旭集 和食集錦 信義店的最新評論

後面區域人多較吵鬧，以同價位相比，環境,氣氛,菜色精緻度,都較同集團饗饗遜色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4

幾乎都好吃
生魚片、干貝、烤物很讚

唯一缺點 飲料調酒吧有點距離～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
帝王蟹味增湯 生魚片 握壽司

餐點內容、新鮮度都值這個價，海鮮以干貝最熱門，每次排只能取3顆，喜歡吃要一直排，英國麵包蟹也不錯，大隻紅蛋多，生魚片約中等水準，飲料豐富多元，炸蝦大隻還不錯，其他就等你自己去感受。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

以價位來說，沒特別驚艷的項目
畢竟是吃到飽，量取勝，沒印象太踩雷的食物
比較適合家庭或團體聚餐，用餐環境就是很多人排隊和拿食物，動線比較長
當中小插曲，有同事被桌上拿回來的熱鐵壺燙到手，請服務生協助拿冰塊冰敷，服務員可能沒聽清楚，請我們自己去飲料吧台拿冰塊，後來我們又再重覆說明，理解後才去拿冰塊給我們，結果我們友人自己去拿冰水比服務生還快
危機處理部分建議需要在加強

訂位如此困難，但味道及菜色卻非常普通。餐廳屬於長方形，取菜實在很累人。
某些餐品雖然強調專人個別服務，但等餐時間過長，對於有用餐時間的限制這措施並不妥當。
原本心想要大快朵頤，結果菜色令人失望⋯
另外要稱讚的是，桌邊服務人員的服務態度是要給掌聲鼓勵的。

除了螃蟹是冷食，其餘食物都很ok
干貝超大顆，蛤蜊湯好喝
空間超大，前廳是冷食及飲料區
不過甜點普普
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

東西好吃、種類多、環境還不錯
生魚片新鮮，食材品質佳
環境動線整體規劃還不錯
這是非常難訂位，一位難求真的要靠運氣
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

首訪下午茶時段14：30-16：30雖然取餐動線規劃不佳 頭跟尾隔很遠，但食物新鮮美味 印象深刻不太會吃螃蟹🦀️的我在友人指導下品嘗到蟹肉的鮮甜及蟹黃蟹膏的香甜味濃👍🏻最喜歡的鮭魚生魚片也表現滿分💯甜點是日式菓子精緻路線大推，找時間想回訪午晚餐時段！ …

發現自己沒有很會吃
龍蝦吃到飽沒看到
帝王蟹吃到飽只是一碗湯有一小小個帝王蟹
帝王蟹雜炊沒啥味道
沒有可麗露
螃蟹有黃 可以留點肚子後面啃蟹肉
用餐時間蠻充足
食物不特別驚艷
喜歡吃的限量很少 （可能6-8種卻只能拿3個）
跑好幾次還不能全吃到
大概是這樣 有好也有壞

食物比饗饗精緻一點
干貝、大蝦、炙燒壽司好吃
但以價格來說跟饗饗一樣感覺，覺得相同價格其他餐廳可能可以吃到更好的（也可能是因為我個人吃到飽吃不了多少，見仁見智），不過服務很好～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5

推薦一定要吃干貝握壽司！
是當場炙燒 還會再上面加蟹膏 超級好吃🤤
牛排也很好吃！很嫩不會柴 我自己就吃了三片🫢
甜點都普普通通 沒有特別讓我驚艷的
巴斯克和蕨餅還不錯可以拿拿看
倒是蠻喜歡抹茶冰淇淋 雖然同桌飯友都說好苦沒吃完
但我很喜歡帶苦味的濃抹茶🥹
還有飲料可以現場調給你這點很讚
服務
內用
建議的餐點
生魚片 握壽司 炙燒握壽司

2023 06 20用餐
（蛋奶素不接受過邊素）
提供給跟我一樣
需要陪朋友到旭集用餐的素食朋友
參考一下～～～
要到旭集用餐之前
我都找不到素食餐點相關資訊
哈哈我想可能是沒人像我一樣傻
花快2000（有幫聚餐主角付錢）來嚐鮮
甜點部分別參考我的
需要自己當場問問
畢竟我當下對甜點
抱持著佛系態度😂
全部來一點
我想要拍照呀

取餐的部分
動線真的很狹長
不過這樣
取餐時可以順便幫助消脹氣
然後就可以吃的更多🤔
除了
聖代那邊點餐排隊有點不太好懂外
沒有動線
服務人員又忙著做犬首燒
所以後來我只好放棄啦

服務方面
服務人員們都很親切都很棒👍👍👍

Btw,
素食套餐中規中矩
不過可以看的出廚師的用心
餐點也絕對能吃飽
如果需要陪朋友吃飯的素食朋友
是可以來嚐鮮看看
但太常來荷包君可是會哭哭的
心疼錢錢中…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
素食餐點
不像響食天堂有素食菜單
而是詢問完素食偏好後直接上套餐
當天享用的是
蛋奶素（不接受鍋邊素的餐點
喜歡的餐點可以再選擇某品項再次點菜
很可惜不能單樣點
例如喜歡菇菇壽司，但你只能直接點壽司
如果遇到不敢吃的食材
可能會因此浪費食物
套餐不含甜點、飲料
想吃、能吃什麼要自己到餐台拿

店家2:30的下午茶，2:21就代位客戶很開心，食材也很多👍👍👍
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：4

自從要收取每位$500的訂位押金之後，旭集的訂位終於容易多了。這次吃的是平日午餐，每人是$1390+10%，價位與同集團的饗饗相同。
全店裝潢採日式料亭風格，一進門就可以看到冷食、生魚片、懷石小碟、以及現做的握壽司一字排開，頗有與欣葉菜系較勁的味道，鮮度與食材搭配以吃到飽而言精緻度有到，很不錯！
經過隧道再往裡走可以看到各式甜點與熟食區，可惜除了平日午餐時段能看到現煎鐵板干貝較具亮點外，其餘的菜色大都可以在饗饗及饗食看到，雖然沒有做出太多和式的特色，但也還算美味。
至於飲料與甜點則是此行最不喜歡的部份(饗饗也有類似的問題)，吧台人員沒辦法消化大量且同時的飯後甜點與飲品需求，只是想喝杯飲料搞得像是等員外開倉賑災一般… 用餐體驗大打折扣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
蛤蜊湯 花蟹 生魚片 握壽司 炙燒握壽司

以候補4的身份，幸運的吃到超難預約的名店下午茶！首先取餐動線從外到內呈一直線蠻長的，在人多的情況下，用餐二小時浪費了很多時間在排隊取餐上！菜色跳過我不敢吃的生魚片區，肥美抱蛋的麵包蟹倒是嗑了幾隻，牛肉似乎有點生，所以也不柴，還不錯！豬肋排烤得普普沒香氣！排了好久的烤香魚也是沒抱蛋！炸物區有炸蝦，炸雞，黑嚕嚕的炸魷魚⋯好喝的土瓶蒸裡還放了一顆小鮑魚！現煮的帝王蟹腳湯裡頭有一小段蟹腳，也只排到一次，其餘大都是煮大顆的蛤蜊湯！甜點都還蠻好入口，冰淇淋好像是自製！花了990+10%這餐，菜色整體還不錯，就是要排隊的時間多了點，菜少嗑好幾道！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：5

帶著家人一起，到慕名已久的旭集嚐鮮，星期六下午茶時段，滿滿的人潮，14:30開始入場，有網友給訊息討論，說13：45即可入場，應該是誤傳，領台帶位的服務員，仔細的介紹各種美食的位置，正式入座，就開始美食饗宴，餐點雖然多，但胃的大小有限，挑了些喜歡的美食，盡情享用，吃過饗饗，漢來，晶華…等等，其實差別都不大，有兩件事是我個人，比較不能接受！
1.入席時有蒼蠅在飛，雖然只看到一隻。
2.餐盤邊緣有破損，而且不是只有一個，有附相片佐證。
希望再度到訪時，已有改善！
另外比較可惜的，窗邊明明就有美景，卻因裝潢設計擋住視野，坐的位置，剛好可遠眺101，亦有片可佐證，也許是有特別原因吧！
餐點：4
服務：5
氣氛：3

中規中矩，除了人多沒什麼太糟可以挑剔的地方；
生魚片，鐵板魚蝦，炸物，牛排，生巧克力，日式和菓子都算優，麒麟生啤酒也很讚，不過這種價位，可以接受。
餐點：4
服務：5
氣氛：3

料理製備越來越隨便馬虎
不知是因為備餐人員工作負擔太重
還是管理人員無暇顧及餐點品質了

0607 2023平日下午茶
蛤蜊湯是臭的 發生頻率之高已經不算是偶然發生

煎臺大蝦不再作開背去腸泥的處理

水果有哈密瓜 西瓜 百香果 葡萄但是品質都很差 在盛產水果的夏季台灣
提供如此品質的水果 不知採購自己吃過沒有
千葉 我家牛排 貴族世家的水果品質都比這裡高很多很多

飲料區的柳丁汁取消了 改成提供白開水

0502 2023 平日下午茶
蛤蜊湯是臭的
蟹蓋三點半取完就不再補充

0314 2023 平日下午茶
現煎鐵板區只有扁鱈與海蝦兩種食材排隊一次可取用兩個
(以前午茶時段是三種食材 排隊一次取用三個)
扁鱈鮮度不足，味道吃起來很噁心
海蝦更慘，本來煎臺的海蝦在備料時應該要划刀開背，目的是去腸泥與受熱均勻，結果看見蝦子根本被亂弄一通，像是讓外行人處理的一樣，在蝦頭後面桶一刀就作數，沒有開背效果無法去蝦子腸泥，還讓蝦肉糟爛甜分流失，真的是浪費食材也不尊重客人的表現。

冷餐區下午茶提供的是麵包蟹與花蟹
，花蟹就是一兜鹹水肉質如泥。

本來熱炒區提供的牛肉朴葉燒改成紅酒燴牛肉，牛肉像是各種雜碎邊角亂切，厚薄懸殊但一樣柴各種硬很難吞嚥。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：2
服務：4
氣氛：1
建議的餐點
蛤蜊湯
附近的停車場
免費室內停車場 付費室內停車場

超好吃 拿最常跟旭集比的饗饗來說 我可能會推薦這家
價位差不多
餐點多樣性旭集小贏
食材用料也差不多
但旭集餐點偏向日式居多
饗饗的話中西式比較多

真要說缺點的話 整體店裡設計安排有點過長
若是坐在最前方的生魚片區 後面開始享用熟食或是湯品都要走很遠 有點不太方便

最後大推炙燒握壽司 超級讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸蝦天婦羅 炙燒握壽司

超難訂
只能說這價位可以吃更好的

動線超差
人多時段來回取菜的人容易在轉角相撞
孕婦跟小孩卻被安排在走到底最後一桌位子
環境感受不優

帝王蟹味增湯難喝
甜點跟冰完全不行甜死
也沒小孩喜歡的口味

這等級價位水果居然是西瓜芭樂番茄鳳梨還不甜

好歹也提供當季水果荔枝芒果吧

海鮮不新鮮
種類最多是炸物 吃很膩

連隔壁桌在反饋給服務員時都說只會來一次
有夠差
不好的慶生體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：1
服務：3
氣氛：1

我們四人吃2023/7/8下午2:30那場
開吃半小時
我們在手卷裡拉出一根頭髮
幸好是入口前發現
我們隨即通知服務人員
服務生也請主管來
收走了頭髮再三致歉
會更新手卷區域食材
並招待重新做的手卷到位子上
就這樣

雖然店家態度非常良好
但就這樣的處理方式……

餐點是好吃的
所有服務人員也都很好
但招待？
這不是吃到飽的餐廳嗎
您到底招待了什麼
服務
內用
平均每人消費金額
$1,400-1,600

餐點用料有精選，好吃樣式多，眼睛與肚子皆飽，環境算大，但座位有點小，也沒窗外風景可看，價格略高還算在可接受範圍內。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
烤魚

餐點的動線規劃並不好，生菜沙拉/飲料區在進門的位置和其他餐點中間隔了一大段有彎曲的走廊，消費者不容易發現。
當天用餐時，走至牛排區，剛好師傅補完牛排醬要放置時打翻了，還好我們幾個人即時跳開，沒被大面積撥到，但衣物和腳也有部份醬汁在上面。當下不見師傅有所反應(可能被嚇傻了)，外場服務人員也未有人來即時清理致歉，心中的感受是這家餐廳的危機處理不好，但另一方面又覺得不值得花這樣的錢來吃這頓飯。
唯一讓我覺得不錯的是生日壽星的禮物和調酒區的飲料(多種選擇，調出來的飲料和酒都不錯)
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,400-1,600
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費停車場 付費路邊停車

晚餐的菜色挺豐富的，也有看到鐵板師父很努力在不斷補齊菜色
冰淇淋是旭集自己的品牌，抹茶口味意外的不怎麼甜，更多的是抹茶的香味，很喜歡
甜點還有蕨餅跟和果子，蕨餅也不會太甜很好吃
平均每人消費金額
$1,800-2,000

料理多樣化且精緻，味道也很好，服務周到！但取餐動線真的滿特別的……
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤魚 燒烤 鰻魚 飯 現烤香魚 炸蝦天婦羅 帝王蟹味增湯 花蟹 鮑魚土瓶蒸 生魚片 握壽司 炙燒握壽司 羊羹