胡饕米粉湯55年老店（台北市府店）台北小吃 台北必吃 市政府美食 市政府小吃 信義區美食 信義區小吃的最新評論
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吃過最沒有米粉的米粉湯
味道普通吧
網友推薦的痛風乾麵18:00開賣，來的太早，沒能吃到，有點可惜，
青菜好吃，
油豆腐偏硬，口感普通，但醬汁味道很好，如果口感能軟嫩會非常加分，
蘿蔔湯口味ok，蘿蔔偏硬不夠爛，
環境及餐具乾淨。
特調辣醬 真的有辣 真的好吃
請問你們米粉湯的原料是當天栽種的嗎？ 上午十點叫中餐外送下午兩點還沒到，等等來了剛好變下午茶，是在哈囉？ 要訂外食的公司行號，在此呼籲，若要你們員工保持下午工作好心情，千萬不要叫此家外送，否則下午員工的脾氣絕對不會讓你好過！
店內牆壁上有寫胡饕是通化街超過50年老攤胡記米粉湯第三代接班人。
當天過了餐期時間去用餐，入店後沒人招呼，需要自己摸索如何點餐，先在櫃台拿單後找座位，填好單先買單，再去取餐具和沾醬。
辣椒有兩種，1號辣椒較適中可配小菜。2號較辣可配湯。
單子上打星星的是店長推薦，有寫“特”的是特色必吃，雖然現在沒雞肉飯，但選項仍多，吃飯吃麵配小菜都行。
滷肉飯的滷肉不錯，但飯偏軟黏，祖傳乾麵的麵條是意麵，一樣是淋滷肉飯的滷肉汁。
招牌滷三寶滷的入味，紅燒五花肉的味道尚可，可能是因為非餐期用餐，餐點上桌的溫度都偏溫，不太夠熱。
內用湯可以無限續，這個很不錯。
外場的店員在掃地，口罩戴下巴，掃完後送餐時兩隻手夾了四個餐，也沒有用拖盤，衛生堪憂。
老闆有貼一張“消費者的想法跟店家原來差那麼多”的海報，主要是希望平衡消費者對於CP值的看法。
這裡的餐點比一般米粉湯店的價格多5-10元，這裡的硬體有比傳統米粉湯店好，看的出來老闆有想要在各方面都升級。
而對消費者來說，價格高需要讓消費者明顯感受到價值，且重點是如果有同樣安心、同樣份量及同樣好吃的餐點，消費者還是會選較便宜的。
芋頭米粉湯有濃厚芋頭味，但是吃的時候溫度稍冷，不知道是不是下午了吃的關係，他們保溫而已，乾麵部分還可以，加辣椒更好吃，小菜正常發揮，好像是小有名氣的店，價格還可以接受，大家可以嚐鮮
黑白切、滷味拼盤不錯，但粉腸湯的粉腸超苦，不知道到底吃了什麼⋯⋯⋯⋯如果要來還是點安全牌米粉湯跟滷味就好！
另外店員有點兇，請做好被臉臭的心理準備：）
外場態度不佳 找錢也不說多少直接零錢放你手中 米粉湯等了很久才上菜也沒有說是大小碗 一群人一時間無法開動 點了滷味拼盤其中嘴邊肉只有三小塊 觀感實在不佳
米粉湯湯頭稍鹹，味道還好，內用可續湯，滷大腸偏硬，以套餐來說，CP值不高
菜單換了，好吃的都沒了留下的都難吃的，老闆也是絕了
價錢還硬要加一堆尾數噁心客人，絕不會再去太噁心了
可能不合我口味，
覺得很普通。
牛蒡天婦羅好吃，芋頭米粉湯湯頭很棒，芋頭味充足也不回去過油或過鹹
充滿霸氣又浮誇的米粉湯
先是蓋滿整碗的蛤蜊
再讓一隻大龍蝦爬上去
米粉湯頭滿滿的海鮮味
這一碗不簡單啊~
小菜也不錯喔~
雖然門外看不見任何菜單讓人有一種畏懼感, 但是小菜的選擇頗多而且份量也很夠, 點了8樣小菜, 每一道都好吃. 不但口味道地, 而且每個食材都看得出來是前處理精挑細選的. 尤其明顯就是豬皮, 豬耳朵, 紅燒肉. 豬皮, 豬耳朵都是精選的部位, 紅燒肉肥瘦的層次也是上選. 不是一般台灣小吃店會提供的. 絕對物超所值.
來吃甜湯剛好遇到老闆，直接阿莎力切一整塊港式蘿蔔糕試吃給我們吃，好吃就不小心加點兩條回去加菜了～店員也很親切的解說
店面裝潢舒適，簡單不失古早味，米粉湯跟紅燒肉大推，在台北能吃到這麼美味的老味道真的實屬不易阿
回覆店家：不論是普通米粉湯或是芋頭米粉湯的湯頭味道都不對，之前濃郁好喝，前幾天像是只有蝦米跟胡椒味道的清湯。
6/15是換人經營了嗎？難吃的一塌糊塗
之前挺好吃的才有以下評論
完食！
恭喜開幕一年了，大概回訪10次左右，芋頭米粉湯好吃，份量再多一點會更好，哈哈
上菜快，店內乾淨。跟一般印象的小吃店不太一樣。大家點了乾麵，大碗粗米粉湯，滷肉飯，芋頭米粉，幾個小菜等。
主食，小菜的份量其實不小。米粉湯好吃，有Q彈，湯汁有入味，但湯頭鹹度對我來說有點重，但同行友人們都覺得還好，乾麵搭配辣椒少許（店內辣椒的辣度有分），吃來很夠味。
Uber eat上訂米粉湯跟滷三寶 結果送來燙青菜😱😱😱😱
/
已經經由Ubereat系統退款
味道蠻好的環境也算乾淨，只是餐點價格太貴（應該是租金太高反應成本），經過可以吃一下不用特別來吃！
男友愛米粉湯
男友說好想吃米粉湯喔
補po🥳這集～
我們找到這家
開心的點了一桌
米粉湯有分口味
我們點了米分湯跟他們的乾麵
原來我們兩吃到的這是五十年歷史
從我們的通化街出來的老味道
難怪如此的熟悉（🧐）
整個裝修弄的很有味道
牆面故意留了裸露的紅磚堆砌的牆
讓現代跟時代表現出來
所以連同味道也都是有時代感的
米粉湯有分粗細的
還有口味
乾麵也是祖傳的哈哈
黑白切也是很可以
有到市府不知道吃什麼的人客
這是一個不錯的選擇喔
哈哈。味道很不錯
這輩子第一次吃到冷的魯肉飯，請店員換一碗給我，搞了半天，換了一給我，也沒有很熱，居然還是鍋巴飯！現在是在瞧不起我？
（店員還補一句：應該是冷氣太冷）
魯味三拼那個也是一絕，豬耳朵冰的、大腸溫的、嘴邊肉冷的。
如果有負分，一定是負五分！
只有米粉湯好吃，不習慣滷味的味道…
能在信義區百貨公司那麼多的點吃到這個覺得有點小確幸，而且吃下來也覺得cp不會太低。
工作人員都滿親切的！
酒蒸蛤蜊好大盤，雖然蛤蠣不到大，但那樣72元覺得沒太多好嫌棄的！
環境蠻乾淨的，東西也不錯，偶爾吃一次很ok
芋頭米粉湯跟乾麵好吃，小菜還好而已，服務人員態度不錯。
叫外送還是很好吃😋 …
很有抹布擦拭過桌面留下的味道………
個人口味不盡相同。
乾麵Q彈有咬勁，魯肉香不油膩，招牌滷三寶也很好吃。
今天去的時候有三桌空桌，三桌的桌面都有廚餘，衛生跟服務生（工讀生的態度很散漫）真的要加強。
雖然是很平價的店，但態度差就是會讓人覺得我幹嘛花錢受氣？！
決定不會再訪！芋頭米粉湯鹹到要去洗腎（不誇張！一碗麵加熱水都可以分兩碗⋯），滷肉飯整個餿掉！太惡劣了！真的沒良心！！
生意蠻好的，但吻仔魚米粉湯也太鹹了吧😖把湯瀝掉米粉還是鹹🤦🤦
特色小菜辣滷味（ 油豆腐/豬皮/豬肺）不辣沒味道 到底在吃甚麼？！！
點餐用手機點比較優惠，例如119元變115元，但 東西不好吃噱頭再多也無法留客
不錯吃，小菜量偏少 可能比較晚去吃，員工只有2人 出外送加內用 忙不來 上菜慢了點
資源排程分配不均，內用收單後還一直消化外帶外送的，然後內用等了半個小時還沒上菜，新的點菜小弟也是一副倦怠懶的理你的的樣子，點餐也不複矚確認點單內容，然後就少點了，另外，至少也告知一下上菜會有點慢吧，請檢討!
如果怕被慢出單被uber或熊貓扣分，而只顧著外送出菜，那乾脆不要做店面好了！！
小碗芋頭米粉只有兩塊芋頭有點失望，但湯頭味道很不錯。米粉量很足也很Q，不像大部分的粗米粉比較偏軟。紅燒肉味道很夠。
點了外送送到的時候還是熱的～
整體來說是很不錯的一餐～
誤打誤撞超好吃芋頭米粉湯
因為疫情所以外帶
謝謝裡面的妹妹還送我一盤小菜❤️
好好吃😋 …
第一次來吃，店員幫忙收餐盤的時候，看到米粉湯被撈出來的油蔥，很貼心的說下次可以先說不加油蔥，這樣注重小細節的店員可以給100分👍
下次有機會，會再吃看看店內其他品項 …
再次造訪，多了旗魚米粉湯，芋頭排骨酥都很好吃 ！
疫情期間，內用跟外送的人都還是很多，店家辛苦了
平價好吃，店內用餐環境舒適乾淨，可以再訪～
連一顆星不想給，點了Uber外送，燙青菜加大60元份量跟正常40元的有何區別？好歹也裝8分滿吧，會不會太坑人
最佳平民百姓小吃店！
我愛妳
無畏山川湖海
更無畏陰陽生死
愛一個人自始至終
說它偉大不為過
說它簡單也不奇怪
好的愛情和婚姻
都有一個願意服軟的人
當他愛妳的時候
便會生出無限柔情
怎樣都願意包容你
「相愛重要，適合更重要！」
難得有內用，點了一份招牌滷三寶。菜單寫的是滷大腸頭、嘴巴肉、豬耳朵～～結果上來看到的是滷海帶、豆乾、滷油豆腐。菜色不同是可以接受的，但店家也可以先説明，讓我們有個底作決定要不要。再者這菜色的價值也差太多了吧！
每次晚上北上，都會來這裡吃碗熱騰騰的米粉湯，是古早味油蔥，也可以來碗乾麵，肉燥香很棒
味道都還滿不錯的，但米粉湯喝到後面會有點偏鹹；店內有提供兩種辣椒醬，都滿夠味辣度很夠，愛吃辣的人ㄧ定會喜歡；紅燒肉普普，倒是炸天婦羅跟花枝比較好吃
不過好奇的是這間店感覺生意不差，也有跟兩間知名的外送服務配合，但昨天去吃時竟然沒開發票？
味道很豐富又夠入味的米粉湯，切盤滷得軟爛好吃，小黃瓜份量足味道夠，整體來說算是很棒也一定會再訪的店家。
都好吃 米粉湯可續湯
不過之前吃過滷味對我來說過鹹
乾麵是極品😍
貢丸湯蠻清爽 銷魂豆腐還🉑️ 溏心蛋好讚
店內乾淨清潔 環境超舒適
出餐速度很快 …
不錯吃，份量不是很夠，吃大碗才有飽足感。
雖然我的米粉湯裡有支小蟑螂..但總不能請它把整鍋都換了吧….希望下次不會再遇到它的親友!
可以用店內菜單也可以先上點餐，線上有優惠一點點。星期六下午整間餐廳只贏一個內場一個外場，所以選擇用線上點餐和linepay，但是過程各種困難（找不到桌號選區，找到了卻點不到）。
餐點本身不錯，小黃瓜味道不會很重，沒有那麼酸，但還是很好吃。大的米粉湯吃到後來有點膩。
因為人手不足，建議大家吃完可以自助回收餐盤。