文華 Café的最新評論

平日下午茶：1350+10%/1人
記得要穿有袖上衣 及 不露趾鞋子
圖為點兩套的份量
附茶（一杯一盤）可以續杯唷
如需一壺 要額外加點才有
鹹食部分都很好吃
甜點 中間層算蠻喜歡
上層覺得有點膩
還會附上一顆司康 （很普通）
會有巧克力推車過來 有六種可以選三種
當天看蠻多人都是點一套 然後再加點一些食物大家分著吃 尤其是薯條 可能價格較便宜
所以如果要嚐鮮的話可以點一套 然後再加點東西 茶壺蠻美的 拍照求美觀的話可以點
服務當然是一流的 看到茶快沒了就會過來詢問 是否要再幫您準備下一杯 眼神對到 正要招手就會詢問需要什麼呢

餐點很棒，服務人員更棒👍 …

超級貴，但是選擇性少，走精緻路線。但如果你像我一樣習慣吃粗飽的人（吃不出精緻跟品味的人）那就別浪費錢了。好吧，我承認我的等級是屬於漢來海港城這等級。
裡面讓我比較精豔的是他們的限量火烤蛋糕。會熄燈在現場來個火烤蛋糕秀，蛋糕也真的蠻好吃的。其他甜點我並沒有嘗試，就不評論了。 另外我還蠻喜歡他們的生火腿跟奶油。等級蠻不錯的。

因為疫情關係改成3-5 course set的方式，這種法餐形式深得我心，擺盤及口味都有一定的水準，勾勒出法國的回憶。

每道菜都很像藝術品，賞心悅目的同時，可以感受到食材選品的用心，入口時的美味衝擊著味蕾。

用餐環境舒適、服務很好，貼心不做作。

這裡真的太優秀了不能只有我吃到。
推薦推薦。

設計新盈食材新鮮 就連廁所也很講究 走復古藝術風 標示用意圖圖像 稍不注意就會走錯地方

整體裝設走明亮奢華宮廷風，與京站附近的另一家自助餐的昏暗宮廷風不同。

服務人員態度與專業都很到位，桌邊料理（不定時的活動推車，有廚師現場料理）的頻率與內容也很令人驚喜。

水產類有九孔，冰鎮熟蝦，冰鎮毛蟹腳，冰鎮帝王蟹腳等，基本上滿意（包含提供剪蟹剪刀）。但帝王蟹腳未持續補充，有些意猶未盡。

生菜沙拉類與多數西式自助餐類似。

湯品有兩種，一種中式當歸鴨肉跟瓜類的清湯，另一種是西式海鮮濃湯。

中西菜品數量不少，個人推薦泰式酸辣蝦冷菜。

燒烤牛排為紐約客，以及現煮料理，口味佳，無需久等。

冰品有三種，香草，芒果雪酪，紅芭樂雪酪，口味各有所長，都推。

甜點區內容也很優，就是甜了些。

整體來說是個值得推薦的自助餐。

時值疫情期間，餐廳的衛生條件維持的很好，值得讚賞。

———— 分隔線 ———–

正確或者喜歡我上面的介紹，請幫我按下喜歡，謝謝。

菜色式樣雖不多，但很精緻每道都好吃，服務很親切，座位寬敞不吵雜。

漫漫圓舞曲下午茶好吃，怕有版權問題就不上傳照片了，自己來體驗就知道值不值得了!

收費（太貴）跟餐點沒有辦法畫上等號，海鮮新鮮但種類太少沒有像網路上po的有龍蝦，生蠔，水煮蝦等多樣，其他的餐點還好，沒有什麼特別好的驚艷

本來很期待自助餐
沒想到位置超偏僻，明明不是國定假日或過年卻整層樓幾乎都沒營業
簡直要往廁所方向走的感覺才到達餐廳(一路上的禮品專櫃全部關門)
入口狹窄，碰上團訂客在入場前整個水洩不通看起來層次很低
餐點動線有點奇怪，放置位置險些走進他人包廂
冰品(冰淇淋)區完全沒燈光、幾乎看不見配料、配料很明顯是有過敏成分的材料卻沒有標註
甜點還不錯，但是巧克力慕斯裡面的酒釀櫻桃酒味還是很重，也該註記以防兒童吃多或駕駛因過量造成酒測超標
主廚現切秀太過無預警，只需要關表演區域的燈光就好沒有必要全餐廳的燈都關掉
基本該有的熱飲、咖啡、自泡茶竟然需要較服務人員送感覺很多餘
某些菜色也沒說很有特色卻要另外現點不知意義何在

環境很美，東西精緻好吃，服務也好

氣氛好、食物精緻、現切牛排非常嫩不會像很多buffet一樣咬不動、有一些食物飲料是要從menu裡點的也都很美味。
整體而言吃到不太喜歡的只有西班牙海鮮燉飯（我拿到的份裡面只有一隻非常小的蝦，其他完全沒海鮮）、千層麵的味道不太夠、還有冰淇淋好吃但可惜只有3種口味。
但氣氛好、服務佳，雖價格高無法常去，但重要節日還是會考慮再去享用大餐

服務極佳，氣氛棒，菜色不如欣葉日本料理，更勿說晶華酒店柏麗廳。可惜！

《２分：原本很讚，現在把客人當盤子》
【味道：２分】
【價格：２分】
【環境服務：５分】
【再訪意願：２分】
※比較對象：饗饗、探索廚房

原本大推，菜色種類不多
不過精緻好吃，但！是！

2019.11.01開始調整菜單
就是週末的時候
１.現做小點取消，改成點主餐
主餐除了燉飯不用加價，其他都要加
不過燉飯就是被取消的搖鈴餐點
２.搖鈴現做餐點取消
燉飯、烤鴨、火焰阿拉斯加之類的
３.現煎主餐的澳洲A9和牛換成鴨肝
４.哈蜜瓜變芭樂
註：原本有哈蜜瓜的話可以搭配火腿吃
５.海鮮臭死
６.主餐加價300的沙朗牛
其實就是被取消的，之後放在角落沒人夾的牛排
７.冰淇淋種類減少
８.主廚招待鵝肝慕斯變成松露薯條
(松露醬加超少)
９.感覺沙拉的生菜種類變少

價格沒漲，可是對應提供的內容
實際漲很多、暴漲

【※用餐體驗極不愉快！】

結帳的時候有跟服務生確認
好像平日供餐方式跟之前一樣
(不過看菜單，種類還是有減)
其他有什麼變化
哪天再訪的時候再加進評論
現在基於不愉快的體驗
先改成負評

用餐日期：2019.11.03(晚)
－－－－－－－－－－－－－－－
《５分》
比饗饗好吃

用餐日期：2019.03.24(晚)

初嚐文華東方
去了洗手間驚覺大姨媽怎麼一個月來2次😱
什麼也沒準備的我
只好厚著臉皮吞吞吐吐
連衛生棉都還沒說出口
櫃檯小姐見狀立刻貼心的進去準備（❤️）

每樣食材都非常新鮮精緻
可以吃到食物鮮美的原味
也許菜式不到百百款
但味道都很令人滿意
開心

好吃好吃好好吃！氣氛超好食物新鮮服務也很棒！推薦大家來吃

不愧為文華東方的餐廳，我們此次來是喝下午茶。法式的餐點與點心，精緻的餐具，餐館內的佈置以及整體的用餐環境，真得很舒服很放鬆。

早餐的主餐現點現做，班尼迪克蛋還不錯吃，歐姆蛋跟它的配菜還好，台式蛋餅太乾，台式牛肉麵非常好吃，肉質鮮嫩，麵條跟湯頭非常入味，牛筋Q彈度十分剛好，我可以為了它二訪

餐檯上有煙燻鮭魚跟藍紋起司先加一百分，皮蛋瘦肉粥熬煮的十分綿密，跟在香港吃到的粥一模一樣，港點燒賣及蒸餃還有油飯也都很好吃，水果也都蠻新鮮，麵包類則是糖粉杏仁片可頌深入我心

新鮮柳橙汁好喝，拿鐵可惜有苦澀味，如果再香醇些會更好

不錯，有包廂，不過可能環境應該要很靜謐，所以，一旦有比較大聲響時就很明顯，反而，成了扣分。

以早餐來說挺棒的，現做且精緻，也有自助區
牛肉麵很好吃，一定要點

麵包絕對100分
牛肉麵表現普普
一客980+10%
氣氛很好
很乾淨
服務人員態度極好

早餐：
10月參加文華東方的食尚之旅，早餐登記九點的場次，提供菜單有單點的方式可以無限供應，咖啡有比較普通一些，感覺是機器按出來的（？）所以下午茶點飲料的時候就選擇熱茶。早餐的歐姆蛋有些煮過熟，可能也沒有提前詢問能不能半濕的歐姆蛋，所以跟期望中有些落差，班尼迪克蛋各選了菠菜跟鮭魚兩種口味，生菜特別新鮮有記憶點。牛肉麵的湯口味偏重，港式小點較為普通，可惜只有一個胃，不然好想全部點一輪來試試看。

下午茶：
2點開放準時入場，覺得非常非常的驚豔！是這三餐以來最喜歡的一餐，下午茶每個人總共會有3層，第一層司康熱熱的吃搭配果醬，第一印象非常滿意啊～繼續往第二層甜的，第三層鹹食，服務生建議混著吃才不會膩，很喜歡這種精緻的風格，對貪心的人而言，可以每一道都品嚐到，又不會太飽！再度因為包場而讓心情更加美麗。

蛋糕外型美麗精緻，甜度偏高。服務人員態度待加強。炸薯條蠻好吃的

真的非常難訂位
即便八點一到就打電話
或是上官網點點點
還是沒機會訂到只能候補
後來因為朋友訂了臨時無法去
把機會讓給我才能去享用美食

餐廳的裝潢與擺設真的很美
連餐台和餐點設置也很有巧思
海鮮區一直都很熱門超多人排隊
等到人潮少一些了要去拿干貝
卻發現有些人一次拿了滿滿一盤
然後沒了後台也說沒貨無法補
這部分真的蠻誇張都付一樣的錢
九月初去的帝王蟹腳都短短細細
並沒有飽滿鮮甜的好味道
想說重點也不在海鮮類就算了

水果沙拉熟食和甜點很不錯
樣式豐富口味也都令人讚賞
一頓午餐下來吃得非常飽足
兩點半不再供餐後也能繼續喝茶聊天
這裡應該堪稱目前最高額的吃到飽
整體上也蠻值得這樣的消費
但太難訂位與高價海鮮供量不足
這些問題若能再改善就值五顆星了

用餐時間：9/11中午
幾年前家人之前有來吃過都說很好吃，這次再來大失所望。這品質很對不起這價格。

當天我只有吃這一餐，中午吃完上吐下瀉，但同行家人沒事，推測有可能是其他家人都沒吃的生魚片不新鮮，或是我肚子太爛…….

1. 當日沒有鱈場蟹。帝王蟹品質不一，有的很甜很好吃，有的肉很乾材。

2. 生蠔，新鮮好吃，但一次上菜5顆，很快就被夾光，要稍微小等一下下才會再補。焗烤的也好吃

3. 生魚片普普，握壽司難吃到炸，都是先用好，冰在冰箱再拿出來的，壽司米軟爛糊成一團，吃了一口忍不住吐出來…. 比爭鮮壽司或夜市10元壽司還難吃….我吃完生魚片區的食物都叫我家人不要拿….

4. 小龍蝦，有的肉質很乾柴很硬，也是品質不一

5. 蟹類/烤鴨/熟食類：普通

6. 甜點看起來都精緻漂亮，但吃起來都過甜，甜到每個都吃不出是什麼味道

7. 茶類：品質不一，同桌家人點了兩杯一樣的茶，兩杯出來顏色濃淡差很多，淡得那杯幾乎沒什麼味道。白牡丹熱茶和冰拿鐵好喝

8. 主食：可以直接打包，家人感想說還不錯吃

9. 桌上的松露薯條蠻好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000