花滔廚房的最新評論
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預約困難的義式餐館，開胃菜跟甜點都很優秀，訂的到一定要吃，朋友訂好位約你去吃請不要拒絕
👉這次用餐吃的餐點：
🧀 開胃菜
✨甜蝦烏魚子麵包（250/片）
✨雞肝慕斯（240）
✨東北角小卷（330）
✨綜合火腿盤（580）
✨油封雞胗（240）
🍝 主食
✨牛臉頰帕克里麵（380）
✨清炒虎蝦墨魚麵（480）
✨干貝墨魚燉飯（780）
✨手工肉醬千層麵（380）
🍰 甜點
✨奶酪（120）
✨西西里杏仁冰糕（150）
✨芝麻千層蛋糕（240）
印象深刻的餐點：
1️⃣甜蝦烏魚子麵包
鋪滿甜蝦的麵包讓人光看就流口水，甜蝦和麵包中間夾著奶香濃郁的絲綢乳酪，再刨上炙燒烏魚子增添香氣，層次感十足，好吃到捨不得吃完的一道
2️⃣雞肝慕斯
熬煮到軟爛的紫洋蔥和香甜的蜂蜜是雞肝抹醬美味的祕密武器，最大程度地去除雞肝的腥味，連同桌不太吃內臟的朋友都大力稱讚
3️⃣東北角小卷
每隻小卷都超級嫩，搭配現烤麵包真的讚死
別擔心小卷泡在橄欖油裡會不會很油，爽脆不帶苦味的蒜酥巧妙中和油膩感，真是傑作啊
那個油拿來拌義大利麵或配飯一定很讚 (當天用餐朋友一直說要拿來二創，不讓店員收走哈哈哈)
✨杏仁冰糕、奶酪、芝麻千層
杏仁冰糕可以吃到脆脆的焦糖跟香氣十足的杏仁片，清涼消暑
奶酪的奶香和橄欖油的獨特風味有一加一大於二的效果，鹽之花的點綴更是點睛之筆
花滔的千層一向是熱門商品，也常更換口味，滑順的鮮奶油甜而不膩，香濃的芝麻淋醬令人印象深刻，芝麻控必點
當天吃到的開胃菜一道比一道驚豔，每當覺得: 哇這道應該有機會榮登本日最愛，結果下一道就會吃到同等出色，甚至更勝一籌的餐點
在節奏舒服又充滿驚喜之中度過美好的夜晚，真是太幸福啦，而且結帳金額人均1000初，有夠划算！
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born2eat_taiwan
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
西西里冰糕 雞肝慕斯
IG：foodieparker
Rating：8.1/10
人均$700
“好吃推薦”
🔸西西里冰糕：
冰糕扎實，甜度很棒
還撒上焦糖堅果
香氣、口感都很討喜
🔸千層蛋糕：
依喜好排序：芝麻>草莓>抹茶
它們家的千層能排進台北吃過的前三
🔸東北角小卷：
橄欖油將小卷自身海味更加提升
🔸彩色卡布里：
橄欖油加了不少，另外還有鹽及黑胡椒增添風味
再切開半流動的莫札瑞拉
味道很有層次，不會覺得單調
🔸油封雞胗：
咬下毫無阻力，相當軟嫩
跟印象中嚼勁的口感很有差異
“還不錯”
🔸紅酒燉羊膝：
肉質軟嫩，輕易就可以骨肉分離
完全沒有羊騷味
🔸松露野菇燉飯：
香氣夠，調味也平衡
米心硬度剛剛好
🔸薩丁尼亞麵疙瘩
🔸雞肝幕絲：
雞肝醬還不錯
但自身味道不如預期突出
麵包如果烤過酥脆會更加分
“正常一般好吃”
🔸普利亞豬腸肉末貓耳朵麵：
調味偏輕淡，缺少記憶點
🔸綜合炸海鮮
“普通”
🔸松露春雞：
吃起來有點柴感
配菜是馬鈴薯及蘆筍
比起主餐，覺得前菜、甜點表現更優秀
而且價格比預期還低了一截
以它們家的水準算蠻超值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4