新馬辣經典麻辣鍋-信義遠百店Plus+的最新評論
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馬辣當初從公館起家，主要客群是大學生，現在大本營在西門町，是韓國觀光客來台必吃的餐廳。
目前為止發展到三種型態，就是馬辣、新馬辣和新馬辣Plus，名字越長提供的肉和海鮮越高檔，當然價格也越貴，這家是新開的，又在信義區，當然就是價格最貴的。
馬辣的裝潢從幾年前網紅經濟開始就設計舖滿很多假玫瑰花的牆面，但這個牆面其實也沒什麼人拍照，大家去吃主要還是抱著吃到撐的目的去的。
這裡是14樓，靠窗的位置很不錯，是大片的落地窗，可以看到微風南山和101。
新馬辣Plus的價格是725/825，9月淡季時有優惠價格是665/755，這已經是所有馬辣最貴的價格，用餐時間是2小時，有提供15種肉品和15種海鮮。
平日午餐因為是725/人，所以沒有提供美國SRF極黑和牛和九孔鮑魚，但是有澳洲特級牛舌。
點餐是填單子的，湯頭是5選2，有基本肉盤和海鮮盤，這個可以不要，但每次點最多就是點8道，上完菜後才可以在點下一輪。
醬料台上的醬料種類多，排列的很瀟灑，加蛋和玫瑰鹽總共有21種，麵食也琳瑯滿目的有10種，後面還貼心的提供洗手台。
來這裡湯頭通常都不是重點，但是這裡的湯頭粉泡的感覺很重，膠原蛋白鍋有附3顆膠原，當然也是喝不太出來厲害在哪裡。
肉品吃完一輪後覺得澳洲和牛就是又乾又硬又柴，看點菜單旁邊有寫如果廠商食材供應延誤時，會使用等值產地、種類和價格的來替代，且菜單上寫的等級是M6~M9，但M6和M9明明就有差，總覺得自己吃到的都是M6的。
相較之下比較喜歡的反而是澳洲牛舌和美國Choice無骨牛小排，但第二次的牛舌沒有第一次好吃，越想越覺得店家該不會是使用塑形的牛舌？
海鮮裡面比較推薦的不是天使紅蝦，因為天使紅蝦肉質比較軟鬆，反而是野生草蝦和野生大海蝦肉質比較緊實Q彈，其他的就是愛吃什麼點什麼。
和牛咖哩飯是充數的，這個不用吃，以免佔肚子空間。
飲料的糖漿感都很重，應該都是還原的飲料，珍珠奶茶的珍珠很硬，奶茶又死甜，但紅、白酒、氣泡酒和生啤酒都是無限供應，一整個就是超豪氣。
這裡最令人讚賞的就是Haagen Dazs總共有16種口味，莫凡彼也是16種，加起來就32種，連外面少見的哈密瓜口味都有。
隨著年紀越來越大，能吃的就越來越少，在吃肉的過程中越吃心情越不好，總覺得吃了很多不該吃的，不吃還怕被罰300元，還好最後有冰淇淋可以彌補。
肉類的品質都很不錯，海鮮的選項不多，服務的節奏洽到好處
花雕雞好吃，如果要吃肉與海鮮，可以來吃。無甜點，啤酒暢飲。麻辣鍋味道並不特出……
我還蠻討厭開吃到飽的人怕人吃，故事是這樣的，當天我點了澳洲黑毛和牛M8~M9+ 一開始來的口感和味道超讚，當我陸續補幾盤後來的肉根本不是我前面吃的味道和口感，完全沒有和牛的一點味道，口感巨差比一般牛肉還難吃，我馬上反應，他們主管給的回應是只是牛肉部位不同的緣故，你們覺得我這個28年的吃貨是當假的不成，於是乎，我說那我不要這樣的部位，我只要一開始來的，他們主管回應我可以跟他們說要肥一點的部位OK
——————————————————–以上我抱怨完了，給一星並不是東西不新鮮，不好吃而是你們給我的肉不一樣，我很生氣所以我下面給攻略，大家快去吃倒他們
新馬辣攻略：
1. 只點和牛有最好吃最貴幹嘛吃別的肉?!傻嗎?（澳洲&美國）+神仙牛(生日才可以無限點，如果沒有人生日記的去7-11領個錢印新馬辣的優惠券可以換)+ 牛舌(應該沒有很貴，這個只是我和牛吃多換換口味讓自己能多吃一點)下面打叉叉的照片就是不好吃的部位(我也沒證據到底有沒有換肉哈)
2. 點天使紅蝦 （剝殼去頭再煮可以讓腥味降到最低，多吃一點）等天使紅蝦吃膩可以點一般蝦（不用剝殼煮）
3. 不要點雞佛(假的，很可惜，不然我肯定吃爆)
4. 記得留時間給冰淇淋 (冰淇淋，這個隨便吃)
5.哈密瓜氣泡酒(不錯喝，愛酒不要錯過，批量進貨一瓶應該是100很難回本，當作換口味品一點就好)
海尼根啤酒好喝！呵呵！這個當然不是最主要的，不過，對愛喝酒的朋友來說是重點。雞佛是個亮點，很少餐廳有，不過，覺得口感怪怪的！海鮮方面都很好，很推薦！羊肉，真的不行，只有一個品項，而且還不好吃，厚度不夠，口感也不好！豬肉的部份，豬腿肉跟五花都很不錯，反而梅花豬不大行！牛肉呢！同行的朋友覺得肉片太薄，不過，有一款肉，我忘了名字了，他們覺得很有牛味！好吃！但是，似乎也就是那一品項特別討人喜歡，其他的好像不那麼吸引人！和牛咖哩似乎是另一個亮點！吃過的都稱讚！這樣的食材，這樣的價格是可以接受的！附帶一提，免費的白酒好像很好喝，何過的朋友都一杯接一杯！總結，算是一間推薦的餐廳！
百貨店內店，跟一般馬辣比起來肉類有比較高級，天使紅蝦也非常好吃，但少了一般店的水果與甜點。
服務態度一樣非常親切，寵物友善大推！
肉質整體還行，但很推薦海鮮！尤其蝦子非常新鮮！
冰淇淋、醬料、飲料選擇多且精緻。
窗邊座位景色很美～
肉的品質前後不一樣，有點小失望，但可以接受。
新馬辣plus價位較新馬辣再高一些(825+10%可刷卡)，菜單內容則是多了極黑和牛、澳洲牛舌、雞睪丸、九孔鮑。啤酒多了海尼根，也有紅白酒和氣泡酒暢飲。比起一般新馬辣是否值得就見仁見智，若是喜歡馬辣系列的話倒是建議可以來試試。
裝潢部分跟新馬辣沒什麼太大差異，這間的特點是在A13頂樓因此窗邊的位子有些景可看。
服務人員方面可能是平日週二晚上的關係，感覺人手沒有很夠，態度不差但可以感覺得出表現較生疏。
冰淇淋的確有發現其他評論提到的較難挖，不確定原因為何，希望店家能稍微留意一下。
雖然是叫新馬辣plus，但在新馬辣拿到的點數有可以在這裡折抵。
一入坐，服務生就會問要不要先上基本盤？建議千萬不要，來的都是超普通。這裡只有SRF極黑牛的肉和澳洲特級牛舌比較好一點，其它都不怎樣。尤其是澳洲M7黑毛和牛，根本是唬爛的雷，油花不夠，肉超硬。
海鮮類最大的雷是聚合大干貝，那根本就是像組合肉的概念，只是用在干貝上，超難吃。
午餐725，晚餐825，還要另收10%服務費。若要聚餐以外，或只是想要吃粗飽，不在乎品質，還是可以來吃。但若是不在乎份量，只要品質好一點，以這價位，去外面鍋店可以吃到品質更好的。
第一次至新馬辣用餐
品項選擇超級多
麻辣有點不夠辣
小小可惜
冰品也超多選擇
還有獨立甜筒 讚讚
14樓風景好
剛好遇到暴雨 開心
牛肉喜歡 健康低脂牛
吃起來很嫩 順順 讚
最想吐槽的是這裡裝潢的假花牆
有夠俗😂😂😂
襄理很親切🥰
東西好吃，服務很好
冰淇淋口味多，但價格要900
覺得肉的品質沒有到非常驚艷（第一次來吃可能期待太高）
海鮮還不錯，但干貝很硬，不知道是不是真的⋯
［時間］2020/09/25 晚上
［人數］3人
［餐點］本次選擇「麻辣小辣+膠原蛋白鍋」，但我們用餐完都沒有覺得膠原蛋白鍋特別，預計下次會點酸白菜鍋。很喜歡餐點送上來的時候，以肉品來說有一個小牌子會標示名稱，才不會等服務人員送完餐後，我們卻不知道現在要下的是什麼肉（常見問題）？整體食材表現都不錯！不過本次我們沒有特別加價點「和牛」唷。
喜歡及推薦的品項✨
🔹野生草蝦：蝦子很大，很新鮮。
🔸澳洲特級牛舌：3 票通過一致好評。
🔹美國 Prime 或 Choice 系列的牛肉：都好吃，忘記什麼品項就請看小牌子。
🔸珍珠奶茶：奶茶有泰奶風味感，不過響應環保沒有粗吸管，以致珍珠無法用吸的，少了一點樂趣。
🔹哈根達斯冰淇淋：三大櫃，我喜歡的口味都有！吃了草莓, 抹茶, 巧克力 很滿足；友人也推薦莫凡彼冰淇淋，總之就是不怕你吃。
個人沒這麼推的品項🤫
▪️聚合大干貝：這個干貝，我認為吃起來怕怕的😱新鮮度不夠。
▫️酒類暢飲：有一種哈味的哈密瓜氣泡酒，偏普通
▪️玉米：居然是冷凍的？
▫️湯頭：湯頭最後不曉得為什麼膠原蛋白鍋也越煮越鹹，但這邊下的以蔬菜類為主，應該是要甘甜才對？回家後還是多喝水。
［服務］部分服務人員的觀察力有待加強，例如沒有發現客人在後方，但仍進行別桌的桌邊服務（上菜收盤之類）、或是有客人要先禮讓服務人員補貨？但我認為跟空間偏擁擠也有關係。另外是由於營業到2點，考量晚間翻桌率，因此會準點就提醒客人要準備離席了，我們被提醒 2-3 次左右，這一點不是很滿意。
［環境］如上述服務的部分有提到，空間以走道偏擠，基本上餐車+一個人就已經滿了。
［再訪意願］中
壽星活動要在生日前七天內才有唷！
食材很大方，甜點好像只有冰淇淋，
有白酒紅酒氣泡酒，冰品是哈根和莫凡彼
肉品雖然是「頂級」，但吃起來還是離頂級差一點⋯
但服務人員態度都很好，電話也都會接，比起馬辣大江電話不接 現場接待態度又差，實在好太多多多多多ಠ_ಠ
吃到飽份量很多，吃到第二輪就已經飽了，酸菜鍋的味道有點淡，用餐環境乾淨，可是兩人位置並排坐有點不太方便，氣泡酒味道和肉很搭，只可惜實在吃不了那麼多，相對價格有點高
店面寬敞、明亮
兩個人的座位也很精巧～
肉質一如往常有水準，海鮮也很棒
劃單限制一次八種，每種最多三份
雖然還是有16種口味的哈根達斯冰淇淋
（其中抹茶、焙茶跟香濃花生很讚）
但是新馬辣沒有水果及甜點～小可惜
服務也很不錯，鍋底/加湯走得很勤
上菜速度也很快！
以這個價格吃到這樣的肉品和海鮮，以及無限暢飲的氣泡酒、紅酒、白酒，和哈根達斯冰淇淋超多口味，真的很可以了！現在外面個人鍋好一點的海陸套餐也都要8-900啊！我會寧願選擇這裡。（純屬個人建議）
我個人吃到飽麻辣鍋，馬辣還真是我一直以來的首選，不過這次第一次消費新營業地點新馬辣還真的有些失望。
主打吃到飽消費模式，確限制每一次點餐只能點八樣，而且最多點三次，與其這樣限制東限制西，或許是因為多了和牛的選擇，所以增加了這些限制點餐，相對的讓顧客吃起來不是很舒服，不如直接加價，有頂級食材加消費金額也是應該。應讓賓主盡歡。
或是另外消費方式,基本，進階或頂級方案，讓消費者自己選擇，而不是限制點菜，讓同桌朋友大家還要討論只能點那八樣，傷腦筋，份量也不多，那還叫吃到飽嗎！
另外飲料也比其他家馬辣來的少，甜品只剩冰淇淋，選擇性少很多。
剛開幕不久去吃的，肉品、海鮮非常新鮮，醬料、飲料也都很齊全，尤其是冰淇淋有哈根達斯，也有莫凡彼，口味超級多種，美中不足的是當時人手好像有點不足，要加湯常常要自己會有座去找服務人員。
用餐氣氛佳，燈光美環境優，美食配美景。
營業時間到半夜2：00，星期六逛街完，9點多去吃不用排隊，但還是蠻多人在吃的，肉品及其它食物品項很多，品質也不錯，有紅，白酒，氣泡酒，生啤酒，海尼根以及哈根達斯……都是吃到飽喝到飽，5個人各式牛肉吃2輪，再加上狂吃冰，喝啤酒，真的會吃到不要不要的呀！
超好吃😋
想要吃頂級火鍋🍲
這邊真的讚 …
麻辣湯頭加上酸菜鍋,絕配。
把肉跟海鮮吃好吃滿,膩的時候配上酸菜鍋的湯,解膩
又可以再來一輪。
肉很新鮮,蝦蝦很大隻…讚！吃起來好滿足
服務人員很親切，14樓景觀佳，肉品、海鮮品質新鮮，點餐後上菜速度快，還有莫凡彼和哈根達斯吃到飽，是親友聚餐的好地方
肉品品質很好但有點小片
不過沒關係可以無限點
窗邊的街景也是無敵
新馬辣Plus才有的美國SRF極黑和牛 個人覺得沒有比新馬辣就有的澳洲M7黑毛和牛來的好吃
一個人含服務費差不多900元 以cp值來說沒有很高
但坐窗邊的景真的不錯 用餐氣氛也很好
有喜歡喝紅酒或是其他酒類的應該會蠻喜歡這裡的
現場還有生啤和海尼根 也是暢飲的
新馬辣的肉類、海鮮、湯底品質一像是無懈可擊、無庸置疑的，當然A13 plus升級版也是沒讓人失望。
這次訂位使用優惠上出了點問題，門口接待直接promise幫我們聯絡主管處理，後來優惠券也願意補上，同時附上了隱藏版(神仙牛)，讓我們非常滿意！感受到了店家十足的誠意。
有絕美的景色，和紅白酒啤酒喝到飽
在這吃馬辣是絕對比其他地方多一點享受
牛肉多樣，有五種湯頭可選擇，食材新鮮，飲品種類多，還有紅酒、氣泡酒、啤酒可選擇。視野不錯，看出去剛好是101
第一次來這家店用餐，不錯歐！冰淇淋吃得真開心！麻辣的部分也很棒！
雖然是吃到飽，但是擺盤很講究，因為座位有點擠，還另外贈送了神仙牛，非常貼心
麻辣鍋底可以續鴨血豆腐，餐點品項種類繁多，肉與海鮮等都很豐富，唯獨青菜類比較少一些。
一次雖只能點8樣，有些想吃多、有些真的就是只想吃一點，所以蠻喜歡填寫份數的方式。
冰淇淋是哈根達斯與莫凡彼，很好挖。飲料中規中矩。
醬料區種類也很多、維持的很整潔。
服務也OK，位在14樓窗邊，稍微可以看點夜景，平日晚餐整體用餐下來很滿意。
第一次送來的和牛比較厚，之後的薄的透光
個人覺得澳洲比美國的好吃
且九孔鮑魚有股味道不太好吃
不建議升級到最高825的價位
有設置洗手台蠻不錯的
view好
料多，味美，食材又新鮮，冰淇淋口味又多，而且還能看101，又有和牛吃到飽，那麼好的餐廳，當然五星好評囉。
漂亮的景觀 水準的餐點 哈根口味眾多 和牛咖哩普通 服務良好
我生日摸摸帶我來吃的～<3
這天吃的麻辣湯頭花椒真的太重了，肉涮完出來都麻到影響味覺了QwQ，酸菜鍋是不錯，但我建議一邊還是點清一點的蔬菜鍋底，可以在口味重的之後舒緩一下，吃起來也會很舒服。
這邊有雞睪丸，超讚。
我吃了超多冰淇淋，我這邊還是推薦莫凡比的薄荷巧克力，冰淇淋界霸主，數年來地位無法撼動，是冰淇淋界的獵豹，如果拿車子來比喻的話應該就像是柯博文那樣的地位。
肉和其他料理多樣又好吃
坐在窗邊還可以俯瞰信義區
服務生親切上菜速度還ok
吃得超級飽
下次還會想再來！
用餐環境舒適，若坐窗邊可欣賞夜景，麻辣鍋裡的鴨血跟豆腐很透，牛肉及天使蝦的品質都不錯，還有滿滿的哈根達斯冰淇淋可享用，只是服務人員有點不足，送餐時間略長。
本次選擇午餐，海鮮食材新鮮，迷你小花枝很脆，該店獨有的澳洲黑毛和牛、美國牛小排、美國板腱低脂牛口感都不錯，冰淇淋口味選擇多也很好挖，適合聚餐
整齊，有特色，服務又好
湯頭麻而不辣~
送餐速度很快服務也很好
冰淇淋選擇超多~有我最愛的夏威夷果仁👍👍👍 …
我覺得725才能吃到的澳洲和牛，和825才有的美國和牛….2個吃起來差沒有多少…..是有比菜單上的牛好吃，但是油花沒有很多….
個人覺得普通 價錢雖然比較貴考慮到他們的地段和景觀
冰淇淋真的太硬了 是很新的關係嗎？ 另外還有夾子好硬喔拿久手好酸 服務有點慢可能都是新人有待加強
食材不錯，裝璜也棒，可以料很少尤其是蔬菜量也真的太少了，沒有蛋糕甜點真的可惜..
衝著和牛、牛舌和鮑魚吃到飽去的
牛舌和鮑魚還OK,但和牛就…有點硬XDD
最後小叮噹後來覺得如果以同等價位他會想去吃海港城
因為有他愛吃的日式料理和海鮮
而且沒有用餐時間的限制
他一直覺得感覺得不夠悠閒 吃的很趕的FU呀
不過可以望著101乾杯
還是不錯的紀念日晚餐啦
海港城等你生日時再去呀XD
第3次來了，食材還不錯
地方乾淨整潔
價位合理，肉品選擇多且品質也很好，飲料及冰淇淋口味都很多，CP值超高；預約的時候可以說要靠窗的位子，用餐時還可以從14樓欣賞信義區景觀，整體來說很棒！
是被酒類跟頂級肉類給吸引去的
氣泡酒白酒紅酒啤酒 喝的很過癮
麻辣湯底很可以 不會越煮越鹹
和牛咖喱飯 很下飯 但肉有點小硬
牛肉類別多 澳洲和牛好吃
干貝好吃 蛤蜊新鮮 雞佛剛上的是大顆的 後面就⋯
天使蝦反而沒有海蝦草蝦好吃
肉現切，各種類的肉品，
湯底花雕雞.酸白菜.麻辣鍋都很讚，
麻辣湯底，較偏麻，辣度不高，
2種冰淇淋還有酒可選,
吃得超飽的!!!
服務上只有一開始的女生臉較臭，
後面服務及門口領台的經理都很好，
回譯機會高。