Bottless 非瓶的最新評論

🍾非瓶
一家氣氛相當不錯的餐酒館，料理都非常有特色。
價位偏中高，份量對於一個食量較大的女生不是很夠。

各個料理都表現的很棒
海鮮飯的濃郁
炸牛肉三明治的厚實多汁

可以來體驗看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

[二訪]
久違的非瓶，這次是晚餐😌
點了馬鈴薯千層、氮氣馬鈴薯、中卷還有五花肉。特別喜歡中卷，調味有甜有鹹，裡面還有義大利餃(更多的澱粉跟馬鈴薯？)；五花肉的部分特別喜歡配上泡菜，酸奶的清爽感，店員的私心推薦五花肉蘸氮氣馬鈴薯也好吃❤️除了中卷以外，這次的選擇整體調味偏重，吃多了會稍微有點膩口，但都是好吃的~

最重要的是服務人員都非常貼心可愛，戴著口罩也可以感覺到他們的笑容滿面，推薦！
– – –
吃了早午餐，早午餐比較偏簡餐，和晚餐菜單不一樣~ 推薦烤綜合菇、炸雞比司吉(炸雞超級嫩，炸皮一點都不油膩而且蘸醬非常好吃)，甜點南瓜乳酪蛋糕非常香，蛋糕、餅乾以及雪酪味道都配合得很好，味道非常協調，記得蛋糕本身有肉桂，不喜歡肉桂的可以先詢問一下~

有質感、氣氛又美味的店。很適合幫朋友慶生或情侶約會。
最喜歡炸牛排三明治、馬鈴薯千層酥、海鮮飯！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200

表現不俗的餐酒館，食材新鮮搭配有創意，味道也很棒！份量不算太多但點3-4道2-3個人分食還算足夠。帳單是包在幸運餅乾內，而用餐有限時，服務人員會提醒你要記得敲開一下餅乾提醒你該離開了😆算是蠻另類的提醒。 …

搭配魚肉的麵疙瘩 口感很好..已經成了每次去的必點餐食 魚肉也處理的很好！
五花豬肉搭配玉米餅的主食適合喜愛重口味的人！但依舊很好吃 + 脆脆的玉米餅跟起司 吃的很滿足！
服務人員 也都非常親切 各種疑問+幫忙拍照 都很熱情
也很適合女孩子 每種主食多點一起分食
只是尖峰時段真的有點難訂位！！
價格跟餐食 我覺得非常的值得！！！

覺得服務很好，從帶位點餐到桌邊倒水，講解特色等等態度都很好，而且是有親切的感覺不是很冷漠的那樣，東西也好吃，倒水真的很勤快，有認真在注意的那樣，雖然吃起來不便宜，但還是個值得推薦朋友的地方

很有特色的料理，每道都值得吃一遍
品嚐出廚師的用心
服務人員也很親切，耐心說明每道料理與食用方式👍
會再訪❤️ …
服務
內用…

店家挑選的葡萄酒，種類頗多，挑的亦好，今晚的一紅一白，都沒有出錯！
菜色部分，選擇並不多，但明顯的是有為了下酒而設計，擺盤好看，今晚的四道菜色，除了最後一道豬五花本身沒有調味、略失平淡、豬皮的部分不算脆，已經是偏硬了，其他三道都很好👍
生意非常好，用餐有限時間，兩輪都有坐滿！外場服務人員應對得體，新進人員不熟悉菜色酒款，會立刻尋找資深人員支援。

餐點好吃且有創意！馬鈴薯竟然做成千層，燉飯非常直接的衝擊味蕾，不是那種滿滿料但很空虛，整體搭配非常棒，尤其搭配魚卵的腥與鹹讓原本可能會吃的很膩的燉飯，多了一個層次感，降低膩的感覺。最後是期待很久的炸牛排三明治，吃之前很怕有很重的油感，但還好牛肉本身由於有先熟成，讓牛肉本身極具風味，搭配麵包吃起來非常順口！兩個人點三道菜，吃的很飽！美中不足的是店員收東西太快了，還在咬就來收可能不是很恰當

再訪非瓶，只有更喜歡！店員非常貼心，餐點非常用心，從進餐廳到離開心情都非常好～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

二訪餐依舊優秀，海鮮飯必吃，老饕塔塔脆捲也很喜歡～服務好！

兩人點了馬鈴薯千層酥、日本茄子、炙燒青甘、海鮮飯、放山雞胸肉等五道，飲品選擇無酒精的氣泡鐵觀音。價格先寫在前頭，總共是兩千八百多，是物有所值的（其實我認為還超過）。

先不說道道份量足夠，食材組合亦令人驚艷，紮實的基本功加上有腦的想法，品嚐起來只能用淋漓痛快來形容，味覺觸覺刺激滿點。Mocktail不因無酒精便胡亂混合，相當好喝，佐餐更是加分，也難怪用餐期間座無虛席。
平均每人消費金額
$1,400-1,600

Very cozy place to hang out with friends, all the dishes I had this time all tasted good, only a bit pity was the service for each dish is too fast on the table, so our dish kinda turned cold when we ready to eat.

是一個很值得去吃的餐酒館
中午和晚上的菜色不一樣呈現的氣氛也不一樣
每一道的口感都調配的很好
唯一小小遺憾是上菜的速度太快
所以在吃完第一道菜的時候第二道菜在我們桌子上已經涼掉了

米其林餐盤推薦… 的姊妹店😂
一間氣氛餐點跟酒都很棒的餐酒館。

首圖是馬鈴薯千層派，能夠把馬鈴薯做得這般好吃真的令人佩服！外層如脆餅，裡面的千層則是綿密的馬鈴薯，再搭配上酸奶，真心好吃！

整碗橘紅的海鮮燉飯，是用大量蝦頭燉煮的高湯去燉出來的飯，一邊吃飯一邊覺得在吸濃郁鮮香的蝦頭🦐

最厲害的則莫過於主食，脆皮豬五花以及和牛三明治！

豬五花表皮酥脆、肥瘦相間，肉食主義者絕對會吃到很滿足，可惜搭配的泡菜調味也重，一連幾道重口味下來稍微有點味覺疲乏了

和牛三明治同行友人是說肉嫩又很香，可惜搭配的千島醬也稍微搶戲了點，若是搭配第戎芥末應該會更不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

很好吃
但最喜歡的還是你們的雞肝醬系列
現在菜單沒有了 希望有朝一日可以再吃到

非常喜歡～～每次吃完就會期待下次再訪！
服務
內用…

好吃又價格實際的餐廳。

店員在介紹餐點的時候就會告訴大家餐點設計偏美式，故分量居多，會提供很多點餐的建議很貼心！

雖然不是每一道餐點都有出乎意料的美味，但平均水準都維持得很好。

午餐時段最多人點的骰子牛小排很上癮一口接一口很快就會吃完，是一種帶去野餐也不違和的comfort food的感覺。至於鱒魚麵疙瘩就普通，鱒魚肉不甜也不腥沒什麼記憶點。

晚餐時段前菜都做得很不錯，馬鈴薯千層酥很推薦！至於炸牛排三明治🥪我覺得中規中矩可點可不點！其他主食肉類就按自己喜歡吃的做點餐即可（因為也不多選擇哈哈）。

甜點的部分做出了很多努力，將食材做出不同的變化，值得鼓勵與支持。～

一個精緻環境，餐點都很有特色
馬鈴薯千層酥真的好吃😋
海鮮燉飯裡，用料實在，飯粒顆粒分明，吃過最好吃的燉飯
炸牛排三明治，牛排好吃大塊，麵包酥脆。
豬五花肉質柔嫩，口感美味，但脆皮略硬吃皮略微吃力
伯爵茶猴子麵包搭配檸檬雪酪酸甜口感很讚

很值個推薦品嚐的好餐廳

整體料理尚可，但口感味覺驚艷感不足以滿足味蕾，價格也或許因為地點而有些過了

網路名店必須訂位才有辦法用餐，環境氣氛佳，炸牛排三明治是一定要點的，吐司烤的恰到好處，牛排經過舒肥處理，鮮嫩又不失口感，只是價錢偏高，反而是開胃菜馬鈴薯千層酥更令人驚艷，第一次吃到這樣的做法，一層層的馬鈴薯外酥內軟，搭配旁邊的起司非常好吃，另外兩個甜點也非常好吃，長得漂亮又有內涵，尤其是伯爵茶猴子麵包必點，布里歐麵包有很濃的伯爵茶香，搭配的檸檬雪酪，酸酸甜甜又冰冰熱熱，意外的很搭，可以為這餐劃下完美的句點。

這次二訪，一樣被服務所驚艷，非常貼心，也很仔細講解每一道菜的特色，這次吃的是海鮮飯跟中卷，一樣非常出色，吃起來會有哇的感覺。
這是一家非常適合約會的地點，男生可以特別注意，最後會有一個幸運餅乾，而通常帳單會放在男生那一側，讓男生順勢買單🤣🤣 …

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最近忙，徹底忘記生日當晚吃的還沒寫心得。首先破題給予這家餐酒館的服務最高的敬意，活潑而不失真誠的服務品質，讓人倍感溫暖。

因為不能喝酒，經店家推薦選了荔香接骨木氣泡，荔枝香氣幽遠(白話：就是淡淡的很天然)，莓果微酸，一口飲下過一秒，桑椹餘韻回甘，是很順口的無酒精飲料。

今天第一道馬鈴薯千層塔就驚喜不已。馬鈴薯精心切割成小方片，層層疊成方塊後先烤再炸 。阿根廷青醬 、帕瑪森起司碎佐韭蔥奶油對於這小方塊都只是錦上添花。由於工法細緻，千層堆疊出酥脆的美味令人印象深刻。(我本就愛馬鈴薯)

由於太愛馬鈴薯，還點了一道氮氣馬鈴薯。單看品名不知賣什麼玄虛，端上來看著不過是碗細緻的馬鈴薯泥，沒想到我錯了！ 挖一口送入口中，顛覆味蕾的風味席捲而來。這種口感應該要是甜點，吃著卻是鹹點。它像是馬鈴薯版的提拉米蘇般令我神魂顛倒，心裡喊著我一定是少見多怪。

主菜的部分豬肉與雞胸恰如其分，都是好吃的料理，但不及前菜帶給我的驚喜，蠻期待主廚可以在主菜的品項再冒險些。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
馬鈴薯千層酥

東西好吃，服務人員#趙致誠 也很熱情
雖然餐點有發生一點小插曲
但絕對不失當天的用餐心情
最後離開都是開心愉悅的👍🏻
是值得讓人一再回訪的店家
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐點味道都很不錯，份量很足夠，每位服務人員的態度都非常好！
餐後有附幸運餅乾😮
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

由Gēn Creative和Affinato & Lunetta葡萄酒商合作；主廚是韓國人，老闆則是之前Gēn Creative的主廚，是近年人氣很旺的餐酒館。
因為是Wine on tap，所以酒沒有瓶子，就是Bottless，也就是非瓶；有點是結合Tapas Bar、Wine Bar、Bistro等元素綜合在一起。
營業時間有分兩個時段，早午餐是11：00~15：00，晚餐是17：30~22：30。
因為座位數有限，且用餐的人多，建議一定要先使用inline訂位，但有時候inline上反灰，實際上打到店家還是有位置；且每個餐期都會分兩個時段，每個時段會有用餐時間限制約1.5小時。
店裝設計是土耳其藍的外觀，內裝飾工業風的水泥天花、牆面和地板，吧檯後是金屬背板，後面是開放式廚房，整體設計簡單又不失流行元素。
店裡座位有分內外兩區，外區吧檯前高腳椅，靠窗高腳椅，高圓桌和靠牆的一般座位；內區廚房前吧檯也有高腳椅和靠牆的一般座位，整家店共41席，好的是儘管是高腳椅也有旁邊小扶手。
入座後服務生會先來介紹要使用Q.R.code看菜單，並賣礦泉水或氣泡水，詢問服務生說有無紙本菜單，服務生回說疫情後就沒有提供了。
掃完的連結有顯示”早午餐”、”晚餐”、和”瓶裝酒”三塊ICON；早午餐有13道餐、7道配菜和2道甜點；晚餐則有17道餐和5道甜點。
牆上的氣泡酒、紅白酒算一下有14支，有15cl、50cl和75cl三種容量，15cl就是150ml，一般單杯的就是這個容量。
午餐時段提供的是早午餐，所以比較美式，當天點的是冰山萵苣沙拉、季節沙拉、HAN’S牛排堡、招牌烤雞三明治、鱒魚麵疙瘩、墨式五花玉米片和美式經典牛排特餐。
服務生說牛排堡不能切，但烤雞三明治可對切，應該跟建議吃法有關係。
兩種沙拉的口味都相當好，酸甜清爽又不失美味，醬汁蔬菜和配料整體搭配很協調，相較之下牛排堡和烤雞三明治就是填飽肚子用的。
鱒魚麵疙瘩也很驚豔，混和的台義風味，魚皮煎得很焦酥，吃起來味道和口感都豐富有層次，比較不習慣的是Gnocchi偏鬆軟黏，應該是創意的，但個人喜歡吃有口感一點的。
美式經典牛排特餐的牛肉是使用澳洲和牛的橫膈膜部位，一刀切下裡面是深紅的顏色，仔細想想橫膈膜可能因為難處理又很生，所以通常都是用在燒肉上；搭配的薯餅雖然簡單但是外皮香酥口感很好。
所有餐點比較好評的就是冰山萵苣沙拉、季節沙拉和鱒魚麵疙瘩，其他餐點或許有創意但吃不出來心意。
服務生會提供分享盤，但一開始沒有提供分享餐具，後來才有拿木盒過來說是分享餐具；另外沙拉吃完後會幫忙換盤這個不錯，其他時間會頻繁巡桌及收桌，小有壓力。
這裡沒有控制上菜順序，因為可能設定是自己吃自己的，所以除了沙拉以外，其他餐點都一起上，桌面會稍顯擁擠。
最後會送上幸運餅乾，裡面一邊是幸運籤，另一邊是今日帳單，這個吃起來就是薄的小林煎餅。
最後上廁所時發現共用廁所很小，目測不到0.5坪，在馬桶旁又設置了一個小便斗，整個空間變得更擠，小便斗設置在馬桶前，對坐馬桶的人也會擔心有異味的問題。
此次午餐消費因為沒有點酒，所以一個人不到800元，整個吃得很飽足，此時段餐點價格比較划算，怕晚餐花太多錢的可以先從早午餐試試看。