旭集 和食集錦 信義店的最新評論
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12/31中午用餐 我覺得以吃到飽來說 品項不算非常多 但是味道幾乎都不錯！沒有很雷的 服務人員也都很親切 但人潮眾多的關係 所以的確食物一出 就有被拿光的可能！咖啡和甜點的水準都還不錯！海鮮的食材也新鮮 唯一讓我覺得有疑問的 應該就是動線了 長條型的動線會讓我覺得有點長 最後面其實蛤蜊湯和釡飯不錯吃 卻會讓人不想再走一次！對老人家來說走這麼長的一段可能也有點吃力 要不 就是要訂位時看能不能要求位子在中間一點 如果要帶長輩去的 這是我一點小小的建議！
官網提到：「
⬛️邀請了京都的細膩禪意；空運來東京的時尚講究；引進大阪的豪邁不拘；進一步融合台灣當令的鮮美。
⬜️嚴選的新鮮旬味，帶來海洋、季風與土地的美味。
⬛️料理人的自慢堅持，以「一期一會」信念，創造出口中驚嘆的瞬間。
⬜️九大和食名店區，帶給你全感官的饗宴。」
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⬛️比預期中的失望，尤其看了好多人介紹旭集的壽司～
⬜️生食類的我覺得直接吃生魚片，比吃壽司有感覺；而炙燒類的，不知道為什麼我覺得好像在吃魚湯中撈出來的魚片做的炙燒生魚片壽司？？？真的是 熟魚片壽司欸…右邊放著給客人直接拿的，讓人去拿了第二次一樣失望；而左邊現場烤的，稍微好點，但鮮甜度真的讓我覺得「？？？」。
⬛️炸蝦、牛肋排、蛤蜊湯都不錯，但在饗食或饗饗就可以吃到一樣的了，完全沒辦法成為旭集代表料理。
⬜️鐵板料理就是一個排排排站路線，這邊的鐵板料理讓我懷念饗饗，不過煎鱈魚倒是不錯，只是一次能煎的有限，要排一下、搶快點（？🤣。
⬛️海鮮生食類，也是讓我懷念饗饗 ，但或許晚餐類會再豐富點吧（？）。
⬜️甜點類白白的那個我覺得很不錯吃，也有很多偏日式口味，但可惜已沒有那個肚子再裝了🤣。
⬛️烤物推薦牛肉、雞翅，他們還有和牛滷肉飯，但吃不出和牛香就是了。
⬜️動線也讓人走的有點疲憊，不是很friendly，也有可能受限於A13的空間。
⬛️剛好遇到朋友的朋友是旭集員工，有很親切的來問吃飯狀況，但不知道其他服務人員是否也會如此關懷。
⬜️也許剛上線不久，所以劃位給客人容易出狀況，位子重複劃位給客人，讓我們被帶位到已經有人坐的位置，結果只好很尷尬的站在那邊看人家來來去去，等待被重新劃位…後續寫意見表，也只有打個電話問狀況，就很官方的說，謝謝您的反應，我們會再注意。不知道為什麼，就覺得太客套、不是很有情感。
⬛️訂位狀況很熱烈，新的熱潮總是引人注目，但比起來，我比較喜歡饗饗。
旭集以日式食材為主軸，擁有和牛、鱈場蟹坐鎮！
冰淇淋運用的很純，吃起來很美味不油。
算是可圈可點。
有要去吃的朋友們主攻 炙燒握壽司與蟹還有鮮蛤蠣湯，牛肉塊就要限煎會好些。
不過牛肉與干貝的烹調技術就不如饗饗來的穩定！
時好時壞😞
香魚烤的技術另人滿意
甜點🍮與飲料🥤果然與饗饗ㄧ樣讓人沒有任何記憶點。（覺得很糟糕）不過飲料比饗饗好一點
而海鮮食材一樣沒有生蠔🦪，話說號稱最高貴的自助餐價錢（為何連生蠔都沒有）是對自己新鮮的把關不堪一擊嗎？
去嚐鮮可以啦！
這是我的感覺。
價格高，所以怎麼樣吃都稱不上cp高或划算。所以以快2000價位，不會考慮吃吃到飽。
1. 定位系統不是很好用， 電話訂位有位，但官網系統卻沒！前後打了兩次電話，第一次小姐態度沒有很好，不給候位。第二次就幫忙查詢排候補，也就如願吃到了。
2. 動線很差，雖然理解想要分散排隊、增加取餐時間的動機，但是部分道路也太窄了，還要跟工作人員推車交會之類的。
3. 海鮮新鮮、樣式也多！ 但調味很淡，合理懷疑是不想讓食物太好吃，減少單樣拿取的次數。（同桌的在抱怨干貝、蛤蜊湯無味）
4.最讓我有怨言的是 甜點不好吃！日系的完全重看不能吃，超乾的、內餡只有紅豆一種變化！
5. 整體下來好吃有： 炸蝦、鐵板牛排、甜蝦手卷、干貝(可以再加一點胡椒 鹽巴)
我覺得食物種類與樣式還是比多, 所以兩者硬要選擇的話，旭集勝出
應該是全臺北市buffet海鮮最新鮮用料最好的，生魚片的等級屌打其他全部，螃蟹也很大隻飽滿，蛤蜊湯的蛤蜊又大又肥美，很新鮮，簡而言之，所有海鮮類的食材都有95分的水準。烤香魚跟炸蝦也不像饗饗需要用搶的，很輕易就能夠拿到。
所有的菜大概只有鐵板牛排需要等，其他都補得很快，如果是愛吃海鮮的人這間食材吃起來會非常滿意。雖然熟食跟水果種類偏少，但海鮮的完美程度能填補熟食的種類不足。
飲料方面也是樂勝饗饗，茶類有非常多種選擇，有很多日式的茶類，用的咖啡豆也喝的出來是非常好的咖啡。
服務方面也非常好，收盤收得很快，態度也很好，服務人員的態度讓人感覺很舒服。
唯二的小缺點第一個是甜點偏普通，跟饗食天堂差不多，有一點點小失望，第二個是動線有點設計不良，是一長條直線，拿取東西要走到底再走回來，應該跟饗食天堂或饗饗一樣設計成口或ㄇ字型比較能增快拿取的流程。
結論是吃粗飽去饗食天堂，在意熟食種類去饗饗，愛海鮮的人可以來旭集。
跟饗饗有不一樣的感覺，這次集中火力在高檔食材上，松葉蟹、帝王蟹、牛小排、和牛丼飯、北海道生食級2S干貝。
握壽司部門很厲害，大致上與500-800的無菜單中價位壽司等級接近。
很爽，但1750的平日晚餐這樣吃會覺得太勉強，還有很多甜點天婦羅想吃，但沒吃，這樣真的很辛苦。
還是不要吃吃到飽吧，建議還是精緻不浪費最理想。
先說缺點好了
1.沙發區的桌子和椅子搭配高度很難進食，這高度應該是喝下午茶的高度？
2.除了海鮮類的，其餘尚可而已
3.飲料吧檯東西有點少（雖然我只喝可樂？
4.取餐動線要加強
優點，海鮮真的很優秀！新鮮！
還沒來用餐前看評論跟介紹很多都有講到動線跟空間問題，心想自助餐不都是這樣自己要吃什麼就去拿的還有什麼特別困難的？但來實際吃過後真心覺得這個取餐動線跟空間規劃實在是蠢的可以。雖然可以理解可能要配合百貨公司本體的內部空間等等原因，但從櫃檯人員帶位進去時看到入口附近的飲料區生魚片去一直走了一段沿路經過許多區域才來到裡面的用餐座位後才覺得果然動線之差非浪得虛名。大概就是不管你座在那個區域想取餐可能都要有穿越重重排隊人群跟拿著滿手菜色後有驚無險走位位置的覺悟，若是熱門餐點例如干貝明蝦或者牛排區，大概排隊取餐時間可以花你超過10分鐘但實際上坐下開吃時間不到五分鐘，強烈建議人多話就各自安排要吃的菜色，然後因為干貝明蝦區又是很龜毛的一次只弄一樣還不能一人那兩人份，吃個自助餐還要做好時間跟動線規劃攻略也真是夠累了。而菜色方面大概跟響饗大同小異頂多就是些料理方式差異，但若在意景觀跟取餐環境話大概這間是不會有下一次了。
中秋連假最後一天第一次去吃旭集的下午茶，因為是國定假日所以價錢算假日下午茶一個人+服務費$1419，先說可能是因為疫情緩解的關係，現在沒有梅花桌了但是每個桌子上還是都附有隔板，然後應該是有控管人數，有部分座位區沒有人～
餐點部分，生魚片區和炙燒壽司的海鮮食材都非常新鮮！
鐵板區的干貝 鱈魚 天使紅蝦必吃，松阪豬我覺得可吃可不吃😅，然後一次排隊限拿三樣，座位比較遠的可以排多次一點拿回去，排隊的人潮只有一進去很多人，之後都沒什麼人～
炸物區的海老炸蝦 一般炸蝦 炸牛蒡 千層豬排還有一個很像章魚燒的球都很好吃～可惜的是和牛可樂餅的部分比較吃不出有和牛的味道就是一般的牛肉可樂餅但還是很美味 剛出爐吃的時候還會噴汁！
燒烤區的話印象中都普通沒有特別推的，除了香魚和和牛丼飯，麻吉的話可以嘗試但吃完有點占胃的空間
冷盤區的藍鑽蝦很大隻很新鮮，下午茶有花蟹和麵包蟹都不錯！但是麵包蟹的蟹黃有點多會怕的人可以選擇花蟹
必吃的還有鮑魚土瓶蒸 帝王蟹味增湯和蛤蜊湯，蛤蜊真的很大顆很鮮甜，還有和牛丼飯也很好吃，和牛肉的部分給蠻多的然後配搭的飯不會很多，吃起來剛剛好！
飲品區的西瓜汁 抹茶歐蕾味道都很濃郁都很好喝，茶類的話玄米茶不錯～～👍🏻
最後甜點區我只拿了三樣，白色的那樣雪之華我覺得普通，可能是因為我不喜歡慕斯的關係，只是下面的餅乾很好吃，然後巴斯克乳酪蛋糕很好吃，乳酪味很濃郁不會膩可以點！還有抹茶塔真的很抹非常好吃，抹茶味很濃抹茶控可以點！甜點都是小小精緻的一個，自己吃完也不會太飽
旭集自製的雪酪也非常好吃，比起哈根達茲不會那麼的甜，我只點了紅豆和濃抹茶（其實很想全部都點但太飽了ಠ_ಠ），紅豆吃得到顆粒感，濃抹茶的味道跟抹茶塔很像很抹！最後離開前又再點一個濃抹茶雪酪～～不會甜抹茶味又很濃郁實在是太好吃了！
總結一下最後因為是第一次吃旭集，事前已經做好很多功課了，所以大概知道有哪些是很推必吃的，而下午茶相較於午餐晚餐種類也是很多幾乎吃不完，建議可以在每個區塊都先拿一點，不要同個區塊一直拿～（到最後才想起來還沒吃到炙燒壽司 結果胃已經沒空間了🥲🥲🥲）（吃完真的超級無敵飽，肚子都挺不起來了哈哈哈，還有跟在欣葉吃完的感覺不一樣！）
P.S.最後的雪酪真的很好吃，我應該要在最後半小時慢慢消化吃甜點的嗚嗚嗚嗚超級後悔！
雖然下午茶只有短短兩個小時，除了吃的有點趕之外其他的服務都很不錯，服務人員也很迅速的一直幫忙收盤子，態度也都很好，只是下午茶14:30開始我們大約40分才慢慢被帶位入座，希望今後可以改善進場這部分～因為兩個小時時間很短ㄚ～～😭😭要好好把握。還有關於網路上一直說的動線問題，我覺得還好，我是坐在壽司區一進去的右邊，雖然每次拿熟食的時候要走蠻遠的，但是剛好可以順便起來走路消化肚子，所以對我來說長型的動線是沒有什麼大問題哦！（只是剛開始人很多的時候可能比較擠一點，但也只有一入座拿食物的時候會發生這種情況），開心的旭集初體驗，希望下次還有機會來～～～～🥳
（生日的前後三天來用餐會送一個茶葉罐哦！）
結論是這個價位，除非食量很大的人，不然寧可吃無菜單料理即可
海鮮其實沒有到非常新鮮，螃蟹一點都不甜，煎干貝有個很重的腥味，有個什麼柚子甜蝦的握壽司千萬不要點，柚子太多了吃起來有點可怕
烤香魚大家都說要拿，但是沒有卵肉也沒很多，實在覺得不用
炙燒壽司系列很好吃可以都拿，炸物系列也很不錯，牛舌好吃必拿！
蛤蜊湯蛤蠣超大顆，很好吃，必拿三碗以上！
甜點小蛋糕都蠻好吃的，和菓子可愛偏甜
酒就是糖漿水，別拿
整個餐廳是狹長形，頭尾很遠，但因為可以吃很久，所以當作散步幫助消化也不錯。目前二級期間，座位還是沒有全開，也有設隔板。
旭集是一個吃海鮮的地方，甚至比很多主打海鮮的餐廳（包括吃到飽在內），做得都還要稱職，新鮮度不用說，種類更是齊全，也富有創意和驚喜，比如說握壽司區的小點，有一道叫甘露煮，很不起眼，拿的人也不多，但非常好吃！基本上，所有的海鮮類，從餐廳頭到餐廳尾的湯區，都建議一試。
最後要補充的是螃蟹，其實可以跟服務人員拿殼，蟹黃蟹膏極其濃郁，但是，必須配飯吃，因為太濃，而且也不可能吃多。
先說結論: 整體來說，中午1400元吃到飽我覺得很超值，不過排隊蠻久的，一個半小時吃起來會像是打仗
優點: 海鮮超新鮮， 不管是蝦子，螃蟹，或是生魚片，我覺得是這邊的大賣點， 而且蝦子很大隻，螃蟹的肉很飽滿， 生魚片很甘甜，
現做鐵板燒很好吃，不管是甘貝，松板豬，大明蝦或是鱈魚
缺點: 牛排不好吃， 不管是烤的牛排，或是煎的牛小排，烤的牛排太生，大概是三分熟的熟度，牛小排大部分都是肥肉，真的是蠻吃不下去的，而且烤牛排要等
水果樣式多，甜點冰淇淋也蠻多選擇的
尚可！沒有如期待好吃…第二次拿取時干貝太焦了 廚師好像也忘了撒上鹽 家人覺得牛肉部分太熟（廚師說現煎牛肉要等三分鐘 這樣肉不會太硬了嗎😳）湯類還不錯 …
高價吃到飽，以日式料理為主，與饗饗相比品項相對沒那麼豐富，而且各項餐點之間的水準落差有點大，但壽司跟生魚片表現在吃到飽餐廳中算相當優秀，所以給四顆星。
生食區相當不錯，握壽司、生魚片或散壽司都有一定水準；
炸物區油溫跟時間控制相當棒，尤其是炸魷魚非常讓人驚豔，相當鮮嫩；
湯品區的味噌湯跟蛤蜊湯不錯，蛤蜊相當新鮮大顆，土瓶蒸雖然有整顆的小鮑魚，但味道十分普通；
熟食區的煎牛排只能說尚可；
鐵板燒的不太行，不是食材的問題，而是廚師的料理手法不及格跟鐵板未清潔乾淨，導致入口有股焦味，浪費了生食級的干貝，大蝦肉質偏軟爛，松阪豬過油；
唯二的兩種飯類：原本期待的和牛丼飯醬汁鹹到完全吃不下，反倒是不抱期望的地雞拌飯很不錯，香鬆可口，配上醬菜意外的好吃；
燒烤區除了香魚之外都是地雷，廚師不知道是不是睡著了，每樣都有焦苦味，超苦，苦到吃不下，難怪我前面的路人要拿這區的食物時他旁邊的朋友邊搖頭邊把他拉走；
甜品區蛋糕跟甜點表現一般，冰淇淋味道廉價，大失望；
水果區的西瓜跟哈密瓜甜度不夠，失敗。
位在信義商圈A14遠東百貨9樓。
假日晚餐每人大約2千元左右，
不過就環境和食材品質上來說，
一切都值得！
入口依序是飲料區丶海鮮區丶
沙拉區、生魚片壽司區丶
甜點區丶炸物區丶鐵板燒區、牛排區
及湯區，區隔明顯。
服務人員有分收碗盆和收杯子兩組，
效率非常好。
入場前記得先派一人代表去
櫃檯拿桌號，再去排隊入場。
海鮮：鮭魚油花均勻，油脂恰到好處！
牛排：肋排骨肉分離，非常好吃
鐵板燒：干貝非常大又新鮮，
骰子牛肉外焦內嫩，蝦子也很新鮮
炸物：炸蝦好大隻丶有炸生蠔及可樂餅，
油而不膩
飲料：啤酒丶咖啡丶果汁一應具全
用餐時間長，不會有壓力，
可以慢慢品嚐食品的美味！
值得下次再來消費。
大概是台北目前吃過菜色最精緻、食材用料大方、細節到位的自助餐。鹹食水準精彩，海鮮品質以這個價位沒話說。飲料區的調酒和提供整壺茶讓人覺得很被款待。甜點做成小份量，讓食客可以挑著吃不同風味，很懂顧客的心。有些甜點味道普通，因為份量小也還OK。使用食器和週邊擺設有注重實用性和美感，很用心。由於是平日來吃，加上梅花座用餐人數少。不曉得恢復正常供餐後，體驗起來是否還那麼好。
頗具水準，都很OK，值得一試／旭集
對於喜歡高單價日本料理吃到飽的人來說，旭集是個不錯的選擇。一進去先看到飲品與涼菜，然後是壽司與生魚片，接著穿過走廊，有甜點、水果、燒烤、炸物、煎台以及湯品鍋物。除了飲料之外，所有餐檯都在左邊，右邊則是座位區；我覺得這樣的設計跟場地和管線有關，有點不均衡的感覺，但大致來說不會讓人覺得不舒服。
除了餐區的規畫之外，包括整體空間設計、餐具握持的手感與色澤、座位的間距、座位的舒適度和光線的亮度，在一定程度上都體現了簡潔的和風之趣，挺舒服的。如果可以，我建議靠窗的位子，氣氛更愜意，感覺更雅致。
因為大多數人一入場就會瘋狂去搶現煎的蝦與干貝，所以我建議先從別的餐區開始；如果本來就是為了那個蝦跟干貝才去旭集，那請稍微有點耐心，也請不要一口氣拿太多，讓大家都有機會吃到，也是美事一樁。
蛤蜊湯很鮮甜，肉質也不錯，我覺得可以試試。在日式炸物那一區，除了一般日式麵衣，個頭比較小的炸蝦外，還有一種外層是春雨，尺寸比較大的炸蝦，除了視覺效果更威，口感也別有特色，我很喜歡。（牙口不好的就不用試了，會嘴痠。）另外，我也很愛那個肥美多汁入口似化的和牛可樂餅，請記得在上面滴一點醬，風味更佳。
簡單來說旭集就是一個菜色OK，服務OK，氣氛OK，價格也很OK的地方，如果喜歡日式料理吃到飽又想嚐鮮，這裡值得一試。對了，人家說工欲善其事必先利其器，旭集的筷子在長度和重量上非常順手，我很喜歡。
之前百貨剛開幕時就很想來，可惜位子真的非常難訂位，一直到開第二家才認真預約，但是還是非常不好預約，四月初的訂位我二月就打電話過來預約了。
這次是預約晚上五點半的場次，沒有用餐時間限制可以一路吃到九點半，算是跟其他吃到飽餐廳很不一樣的感受。到櫃台確認預約資訊之後會給一張牌子讓客人在旁邊紅龍內等帶位。一進場內工作人員會邊做講解邊帶位，因為座位在裡面，所以一路上會經過所有的餐點，雖是很不錯的感受。
餐點的部分真的是五花八門，吃到不知道該吃甚麼，所有的食材都是很頂級的，不管是壽司、牛排、天婦羅、海先跟飲料等等。我特別喜歡他們的飲料吧，跟我之前吃過的吃到飽餐廳都不一樣，會有ㄧ組人負責幫調你想喝的飲品，所以這裡算是我最常去的。另外冰淇淋我也是蠻驚訝的，居然不是搭配哈根達斯，而是他們自己的品牌XD，不過說真的非常好吃！那個焙茶口味跟外面酷聖石的鐵觀音冰淇淋真的有夠像，我直接怒吃五碗以上！
總的來說這家CP值有到位，雖然說真的非常昂貴也非常難訂位，但是如果有機會真的一定要來試試看。之後如果我去高雄玩，應該也會去二店吃吃看，聽說是這裡的升級版！
日式自助餐，偏海鮮，肉類偏弱。但以這個價格，感覺應該可以更好。
煎干貝超推，但感覺負責人員對煎干貝很隨性，居然煎到焦黑，直接丟掉很多，真的太可惜了。
生魚片品質很好，手捲也是現點現做，炙燒和牛/干貝和鮭魚壽司很好吃。冰淇淋不是哈根達斯的，但味道很好，再加上一個銅鑼燒很推。
飲料有現打果汁，也有含酒的特調，咖啡，啤酒，選擇非常多
服務人員會問你要不要鰻魚飯。大概要等個一個小時，飯才送到，只是一小碗，所以千萬不要吃太快@@
雖然價格不便宜但這是會讓我想在再去吃的自助餐
餐點的表現都在水準之上，生魚飯的壽司米酸度剛剛好搭配新鮮的魚片加上芥末真的好好吃，烤香魚的部分大推薦烤的剛剛好搭配椒鹽，只是刺很多要小心吃，蝦子很大隻很新鮮吃得出來海鮮的新鮮度，牛舌倒是沒有那麼推薦有一點難咬的下去，炸物的部分都好好吃喔😋（但炸物很容易飽建議後面一點再吃），湯品的部分每一道湯都很鮮甜海鮮的鮮味簡單的調味真的是喝上好幾碗呢！
甜點飲品都很好不錯還有酒類可以選擇。
食物的種類眾多每一項都有優點，特別節日來吃犒賞自己一下也不錯。
店家位於遠百信義A13百貨公司9樓，百貨公司附設汽機車停車場，停車場入口位於松高路20巷內，搭公車或捷運前來也非常方便。防疫期間百貨入口都有管制，需由主要入口進入並戴口罩且實聯制，會由工作人員使用酒精消毒雙手並量體溫。進到旭集報到時也需實聯制、消毒雙手與量體溫，報到後在旁邊排隊等候入場，排隊時地上都有標示社交距離。如要前來用餐建議要先訂位，店家遵守防疫相關規定，內用僅限50人入場。如訂好位子後店家在用餐前幾天都會再電話通知是否可以前來用餐。店家安排座位都會隔桌入座，桌與桌的距離都會拉很寬，桌上都有放置隔板，取餐時都是由服務生盛裝。
店家提供非常豐富的日式料理，有海鮮、生魚片、握壽司、揚物、燒烤、鐵板燒、爐烤牛排豬肋排、帝王蟹味增湯、蛤蠣湯、鮑魚土瓶蒸、茶碗蒸、和菓子、甜點、冰淇淋、飲料。中餐時段還會有現烤牛舌、軟殼蟹手卷、鰻魚飯，每一種料理食材都非常新鮮，調味也不會過重。炸物的千層炸豬肉與牛肉可樂餅都很推薦。生魚片非常新鮮，烤香魚超級大條，烤功也很好。鐵板料理有大蝦和生食級大干貝。每一種餐點都非常棒，都不是地雷。甜點的生巧克力與冰淇淋都不能錯過，飲料的部分也是不馬虎，首推咖啡系列，茶飲的部分也不錯。
店家提供非常有質感的日式料理自助餐，每一種餐點都食材新鮮且用心準備，可以吃個好幾輪還吃不完，只怪自己胃太小。也因為防疫期間有人數限制，所以各個櫃位其實都不會有太多人，取餐時幾乎都不用排隊。雖然價位較高一些，但是非常值得。如果想要吃自助餐的話這裡一定是首選。
#letsguide
#佐佐黃的美食玩樂評鑑
#zuozuohuang
很主觀的覺得響響比旭集好吃，想吃鮭魚卵才來試旭集，但鮭魚卵手捲的軟給的很少，明明同樣是手捲，但響響的就是比較香比較好吃。
壽司區很可惜沒標示名字，不知道自己吃的是什麼，想再點也叫不出來了😅
下午餐壽司區的生食蝦只有甜蝦握壽司。（網路上聽說有生食級藍鑽蝦？？？但沒看到，不知道到底是有沒有？）
🍣壽司的飯量給的很扎實，飯黏乎乎的，口感不好。
煎鐵板大蝦的肉質也”呼呼”，沒什麼甜味。
鱈魚還行，但要拿熱的，不然吃到裡面一整個冰冷。
炸區&烤區的菜色，我比較喜歡響響的。
2021/09/11第三訪
由於這次是Delta疫情期間，其實本來滿擔心被取消內用，好在疫情控制得宜我們才成行，以下就分享疫情期間的用餐心得。
疫情期間，所有的餐點都不能自己取用，需要由負責的廚師幫忙拿取，食材餐點也都有隔板，飲食上滿讓人安心的，不過小缺點就是不，因為需要廚師幫忙拿，因此如果像剛到餐期，可能就會有排隊的問題，畢竟每個人不是拿了就走，會有點餐的問題，例如「我要這個螃蟹，那個蝦子，軟絲多一點」，諸如此類的，如果遇到那種猶豫不決的客人，你就真的只能等。
不過當然也是因為可以客製化快速處理，所以生魚片你可以吃爽爽，生魚片他們都會先用成一盤一盤的綜合魚生，但如果你要全部都是鮭魚或其他的，就跟廚師講，他會問你要幾片，然後幫你處理，我照片就有一張鮭魚的，擺盤還滿舒服，不會像自己夾的那樣亂七八糟。
另外在鐵板的部分就有限制一次取用的數量，鐵板區一次只能挑三樣，因為製作需要時間，所以一次拿太多，就會讓後面的人等太久，所以我覺得這個規定還可以接受，所謂的三樣就例如我要全部干貝，他就會給你三顆干貝，但如果你要干貝+天使紅蝦+松阪豬，他就會各給你一個，然後你就可以走了，要再吃就再排隊。
我覺得疫情期跟以前的差別大概就是這樣，可能有人擔心這樣會不會吃不飽，我只能說絕對不會，你肯定可以吃很飽，因為疫情期間他們有人流管制，不會全部的座位都開放用餐，像我們這桌隔壁就都沒坐人，服務生說我們可以把東西放在隔壁桌，不會有人來坐，就是一個防疫距離，我照片也有，可以看看，算是隔得非常開，我覺得很棒，總之呢，因為整體顧客減少，所以大家排隊的時間也不會太長，我自己最多是排兩三分鐘就可以排到了，吃得也很盡興。
然後九月了，是螃蟹的季節，真的推薦大家快去吃，非常鮮甜，以前吃過那種吃到飽的螃蟹，都被冷凍到肉質粉粉的，我那天吃到的從麵包蟹到那種全身紅的螃蟹，肉質一絲一絲的非常新鮮，而且裡面都是蟹膏，尤其是麵包蟹，一口吃下去爽到不行，飽嘴的蟹膏你能想像嗎，現在打字還會流口水，非常推薦。
最後我比較好奇的是，因為我沒特別做什麼優惠的功課，事後也沒特別去了解，我們去吃當天是假日，我以為加完服務費就是一個人大概兩千出頭，但沒想到我們結完帳之後是三千四百多，便宜了不少，上面還寫了生日禮，但我們兩個人都沒人生日，也是奇怪，帳單我有提供照片給大家參考，不管怎樣，這餐整體感覺跟之前一樣，都很不錯。
——-以下是以前二訪的心得——–
已經是二訪，食材都有一定的水準，整體而言就是比較高級的buffet，我個人沒有因為價格高而有比較期待，就只想坐著一直吃，吃飽了就休息，想吃什麼再去拿，很悠閒的那種吃法，想吃的都有吃到，也都吃得很爽，兩次的用餐經驗都不錯。
我個人喜歡：
1.烤香魚（超優）
2.生魚片（新鮮）
3.兩款炸蝦（百香果醬汁那款炸蝦清爽好吃）
4.干貝（熟嫩度恰如其分）
5.蛤蜊湯（湯鮮蛤蜊大顆）
6.手捲（超愛蘆筍）
7.餐廳自製雪酪（每一種口味都很實在，味道有天然）
#吃螃蟹有提供工具我覺得很加分
說說缺點：鵝螺雖然好吃，但都會吃到沙質的顆粒，很影響口感；甜點都太甜，螞蟻人專屬，我這次吃到可麗露外酥內軟覺得不錯，不過內餡一樣有太甜的問題。
餐廳的取餐動態是長型，直直走直通到底就能一一取餐，也不是有熱菜海鮮甜點最後的邏輯，就是穿插著，也不能一眼看到所有的菜色，所以初初到訪要拿餐點會有點摸不著頭緒，哈哈，但是餐廳很座位很舒適寬闊，裝飾也蠻有風格，重點餐點也好吃喔，素食用餐先告知會有一份素食餐點，要用飲料需要排隊點飲料這個過程有點久，要有點耐心，然後服務人員親切的服務也會讓勇餐過程體驗更好了～
吃完後覺得最好吃的是那一杯熱美式。🤣
干貝 蝦子都很好吃，其實大致的水準都是不錯的。
只有蛋糕我自己不太喜歡，但是還是願意給五顆星。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材是很新鮮，或許因是下午茶的關係，完全不像某專拍吃到飽的YouTuber所說的那樣！生魚片切的超小片，有的甚至如肉絲狀，Roastbeef剩一小塊切成兩片，都要還不是很情願？聽到後面客人問，竟要再等10分鐘，什麼道理？快不夠不就應該補貨？師傅卻一直準備其他食材，有點莫名其妙！鐵板魚和煎明蝦，規定一次只能取共兩片，2隻蝦，1片魚竟被拒絕？真抱歉，吃遍全台許多自助餐，沒碰過這種待遇！且動線極差，完全亂七八糟！絕不會再去饗字輩的餐廳！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200
食材沒話說，但香魚好像比竹北店的小一點，取餐動線比較差，要走比較遠，有點可惜。
先說結論吧，我來用餐算是滿意的。
位置的大小，我個人是沒問題的，當然有些人會覺得稍微小點。
取餐動線，就像多數人說的，太長。基於建築物本身構造，這要改善可能腦細胞得死不少，個人是可以接受，不苛求。
餐食上來說，我的必吃，不是你的必吃，所以看看就好，能參考就參考。
個人比較有印象的有：
蛤蜊湯，蛤蜊很大顆，鮮甜美味。
麵包蟹，已經處理好，拿筷子就可以大口品嚐，很爽。
生魚片，種類很多，老實講，有些我根本不知道是啥魚，反正好吃。
炙燒握壽司，每種都很美味，一次只能點三個，需排隊。
煎干貝，一次也只能拿三個，很好吃的，基本上還沒煎好就在排隊了。另，同組的松阪豬，個人吃過一片，後面就pass了。
手卷，都可以試試，個人偏愛鮭魚卵。
炸蝦，基本上吃自助餐，我不太拿炸蝦的。但這邊的炸蝦，我可以。有2種，不油，吃的時候還在冒煙，美味。
冰品，個人不太推，吃上去也不是不好吃，但就是會覺得吃的很膩。
另外那是烤香魚嗎？我蠻喜歡的。
再來是甜品和果子，真心建議一次別拿太多，會咽不下去。
服務
內用
餐點類型
午餐
生魚片厚度跟筷子一樣，薄薄的。不復昔日厚度和油脂。（感覺退步了）。
炙燒鰈魚鰭邊肉握壽司，千萬不能錯過，炙燒後逼出油脂，入口即化，我拿二輪吃了六個，滿滿幸福感。
香魚烤得恰恰好嫩度。旁邊的酥炸軟殼蟹也要記得拿喔！
和牛可樂餅保有肉的甜度。
生菜中有大顆籃莓。
蟹味噌湯不可錯過。
干貝也煎得嫩嫩的。
拿鐵咖啡也有拉花。
水果品質仍維持高品質。
甜點杏仁果凍，乳酪一定要嚐的。
鮑魚土瓶蒸裡的鮑魚也感覺比以前小一號😞。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好像是非常難訂的餐廳呢，不過我有超棒的好朋友❤️東西好多，分了幾區，我喜歡烤物區跟甜點！明太子手羽先好好吃！煎干貝跟草蝦也超級新鮮好吃，需要人員處理出餐的炙燒壽司跟鐵板煎台料理（松阪豬、魚排、干貝、牛小排）一次是可以點三個料理，其餘的部分都是會直接在餐區一直補貨上去，速度很快所以不用擔心要等很久才會吃到自己想要的料理。煮物有蛤蜊湯跟蟹腳味噌湯雜炊，都是自己一小鍋，這裡的餐盤都很漂亮所以我自己都是一邊點餐一邊擺盤，服務人員還跟我說怎麼拍更好看🤣壽司超級好吃，因為我不是很敢吃生的東西，所以我點炙燒壽司，干貝和牛跟比目魚都很讚。甜點的部分種類超多，而且每個小小的所以可以都點都吃不浪費！還有冰淇淋跟蘭姆夾心餅乾，柴犬造型的人形燒有芝麻跟卡士達醬，造型可愛連柴犬QQ的尾巴造型都有做出來，今日餐點廣受大家好評，餐點都偏日式，我覺得很值得再來一次！
服務
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餐點類型
午餐
10/23去吃下午茶
干貝都沒在補的，到底是讓人吃得飽還是故意延宕出餐？
桌邊結帳的男店員根本態度爛到爆，從頭到尾連看都不看人，刷卡結帳時順便問怎麼折抵車費，一整個很不耐煩說「去外面折抵啦！」；同行的友人生日，就很隨便說一句「需要下載app」然後就不管了。
下載完app，上面寫說要使用生日券，就跑去繼續問他，結果他直接冷眼說「我在服務別桌客人」，完全沒有想幫忙解釋的意思，不然你app寫「要使用服務券」是怎樣？
幹，這樣的服務態度真的是被氣到，還要收服務費，真的是超不爽。
最高級的吃到飽，最低級的服務！
去高雄義享店好幾次，感受非常好，沒想到信義店爛到有剩！
永遠不會再去找氣受，寧可去高雄享受！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,600-1,800
我老婆訂了好久才訂到平日的中午用餐，聽說是日式料理最頂規。吃完以後我覺得還行，餐點很精緻，但是期待的螃蟹去很不ok，螃蟹只有兩種而且是冷凍的。而且冷凍過後的肉質都變得非常不好吃，其他干貝強推跟鱈魚都很好吃歐。對了甜點的部分很少，所有喜歡吃甜點的人要考慮。
下午餐
香魚要趁熱吃 冷了就乾
炙燒干貝握壽司 其上放置蟹膏及鮭魚卵 整體層次感十足 吃了很多貫
生食級鮮甜味道佳
帝王蟹腳湯 居然拿到一碗空包彈 梅肉的😱😱😱
還是蛤蜊湯最鮮甜好喝
蛤蜊都是十分大顆 也看到內場有發現一碗內一顆蛤蜊沒開就整碗拋棄 很細心
炸物也相當不錯
甜點飲料拿了多輪 缺的只有自己胃的空間
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃，幾乎沒有品項是難吃的，補菜速度很快，我覺得很多人說的動線狹長我自己是無感，因為有四個小時可以慢慢吃，多走一點路反而可以吃更多，非常推薦來用餐。
首先真的很難訂位，訂了好久才訂到，可能是第一波進場的顧客，拿到的東西都是好像是事先烤好的，不太熱，第二波去拿食材就有稍微熱一點，然後動線比較差，餐廳格局是長方形的，我們又剛好坐到就邊邊，拿個食物要走比較遠，一餐走下來頗累的！食材方面沒有很多元跟驚艷，一般吃到飽餐廳幾乎都有！反而我覺得饗饗跟饗食天堂或海港城有的食材比較多元！以上個人淺見！沒吃過的還是可以來吃看看！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
海鮮為主的自助餐食材及品質算滿不錯的..喜日式，海鮮的很適合來此…
烤香魚，炸蝦、生魚片、手捲、螃蟹（軟殼蟹/炸蝦都好吃…
只是下午茶用的很趕，時間到服務生馬上叫你離開，即便你還有剩的東西沒吃完放在桌邊…=.=一分鐘都不會讓你留…
麵包蟹還不錯
甜點也還不錯
抹茶冰有日本風味
很值得吃
補菜速度還可以
可能是為了怕客人浪費
貴的食材一次只能拿三種 有點麻煩
座位跟 取菜動線 會有點遠
服務員很認真整理餐桌
服務費合理
準時開放進場 但疫情下吃的人也是很多
要提前15分鐘到拿取座位號可能可以在思考一下
盡量減少群聚風險
現做飲料區要排隊很久 可以多點人手 或調整動線會更好
不知道是不是錯覺快結束用餐前30分鐘
冷氣變很冷
餐點：5
服務：5
氣氛：4
不管是電話還是線上，旭集是一家超難訂的Buffet。既然這麼難訂，肯定會有讓人驚艷的地方。結果……
⭐⭐⭐⭐餐廳嘈雜到不行，只以為是在市場裡吃飯。
⭐⭐⭐座位間隔小，差不多是一個成年人肩寬多一點的距離。如果兩個人相對走過，必須兩人同時側身同行，阿不然就退回原位，等人過了，才能走。
⭐⭐取餐動線超長，從進門的生食區到最後湯品熱炒區，是直直一字排開。如果想每樣都品嘗到，那要不停的來來回回。
⭐餐品準備不足，除了冰淇淋和甜點，其他取餐區都要等很久。很多餐盤上都是空的，服務生都來不及做。生魚片更是切完上盤就給人拿完了。
我們是下午茶時段，1430進場，我們吃到1500左右就已經完全沒有食慾。整體觀感機差，根本不值這個價位！990+10%，我再➕點可以吃響響，響響還有View可以看，旭集什麼都沒。
還有，最奇怪的是，我取完水果回來，桌上連筷子，叉子都給收走了。是這麼急著要客人走麼？
遠東的停車場也是個讓人“驚艷”的地方。
旭集，就此一集，不會再有續集！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
2022.7.20午餐
一個月前線上訂位
兩人午餐加服務費約3000初
生魚片種類多
炸物都水準上
鮮切牛與鐵板干貝水準上
飲品需排隊送種類多樣但普通
（特推熱桂花青茶超解膩）
手做冰淇淋狠香醇大推
特喜歡和牛滷飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
本來網路一直訂不到位，後來看到有人分享可以現場候位就考慮用此方法碰碰運氣。用餐當天是週一中午，百貨公司一開門就搭手扶梯直上旭集，居然在沒跑步的情況下輕鬆拿到一號入場。
進場後就被華麗的佈置震驚到，每一個區塊都有不同主題，食物不僅新鮮好吃，擺盤還很漂亮，服務也遠比一堆buffet用建教合作的學生好上許多，覺得1390+10%花得相當值得，是我吃過最好吃的buffet。
裡面的菜色(平日午餐)推薦的有：麵包蟹(只推蟹螯)，炸蝦(第一次在buffet看到這麼大隻的炸蝦)，和牛可樂餅，香魚(外型美觀又好吃)，干貝，爐烤牛排，現點握壽司(有單點的水準)，調酒(各種口味都好喝)，幾乎沒有雷，大部分的東西都比很多日本料理店好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
等了一個月終於排到了！
滿心期待，餐飲動線由入口就開始
冷盤海鮮-吧台-生魚片-握壽司-手捲
甜點-雞蛋糕-冰淇淋-熱食-炸食-烤物-湯品…..
說真的沒有想像中那麼好吃
冷蝦口感沙沙的感覺很差
生魚片感覺也沒那麼新鮮
冰淇淋勺子的水流的很慢髒髒的
服務人員態度也沒有很好
去挖個冰淇淋，看到勺子的桶子髒髒的
感覺已經很差了，找不到湯匙
詢問站台人員，她竟然回我一句
那不是我負責的，叫我找其他服務人員
事後填問卷告知，客服人員全官方說法
讓我覺得非常沒有誠意
個人還是覺得王品集團服務真的很好
希望他們能改進
服務
內用
餐點類型
午餐
⭐個人不吃生魚片所以給4顆星
❗吃平日晚餐時段
⭐正餐推薦
炸蝦、和牛可樂餅、帝王蟹or其他的湯、烏龍麵(朋友說還不錯)、一口鰻魚飯(會有服務生詢桌問要不要點)
⭐其他推薦
花嫁&春告草(草莓&芒果口味雞尾酒，覺得花嫁比較好喝)
黑糖奶茶(偏甜，建議不要去冰，原本就是加冰塊的所以不用特別說去冰)
⭐甜點類意見
照片中的柴犬燒我覺得很普通、可吃可不吃，其他甜點可以拿70%黑巧克力，冰淇淋建議吃巧克力或香草原口味的，裡面看起來有點點的我覺得不好吃
剩下的甜點蠻多沒吃的所以無法給意見，因為看起來有點普通😂
⭐有些沒吃所以無法給意見，但如果食量大的可以每個都吃一口看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
生日當天來此用下午茶，食物精緻，但座位區沒有特別舒適，當天被安排在團客旁邊的兩人桌，整體有點嘈雜。
推薦
生食區：炙燒干貝握、炙燒比目魚握壽司、鮭魚生魚片 握壽司普遍蠻好吃的 鮭魚親子手卷也好吃
烤物：烤麻糬（包海苔配上醬汁甜甜鹹鹹有米的香氣）烤香魚很有特色
炸物：軟殼蟹手卷 現包有搭配佐料 比單吃炸物有趣
煮物：鮑魚土瓶蒸 清爽但帶有配料的鮮甜 佐餐蠻適合的
鐵板區：大蝦鮮美又有香氣 肉質很飽滿
冰淇淋：抹茶冰淇淋濃郁好吃，有吃到茶味
甜點區：個人覺得和菓子系列偏膩 在吃完很多鹹食後有點吃不下 覺得洋果子比較好吃 推薦巧克力金典蛋糕
飲料吧：純茶類普通，熱茶有點水，有供應酒，但沒有喝就不做評價。黑糖奶茶口味特殊可以喝看看，但是偏甜的口味。拿鐵順口，拉花蠻美的，份量比一般市售的小杯，蠻貼心的，不怕喝飽，美式普通，比較推薦拿鐵。
水果品質蠻好的 在吃完其他東西如果還吃得下 可以嚐幾塊
螃蟹很普通沒有特別鮮甜
烤肉類普通 沒吃到特別驚艷的
覺得坐在壽司吧附近的座位比較好
因為吃到最後去取甜點、冰品和飲料
會一直路過炸物及煎台
聞到油煙味會有點不適
以下午茶990加一成的價位來說還可以
食材不錯 整體裝潢有精緻的感覺
但就約會或需要聊天的餐敘來說氣氛不太適合
訂位非常難訂 開放網路預訂 但不到幾分鐘 假日的晚上就額滿關閉了 。 結果試著用電話訂位 ，打了ㄧ整天終於接聽 訂到2個月後的位置@@
上週末去吃的時候門口17:30就已經排了滿滿的人 ～然後會先到櫃檯拿取號碼牌再排隊。
帶位進場的時候 店員很有耐心的跟我們介紹有9個區域 ，沿路介紹 這一區是什麼～什麼 。服務很好！
但是動線真的設計不太好 取餐是一直線 ！不是像外面的吃到飽自助餐廳那樣 設計成環狀 比較方便取餐。
距離走到最一開始進場的地方 超級超級遠！而且拿不了太多東西 要分很多次 真的不太方便 很像是去走路的。
食物的部份 有分 很多區域 但建議不要拿生的螃蟹三角蟹 那一區 海鮮有點腥！
炸蝦鬚 那個超級好吃 吃了很多條 ！！ 超推薦
飲料區域 是有一個吧台然後跟服務生點要什麼飲料或果汁啤酒都有 ～ 選擇蠻多的
有現做的雞蛋糕是狗狗造型的 裡面包料
只是拿到桌上因為太遠 都冷掉了 沒有很好吃了！
水果 、蛋糕、 冰淇淋 都差不多都大眾口味吧
普通～
有牛舌 帝王蟹味增湯 、蛤蠣 、天婦羅
假日晚上一個人加完服務費要2千多 ～
但吃過一次就夠了～ 個人感覺沒有很值得
店裡裝潢跟服務都滿滿分👍
✨《平日$990下午茶初體驗》文長細評》
遠百停車消費滿千可折抵百元，記得先去櫃檯報到領取入場小綠卡排隊🤩，終於等到14:30準時入場了！
服務員一位一位站門口，依序親切帶位、仔細講解店內環境與吧台位置，客人有賓至如歸的感覺！👍
動線：
生食、飲料、握壽、甜品、烤物、鐵板、湯品
🍣生魚片與握壽們- 🌟🌟🌟🌟🌟
排隊的三貫燒炙握壽是滿分品項，食材新鮮乾淨，蟹膏干貝、鮭魚卵鮭魚、烏魚子甜蝦等獨具特色！鮭鮪生魚片新鮮、入口即化，極上👌美中不足的就是比較小片了。
烤物區- 品質中等、尚可🌟🌟🌟
烤雞腿肉，牛、五花肉串吃起來相較偏乾硬，但旁邊佐料特別，鳳梨莎莎、味噌沾醬，裡面我認為二節翅表現最好👍是軟嫩新鮮的！烤麻糬要拿時已經沒了，沒吃到有點可惜⋯
和揚炸- 飽滿與酥脆🌟🌟🌟🌟
必拿炸蝦，有裹麵包粉炸蝦與另一種鳳梨蝦球的炸蝦，蠻好吃蠻好吃，不是糊弄人的小蝦米，裡面的蝦肉大塊有濃厚蝦味，很有誠意！脆度有，但可能是油沒瀝夠乾的關係，咬下去爽感沒那麼足夠！
旬炊區- 給蛤蜊滿分了💯🌟🌟🌟🌟🌟🌟
第一次喝到如此鮮甜、蛤蜊飽滿，煮的時間恰到好處的蛤蜊湯，飽到快吐了還是要喝兩碗！滿滿一隻帝王蟹肉味噌湯、松露蒸蛋，也都是我吃了很滿足的餐點！😍
甜品區- 🌟🌟🌟🌟
水果、餅乾與冰淇淋，基本的通通有！最特別的是櫃內@日式和菓子的甜品，太特別了什麼都該跟友人共食各拿一份！羊羹、櫻花生乳捲、抹茶塔、🌸酒奶酪、銅鑼燒、我喜歡他們的甜品「小而精緻」，都可以來一點，都可以吃到的感覺☺️！但個人仍喜愛更偏向食材新鮮、軟嫩、樸實的甜品，算是嘗個新鮮感，彷彿自己置身日本，給予了四星。
飲料區- 稍顯肥胖但樸實無華🌟🌟🌟🌟
每個人都要用「點單」的方式來點飲料，我覺得滿有尊榮感的！可以選擇去冰或熱飲，再看著服務員講飲料做好端到您手上，雖然品項不多，但我喝起來認為是樸實好喝的。黑糖奶茶、芒果可爾必思、抹茶歐蕾⋯如果能有更多特色飲品選項就更好了！
總評：在疫情下終於有機會訂到這麼難訂的吃到飽餐廳，覺得不枉此行。滿值得來嚐鮮，我的口味僅供參考，對於下午茶的價位我認為到$8開頭就差不多了，兩小時對我來說，想拍好照片給大家看，也想細品每一道料理，認為時間有點略趕，尤其到了16:30每位服務生開始趕場說謝謝光臨，會更緊張😓但仍是吃的飽飽就是了（笑），也很感謝我在撥蛤蜊泡泡以便拍照時的服務人員，以為我是在撥沙，觀察入微的妳讓我覺得服務品質很好很好！👍更感謝大家都有依規定戴手套，不插隊，人品好、讓我吃的很開心幸福❤️
讚爆👍生食級干貝 豬肋排 牛排 炸蝦 生魚片等等琳瑯滿目
一直到飲料 甜點 全部都非常有水準
不能說2000元一餐CP值爆表
但是吃得到品質 要拿對食材吃👍
覺得每幾個月都想來吃一次
2022／4／19 為了英國麵包蟹而來 環境衛生 人員服務絕對五星以上 我們是坐在最後面 要拿生食區 要走好久 走廊也狹小 客人 服務人員常常擠在一塊 尤其是甜點的轉彎處 一定要慢行加探頭 不然容易撞上 餐點美味四顆星 沒有雷區 有開車的朋友 要停在遠百A13館 才有4小時免費停放 總體來說 1590+10%對的起這個價格
服務
內用
餐點類型
晚餐
平日晚上一個人約要1500多不含小費，若不公司聚餐，這種吃到飽我是很少去的🤣🤣，不過這價位不清場來說我個人覺的算是普通，一般吃到飽90分鐘稍嫌匆促，旭集不清場但到9:30是有點長，到最後也都是一杯飲料或點心放在桌上聊天。
其實餐點都不錯，因為我不吃生食，所以這塊完全不知道好不好🤣，但以熟食來說，唯一比較不喜歡的就是和牛可樂餅，我個人是不愛吃可樂餅的，沖著「和牛」拿的，沒想到一咬下去完全沒有和牛的感覺，一般可樂餅還比較好吃。海老炸蝦/炸物基本上要先吃，一吃飽就不會想吃炸物了。我主攻干貝跟黑蝦，這二個真的很好吃，黑蝦肉又厚又鮮，干貝煎的都都好，保有干貝的鮮甜，真是人間美味。
飲料區也是好喝，不論是可爾必思或調酒都很有味道，只能說旭集是有用心的。
服務
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餐點類型
晚餐
生食的部分沒有很驚艷
但是烤物炸物都做的非常有水準
甜點偏普通
動線真的非常不行
一條路而已直直通道裡面
讓坐最裡面的客人會走很遠
且常常覺得走道非常的擠
但不得不說煎的干貝 魚
跟湯類 也都很優秀！！
好吃！
餐廳很大 動線太遠了 😂
以日式為主
多樣化而且蠻精緻的
炸蝦是我吃過炸物吃到飽的餐廳表現最厲害的
干貝蝦子都很新鮮
熱愛海鮮的真的要嘗試
但甜點一般般 和菓子系列都太甜了
柴犬燒雞蛋糕都冷的 內餡都凝固 不如用點的送到桌邊 （像響饗一樣 不然都不怎樣好吃也不驚艷
口味希望有抹茶 卡士達 或是紅豆不是比較日系嗎
開這麼就 覺得可以在改良一下關於食物冷掉就不好吃的困擾