日本橋海鮮丼辻半 微風信義店的最新評論

海鮮丼除了前面附幾片小小的生魚片，其他都是極為細碎的魚肉、魚卵、小黃瓜等。附上的醬油味道很鹹，而且接近死鹹，建議酌量加入，味道一般。以這個價格來說服務態度不細緻，或許為了翻桌率服務生動作都很急而且比較粗魯。後面加湯味道不錯，只是稍事休息服務生就過來問：「妳是吃不下了嗎？」問的方式讓人不是很舒服。生蠔點了6顆一千多，但沒什麼味道，真的沒有吃到這個價值，不會再回訪。

主體的內容都是以「梅套餐」為延伸，然後依據其他海鮮配料加價而成。（舉例來說：梅＋海膽＝松套餐）店內裝潢簡單舒適，但是餐點整體來說普通，雖然號稱三吃，但是一開始的生魚片很單薄，丼飯的內容物感覺不值得480，雖然最後加湯有覺得比較不膩口的效果，但感覺這個價位應該可以在外面吃到更好的海鮮～
另外加點了生蠔，兩顆380，但是上來明顯一大一小（甚至可以說是一顆生蠔、一顆蚵仔？）當下就跟店員反應，卻獲得「這是合理範圍內」的回應就結束，蠻讓人傻眼的……如果兩顆都這麼小就算了，跟同行友人整個很尷尬，花一樣的錢特別小顆的是要誰來吃呢？
另外當天隔壁桌的客人，比我們早吃完，卻一直等不到店員上甜點，甚至是我們比他晚吃完，還提早上甜點。最後那位客人才主動問店員說，請問有甜點嗎？如果沒有的話要買單了，我覺得也不是這個餐廳的形象該有的服務。會覺得是可以嘗試一下，但不太會有下次的餐廳……

基本上這裡是屬於快速用餐的地方，以這樣的價錢來講，雖然不是很貴，但是C/P值不高。這一次去吃，最滿意的是抹茶布丁，玉子燒不算好吃，干貝和海膽的鮮度普通，有點失望。

不吃生食者炙燒可能也無法太接受喔！吃到1:3可以加飯加魚湯變成泡飯，整體來說蠻好吃的，我們坐吧台，師傅有建議蛋黃醬油不要加太多，可酌量使用，可以訂位，不然現場排隊需要一點時間。

丼飯兩吃很棒，食材新鮮度沒得挑剔。一開始的生魚片和芝麻沾醬十分搭配，魚片的油脂入口即化。想再來光顧一次。

生魚片新鮮好吃，吃到一半可以加湯享用，我覺得比單吃更好吃，很暖胃！
甜點抹茶布丁也好吃，甜度剛好不會死甜。
服務人員態度都很好，親切提醒營業時間，逛街逛累了可以來吃喔👍🏻 …

[日本橋海鮮丼 辻半］
幸せを味わえるあなたへ。
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我吃炙燒，生的我有點恐懼，我的飯吃到剩下三分之一可以加湯，變成湯泡飯的吃法，讚讚😋
查了一下，日本東京他們的菜單好像只有松、竹、梅和極上而已😮 台灣選擇真多
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🦞生龍蝦海鮮丼
生凍龍蝦、北海道生食級干貝、冰鮮黃鰭鮪、時令鮮魚、魚卵、玉子燒、蛋黃醬油、芥末、柚香金桔醬
🦞龍蝦頭可客製龍蝦味增湯
🦞時令鮮魚海鮮丼
時令鮮魚、鮪魚、炙燒鮪魚、魚卵、北海道生食級干貝、加拿大海膽、紫蘇葉
🦞蔥黑鮪丼
黑鮪魚泥、鮪魚丁、半熟玉子、附炭烤九州海苔
🦞焱［炙燒］
魚卵、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪
🦞宇治抹茶布丁佐金時
🦞酒水
臺虎精釀生啤酒［嗨］
微光初煦氣泡飲
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用餐日期2019/12/29
託姑姑有兩張週年慶現金券的福🉐我跟姐姐也一起來用餐🍣初訪覺得店內的竹子天花板很特別🎐整體裝潢有到位，彷彿置身在日本的fu🎌
我跟姑姑點梅餐480元，姐姐點焱餐480元，焱餐是全球獨賣🇹🇼焱餐的生魚片有炙燒過，聽說鮮甜味會更明顯，表妹點湯霜鮮魚野菜鍋560元是新品優惠價(原價680元)，每一套餐均附甜點一份，但野菜鍋需加價才有，在12/18~2020/1/8這段期間用餐當天以99元可加購一份甜點，宇治抹茶布丁佐金時是台灣限定的🇹🇼還滿好吃的，只是吃完記得擦嘴，因為抹茶粉會沾黏在嘴唇上💋
店家提供的熱茶是黑豆茶🍵姑姑說杯內的2顆黑豆可以吃，我是最後才吃掉，因為泡太久吃起來口感偏軟！前菜是當季生魚片佐胡麻醬，第一次沾胡麻醬吃生魚片，沒想到口感還不錯😋店家推薦的吃法是先吃兩片，然後留下兩片，等加湯後涮一下再吃，丼飯吃剩下三分之一時可以請店員來加湯🙋如果飯量不夠也可以加飯🍚瞬間搖身變成美味的湯泡飯，日式雕魚高湯真的很好喝💯每碗最多可加2次湯👍即使是食量大的人也不怕吃不飽😁店員在注入高湯時，會在碗內加入兩種配料，一種是現刨的高知柚子皮，另一種我聽了兩次還是聽不懂👂用餐的六字訣【留、拌、舖、淋、湯、鮮】，每桌都有立牌詳細說明，即使第一次吃馬上就能上手。
每個人座位前的桌面下都有一台平板，我是用完餐才發現🤣心想店家還真大手筆😱因為不是拿來點餐用，而是介紹店家環境及餐點用。

✔抵用券使用期限11/11~12/31
✔收10%服務費
✔可集微風會員點數
✔用餐時間90分鐘🍴
✔每人低消一份套餐(120公分以下的孩童需點甜點或飲品一份)
✔有提供置物籃
✔可電話訂位

餐點和服務都很棒！室內裝潢讓人也很放鬆舒適～
寶盒吃法好獨特，留最後1/3的飯加入高湯變成泡飯，還能涮魚肉，好有日本風味，雖然價位有點高但很值得～

甜點布丁反而比餐點好太多了，丼飯的生魚、蝦碎肉份量很少，吃沒幾口就只剩白飯，白飯的口感與味道也沒很特別，最後加入丼飯的高湯喝起來也沒有記憶點。給2顆星是裝潢、氣氛、地點在水準之上，改走甜點路線就4星以上了。

好吃又便宜的日本橋海鮮，請提早訂位，才不用在外面排隊。有好吃的海膽喔。還有螃蟹肉。飯後的甜點很好吃。 桌上有教學如何好好的吃海鮮丼。 一開始會先上開胃小菜是白魚的生魚片，有調味過。吃起來蠻爽口。之後重點的主菜海鮮丼，依照教學先不要把全部的東西吃完，吃到一半的時候，請廚師幫忙會加高湯在海鮮丼裡面，就變成海鮮粥，湯喝起來很鮮甜。這家餐廳的椅子很講究是日本天皇級的椅子，坐起來就是感覺很讚。整體餐廳很乾淨。是很推薦的五星好評。已經來吃好幾次了。
服務也蠻好的，價位很平價。不用花大錢就能吃到新鮮美味的海鮮丼。

在日本築地吃過的散壽司比較沒有味道，這個因為有淋醬，味道比較感覺有調味。

前面評論看到有人點生蠔，生蠔有一種吃法，就是倒入清酒，用清酒洗過一遍，味道會更鮮美。

這家滿不錯的，環境很好，服務親切，六字吃法中，一開始胡麻加生魚片對我來說有點甜，後來丼飯吃法不錯，但令我比較喜歡的是加鯛魚湯以後的湯漬飯部分，這個真的很鮮，魷魚的嚼勁配起來好吃，最後的甜點是抹茶布丁，不過其實說是抹茶奶酪比較合適，而且奶酪食譜比例蛋黃放的比較多，屬於我比較喜歡的口味，配上他們的茶相得益彰，個人覺得這家前半表現普普，我還在想去得時候不用排隊，但後半頗驚豔，難怪出來的時候外面等了好幾組客人!

第一次來嚐鮮，當初開幕的時候，蠻多人排隊的很熱門，看了很多評論，其實口味都是屬於主觀認知，自己喜歡不喜歡不代表別人的口味，我覺得中規中矩，吃法上滿貼心的，服務人員服務也很ok，畢竟有時候自己一個人吃飯是不想被打擾的。

原來珠寶盒就是碎碎的魚肉⋯我還是喜歡完整一片的那種，因為魚肉很細碎，而且攪在一起，就沒有再吃生魚片的感覺了🥲有人懂嗎？新鮮度倒是普通，我覺得不算非常新鮮，第一道的生魚片沾胡麻醬我也吃不習慣😅不過加了湯邊湯泡飯的湯頭還算不錯，甜點奶酪倒是榮獲我心中第一名，好香好綿密！環境衛生我覺得有待加強，有看到蟑螂呼嘯而過⋯ …

從最無形說到有形，服務用心且仔細，座位與環境氣氛不錯，座位舒適度尚可，食材…新鮮度沒問題，但以這個價錢而言食材品質、廚藝作工與擺盤等沒有特別之處…

丼飯生魚片偏薄但很新鮮，干貝入口即化！附的味增湯好喝，甜點抹茶奶酪偏甜。同樣的價錢可以有更好的選擇

前菜的生魚片聽從服務人員建議
留一片涮熱湯
涮過的魚肉好好吃 👍

每道餐點都中規中矩
孩子很愛泡飯的熱湯和甜點

不過
餐廳的電話很難有人接聽
有時一打就通
有時打了很久也沒人接聽
如果有除了訂位之外的問題要詢問
比較不方便

然後用餐那天
有兩份甜點忘了上 😔

不是因為店裡忙
（ 因為只剩我們一桌 ⋯⋯ ）
而是因為除夕夜快打烊了
員工有點放鬆了 😕

美味的海鮮丼飯，用餐剩餘三分之一之後再由服務人員淋上熱湯，非常好吃。甜點和飲料也不馬虎，值得再訪

海鮮新鮮品質等級也還蠻好的
現場人員服務良好 值得

海鮮丼飯特別的地方在於吃到一半可以加海鮮高湯，加了以後覺得更加美味！甜點抹茶布丁也是讓人驚艷！有隱藏菜單的三色丼，可以詢問店員。

吃法新奇，湯鮮魚鮮，不過價位偏高空間稍嫌擁擠

吃過幾次，一直都很喜歡的店。
超越我對海鮮丼的想像，原來口感的搭配可以做到這麼細緻，而且生魚也不一定要搭配醋飯才能突顯鮮美。

吃了新品酪梨海鮮丼套餐，原來酪梨+醬油+芥末=黑鮪魚的公式是這個意思啊哈，油脂感很協調，又多了一點酪梨獨特的奶香；加了鯛魚高湯也是一樣美味。

頭一次進去確實有種需要鼓起勇氣的感覺哈，但，值得。

點了最便宜的480元梅，以及580元的時令鮮魚海鮮丼。丼飯本身只能算是中上，以價格來說不是特別好吃。魚生很新鮮，但感覺等級美味度不是很夠，尤其是梅套餐，魚肉太碎口感不佳，可惜了魚料。

但加入鯛魚湯的吃法令人驚艷，等級馬上跳了一個層次。鯛魚高湯濃厚又清爽，再配上一點鴨兒芹，口味真是太高級了。高湯加進飯裡攪拌之後，忽然理解魚料偏碎的原因。建議來此點最便宜的套餐即可，不是為了魚生，而是為了這碗粥。

最後的抹茶甜點也很好吃，布丁本身偏甜，但是帶苦的抹茶也沒在客氣，兩者融合的非常好，完美的收尾。

終於來朝聖～
東京排名第一名的海鮮丼 😍❤️
可惜限量【特上】中午就賣完⋯
只好選擇次之的【松】海鮮丼，
馬糞海膽，鱈場蟹肉，鮭魚卵都很鮮甜，
層層疊起來宛如一塊華麗的海鮮珠寶盒。