又一間商行 Spaghetti 清炒義大利麵專賣的最新評論

義大利麵店只要點大蒜辣椒就可以知道店家的實力 有別於一般的餐廳 特地用鐵鍋炒才能炒出這種香氣 辛苦師傅的手了
調味很剛好 名符其實的大蒜辣椒
麵雖然是乾燥麵 但烹調的時間也抓的很好 Al dente
至於醬汁方面 油水都有乳化巴在麵上 吃完盤底不殘留任何一滴 很剛好

用高湯煮的麵果然很不一樣 很辛苦廚房員工 希望好店能繼續維持下去 畢竟在台北生存外加秉持著天然 堅持自熬高湯不容易

非常好吃 絕對會在回訪

檸檬葉好香哦
真好吃

餐前附的熱湯很好喝，意猶未盡。
炸透抽新鮮，青醬濃郁，加檸檬很清爽。
熱帶紅茶有特殊香氣，很搭乾炒式的義麵，非常推薦。
點了雞肉&臘肉兩種，口味都很好，鹹香微微辣提味，份量也很多，不過吃到後面前者稍油、後者略膩。(也有可能是因為天氣熱就對濃郁餐點的耐受度降低)
店裡冷氣較弱，但店員非常親切好客，會一直關心客人，時時補冰水冰塊，服務非常好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

中午生意好 義大利麵好吃份量夠 可調辣度 套餐的薯條份量也蠻大的可考慮不要加；有些配料可自行斟酌（像我忘記說我不要黑橄欖）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

美味 專業
一定二訪並推薦！

用餐環境比較小一點 感覺是快餐式的餐廳
但服務非常好 廚師還是服務生都非常客氣
用餐前還有開胃湯品 感覺也都不馬虎
餐點口味稍重 是屬於高湯味濃郁的清炒義大利麵
麵條口感非常剛好 細麵味道足夠 且Q勁十足
雞肉的醃漬調味也很仔細 唯獨近期羽衣甘藍沒有供應 換成小豆苗味道有點太搶
海鮮風味的蝦味十足 非常新鮮 還有大量蝦卵
義大利麵中都有放醃漬橄欖 所以不吃的要注意
整體餐廳味道非常好 用餐環境中規中矩 服務生態度親和 不過價格略高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

義大利麵味道偏重
主餐和配菜的份量都很扎實
整家店感覺很有活力

印象特別深刻的是薯條的辣紅沾醬、小卷的青醬
附餐的紅茶也相當不錯有自己的風格
開放式的廚房難免會有油煙且較熱鬧所以不是久坐聊天的店，不過可以看到廚師們料理出餐過程相當的沈浸式，絕對是想大口吃義大利麵的推薦名單
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

東西好吃 份量足 價格實惠

東西好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

曾經有個朋友跟我說過「一間義大利麵店好不好吃，吃它的清炒就知道了」
服務員非常的友善，會詳細的跟你介紹餐點，即便有其他的問題想發問，也不會想打發你而草率回答，而是認真的給你回覆。
店內採開放式廚房，除了一般的座位區以外，也有吧台區，非常適合像今日的我一樣獨自前往，算是一種「單人友善」餐廳吧:)
餐廳很乾淨，也看到店員正在備的料，清楚的分裝，標示日期，我看到認真覺得這才是廚房該有樣子👍👍👍
而且我還有看到每位店員的圍裙上有小巧思，可能需要很常需要夾子，他們直接在圍裙上用了一個強力磁鐵，把自己專屬的小夾子吸在上面，不怕東拿一個西拿一個，這個巧思真的好讚欸👍
今日選了雞肉清炒義大利麵搭配套餐薯條及紅茶，並不是多厲害的美食家，但可以吃的出來料理配料真的很用心，麵體本身不會是平常吃的白醬紅醬那種軟軟偏糯的口感，而是偏硬偏脆（？，個人非常愛這種口感也在想這也是不是清炒才能達到的口感。
餐點好吃不多說，但想特別分享它的配料，我覺得非常用心，基本的蒜及辣我覺得拿捏得很好不會有誰搶走誰的角色，再來是滿滿的黑橄欖愛死😍還有風味較能比大番茄更為突出的小番茄做搭配，再加上雞湯及豪不手軟的橄欖油，而且還是開放式廚房其實除了用餐還能欣賞表演個人覺得很讚👍
餐點最後裝盤了，也還是會再淋上橄欖油、起司及香料，我覺得真的是很用心。
但本日Mvp我需要搬給店內的飲料「熱帶紅茶」，不得不說一開始我以為搭套餐搭配的紅茶就那樣，能厲害到哪去，不少店家也會取個漂漂亮亮的名字試圖吸引消費者點餐。
這個紅茶一喝下去，滿滿的果香味直接在口腔裡漫開來，立馬問這紅茶是到底含有什麼，原來是因為用熱帶果乾下去煮的紅茶才可以這樣damn香🤤不誇張，連我前一組結帳的客人都很好奇這到底是甚麼紅茶🤣
總而言之，好吃推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

出乎意料的品質。一直在找好吃的清炒義大利麵，這家的價錢我本來沒有抱很大的期待，沒想到香味及麵體的硬度都非常對，這份驚喜讓我印象深刻，會多次來訪並且介紹給朋友。

二訪
點選「蝦 油菜花 檸檬葉」義大利麵，海鮮系麵由蝦高湯坐底，檸檬葉的香氣讓微微的辣度帶點爽口感。用餐時會附上裝蝦殼的小碗，非常貼心。

三訪
點選「臘肉 鹹蛋」義大利麵，臘肉切的蠻細的，不會影響麵體的口感，鹹蛋的濃淡也很剛好，整體算是濃郁厚重的口感（不是鹹喔～是濃郁）

比較重口味一些
真心覺得好好吃唷！😊😊😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

超級好吃唷100分

乍看似會讓人摸不著頭腦的店名「又一間商行」經多一些認識後或會發現這店名其實某種程度上透露了這間店的「玄虛」。取「商行」而非「烤肉飯」或「義大利麵」等表現了主事者不定於一格的彈性和企圖心(又一間商行的主事者之前是賣烤肉飯，結束營業後現改為經營義大利麵)，然後有意思的是「又一間」的意思是這不是又一間”me too”的店，而是在某些層面上將某種普遍的料理種類以不落俗套的方式製作和呈現，單就店家這兩個層面的企圖和路線我個人覺得值得肯定。

又一間商行目前主打的義大利麵其比較不一樣之處在於店內全部品項均專注以清炒而成，完全沒有傳統常見的「醬派」選項，且其清炒的手法還會佐以店家特製的高湯而非只主以橄欖油炒成。目前菜單上的六樣義大利麵中分別以各自的主料路線配以雞高湯、蝦高湯、或蔬菜高湯，這次所試最陽春的大蒜辣椒義大利麵是佐以雞高湯，有意思的是在上麵之前店家還會先上一小碗高湯供客人品嚐，這雞高湯湯頭濃郁、也是我喝過最香濃的雞高湯之一，真沒想到會在一間義大利麵店嚐到如此誘人的雞高湯。除了前述佐以雞高湯外，大蒜辣椒義大利麵主要調味含料包括一些起司以及當然就是大蒜，這爆過的大蒜氣味極強，我認為是這盤麵的「主調」，其氣/滋味之強甚至可佔整體風味的 80-90%，也因為如此其他的調料包括起司甚至是那單喝很誘人的雞高湯的滋味就非常不顯，只剩下一種吃不太出來是什麼口味的濃厚/郁感，有些可惜。又一間的大蒜辣椒義大利麵的另一大特色是頗油，但或許是因為橄欖油的緣故所以油而不膩，這部份我個人還 ok。總體而言，很油、蒜味明顯是這盤麵在我心中最主要的記憶點，還可以但低於期待。

又一間的環境有著簡單不過份修飾的文青風，雖不見得適合聚會久坐但對單純想要吃個義大利麵來說已經很不錯。

喜歡炒義大利麵者可考慮一訪，有機會再訪可能會試其他主/含料種類比較豐富的義大利麵品項，或許可以嚐到更多層次和變化。
服務
內用
餐點類型
午餐

清炒義大利麵真的是我義大利麵種類裡的最愛，而這間又超越我心目中本來的清炒義大利麵第一名！（但那間也很讚在台南🤤）
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▪️雞肉 羽衣甘藍 $260
雞肉很軟嫩，而且蠻多塊的，麵條屬於有嚼勁偏硬的那種（我愛死）基底是雞高湯，整體給人的感覺很舒服，是個小清新，吃起來有滿滿的幸福感߹-߹
▪️臘肉 鹹蛋 $270
相比雞肉羽衣甘藍那道比較重口味一點，像是小清新旁邊的辣椒姐妹花會穿平口上衣但很會照顧人的那種，愛重口的人推薦這道！
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套餐 +$180
▪️紅茶
看起來普通的紅茶一點也不普通！我跟小卡一喝整個驚豔欸～～上菜時是給一整瓶然後兩個小杯子讓我們分裝，so sweet☺️紅茶有淡淡的香氣，大概微糖的甜度，如果點套餐拜託選紅茶
▪️輕乳酪蛋糕
中規中矩的蛋糕，下次想點他們的薯條，看他們在廚房炸感覺超好吃
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！一定會回訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

今天點了兩個麵+兩個小菜
1️⃣淡菜 蛤蠣 蝦 $350（蝦高湯）
2️⃣鹹蛋 臘肉 $280（雞高湯）
3️⃣紅醬蘿蔔糕 $120
4️⃣青醬中卷 $210

全部麵都是用自己熬的高湯清炒，上主餐前先提供雞高湯、蝦高湯，讓我們對味道先有些想像。
本來還覺得雞高湯有點淡，稍微擔心太清爽，但實際吃到發現鹹蛋臘肉搭配得宜，加上雞高湯提味，吃起來還很有白湯拉麵的感覺，驚艷到讚聲連連😆

超推薦，來吃吃看吧～

都是清炒的所以會稍油
餐前會是試高湯
麵跟開胃菜都很讚
味道跟口感都不錯
布朗尼我吃起來比較像兩塊大塊的巧克力
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

各位！真的一定要來吃一次！

平常不太吃義大利麵因為怕很膩，這邊的麵都是清炒、高湯基底，所以很香又不黏膩。
這次點【臘肉口味】！份量也很夠，大胃王吃完還是有滿足感。
*不敢吃辣的話還是可以嘗試看看小辣，真的很香也不嗆！
【紅醬蘿蔔糕】很驚艷，原來蘿蔔糕可以這麼好吃！

店員都很親切，廚房是開放式可以邊吃邊看裡面做菜很療癒。

下次還想試其他口味！

經朋友介紹終於吃到又一間商行，清炒義大利麵香氣十足，每一口都吃到店裡的用心!推薦義式巧克力布丁(假日限定) 口感綿密，讓人一口接一口，值得推薦的好餐廳，期待下次品嘗其他口味義大利麵 😛

料理用心的店家，難得的清炒義大利麵，推薦蝦 油菜花 檸檬葉，薯條跟紅茶也很棒！

之前在民生社區告一段落時失落了好一陣子，今年看到在南京復興重啟後就一直支持，即使是用ubereat送來還是美味度不減～

所有餐點都是現點現做、老闆跟員工也很堅持爐灶要天天清潔，希望這次能順利持續下去🤩
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

味道很不錯 氣氛還行
但價格稍高
同桌撥蝦子完 沒地方洗手
服務
內用
餐點類型
午餐

2022.4 開放。工作人員工作很快。很好吃，在麵食店很少的台北感覺很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

親切的服務人員介紹餐點後
再等待餐點同時會送上自家熬煮高湯
雞高湯清甜爽口
蝦高湯濃郁厚實

🍝 雞肉 羽衣甘藍
新鮮風乾番茄、菇類、軟嫩雞腿肉、羽衣甘藍葉、辣椒一起大火快炒香氣撲鼻
最後加入酸豆及雞高湯的提味收汁
麵條吸飽湯頭更加美味
讓你ㄧ口接一口停不下來

熱帶紅茶
微甜好解渴消暑

對每一道很用心製作
服務很有熱情溫度
所有的等待都值得
他們是很棒的一個團隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

小貴，但還不錯👍 …