初魚 鮨-台北信義A9的最新評論
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雖然坐在外面的吧檯稍嫌寒冷，但是服務人員很用心會一直添加熱茶水，俊逸師傅非常可愛又貼心、細心的觀察客人的反應，讓我們度過很美好的生日！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
簡單的店新鮮的食材透過師傅的手溫度傳遞最好的味道，極好
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
水雲醋
好好吃🤤
主廚跟現場的每位服務人員
都非常的好！很親切很用心！
每道菜色都好喜歡
我們有加點了帝王蟹跟干貝
非常新鮮🎉牛肉好嫩
真的好好吃❤️會想在回訪
不過要先訂位跟付訂金
遇節慶期間都超級難訂 一位難求
提醒大家一定要準時到呦
訂位時間開始就會開始準備了
當然還是一樣吃的到
只是就沒辦法看到過程😂
全部吃下來很飽
原本擔心每份都一點點會吃不飽
結果連男生都很飽🤣🤣
A9吃飽之後還能繼續逛街
好喜歡這個地點👍
一樣也是可以抵停車🤭
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
板前壽司永遠吃不膩
和男友的板前初體驗！
覺得很驚豔喔！剛好這桌是店長服務～
態度很好，甚至還教我們怎麼拍壽司會更好看哈哈哈，好親切！
很好吃～～
開瓶費一人100也好划算。
覺得食材很新鮮，份量也恰到好處，環境也舒適！
是一次很不錯的用餐體驗，謝謝🙏🏻
第一次來這邊用餐。
其他桌加點的東西都上了，我加點的東西到最後都沒上。
詢問後才說漏掉了，以這個價位來講我覺得不應該發生這種事情。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
驚人的。迄今為止我在台灣最喜歡的一餐。一切都很新鮮、美味，服務也很完美。服務無可挑剔。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
昨日與朋友一同前往作為開工春酒餐，有幸由副店長主持料理(看名牌上標示的)。
料理非常好吃也相當新鮮美味，印象深刻的有竹莢魚的口感以及炙燒鰤魚的鮮香，一整套下來還有加點生蠔(極推薦)以及和牛，但即便不加點也能獲得飽足感。
再度感謝副店長，對於呈現的料理細心調理外，也會說明可預期的口感以及口味，能有一頓好的餐點體驗除了食材出眾外，環境舒適以及師傅的手藝也是相當重要的，謝謝，期待下一次的用餐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材相當有水準，比較歷次造訪的經驗，品質也維持得相當不錯，菜色變化也讓人有驚豔感，是一家高CP值且有質感的日本料理餐廳
餐點：5
服務：4
氣氛：4
生魚片種類多樣，食材新鮮可口，主廚親切服務佳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：3
價錢不錯 精緻新鮮
但看師傅在配料的時候 把一隻蝦切爛還出餐
有點扣分
加點了白酒跟和牛，原以為會吃不飽的無菜單料理，多到來不及拍照，份量很足夠。不太吃生食的我覺得很可以，也幫壽星準備小蛋糕蠟燭。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
聖誕節 慶祝結婚紀念日 很好吃生魚片壽司、服務人員也很親切
以現行無菜單日料來說CP值高的沒話說，晚上的價錢是別人的午餐，品質確實一樣的，喜歡無菜單日料的大腿（自帶酒水開瓶費一個人只收100塊喔，超佛）
CP值很高的無菜單日料，加點生蠔跟牛肋條很好吃。
師傅很親切，師傅媽媽很年輕😄
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日本空運來台生蠔 加點
剛大約07:30左右，在廁所巧遇兩位身穿白色初魚制服廚師，上完廁所居然在水龍頭沾一下水、等於沒洗手，接著連擦都沒擦就離去，這樣的衛生習慣令人擔憂。
之前跟一個女性朋友去吃，結果過程中一個年輕的師傅就很「積極」的一直想跟女性朋友介紹餐點跟聊天，不知道我們花一個人快2000來到底是來吃飯還是來看師傅把妹的？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
服務很好，食材新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒比目魚鰭邊 日本空運來台生蠔 加點 鯖魚棒壽司
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費室內停車場
推島鰺 干貝 青魚握手壽！ 可惜海膽有些許ammonia , 加點的和牛太油膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
網紅大推，可是不好訂位
餐點類型
其他
沒有預留足夠貨量，最後帶點失望心情，希望下次會改善吧。。
餐點：3
服務：4
氣氛：4
生蠔
餐點：5
服務：5
氣氛：5
溫度很重要，食材新鮮保存很好，每一口都是感動，謝謝阿鴻師的完美盛宴
菜色單調，品質普通，cp值低！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
我來自新加坡，現在在台北過生日旅行😎我非常享受與主廚Benny一起的Omakase晚餐，一流的服務為我和我的妻子提供服務❤️👍🏻Benny主廚絕對是Chu Yu Omakase公司的財富，他應該得到晉升感謝他的優質工作😉今天Chu Yu提供的食物很棒而且新鮮，甚至比新加坡很多昂貴的Omakase還要好😎每次我再次來台灣我都會和Chu Yu預訂。為今晚主廚 Benny 和團隊的精彩晚餐乾杯 🤩 充滿歡笑和享受，讓我的晚餐體驗更上一層樓 💖
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
師傅會關心客人用餐進度及幽默談天
食材及服務上都不錯👍 …
服務
內用
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
非常糟糕的餐飲體驗
久聞初魚名氣，與朋友相約用餐
用餐前一日，朋友身體不適
想改約其他日期（已全額付款）
餐廳拒絕，甚至建議我們外帶用餐.
試問？就是身體不適才想改日期，而且板前料理多為現做，食材才新鮮，若燒烤，才有酥脆口感，那去外帶用餐的意義為何？
當日朋友已發燒38度，仍硬撐前往
現場我們再度反應，服務人員只告知有向主管反應，之後沒有後續處理
整間店的危機處理非常糟糕。列為拒絕往來戶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點好吃~
主廚很親切~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
新台幣1800元絕對值得
很多課程。
這是台北最好的餐廳之一..服務很快而且很頂級
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
城裡最好、最新鮮的壽司，價格非常實惠！味噌湯是我吃過的最好吃的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好X難book，一定要有台灣電話號碼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
第一次體驗無菜單日式料理，每道份量都小小的但最後有吃飽，食材新鮮，師傅手藝也很不錯！推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
用餐空間不優、吧台位置前又剛好有一個廚師專用洗物台、水又噴到了吧台上的食物置放盤、雖然盤子做過更換、但是用餐心情很差。
初魚鰭只提供套餐、但是還是有很多不錯的食材可以加點、套餐cp值不錯、加點的食材帝王蟹腳甜度、肉質都很不錯、天使蝦也肉質Q度也行、象蚌普普。服務很棒、親切。
平均每人消費金額
超過 $2,000
之前的八道炙燒🍣改成蒸魚丼。「號稱能用1,600元的價格，可以吃到價值250元的美味」
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
還沒有機會去到餐廳，但客服實在讓人太不爽，很客氣致電給客服詢問訂位，但她口氣從頭到尾不知道在兇三小
食材料理好吃😋
廚師態度也很親切🤭
但是領班跟服務人員素質有待加強
小菜碟請服務人員補也不補👀
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
有吃飽
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用餐體驗佳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
好的食物和良好的服務。我們是在午餐時間去的，氣氛很棒。可見廚師對每一道菜的用心程度。我認為補充課程的品質是一個進步。我認為這是物有所值的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：3
服務：4
氣氛：4
想吃cp值高的日式料理
就是來初魚呀
食材新鮮價格又合理
環境也比泰順街那好點
份量雖然小小的
但十多道吃下來還是超飽的
其中有一道用備長碳燒魚的壽司
很別出心裁味道也不錯
把魚的油脂燒出香味
包著脆口海苔真是好吃
另外還加點了馬糞海膽
果然清甜
最後還會付上一杯抺茶
搭配甜品
吃的很開心的一餐哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鯖魚棒壽司
主廚每上一道菜都會不厭其煩地對每位客戶介紹菜色，料理時也很用心，整體的感覺是很好的，給四顆星是因為覺得抹茶偏苦（不知道是不是這樣的口味才是道地的？）；另外味增湯加了菇類似乎不太適合，菇類本身獨特的味道搶了味增的風味，是美中不足的地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
整體而言，初魚很好吃😋 只有加價的北寄貝不知道為什麼滿腥的，加上貝肉是大概室溫的程度，老實說吃起來有點噁心，不喜歡。反而北寄貝唇煮成味噌湯的部份就很不錯。
除此之外，其他菜色基本上每道都很有水準！
松葉蟹、鮪魚大腹、獅魚（皮的部份烤得香香脆脆超讚）、海膽壽司、帶卵小捲、肥嫩多汁的干貝等等，我們吃得很開心！
最後甜點兩道都很美味，是很棒的收尾。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
這次坐在外面的檯上，空間偏小
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
極佳的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
CP值不高，走精緻小巧路線，師傅只有一位要對應該時段所有客人，大多時間都在等待，整體吃完五分飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材新鮮，非常好吃，烤魚超級嫩👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Cp值真的不錯
會再來回訪的點
餐點：5
服務：5
氣氛：5