辛殿麻辣鍋｜信義店的最新評論

鍋底味道很好～食材也很好～就是服務生很急著收空盤，一拿到空盤轉身就跑比較難攔截

被安排在樓下包廂與別人併桌
雖然位置很大 但離鍋的距離很遠
每次要夾菜都需站起來
拿取自助吧比較麻煩
點餐也因為併桌常送錯東西
旁邊的安全門常有人進出
關門聲很大 常被嚇到
所以建議不要坐樓下包廂😭
不過食物食材是好吃的

二訪還是很好吃，食材新鮮豐富化，服務很周到

肉還不錯，冰淇淋口味蠻多的，服務好

食材上選擇偏少，肉的品質算的上好吃，但當時是坐在一樓包廂動線非常不方便，服務非常好，沒有訂位的話，用餐時間會非常不足，時間一到就會立即趕人。如果有定位的話，整體上是不錯的

雖然覺得自己不是很能吃辣，麻辣鍋底燙過的料吃多後肚子也會有在滾動的感覺…😅但是這間火鍋的牛肉，牛筋，跟花枝還真不錯，一份接一份，海鮮類尤其花枝跟蚵仔的都停鮮嫩口感不錯算推薦，但除了這些海鮮的選擇就不多了。用紙張菜單點就算跟服務生說要多或者多劃但上來還是常漏單或者少給，覺得這個規模可以改成電子或者自助點餐應該省事方便的多。而白湯湯底是挺濃郁很暖腸胃，蒜頭味道有重適合不吃辣跟想中和一下口感的。不過以這價位來說雖然服務跟甜點之類還不錯，但位置實在太小挺擁擠。六人八人坐的位置竟然跟兩三個人位置一樣沒有差異，吃的實在有點辛苦跟狼狽。 真的要來再吃話覺得人不要太多不然吃起來其實沒有什麼質感跟悠閒感覺。 …

交通方便，價格合理，湯頭麻而不辣，副餐選擇豐富，可惜用餐時間太短，沒吃到冰淇淋

吃到飽麻辣鍋百百種，但辛殿絕對是很有競爭力的名單之一，頗具水準的肉品是必然，火鍋料也不是三流滷味的貨色。特別推薦牛里肌,蛋餃

肉類食材都很好，海鮮差了一些。有哈根的冰淇淋、奶茶很好喝。醬料選擇很多。桌上空盤收的很勤。白鍋屬於蒜味較重的。辣鍋也不會特別辣。等候還有位置可以坐。服務蠻好的

價位中等
也不會像其他吃到飽少給料

(20181204)
這次吃湯頭變的比較鹹。
麻辣也不是很辣。
不過肉質還是很不錯很好吃。
這次消費服務不錯，速度很快。
(20160501)
好吃的麻辣鍋吃到飽。
比較可惜的是沒有水果。

朋友推薦下來吃的，個人覺得魷魚，花枝等軟體動物很新鮮，千層蛋糕好吃，其他就普通，飲料種類少，甜點也少，廁所還要到商場的2樓，不會再來消費。

環境新穎氛圍時尚
音樂的選擇搭上餐廳主題非常合適
“辛殿”絕對是我最愛的麻辣鍋吃到飽品牌
肉質完全不輸單點式的大品牌火鍋
辣鍋香辣充滿中藥材香氣
白湯濃郁非常好喝
尤其這間的鴨血真的超級推薦非常入味喔!!
只是這間因為地理位置好通常好的時段需要好幾天前訂才有機會
也要注意晚上有最低人數限制!!

很好吃，價位也沒有太高，湯頭味道比馬辣好太多

雖然店內沒有廁所有點不方便，不過服務跟食物都不錯
牛筋、大腸很好吃！
還有甜點的彩虹起司蛋糕還不錯

食材新鮮湯頭好喝，甜點冰淇淋很好吃。

價格合理，用餐時間充足，食物新鮮

這次吃的是鴛鴦鍋的部分，麻辣是蠻有味道的很不錯，龍骨鍋的部分就普普

肉類的選擇很多樣，但其實我吃起來都差不多，只有牛舌比較吃得出差別，肉質就一般般，沒有讓我感到驚艷

甜點部分真的很不錯，推薦他的 奶酪跟巧克力蛋糕，水準之上，冰淇淋的選擇也很多，有莫凡彼跟哈根達斯可以選擇

整體來說，我覺得甜點部分反而比較吸引到我，肉類就一般般，但價位挺高的一個人直逼700元

以這個價位我可能會選擇吃馬辣，湯頭的選擇更多，肉質也更好

東西好吃，上菜速度快
白湯頭非常特別
肉品品質以吃到飽來說很超值
值得推薦

麻辣鍋吃到飽愛店之一，讓人念念不忘就是那眾多牛肉選擇，還有牛舌可以選，也有豬肉跟羊肉，但沒看到雞肉。
基本的火鍋料，手打丸，蔬菜，肥腸、老油條等。 還有海鮮像鮮蚵、蝦子、蛤蠣 。

湯底是白湯跟麻辣湯，鍋底鴨血有入味不會老，後面續加的也是，豆腐好吃，但辣湯不會
很辣，白湯則不錯 牛肉看了就覺得爽，最喜歡牛小排跟安格斯黑牛，一個滑嫩，一個口感紮實，牛
五花跟嫩肩與小沙朗也不錯，最特別是牛舌，上次在石撈吃到覺得牛舌還是回烤盤好，這
次吃覺得煮麻辣鍋也很不錯! 豬肉也算甜，羊肉則一點點腥味但不會重。整體說肉覺得還
是辛殿不錯，品質穩又不會切薄薄一片

丸子好吃，甜不辣很不一樣，非常紮實，老油條跟豆皮好吃，肥腸煮嫩很不錯，蔬菜精靈
菇、杏鮑菇、水蓮、大陸妹則是放到白鍋煮，很甜，要推一下玉米筍，跟以前記憶一樣好
吃，青菜的品也是很有一致性

最後點海鮮蛤蠣跟蝦子，蝦子不會老，蛤蠣也都有開也很大顆，一次給一大盤吃了很滿足

甜點有點奶酪好吃，起司蛋糕也不錯，冰淇淋的餅乾很脆，哈根達斯有看到花生口味蠻特
別，好吃且有花生粒，莫凡彼則推薦義大利起司不會很甜

東西是好吃
但 服務不好
用餐時服務人員在收空盤
竟然把夾子放在桌上（很不衛生）
員工會一直催 一直趕人
壞了辛殿的口碑

服務不錯上菜速度蠻快甜點不錯吃~

更新：
近期回訪，店員在空桌很多的情況下趕人，鍋其實已經沒吃了，只是想坐著休息聊一下天，卻被趕走。店家這樣處理其實沒錯，只是小失望需要那麼急嗎。
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來過辛殿五次以上了，每次吃都很滿意。
台北有三家麻辣吃到飽，想推薦給大家，分別是新馬辣、椒心苑，再來就是本次的主角「辛殿」。以下是辛殿的綜合心得：

(1) 推薦食材：

【紐西蘭頂級小沙朗】、【美國choice特級小菲力】是我個人覺得肉質裡面算最好吃的兩種，請大家不要因為是吃到飽就整坨肉丟下去煮，慢慢刷個10秒，好吃程度會到新的世界。

另外推薦【澎湖小卷】，雖然是冷凍解凍出來的，但是處理得很好，煮下去鮮味很夠，肉質軟Q，然後一點再點。另外【東港鮮蚵】也相當不錯，可惜不是以碗裝，所以倒下鍋稍微不方便。

另外【蛋餃】和【凍豆腐】雖然是火鍋料，可能部份的人沒那麼愛點，但是吃起來都是比大賣場買到的好吃很多。吃完肉類，可以試試看。再搭配各種【養生菇】煮進白鍋，真的是非常好吃。

另外麻辣湯的口味，偏可以喝的，與海X撈四川重口味的湯底不一樣，個人偏愛辛殿這種溫順的湯底一點。

(2)點心和冰品：

菜單上的點心都很普通，個人不是很推。冰品則有莫凡比和哈根達資共12種口味，另外份量也都蠻多，沒有太少不補的情況，不過有其中一冰櫃溫度沒控制好，非常難挖。

(3)服務和上菜速度：

服務親切，雖然餐點每次來的數量不多，但是上菜速度非常快，可以補足這個缺點，另外，除非後續有客人進場，不然也沒有到趕人，當天8點進場，待到10點多都沒趕人，感覺還不錯。

(4)環境：

抽風設備待改善，每次來衣服必臭，所以不要穿太好的衣服來，或者自行準備一套專門吃鍋的裝備。廁所離餐廳有段距離，也是一大缺點。

綜合以上，辛殿價位比新馬辣少 100，雖然海鮮沒新馬辣那麼強，但也算是對得起他的價位了，除了點心以外，其他都有一定水準在，十分推薦。

肉質有點浮動，可能是切到邊角的地方，時候有點散，有時候又蠻厚的，不過每份都只有3-4片，要一直點才夠吃XD 還有牛舌可以點！
蔬菜有少見的水蓮，玉米筍也很大隻～
海鮮小捲算新鮮的，喜歡
醬料區選擇多，還有XO醬，沾蔬菜蠻好吃的！
白鍋有大蒜薑等香料，喝起來很舒服，不過開始的時候喝就好，不然熱量跟普林都會爆表…
吃完還有甜點可點，跟H牌M牌的冰淇淋，可惜去的時候M牌沒有巧克力
整體來說很划算，這樣吃下來一個人約七百而已，不過人很多，記得要訂位。

肉質不錯、上餐快速、服務不差
整體來說會想來第二次～