準，吃起來很開心。服務正常，環境不錯，佈置裝飾精美，但是桌距感覺是有點近的，可能因為場地不太大，就不能太挑剔了。簡而言之，是吃起來輕鬆舒服的一餐。
雙人套餐，前面的各種餐食都不錯，大推現烤海魚，波龍也好吃。但主食的鰻魚飯不太行，加服務費3000多覺得不這麼值得。
劍池屋餐點的品質不錯，鰻魚飯必點！
但服務態度有待加強。
而且通常每道餐點的等待時間都偏久，不建議耐心不好的人去
在信義區新光三越A4的5樓。今天是在包廂用餐。服務非常的好，服務員會隨時主動的加茶水，收拾桌面，卻又不會太打擾。
鰻魚飯、烤松坂豬肉飯都是水準以上。單點的高麗菜和水蓮也都炒的熟度適宜，賣相好也好吃。
素食的點的『蔬菜卷』原來就是素的手卷😂。味道不錯，賣相馬馬虎虎。 …
食物很一般。服務員態度不好。
Uber eat 點餐特大鰻魚飯，結果魚只有手掌大小，明顯圖文不符，這樣套餐要630，我覺得太失望了
店內是燈光美、氣氛佳，高檔的享受～鰻魚飯好吃無誤，鹽烤安格斯牛一旁還有著香料味的鹽可沾取。熱茶一壺讓你喝到飽～停車沒問題～
😋😋😋👍👍👍 …
鰻魚飯特別好吃，鰻魚肝今天沒賣，可惜了
路邊攤的料理，搬到百貨公司內，價錢翻倍。
口味ㄧ般般，服務品質不佳，水杯打翻在客人身上，
最簡單的處理方式也不懂。
不再光顧的餐廳。😡 …
衛生好服務態度好食物品質都很好
本來要跟寶貝去吃龍蝦但沒吃成，那就吃個鰻魚看看，點了鰻魚定食和鱈魚定食，分量和價格都很百貨公司，cp值不高，但值得一提的是鱈魚出乎意料的好吃滑嫩，鰻魚則一般般，有更好的選擇
鰻魚飯680一份，份量偏小，cp值偏低，應該是租金很貴？
鰻魚焦香味道清淡，口味尚可，外帶單很多，所以餐點要等。
吃了幾次都不膩，好吃的鰻魚飯🥰 …
餐點品質不錯，就是價格偏貴，份量不多，重點是上餐速度超級慢🙂 …
鰻魚飯最高！
以前常常吃鰻魚散壽司，
味道居然整個變調，金吉和哇沙米都沒有，
小黃瓜切超大又乾，詢問店員居然說跟以前都一樣
非常失望
1280的套餐的鰻魚也太小塊了吧！
以前有的烤蝦和魚頭居然換成一道海鮮干貝！
感覺有在省成本吃起來真不開心😠
真不划算的套餐！糟糕👎 …
鰻魚飯無醬料經典
鰻魚好吃，白菜魯必點，服務人員親切有禮
吃的是圓鱈西京燒飯，份量不多，剛好符合都市午餐的需求。
好吃
餐點份量超小，要說精緻也沒到價格那麼精緻。
服務人員態度普通，但是上菜都沒有介紹。
內容物太少
好吃
一份特上鰻魚飯630元 晚餐
有茶碗蒸跟味增湯
店員服務態度超好
但cp值不高
挖下去那瞬間 怎麼飯超少🤣🤣
鰻魚吃起來跟日本一樣
但份量很失望😮💨
男生吃完應該會不知道在吃什麼🤣🤣🤣
可能信義區比較貴 份量不能給太多🤣🤣
這個海鰻很好吃！
這很值得！ ！
請吃！ ！ ！
之前覺得好吃所以來第二次
小孩奶嘴不小心掉地上
喊了小心店員不小心踢到就算了
踢到了也不道歉
也不做事後處理
主打日式鰻魚飯餐廳
店裡面還有賣其他的料理
鰻魚只是眾多料理的其中一小項 口味尚可
本身喜歡吃鰻魚飯 特別是中山北林森北這帶的大本營
這次前往信義區嘗試不同風格
鰻魚飯一份680
假日跟平日商業午餐價錢完全一樣
搞不清楚為何要分開兩種菜單
我還一直左右翻去比對到底是哪道菜有優惠到
結果 沒有！！！
點完餐後以為只有一份鰻魚飯
想說680也太貴了吧？
平均吃過400-500的店
結果上菜才知道原來是一個套餐
包含 茶碗蒸味增湯小菜兩樣（泡菜+醃蘿蔔）
還有招待的毛豆及最後的甜湯（紫竽西米露）
服務速度蠻快的
菜單上就有說明餐點現點現做
烤物可能要等30分鐘
果然烤魷魚比鰻魚飯晚了很久才上
不過這 烤透抽的份量⋯250也太少了吧？
扣了一顆星因為CP值沒有到很高
Ubereat 特別餐1200 元， 吃完只有一分飽，只能說失望透頂，感覺只值200元，
於4/23 18:30用餐 點完餐點18:40
深知此店為現場烹煮 因接著20:30另有行程 朋友告知工作人員 加快上餐速度 卻始終還是沒有加快速度
期間已持續告知
於19:50也說明可以打包 但只有一位工作人員在乎 我們20:00只有吃到雙人套餐的鮮魚
與穿深色衣服的工作人員說明也沒有用
以前服務好可能還可以接受
但這次的服務真的令人感到失望以後應該不會再去了！
鰻魚飯沒有630的價值。不值得再去。
用餐環境氣氛極佳、日式風情到位。
疫情期間座位都有設置透明隔板、
多人餐會先協助分盤再上餐至各個座位。
餐點部分：
✔️炙燒星鰻壽司卷：一口吃到多層次風味。炭烤香氣配上一點點蔥絲辛辣感。油脂恰到好處不膩口、肉質細緻，入口即化。
✔️烤海魚：烤下巴部位。夠新鮮，肉質纖細保有水份不會烤太乾。蘿蔔泥與紫蘇鹽搭配解膩。
✔️松露鮑魚：貼心切片好入口。唯自己較不偏好此搭配，感覺松露醬完全蓋過海鮮本身應有的鮮甜味。
✔️肋排：肉質軟嫩、表層烤稍微酥酥的。口味偏甜。
✔️鰻魚飯：刺少（雖很多評論都寫無刺，這次仍有吃到一點點小刺）。說是活鰻現烤，可能因此吃來夠細緻軟嫩。調味ok，醬汁偏鹹下飯，非特別讓人印象深刻。另有白燒鰻魚飯可點，口味會淡一點。
✔️翠玉蟹肉蒸蛋：非常鮮、唯自認偏鹹。湯汁濃口、蒸蛋細滑、蟹肉外還有小干貝提味。超級燙口。
✔️甜品：這天是椰漿芒果西米露。外表看來普普，實際比想像中好吃。濃郁椰奶配上剛剛好的酸甜芒果味。西谷米用量實在。
整體而言：
份量精緻不會過飽
偏重口味+濃郁口感
其他：
出餐時，偶有水漬滴在碗盤上較不美觀，是可能改善的細節。
量少又貴
定食的內容假日和平日還不一樣
不會再來
品質穩定但價格高，小菜可以續加的話更好了，梅酒是自家釀
服務生很有耐心
鰻魚灑上山椒粉非常道地
在溼溼冷冷的秋天，吃上熱呼呼的蒲燒鰻魚飯真的很享受！中午從象山健行下山後，直接來新光三越的劍持屋享受熱呼呼的鰻魚飯套餐，中午的定食有附泡菜、味噌湯、關東煮、茶碗蒸，價格又比較實惠，冷天可以吃得又飽又滿足，運動後再來吃更覺得理所當然啊！
非常日式感覺的一家店
生意很好導致服務員不足招呼不周
魚下巴很好吃沒有腥味
牛排就還好
有加點鵝肝很好吃喔😋
用餐環境舒適，日本料理注重的熱茶，在每桌放置真空熱水瓶，讓客人隨時有熱茶享用，這是獨有的。
鰻魚飯是現烤的，好吃而無腥味。只是鰻魚不夠肥美跟肥前屋相比就略為遜色了。
好吃😋的鰻魚飯 …
台北A4店一夜干烤過頭，刺身份量偏少。
不會再光顧台北a4店。
令人非常驚艷的日式料理
生魚片非常新鮮
龍蝦Q彈肥美
鰻魚飯搭配海苔和飯
讓人一口接著一口扒光
每日新鮮鰻魚 手工拔刺 ！但cp值不高
超值商業午餐
服務佳
餐點美味擺 飾具美感
東西不錯，鰻魚飯美味，日本情調複製的不錯，喜歡。
以為是賣鰻魚的專賣店，吃完後發現應該是要轉行賣海鮮吧，服務態度也不好，給一顆剛好
選擇平日的晚上去用餐，現場人員服務不錯。不過，晚餐整體吃下來，只有麻油炒川七和醃蘿蔔、泡菜好吃。主菜是鰻魚飯，但魚肉乾乾硬硬的。因為是平日用餐，沒甚麼客人大概只有3~4桌，現場帶位都集中坐在近門口的區域，其他沒有客人的區塊竟然就關燈了?! 感覺蠻奇妙的.. 明明才晚上七點多，狀態卻像是即將要關門的感覺。對女生來說，份量還蠻足夠的，所以勉強給2顆星。
1101019肉品處理的很到味，雞肉、魚肉、豬肉三者都很juicy，惟美中不足有關東煮太甜，味噌湯太鹹，麥茶有點淡，整餐吃下來，發現蔬果嚴重不足！生魚片新鮮，鮑魚好吃，白燒饅魚非常好吃，鹹淡熟度都剛好，給它一百分。