幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店的最新評論
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服務專業親切，食材精緻豐盛，用餐環境寬敞，讓人愉悅的優質店家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務好，鍋好吃，湯好好喝。還有水餃。這是間怕客人吃不飽的火鍋餐廳。吃到飽的附餐，飯，王子麵，冬粉。
服務
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餐點類型
午餐
商業午餐超值
是中山區我唯一會吃的火鍋
湯頭鮮美，食材新鮮可口，炙燒肉值得一嚐
第二次和朋友在此聚餐，喜歡這邊的設計，就算滿座，也不會擁擠。
食材不錯，服務態度也好，就是外場人手不足
服務
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餐點類型
晚餐
環境清幽、乾淨、舒適，食材鮮甜、份量十足，cp超高、個人推薦辣味增湯頭讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
炙燒肉很嫩很好吃
海鮮也很新鮮
用餐環境很舒服
餐點品質也很高❤️
服務
內用
服務很好熱情，肉質新鮮，火鍋料就一般般，環境就普通。
太喜歡他們的蛤蜊了！！今天的麻辣湯頭也很不賴！
服務生態度很好、熱心又詳細的介紹餐點，點了霜降牛跟松阪豬，都有加購炙燒服務，炙燒後再煮熟食用，有肉的鮮甜又有炙燒的香氣，覺得霜降牛的味道比松阪豬好一些，這家可以選擇個人鴛鴦鍋，菜盤一般，比較特別的是有一顆水餃，當天有一組客人吃完後購買一包冷凍水餃的樣子。泰國品牌的冰淇淋只吃巧克力口味，但個人很喜歡，吃了四球😂 …
海鮮很新鮮，肉品炙燒很特別，煮完會有特別的炙燒味，辣油很香，連沒有很喜歡吃火鍋的男朋友都說下次還要再去。
地點比較不明顯，音樂有點不搭，員工在廚房嬉鬧聲有一點大。
服務
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餐點類型
晚餐
炙燒肉片口味蠻特別的..
冰淇淋好吃服務很好
蛤蜊新鮮又超大顆
廁所能放一瓶去味道的噴霧會更好
真的很香甜，新鮮的海鮮跟Q談的牛肉！！
服務
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料很新鮮的火鍋店 店長十分熱情 只是有時候店員太少會忙不過來
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
海陸鍋
炙燒豬肉好吃耶😋～肉質香甜，推推～～👍👍
服務特好的，應該是店長吧👀很親切，會隨時關心客人🥰 …
服務
內用
食材新鮮，肉先炙燒過在煮很美味～
大推牛奶鍋！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
服務親切，用餐環境乾淨舒適。
會仔細地介紹菜單中的餐點及點餐方式，也會熱情的推薦。
食材新鮮，湯頭好喝，值得多次來訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次體驗炙燒肉，一開始感覺是還好，但後面越吃越順口，尤其是老闆推薦的沾玫瑰鹽的確也很好吃！我就一口沾醬一口沾玫瑰鹽快速塞完了肉🤣
肉的品質是很嫩的，另一道我是點羊肉，羊肉非常嫩，但是總感覺有點單薄了，吃下去有股空虛感，豬五花則沒這個問題
至於湯頭…養生鍋沒什麼出色的，但本質上是挺好喝的，原味的話很清淡，老闆說口味可以調整的，所以重口味的人可以跟老闆反應，我是覺得沾醬很好吃所以湯頭我就沒有特別在意了（他們辣椒夠辣，辣得很爽的地步）
再來白飯跟王子麵還有冬粉可以無限續，老闆非常的大方要讓大家吃得很飽，他的服務態度跟親和力真的超級讚，要不是因為太遠我倒很想再回訪啦( ￣▽￣)σ
另外有個比較不舒服的地方是有個年紀較大的女店員送白飯上來時摸了小孩的臉，我知道她沒有不好的意思也知道她可能很喜歡小孩，但是我的小孩她比較不喜歡陌生人亂靠近她甚至碰她，她被摸當下臉馬上垮了下來然後拒絕吃東西（我超怕她因此哭，幸好沒有，大概是因為她餓太久所以很快就恢復了）
所以我建議這點要勸導一下該員工比較好，不然小孩哭得話麻煩的是家長；困擾的是其他客人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
親子友善程度
老闆對小孩超親切nice～小孩是比較怕生的類型，但大概因為老闆親和力max的關係我難得看到她跟老闆對話了哈哈哈哈哈哈
員工很熱情
食材新鮮，尤其蛤蜊好大好飽滿必點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
中午一人去吃，用餐體驗很好海鮮很新鮮，店員服務親切，有機會會再回訪～
炙燒過的肉 下鍋煮很特別
辣味增湯頭很好吃😋
蛤蜊很大顆很鮮～
店員都很親切大推👍 …
肉好吃和蛤蜊很大顆很新鮮，湯頭也很棒，老闆也大方。好店！
平價鍋物中的CP值優選.
原本以為炙燒肉片只是噱頭,結果吃起來真的有加分.
服務也不錯(尤其店長服務很勤快)
住家附近,家族聚餐至少來過20次,還是不忍要讚嘆一下蛤犡,大顆,吐沙超級乾淨,新鮮,份量足.必點.
空間也夠大,舒服,老闆服務好. 所以我們一去再去.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
炙燒牛好吃，推推霸王牛👍🏼店長非常熱心又親切，服務很貼心，人也很客氣。推推推👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
東西非常好吃，環境舒適，CP值非常高！服務人員態度都非常好，有位年輕男服務人員親切又幽默，因為他，大家都吃得很開心，整體的用餐體驗只能說棒到不行，日後一定還會常常來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
身為附近30年以上的住戶到今天才第一次用餐 覺得有些相見恨晚 是一家食材水準 用餐環境 都對得起價格的優質店家 感覺的出來肉盤的油花有相當程度的品管 眼鏡哥（不知道是不是老闆）不管是介紹餐點 或是服務態度 都值得讓人讚許
儘管如此還是想提供一點個人的小建議給店家 關於醬料區的整潔以及補料可以再加強 另外菜盤裡的蟹肉棒如果還有塑膠紙的話 整個感受度就low掉了 建議可以換其他的食材 不管怎樣還是會介紹給朋友家人 值得再訪的一家好店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
今天與家人來吃，用餐環境很棒，尤其海鮮跟肉類，我爸爸讚不絕口！
服務人員介紹很專業，給推給推：）
整體用餐體驗可以說是非常好
服務
內用
餐點類型
晚餐
在週六晚上預約了7點半的位子，真的生意非常好，因為前面客人用餐時間比較久，我們入座時間有點推遲，所以店家額外補償我們魚片和羊肉片，非常有誠意的service! 我們一家點了極鮮大蛤蜊，2個蝦兵蟹將黃金鍋，一份黃金無骨雞腿＋蛤蜊，最讓人驚艷的是蛤蜊真的很大顆很新鮮，吐沙有吐乾淨，非常鮮美。另外，肉片可以炙燒，真的吃起來很特別，炙燒牛肉片真的是必點～雞腿很讚的是肉很厚實，量也很多，但非常鮮嫩，無骨也吃起來很方便。蝦子真的給的量很多～～～幾乎吃不完了。此外，service 的魚片也非常鮮嫩，超級好吃。羊肉片也不錯。非常推薦再訪的店家～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒牛腹肉
特殊餐點
海鮮超讚～～～魚片十分新鮮
意外發現非常用心的火鍋店！尤其蛤蜊很大顆超新鮮 而且飯、王子麵、冬粉、飲料、冰淇淋通通吃到飽！(炙燒過的肉也超美味 軟嫩不會柴) 重點是份量超多…差點走不出去
服務
內用
餐點類型
午餐
服務人員介紹仔細
給點數 禮物也很大方
整體用餐體驗很好
先炙燒再涮的口感不錯
加玫瑰鹽也提升一點肉的風味
絕對會二訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好後悔吃之前沒有拍照了🥹
海鮮很新鮮，份量很足，炙燒牛五花多了一個炙燒香，讓人印象好深刻。一定會再訪的好餐廳👍 …
12/31晚間用餐，魚沒清乾淨苦的，人員態度相當差，絕對不推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
店員很熱情服務不錯
菜單選擇也不多
店內環境清潔品質跟食材不是很ok
冰淇淋有頭髮
菜盤有3隻蟲蟲😢
點了招牌的蛤仔鍋結果大蛤仔好像都死掉了怎麼煮都煮不開😢😢😢
也有吐沙吐不乾淨的
口味算ok沒有特別經驗好吃就Soso
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
初次拜訪，點了兩個鍋牛小排跟黃金蛤蠣
首先，衛生方面有問題，吧台上有小強跑來跑去
(服務人員收到的餐盤都丟在吧台後方，這應該是主因。
也沒辦法跟服務人員反應，每位都很忙呀～根本抓不到人講，
而且小強也跑走了)
服務人員提醒用餐剩餘時間只剩五分鐘!
(你只剩5分鐘才講，點完餐也沒有打單出來給我看~)
蛤蠣很大也很新鮮，但是肉量很少~，菜盤也還算多
炙燒肉的確很香，但也滿貴的炙燒要多30
其實也沒有太大必要!體驗過就不會想再體驗了
明顯感覺到人手不足，收餐盤、加湯的服務都很慢(甚至還加錯湯，其實再問一下也不會怎樣，直接加錯還問我該怎麼辦….)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
玫瑰鹽會讓炙燒的肉大升級
肉品的油花分布很均勻
不是那種亂切的部位💕
蛤蜊大顆又飽滿
服務生的菜單說明非常有耐心
尤其附餐吃到飽簡直是小朋友的天堂
肯定是會再二訪的店💗💗
服務
內用
餐點類型
午餐
20:50分打電話來，店員回覆收客到21:00，
我們說馬上過去，店員回覆好：我們到21:00但你們可以來，22:00營業結束。
然後我們進去，20:56分，店員直接跟我們說不行，說21:00收，我們還問可是剛剛說可以，且還沒21:00，但卻收到店員態度極差的回應，堅持不收客。（但就還沒21:00呀）
店員為兩位女生，ㄧ高ㄧ嬌小，（眼睛都偏小）2022/12/11晚上20:56-58分之間的事，
請店長或老闆慎選員工，SOP要做好，想早下班，可以在電話裡先說，不用說我們可以去，卻收到這樣的回應。
原本因為朋友推薦而去，這次經驗極差，絕對不會推薦朋友來，以免受氣。
–
補充評論：
謝謝店長的回覆，因為店員確實有給予訊息是21:00前都可以進去用餐（電話中），我們才會趕過去的，且進去兩隻手機的確皆為20:56-57分，並不是壓線的59分唷！
應該不可能我們兩個使用iphone 標準時間都有誤差？
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
蔬果湯頭淡如水，餐具上有垢
海鮮新鮮度OK，環境算舒適
肉片炙燒後有微微香氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：2
服務：2
氣氛：2
11/26晚間訂位，發現在冷氣機吹風口下，老人家受不了，還沒吃，要求換位，服務人員不理采，沒吃，就走了。服務態度不好，再怎麼好吃也沒味口！
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP 值超高
意外找到的店家, 本來不愛吃火鍋的, 但這家很不錯, 肉品很新鮮量多風味佳, 輕度炙燒再下鍋很有特色, 麻辣湯頭跟辣味噌都風味極佳, 自助吧的冰淇淋超好吃, 而且整體價格比想像中便宜, 是走小而美路線的火鍋店, 水餃可惜我們這邊沒有煮出風味, 不然這餃子也是十分料多美味的.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點、服務品質都沒話說！
店長客氣！
肯定再訪！
食材新鮮、先炙燒過的豬肉再下鍋涮過很好吃
老闆也超親切，下次還會再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
黃金無骨鮮嫩雞腿 蛤蜊 菜盤 大蛤蜊
炙燒牛真的好吃😋蛤蜊大又鮮美～湯頭好喝！ …
老闆超熱情一一介紹吃法～服務超棒！
火鍋好吃～水餃好吃～炙燒肉品絕對要點起來！
連冰淇淋都很好吃呢！😋
總之超推薦！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
店長很客氣 我們人還沒到齊
就請我們先入座 非常貼心
餐點部分
蛤蜊新鮮又好吃
炙燒推薦豬肉 很香甜 酸菜湯底超讚
會願意再來訪
小小疑惑 剛剛爬其它評論 發現菜盤有水餃
但我們今天三個人菜盤好像都沒有
不過還是很滿意很好吃😋
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
大蛤蜊
服務與食材都很優質，炙燒肉帶著焦香吃起來很香甜，蛤蜊新鮮大顆，菜盤的水餃很好吃，蒙古鍋跟麻辣鍋湯頭入味，蔬果鍋清甜適合小朋友，服務與解說都很詳細親切，會推薦給家人朋友一起來聚餐。
啊…點了半小時東西都沒來
問一位服務生請她確認 也被回：不是我點的妳去問那一位（指）
好…然後當初幫我們點餐點服務生說：請問你們剛點什麼（全部又重點）
但相信該店也是訓練有素只是今天出了這樣的意外…後來一位男店員也很客氣
（只是覺得這間這樣的好餐廳不該有服務生不理我們叫我們去問另外一位（指） 辛苦了 還是給4星 東西好吃
炙燒的肉搭配火鍋真的Perfect
價格也合理
雖然今天感覺人手有點不足 上菜有點延遲
但看到服務員為每一桌耐心地說明和招待
也沒有因為太忙有不耐煩的感覺
這家店值得給五星好評
下次還會再來光顧😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
衝著大蛤蜊來，果然不讓人失望
菜盤份量偏少，吃起來沒什麼蔬菜本身的甜味
湯頭如果沒有加點蛤蜊幾乎是沒有味道
一切都算是中上水準，除了用餐當下的氣氛
店員一有空就在滑手機，不知道是否有這麼多公事要處理
坐吧臺的關係常常遇到店員就站在我面前休息滑手機，讓我吃的蠻有壓力的
最後接近尾聲，兩個店員在收拾別桌，少了客人的聊天聲，換來的是兩個女店員的爭論聲
幸好兩位開始明顯在客人面前展現出情緒的時候我們已經要走了，不然就可惜了好吃的蛤蜊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
大蛤蜊