Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的最新評論
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好吃😋 …
麵好吃，但是量不多，價格高，但不懂一成服務費在收什麼？空間小水也要自己倒
餐點好吃，但是兩次電話預訂告知取餐時間後到現場都還要再等半小時，動作非常慢
配合調味提供麵的類型，青醬看起來很不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
現做現做！
夏天的午後，帶著悠哉的心情～
在市民大道上散步著🚶🏻♀️⋯⋯
🏠看到一間白色美麗的玻璃屋
陽光從透明玻璃窗斜射
小小樹叢包圍著房子🌳
忍不住想去裡面坐坐，享受一下悠閑～
開放式廚房，可觀賞廚師們大顯身手👨🏻🍳
（沒有油煙燻到室內很加分💯）
店內吧台區與座位區約10幾個位子
選了一個陽光照得到的地方
（靜靜的享受溫暖日光浴☀️）
每種義大利麵使用的麵條都不一樣！
口味偏歐式，使用較多初榨橄欖油取代台灣一般濃厚口味，整體上較為健康👏🏻
😋 …
因為是手工麵所以比較有嚼勁
到店前有先上網看介紹
覺得可以接受才前往～～～
整體口味耐吃不膩 不會有吃完口渴的問題
份量以女生來說算是足夠的
不會覺得太撐 有意猶未盡的感覺
開店不易 有機會會多去捧場～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
突然想喝紅酒🍷配義大利麵🍝，就隨便查了這家看起來不錯，想外帶回家🤩
原本想點松露麵，但賣完了🥹，店員推薦青醬雞肉，看到別人評論照片看起來也不錯就點了，超級好吃！雞肉很嫩青醬感覺是自己做的，味道超級好，有加松子！我到最後直接用湯匙把醬挖的一乾二淨🤣 麵條感覺是手工的，每個搭配的麵條長相好像都不一樣，我朋友點紅醬松阪豬是貝殼麵，我的青醬雞肉則是另一種粗粗寬寬的，煮的偏硬正中我的愛，而且小麥味道超香，麵體非常優質，完全不是那種台式的義大利麵，絕對會再來吃！
朋友的紅醬松阪豬，松阪豬切細片搭配在義大利麵很棒，但口味沒有青醬重，我本人比較喜歡青醬，但這款也是完美無瑕👍🏼
有機會再試試別的，那天開車去拿，包裝很可愛，外帶車程10分鐘也不會軟掉一樣好吃，店也裝潢很可愛，下次有機會內用看看❤️
有些人覺得份量不夠，的確對男生或是食量大一點的女生還說會吃不飽，但我當天配紅酒跟生火腿，整個超飽，可以自己DIY在家享受美好燭光晚餐🤣
看ig跟評價覺得不錯來嚐鮮…價位偏高份量小吃不飽…
只好再去吃麥當勞🙄🙄🙄 …
嗚嗚嗚嗚
真的好好吃
很餓一定要搭配套餐
套餐精緻又用心
回訪多次了
請繼續經營下去
IG: ismshh
#康帕斯義麵屋
隱身於市民大道旁的 #手作 義大利麵
開在行人較少的市民大道上
開車騎車路過其實不容易注意到
#經典培根奶黃麵 麵條稍硬，剛好符合喜好
有著滿滿的培根，簡單滿足
#田園炭烤時蔬麵 用上六種當季蔬菜
加上少見的百合麵，清爽好吃
也有套餐可以搭配選擇
看看生菜沙拉那新鮮的翠綠，搭上套餐也是很划算的
#康帕斯 #compaspastahouse
#carbonara #カルボナーラ #aglioolio #アーリオオーリオ #ペペロンチーノ
#義大利麵 #spaghetti #pasta #パスタ #🍝
#松山區 #台北 #taipei
#台北美食 #taipeifood #台北グルメ
環境愜意舒適乾淨，東西好吃甜點也很不錯！店員親切細心推薦！是個放鬆用餐的好選擇！
舒服輕鬆的一個下午💫✨❤️
shiiiwen__食記📍
田園炭烤時蔬百合麵加松阪豬
同行友人的麵，但是被我拿來吃🤤😂別小看名字很田園風！大火快炒產生的燒烤風味 濃度適中；而我剛好又喜歡食物有這種焦焦味，搭配一點辛香微辣，整個很美好～麵體我想大部分人都能接受，是薄而保有咀嚼感的，不用擔心過硬。
嫩煎雞腿青醬松子百合麵
與市售青醬比較 相對地不油，雞腿是煎到恰恰才盛盤，因蜂蜜調味而口味偏甜，適合南部人口味。
提拉米蘇
蛋糕本體多於馬士卡朋，非濕潤的、鹹甜交錯的，口味蠻適合孩童，許願有更多醬或是大人咖啡酒味的版本！
馬薩拉鮮奶茶
加了香料的鮮奶茶，有特殊氣味，茶味不明顯，適合香料愛好者。
奶奶的紫蘇梅茶
喝起來像淡水酸梅湯～
但層次更精緻些，消暑解渴。
義式番茄蔬菜濃湯
保留番茄的果感，全番茄攪打而成。
臨時起意去吃的，剛好幸運地有位子，喜歡有嚼勁的麵條口感，味道上也很剛好，不會油膩或死鹹，份量上也算大份，當天的我還是有點吃不完。
飲料很普通，沒有什麼太多的記憶點，甜點倒是不錯吃，當天吃的是提拉米蘇，不會太甜或太膩，有把他吃完。
整體而言是聚餐的好選擇，餐點有對得起價格，就是服務人員的香水味真心超級濃郁，濃到一上菜我聞不到餐點的香氣😂
超級無敵好吃！奶酪必點，不知道跟姐妹約會去哪裡的話，這裡會是一個好選擇，東西好吃又好拍，重點採光超好怎麼拍怎麼美，推！
本來要去吃其他店，但經過這家店，看起來好像不錯，就走進來了
確實口味不錯😍😍😍😍而且生菜也很新鮮 …
必須說
這家我真的大推
所有人先給我吃一次8小時番茄肉醬麵
這一盤的水準真的值得600up
超級道地
麵非常彈牙、正統義式硬質地
番茄與肉香氣十足
這價格真的很超值
他不是俗擱大碗路線
但真的非常好吃
連cheese粉都是新鮮刨的那種
認真推非業配感恩（哪個業配照片會拍那麼醜我就問
實品真的讚爆直接給我點8小時番茄燉肉醬麵
美味的手工麵食，適合寵物入住的意大利餐廳。美麗又輕鬆的氛圍😍完全推薦💯
更多IG：@noeliamarcar …
義大利麵非常好吃，麵體Q彈有勁，綠茶真的有茶葉 。 超級讚❤️❤️❤️❤️
服務
內用
絕佳的義大利麵
這真的是一家既有質感又用心的好店
托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵
季節限定，味道很特別，有別於白醬膩口的風味
番茄松阪豬火炬麵
自製番茄醬汁沒有過多的調味，能吃到番茄本身的濃郁鮮甜以及番茄果肉。
嫩煎雞腿松子青醬百合麵
青醬汁中的松子經烘烤後有堅果香氣也起到化龍點睛的作用，還有帕瑪森起司跟橄欖油的結合，是道獨特的青醬風味。
對了記得點他們家的手工提拉米蘇還有黑糖核桃奶酪都很推薦。
這裡的義大利麵都是手工製作，而且口味都新穎又特別，不經意的吃到一些主廚添加的小巧思是家會讓人想再訪的好店哦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好好吃，麵超香的培根蛋第一次來一定要點。今天點坡坡海鮮麵 也好吃
🔆#嫩煎雞腿松子青醬麵
羅勒與初榨橄欖油結合 成了完美的濃郁型青醬
番茄有煎至微焦也鎖入一些橄欖油 烤松子點綴
表皮煎得酥脆入味 雞腿肉的肉質還是韌中帶嫩
麵條是螺旋散開的百合麵 造型特別第一次吃到
🔆#8小時慢燉番茄肉醬麵
選用美國牛頰肉 並加入蔬果慢燉八小時的精華
並非肉末而是肉絲 番茄基底的調味溫順但淡口
麵條搭配微微向內捲的貝殼麵 而硬度一樣偏高
@js_foodie❤️
份量少又貴 沒什麼特色 中規中矩 cp值偏低
有點可能是擺盤裝潢漂亮
看評論說奶酪很好吃，所以就點了一個黑糖核桃奶酪來試試看，奶酪本體好吃，但是上面的核桃油耗味好重，感覺是沒有烤熟加上沒有保存好的那種味道，吃到核桃之後滿口都是那耗味，一點都沒有堅果的香氣，只好把核桃撥掉不吃，黑糖味也很淡，可惜了這個好吃的奶酪。
至於義大利麵，口味不錯，但是口感不對，我們是可以接受麵心硬的人，但是這裡的麵真的太過紮實沒有彈性，讓我們咬得很累，可能我們老人家牙口不好，所以吃不慣這種手工麵吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
炎炎夏日,百香奶酪啟動你的味蕾!!!快來品嚐這道地的義式餐點! 讓你休假放鬆又能嚐到美食的好地方^_^
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
店面小小的座位不多，環境宜人，音樂舒緩。服務周到，麵條偏硬，有嚼勁(個人還滿喜歡) 。
試過以下餐點，因為都好吃，所以這邊(另類)由口味最重至口味最清淡排序：😋
👉🏻 經典培根奶黃麵
(醬超級入味，經典無誤，加上半熟蛋黃🤤)
👉🏻 湯 (內有馬鈴薯、厚培根、洋蔥)
👉🏻 沙拉 (青菜葉新鮮、沙拉醬調味剛剛好)
👉🏻 8小時慢燉番茄肉醬麵
(口味意外的清淡，肉醬的肉不多，貝殼麵的口感非常喜歡)
👉🏻 香蒜白酒蛤蠣麵
(蛤蠣非常肥美新鮮，麵非常清淡)
(沒有不必要的其他調味，表示蛤蠣真的很新鮮，如果喜歡吃到單純蛤蠣鮮味，推)
👉🏻 馬薩拉 Chai tea latte
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
便宜好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
位於市民大道旁美麗的玻璃屋．以手工義大利麵為主軸，麵與醬料都是主廚親製，每款口味搭配的麵種都不同，建議點餐時要跟店員確認，需加收10%服務費，低消240元/人
香蒜白酒蛤蠣麵(300元)
選用的是直麵，蛤蠣顆顆圓潤飽滿，麵體屬於有嚼勁的類型，料理方式以呈現食材原味為主，沒有過多的調味，吃的到蛤蠣的鮮甜湯汁，香蒜與白酒的搭配也很不錯。
嫩煎雞腿松子青醬麵(290元)
選用的是「百合麵」，第一次吃到覺得很特別，以新鮮鴨蛋和杜蘭小麥粉所製成，吃起來滿Q彈，青醬選用羅勒非一般的九層塔，香氣雖沒九層塔濃郁，但羅勒反而更清香耐吃，溫潤道地。
另外要大推手工自製的奶酪，真是非常驚豔！每日限量發售，其餘無論湯品或是飲品也都表現優秀，從很多小地方都能感受到店家的用心，覺得價格符合用心度及選材，CP值給過，給認真想享用手工義大利麵的朋友參考。
價格是有點高，但義大利麵美味可口
青醬雞腿義大利麵的麵
不是常見的麵體形狀，蠻容易巴附醬汁
吃起來很有趣，肉也很嫩
店面也很小而美，可惜大太陽會讓室內接近門口過熱
建議坐裡面的位置
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
手工自製新鮮的麵吃起來就是不一樣！當天點了三種不同口味都好吃。麵體Q彈又不硬，最棒的是每道都不是那種台台的湯湯水水的台式義大利麵味道，非常適合想嚐真的義式道地pasta 的食客。
好吃到不行
好吃溫馨
小而舒適的室內區域可供放鬆。義大利麵很好吃，提拉米蘇和奶茶有待提高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不確定是不是醬汁太少，大概八九成的麵都黏在一起，很難分開，叉子插起來麵是整坨在移動…口味還行但就是吃起來蠻乾的。(距離上菜到開始吃之間並沒過很久)
櫛瓜非常普通，不多汁之外調味也不太懂。
套餐附的奶酪還不錯。
19：00抵達，19：05點餐，19：47餐點才送上來，即便主打現點現做等待時間比較久，餐點也確實感受到用心，但40分鐘的等待時間，還是有待改進。
餐廳氣氛好，白子青醬雞肉麵很好吃！
空間很明亮，是很舒適的地方！
有嚼勁的麵😋👍🏻 …
吃不飽，說真的一點飽足感都沒有，吃了40分鐘就閃人去別處吃東西，麵和湯份量都很小，番茄湯是蠻濃郁的，但湯沒料且只給半碗，點了番茄肉醬麵，菜單和服務人員也沒告知用是使用貝殼麵，我不喜歡貝殼麵，但麵都來了，也只能吃了，不浪費為原則。
服務
內用
餐點類型
晚餐
正統義大利麵偏硬有嚼勁，細心咀嚼可以感受到小麥粉的麵香味，好食！一吃就知道是店主現桿手作的用心。但是建議如果喜歡正統台式偏軟偏彈牙的顧客… 可能要先考量自身能否接受這種純正義式的口感，抑或可能要請店主幫你將麵體再煮久一些。番茄的口味甜中帶酸，恰到好處！像是義大利鄉下老嬤嬤相傳的家常口味，不愧是曾赴法國鑽研藍帶廚藝店主的用心！值得額外一提的是，甜點選擇提拉米蘇，真是選對了，想必絕對是店主苦心鑽研手作而非外面批發進店裡的，甜點內的馬斯卡崩起司與調味酒用料不馬虎，會令人想於特定節日跟店主單獨訂購一整個提拉米蘇回家慶祝。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
青醬很好吃，但價格適合要跟朋友聊天久坐。
一流~
外場服務生很客氣，環境也很舒服。他們家已經為每個口味選擇好麵體，都是固定的。雖然不能自選最感興趣的搭配，但每款看起來都非常吸引，看menu還是會有選擇困難。最後單點了當月主廚限定款：辣味煙燻鮮蝦麵🦐 $390+10%服務費
坦白說有一點點失望……。
個人很喜歡吃pasta，平常愛吃較硬、有嚼勁的麵體，就是追求所謂Al Dente彈牙口感，而當初也是衝著他們家的手工麵條而來，所以很期待。個人是能吃辣也喜歡辣的人；但單這個口味評價，也覺得這道的辣味已完全蓋過其他食材的風味（雖然只有鮮蝦？）口腔單純只有辣的情況下，沒辦法好好享受與品味餐點，有點可惜。
至於麵體方面，也覺得與想象的有出入。舉個例，一般外面賣、單價較高的小麥手工義大利麵，可以吃得出來一種「小麥」的香氣；他們家的義大利直麵不是屬於彈牙那派，反而我覺得「粉感」蠻重，越嚼越會感覺是在吃一坨麵粉……。
可是我還是很希望有機會二訪Compas，畢竟還有其他很感興趣的口味，也另有三種麵體待嘗試。只能說，也許只是這道辣味蝦不合個人口味🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
田園炭烤時蔬很特別
喜歡麵體偏硬口感的可以試試看好吃😋 …
市民大道巷口手工義大利麵慢工出好料
值得推
環境舒適～餐點用心！
服務
內用
餐點類型
午餐
那天經過康帕斯義麵屋，覺得整體設計很有質感
如果白天來用餐，陽光從玻璃窗戶照射進來，肯定超好拍！
內用空間不大，約十多個座位，有餐桌、吧台型座位
康帕斯有提供前菜、主食手工義大利麵、飲品以及甜點
先點主食，再搭配套餐，能享更多優惠(*’▽’*)♪
▪️彈口番茄松板豬麵 $̲3̲4̲0̲
▫️啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 $̲4̲5̲0̲
▪️烤起司香蒜麵包 $̲1̲3̲0̲
▫️COMPAS烤櫛瓜 $̲1̲4̲0̲
▪️蜜桃泡泡爽（冰）$̲9̲0̲
▫️馬薩拉香料鮮奶茶（熱/冰）$̲1̲4̲0̲
▪️黑糖核桃鮮奶酪 $̲1̲2̲0̲
▫️百香果醬鮮奶酪 $̲1̲3̲0̲
這次前菜點了店家推薦的 #烤起司香蒜麵包
沾上巴薩米可醋和初榨橄欖油，口味微酸，這組合滿酷的！
和烤的很多汁的烤櫛瓜，很清新爽口解油膩
店家主打有9種麵食，這次主食搭配的是細麵和火炬麵
主食彈口番茄松阪豬麵，番茄醬汁讓筆管麵非常入味！
松阪豬也和菜名一樣，很彈口！還有清炒的香味✨
啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 的綜合海鮮有
蛤仔、透抽、剝殼鮮蝦、魚卵和海膽醬！魚卵讓每口都有啵啵的口感
蛤仔肥大多汁又鮮甜，鮮到以為是生食！🤣
兩款的手工甜點，都讓我很驚艷！！！！！
奶酪的奶香味非常香濃，直接入口即化，超喜歡
不管是核桃還是百香果口味，都值得點來吃吃看(´∇｀)
飲品滿推薦 蜜桃泡泡爽，甜度剛好，氣泡飲很清爽，蜜桃很香！馬薩拉香料鮮奶茶 是印度的一種綜合香料，肉桂香味特別突出！
“ 更多台北義大利麵🔍 IG｜kaichi.food
🔍 FB｜kaichi | 台北 花蓮 台南美食·住宿 “
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晚餐
整體調味用心、用料多，但可惜真的不夠鹹三款麵都需要自己額外加鹽巴，加了鹽巴味道濃郁度就很ok😂
蛤蜊麵蒜味夠、蛤蜊大顆；青醬麵雞肉多、青醬滿濃的；松露野菇麵的菇給很多又大塊。整體口感都不錯只有蛤蜊麵因為外送關係比較軟爛還是可以接受的
黑糖核桃奶酪上的核桃感覺放在奶酪上面較久所以生核桃味比較重，這可能就要看個人口味了😓
跟另一間p開頭的手工義大利麵相比，這間的口味較有層次，用料也比較實在