老乾杯 慶城店的最新評論

還是覺得慶城店最好吃……😋
服務人員也很貼心 …

二訪，本次桌邊服務人員不親切不熱忱甚至不太專業，每次4到6人去吃這種高單價燒肉結帳金額都是12000至18000，這樣的服務品質有夠糟糕，不會再去！

整體餐點都讓人很失望，一整塊肥油跟不新鮮的海鮮，服務品質也很糟，一頓客單價兩三千的餐廳這樣的品質真的讓人無語。全體員工都很厭世，我花兩三千看所有員工的臭臉？然後員工幫忙烤的技術不純熟，不是過熟就是太生，頭髮綁也沒綁好，披頭散髮，烤的過程又一直摸頭髮，看了有夠倒胃，櫃檯結帳的男生也給人一種很不舒服打量的感覺。吧檯製作飲料的女生直接摸完手機按完Pos機徒手抓杯口做飲料，有夠不衛生。然後員工沒事就一直集體在一旁聊天，聲音還很大聲，不然就是站在一旁發呆，這樣的服務水準真的沒有必要吃這樣的一間餐廳，外面大有cp值更高的餐廳。身為一個日系品牌的餐廳，服裝儀容不適當，服務欠缺專業熱情度，我就算錢再多也不會再花在這樣子的一種地方。

不論是牛肉還是豬肉等等，他們的肉質絕對都是很好的，加上服務非常周到
還可以因應我們的需求來對套餐稍作微調
雖然價格略貴，但我覺得是對的起他的品質以及服務的

和信義店比起來
肉類品質經常性的比較差
最近改新菜單後，去的意願下降

吃過這麼多家乾杯，真心覺得這個服務人員可以在吧檯一人做這麼多工作以外還可以有五星級服務，莫名覺得食材又升等感覺，價位有偏高，但薇薇安（偷瞄名字）的服務有讓我覺得高的值得的，會因為她不虛偽的服務再光臨!

肉超級好吃！雖然價錢高，但偶爾一試相當值得～

服務好，上餐速度快、份量看起來不多但吃完蠻有飽足感的。

整體氛圍不錯，店員態度也很親切。食物份量不算大但都算精緻。桌邊服務徹底降低自己烤壞好肉的機率，推薦和牛拼盤可以嘗試到不同部位的口感。
酒類選項不少但現場實際擁有的品項並不完全。
若想稍微體驗一下較精緻且安靜的燒肉，雖然單價偏高但老乾杯仍是個不錯的選擇。

先說明…東西並不難吃(最好吃的是餐後甜點的焦糖布丁，好吃到忘了拍照)

但跟其他的燒肉店比，肉質並無特殊之處，，且以這個價錢來說(780三種牛午間套餐，橫隔膜、牛小排跟牛舌各三片)，東西太少，男生是吃不飽的。。

同行的2位朋友，也各點了一份午間套餐，因為一看就知道不夠吃，所以又點了一份海鮮拼盤，吃完後，有點傻眼，一人一隻蝦、一個干貝跟2塊透抽，1200元不見了。。。大乎不值。。

還是搞不懂米其林是怎麼回事。。。只能說，米其林的評分方式中，，，用餐環境似乎是排名第一的因素，餐的內容反而其次了。。

吃吃名氣、體驗一下倒可以，但似乎沒必要再來。。

服務生會全程幫客人烤肉
自己不用動手
覺得鹽味的調味比較喜歡
要吃的過癮的話 人均約2000

有錢的話會吃得非常好
搭餐的日本酒滿壽泉純米 超級可以
最推的是海膽和牛握壽司

服務好，價位偏高，餐點都很精緻

從醬料沙拉前菜到主食每一項都讓人印象深刻，店員的服務更不用說，除了幫忙烤肉外還有很多對肉類的知識能夠讓消費者了解，有問必答，真想吃遍全台老乾杯！！

劃一下重點：

1.服務人員會幫烤
2.基本肉品上桌會放品名
3.部份肉品可單片單點
4.菜色多樣化
5.廁所備漱口水、牙線棒
6.餐點美味精緻
7.服務品質好
8.用餐環境舒適
9.酒單種類多

第一次用餐的關係，由服務人員推薦了一些內容，原本點的沙拉有提到兩人用餐可能份量太多，還幫我們將沙拉製作成一人份，整體介紹也不錯，有告知哪些肉是偏柔軟跟帶有嚼勁，也推薦相關的份量等等。

桌上有提供醬料給客人自己沾，依序由左至右邊為：
七味醬（帶一點簡單的辣味）
烤肉醬（液體狀，味偏甜）
岩鹽（簡單的鹽味）
切塊檸檬（撒在肉上用）

而點餐的肉，有一個好處是許多都可以單點單片，不會是一口氣來一整份，可以依自己方式調整。

在推薦下，點了：

究極厚切牛舌
雞頸肉（醬烤）
豪華海鮮組合
(虎蝦、干貝、軟絲)
豪華海膽茶碗蒸
雞釜飯
老乾杯雲丹和牛壽司
去骨牛小排
老乾杯名物彩色脆脆豆腐
西班牙伊比利Bellota涮涮燒(梅花)
西班牙伊比利Bellota三種部位組合
(豬肋條、霜降豬肉、里肌肉)
和牛拼盤+本日特選牛排
(上等角切、名物鹽蔥燒、名物紛雪燒、上等牛五花、後腹肉、一級棒牛排)

老乾杯名物彩色脆脆豆腐：
幫我製作成一人份，份量真的非常少，樣子很像一份簡餐附的沙拉。內容雖簡單但有很多配料，像是山藥、柴魚、昆布、豆皮、番茄、秋葵、溫泉蛋、手工冷製豆腐等，非常和風的味道

豪華海膽茶碗蒸：
海膽味道不腥臭，下方的茶碗蒸很滑嫩，吃起來也不會水水，表現還不錯

老乾杯雲丹和牛壽司：
同行的人是選牛，而我是請店家做成豬（伊比利）的方式。壽司入口即化，海膽的香氣和著鮭魚卵的甜味跟脆度，可以品嚐出食材很新鮮，而裹在外層的紫蘇，在嘴中散出香味，搭配豬肉軟嫩口感，真的非常好吃。品嚐完後的感想真的如服務人員所說，是非常鮮嫩的味覺體驗

雞頸肉：
醬燒的口感很香嫩，因為感覺是有醃過，個人覺得口味很剛好，而且不用沾醬也很夠味，整體帶微微甜味，吃起來是帶點肌肉感，嚼勁很好

豬肋條：
不會乾柴，富有嚼勁，而且越嚼越香，肉質很好，最喜歡外表微微焦脆的口感。

雞釜飯：
服務人員會幫忙分斧飯，而飯有淡淡的麻油香味，飯很好吃，黏度跟硬度都剛好，口味上算是清淡，很適合當 シメ（喝完吃完的結尾，最後一道）

因為飯可以兩吃，另一種是加高湯，加了之後又是另外一種風味，所以隨餐有附上，蔥、海苔絲、芝麻、米穀、芥末，讓客人依自己的喜好做調配。不過，這個餐點我點了最小的量，還是覺得飯（澱粉類）有點多，我覺得量可以到三個人，真的多了，到最後沒有吃完。

伊比利霜降：
服務人員建議沾檸檬，但是我個人覺得是伊比利豬系列裡表現比較差的，可能是肉質比較厚，反而吃起來很費力，不過也因為油花比較多，吃在嘴裡有一個滑嫩感

豪華海鮮組合(虎蝦、干貝、軟絲)：
海鮮的表現也讓人驚豔，毫無腥味，真的很新鮮，花枝保持脆度外也完全不焦

而干貝有配一小塊奶油，跟海苔包在一起吃，干貝有鮮度，但是我覺得海苔包起來反而沒有脆度，個人是覺得有點多餘，雖然是第一次體驗到這樣的吃法

虎蝦的口感很像鐵板燒的做法，脆度很剛好，肉汁甜味一樣保留住，因為食材新鮮，所以是真的很美味，而蝦子附上甜辣醬，但是我覺得不用沾醬，吃原味比較好一些。

而雖餐附上的醬菜，醃蘿蔔，我個人覺得帶有胡椒柚子的香氣，醃的味道很透，不會死鹹，蔬菜嚼久的清甜味會慢慢帶出來，而且小黃瓜沒有濕透的水氣感，很清脆很爽口

厚切牛舌 的餐點還會另外提供 “岩鹽” 跟“檸檬汁” 沾，

後腹肉的食用方式，是搭配白飯，在上餐的時候會一起上一口飯（大小真的是一口左右）

手工冰淇淋有三種口味，烘培茶（像烏龍奶茶）、香草、抹茶，點了抹茶跟香草，冰淇淋是連杯子都凍到不行，表示連杯子一起冰，這樣冰融化的很慢也不會影響口感，這點細節都有顧到真的是很不錯。

而依照甜度分的話香草、烘培茶（像烏龍奶茶）、抹茶，我個人覺得冰淇淋挺好吃的

當天用餐是由『思思』、『Tina』幫忙烤以及上料理跟收拾桌面，服務品質很好，態度也親切，會不時關心用餐的情況，也會推薦肉的熟度等。

有提到伊比利豬是比較特別的品種，是可以吃三分熟，肉會偏紅偏生，但是怕怕，後來還是吃熟一點。不過吃了幾片後，就挑戰了 “ 三分熟 ” 深深覺得伊比利梅花是第一名，里肌肉也表現很好，但是口感相較之下就沒有梅花嫩，主要也是推薦 3分熟，外觀幾乎都是紅色，像牛肉的色澤

個人覺得烤伊比利豬肉口感真的無敵，如果相較要吃貴一點的吃到飽不如來這邊吃，肉感很甜嫩多汁之外還有人幫忙烤，被服務可以不用很忙碌的怕肉烤焦又要擔心烤好的肉冷掉，吃的又忙又趕。

服務人員說，基本上都會幫忙烤，但是假日多可能會兩人顧一桌，會依照情況調整。餐廳也跟進環保，使用的是紙吸管，另外客人如果有不吃牛肉的也會幫忙注意。

而餐點我覺得基本上都不需要使用醬料也可以，食材很好，能夠吃到食物本身的美味

雖然整體單價較高，但是服務好、店裡也很舒適，隱密度也夠。再加上幫忙烤又換烤網換很勤快，基本上是幾乎沒有吃到烤焦的肉品，盛盤也美觀，而肉盤上面幾乎都有肉的品名牌，能知道自己吃了什麼內容。

而且排煙的系統也是做的不錯，吃完離開後身上沒有油煙味跟燒烤味

而洗手間也含備有 GATSBY（整髮蠟），不曉得是不是員工的忘了拿走？ 還有提供牙線棒、漱口水

單價也比較高，不是一般燒烤的用餐價，不過可能也是單價比較高，不會有一般帶小孩來，整間店就比較有質感，也比較安靜，我個人也覺得不太適合帶小孩，因為這邊是步調比較慢，悠閒享用燒烤的餐廳

不過很可惜也不是完全沒有缺點，缺點是沒有配合停車場，有詢問服務人員，聽說以前有配合停車場，但是後來好像停車場約到期就沒有辦法再提供。

另外，當天用餐剛好是下雨，有客人就躲在門口抽煙，自動門開開關關，煙味就一直灌進店裡面，真的是很扣分…

但是話說回來，整體而言，真的很多細節面都有顧到，包括冰淇淋的器皿、烤肉的熟度、客人用餐節奏、上菜速度等，我覺得都是精緻的，但是因為價格算是高單，份量也較少，如果要吃飽一些或是希望便宜大碗的那種， CP 值要高的可能會失望，但是肉跟料理的美味度是表現不錯的。

老乾杯整體讓我留下不錯的印象，以後要招待重要的朋友，也會再訪，推薦給大家。

菜單一直換、Cp值高的都換價位這幾年漲多次但服務及飲食內容一直沈淪，難怪除了職業評論的正常的消費者大部分在評論上罵聲連連、是上市之後太好賺了嗎都沒在注重本業的內容。

專人桌邊服務，態度也都很親切。肉的品質有對應上價格，偶爾想好好吃個燒肉或過節慶祝時是不錯的選擇～

1. 晚上6:00去用餐 三樣菜都跟我說已售完….
伊比利里肌 羊五花 牛肉壽司…..
2.爐火可以煎牛排煎到壞掉剩下的食材只能去隔壁空桌上處理 我也是昏了
3.椅子倒了差點砸到我兒子….什麼也沒表示
一家人開開心心的要幫我媽慶生花了6500 弄到烏煙瘴氣 真是夠了😡

之前有預約，餐也討論過，一直跟店員說不用每個人都要沙拉跟飯，我們是用一分一份算，不夠再點，但是到現場變成店員堅持要每個人都要，改用人頭算，再反咬說我們變菜單，蘋果汁沒有也不說，一桌烤完另外兩桌還在發呆……除了主管桌另外兩桌都很空虛，算了，就這樣，感覺之前跟店員討論的都是浪費時間，臨場要我們對餐，要我們怎麼反應……

12/16託同事生日的福，大家選擇到老乾杯慶城店一起用餐慶生。大家選擇1880+10%的和牛套餐，肉質的部分不用說，就是老乾杯的優質肉品口感，不會失望，環境動向、舒適度也是尚可。但少兩顆星的部分是因為：1.開胃菜部分番茄泥山藥絲沒滋沒味，但應該是顧慮太多肉品需要平衡口感所設計。2.服務生把我還在使用的盤子不小心收走了，導致其中一塊肉品沒有盤子使用，但沒有幫我拿新盤子，居然使用剛剛裝生肉的盤子，而且上面還沾有生肉的血水，這一點真的太值得被檢討改善了吧！難怪有些評價表示吃了拉肚子，而且這會讓客人觀感不佳。3.門口地面高低不平，下雨天會有嚴重水窪，年長客人從階梯走上來真的很危險，已經看到有年長者走上來差點跌倒了。

希望能夠改善，不然就可惜了乾杯系列在大家心目中的好評價了，加油💪

吃午間套餐，780＋10％，餐點80分，服務0分。
又急又趕，吃到胃痛，超級不舒服的用餐體驗。同行友人把蝦子吃完，結果服務員又把我的那分給他，完全沒有用心在服務。
用餐環境糟糕，吃到一半還有蒼蠅飛到醬碟子上，請服務員換一個，他看起來只是把蒼蠅拍掉，根本沒換！

服務好 幫妳烤 牛肉海鮮都好吃 餐後還有甜點冰淇淋

記得小貴以外，過了數個月之後
沒有任何一道菜還記得住。
服務上好像有示範一下之後都是自己烤
牛舌吃起來有點可怕
菜盤沒什麼
感覺真的普通 CP值中等

以高級牛肉著稱的老乾杯果然沒讓人失望，還有服務人員協助烤到適合的熟度，不枉費這麼好的肉。

牛肉本身已經先醃製過，即便不沾沾醬也好吃，牛排還會搭配芥末及柚子胡椒，非常好吃！

會再度回訪的燒肉店！

高級的牛肉味~讚！