瑪黑餐酒的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市松山區八德路三段8巷36號1 F
電話 : +886 2 2722 1987
附近：台北歐陸餐廳
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寬敞的現代風餐廳，設有供應高級料理和特調雞尾酒的酒吧。
氣氛 味道 好
服務 也不錯
價格也對這個路段也合理
餐點精緻 份量不大
適合食量較小的人
內用的空間時髦寬敞，每個座位有適當的距離；服務的部分也蠻好的上菜前都會介紹，餐點的部分很精緻而且好吃，份量則偏少。比較可惜的是用餐有限時所以上到甜點的時候服務生已經來結帳了，跟好友聚會有點不盡興。
慶生餐，餐點非常好吃也不會太貴，服務人員非常親切有熱忱，整體感受很好，非常推薦
市民大道旁餐飲一級戰區的邊邊，有提供午餐踏出自己的路，與附近餐廳做出區隔。
以性價比來說，餐點價格偏高。
當然口味如人飲水冷暖自知見仁見智，主菜沒有相應的特殊食材，料理功夫是有的，盛盤拍照美，口感火候也不差，對個人而言，就是少了點令人回味的美味。
此次享用的例湯與前菜佳，義大利麵和燉飯加加油囉！
對了，裝潢是黑黑暗暗墨綠的工業風，大概適合有情調的夜酌。
附近可停市民大道地下停車場，交通甚是方便，切記酒後不開車。
餐點基本上都沒有雷
白酒燴淡菜
份量比想像中大，吃下去是有飽足感的
蒜香白酒香跟海鮮自然甜味快炒融合
歐式麵包用奶油乾烤過單吃已經很棒
沾上白酒湯汁更是好吃！
仁當牛
口味偏重、香料味搭上麵包剛好
牛舌滿有嚼勁但不至於費力
炭烤海鮮酪梨沙拉
酪梨熟度剛剛好入口即化
海鮮烤得剛好
保有炭烤香跟食材原始味道
海膽燉飯
干貝鮮甜軟嫩
濃郁但不膩口的醬汁包裹著帶米心的燉飯
推推！
料理和酒類份量和口味都很合女性胃口
而且擺盤很美，讓人不禁拿手機拍照
朋友吃得很開心，酒也喝得很喜歡，不會太甜膩，最後還加點酒來喝 XD
即使是吧台，吧台桌有深度，所以不會感到桌上擺滿料理的擁擠感，下次去，還是會選吧台！
很高興能來這吃，已放入最愛名單，還會再次光臨！
瑪黑料理道道讓人驚豔
心中台北最愛餐酒館第一名❤️
第一次吃到沙拉可以做的這麼好吃
牛排跟豬肉都很嫩👍🏻
金沙炸雞、烤小卷必點👍🏻
店員也很專業貼心
每次吃完都想快點再回訪👼🏻💗💗
餐點都有一定的水準，但是無法接受把10%的服務費給現場的男外場服務人員。
當天問了桌邊送菜單的男服務生：「請問有特別推薦什麼餐點嗎？」
他口氣稍不耐煩地回覆：「不行喔，我沒辦法介紹。菜單上面都有寫食材是什麼了，而且我們這裡每道菜平均都有人點。就像你可能喜歡吃牛，但我不吃牛，那我就無法推薦給妳任何餐點，對吧？」（意思就是 不行 別問 別煩我）
（其實事前我們早已查過評價，也大概知道要點什麼，只是想聽聽看有沒有什麼特別的推薦）
吃完餐點後，同一位男服務生走過來問：「請問還有要點餐嗎？」
「目前沒有。」
（不帶表情的馬上把桌上收乾淨，包括刀叉。這時候用餐 “還不到一個小時”）
真不願意付這個服務的錢，完全搞砸了跨年的好心情。
（但是櫃檯與一開始接洽的女服務生都非常親切可愛！）
—— 以下是餐點評論 ——
點菜先鎖定了呼聲最高的海膽干貝燉飯、仁當牛與小卷。
口味偏重的人可以點仁當牛
海膽干貝燉飯的海膽有一點腥味，干貝很嫩很順口
小卷非常好吃😋
（講完服務就沒有力氣評論餐點了，真不知道來這裡招誰惹誰）
想吃這間無敵久的，終於跟好朋友🌹來吃了！！！
當天到店距離預約時間還有點早，店員推薦可以到附近的瑪黑家居逛逛，家居選物蠻多樣化，產品品質感覺不錯，拍照起來很美，另外店員也很親切，看我們坐著滑手機以為是在找尋想買的商品，告知店員其實我們是在等吃飯後，在一來一往的對話裡就驚喜的獲得一張瑪黑餐酒冰淇淋招待券，真的是非常可愛的店員跟幸運的我們🥰
當天點了招牌的海膽燉飯$520，朋友點服務生推薦的伊比利老饕 $880，前菜是猶豫很久在服務生的幫助下雀屏中選的小卷$320，還有炭烤海鮮酪梨沙拉$320、暢快紳士 雪茄燻香紅茶$180及甜點紅心芭樂與焦糖威士忌冰淇淋🍦$150，真心且不誇張的說，沒有一道是雷的！
海膽燉飯，干貝新鮮且煎的外酥內軟，燉飯的調味也非常剛好，個人吃燉飯及義大利麵很怕吃到膩，這道完全沒這個問題，唯獨需注意的是這道標準做法飯是有米心的，微硬，喜歡吃軟爛一點的在點餐時需備註。
朋友的伊比利老饕肉質鮮嫩，醬汁出彩，雞汁跟芹菜根的調配值得一試。
小卷上的分子料理蛤蜊泡泡，嗯⋯泡泡，但下面的珍珠米口感很好，有嚼勁，搭配小卷的番茄肉醬醬汁非常好吃。
炭烤海鮮酪梨沙拉，沙拉是油醋醬，不會過酸很好吃，裡面有很大塊的酪梨、小卷、蝦子、番茄⋯份量上兩個人吃非常足。
暢快紳士 雪茄燻香紅茶，嗯⋯紅茶。
紅心芭樂與焦糖威士忌冰淇淋，與朋友都比較喜歡焦糖威士忌，冰淇淋底部有榛果，有口感味道也較不單一，紅心芭樂也好吃，吃的出很天然但比較容易會膩。
最後最後小小可惜的是本來朋友的朋友也想一起來吃，這樣就可以吃到其它餐點，可惜他們還沒下班，之後一定要再回訪把沒吃過的全部吃遍🤩
很安靜的餐酒館 適合情侶約會的地方
手工裸麥麵包 附的奶油 還好 是比較沒有鹹味的奶油
也沒有奶油香氣 所以個人不推 就還好～
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 好吃！
海膽燉飯 偏奶味也很濃 好吃！
仁當牛也好吃 尤其牛肉 味道和軟嫩度都剛剛好！推
餐點精緻好吃、食材新鮮、服務周到用心、環境氣氛舒適乾淨。
每道餐點都充滿著廚師的巧思與心意，鹹蛋地瓜泥裹炸雞、市場鮮魚的酥香魚鱗令人驚豔、熟成鴨胸搭配香滑玉米醬汁、蜂蜜紅酒⋯我個人很喜歡每道菜醬汁的細節變化與口感層次。
服務人員十分專業、仔細、親切。
是值得推薦的好餐廳～
東西整體非常好吃，服務人員也不錯！今天來這邊用餐慶祝生日🎂！可能是訂位時沒有特別告知 所以沒有什麼特別的驚喜😂不過還可以啦😜但可能因為人蠻多的 整體吃起來壓力蠻大的 有點被催促的感覺！當天用餐沒有海膽 也沒有生蠔…覺得很可惜 …
海膽燉飯真的驚艷到非常感動，好吃到捨不得吃第二口，飯粒的軟硬度也很剛好，口感很紮實，滿滿的香氣濃郁，會想為了燉飯每天去😄，已列入最喜歡餐廳之一，期待吃遍把所有餐點！！ …
外帶就已經很好吃了😋
超級推薦和牛漢堡、肉桂捲、椒麻炸雞翅！
和牛漢堡的肉厚且juicy，麵包皮酥軟綿密，份量十足，肉桂捲味道濃郁，這兩道食物比很多外面的專賣店好吃
椒麻炸雞翅椒的椒麻味及酥脆的皮，讓我一隻接一隻吃 …
食材新鮮非常好吃！4.5顆星！
（酒杯水氣有點花）
餐點很精緻用心的餐酒館，如網友們推薦的，海膽燉飯真的是推薦！軟殼蟹義大利麵跟甜點紅心芭樂也很不錯，值得一訪😊 …
假日來用餐。
點午間套餐，餐點好吃。
可惜中午用餐時間只有12:00到14:00。
很棒的用餐環境
每道菜都做得很好吃
可是餐酒館是讓人家
竟然限時兩小時
都沒辦法多喝兩杯
法式餐酒館就是
要讓人聊天
慢食的地方嗎
「 Cantine Marais瑪黑餐酒 」無論是用餐環境、料理精緻度，完全稱得上是高級餐廳，卻能以這樣的價位提供服務，CP值非常高，如果能強化服務與餐點說明，應該能晉升米其林餐盤推薦，這次還有很多餐點沒吃到，期待再訪。
吃春酒，餐點是讓人驚艷的
甜點的冰淇淋與葡萄味道超好
餐點：澳洲和牛紐約客
價格：$1280
口味評價：普通
原因：
1.等待費時，等待快1小時才上餐
2.等待很久的餐點卻是涼冷
3.以上狀況詢問店員，第一位店員表示問一下廚房，後來告因「店家建議三分熟」，三分熟只會有「微溫」，所以不熱是正常的，吿店員但除了盤子是微溫，肉完全沒有微溫是涼冷，但等待很久才上為何是涼冷，店員把餐點端走說去確認看看，後第二位店員端出來表因為是放置熟成、三分熟就只有微溫，此時我說「好」，店家就是覺得沒問題，要我們接受就是了
人員服務：不專業
稍早上面狀況，如果明明店家早知道三分熟是會沒有熱度，應該一開始建議客人熟度時就告知，客人也可以自行評估。
因為這熟度是店家建議的，表五分就會太老，再來如果微溫是正常狀況，第一時間就可以回答，為何不能第一時間回答，再來如果確認這是正常狀況，為何在回答後，又猶疑的把餐點端走？已經涼冷的牛肉，還繼續在餐廳冷氣房內端來端去，然後花很多時間確認，讓餐點更加冰冷？而且近期才爆出本土案例「疫情敏感期間」把客人用餐的餐點反覆端進端出真的非常不好，不如一開始就確認好。
有興趣的人還是可以來試試看，怕有人會一樣失望而歸，所以分享一下用餐經驗。以這價位可以選擇更好的牛排，甚至可以多花一點錢到其他餐廳，可以吃到更不錯的和牛！除了吃冷盤一樣的牛肉以外，肉質口感也真的普通，且扣除這道其他餐點老實說也沒有特別驚艷的地方。
來這裡慶生非常有氣氛，生日會送一shot。
這裡的服務非常的好，調酒非常的用心，芋頭奶酒非常得我心。
整體價格略貴，不過因此也說明價格定位不是一般消費族群，非常推海膽燉飯，每次去都必點。
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海膽燉飯 NT$520
澳洲和牛紐約客 NT$1280
麻辣牛舌 NT$360
小時候的仙草蜜 NT$320
異域綠洲 沁涼薄荷 Mojito NT$280
生活選物品牌開設的餐酒館，一直放在口袋名單，終於有機會來訪，低調神秘的黑潮美學讓人迫不及待一探究竟！
海膽燉飯基本上人人必點，米心偏硬口感佳，淋上白酒魚卵醬汁，鮮甜干貝搭配新鮮海膽，超級推薦。喜歡大口享用牛排的人不要錯過澳洲和牛紐約客，五分熟肉質鮮嫩，搭配蔥、酥炸油封大蒜、蠔油牛汁和鹽膚木，沒有過多調味蓋過牛肉本身的香氣。中式代表 – 麻辣牛舌剛好兩人份，夾帶著酸甜紫高麗和焦糖堅果碎，好吃不油膩。除了餐點不踩雷，在這個燈光美氣氛佳的環境下來杯調酒，實在太享受了！
大家常點的我都吃了
是還不錯 但是蠻膩的 每道菜都只適合配酒吃
馬鈴薯泥太細太濕 一點都沒有馬鈴薯泥的感覺
吃起來像泡泡一樣輕柔 看起來下了功夫
但失去了馬鈴薯令人著迷的綿密沙口感⋯可惜
米飯的米心口感少見的很剛好呢
不會太硬 非常美好
可惜調味非常膩口 真的吃不了幾口⋯
牛肉太老 太小塊 覺得吃起來不太乾脆
還不如薄片放在麵包上感覺口感更好
吃起來也比較方便 麵包很好吃 嚼勁脆度都剛好
最失望的就是金沙炸雞
聽說很好吃 但我吃起來⋯⋯
炸雞部分普通 也不脆 肉汁又少也不甜 肉也不軟嫩
金沙部分真的好差 很膩口 又不香 配上番茄醬很怪
覺得太失望 是整桌菜裡我們全家最不想吃的⋯
服務很好 燈光很暗吃起來很不舒服
不是會想來第二次的店⋯
真的是不如好好享受一碗好吃的牛肉麵更加滿足⋯
防疫期間外帶七折很划算！東西都很好吃！還會再訪！
炸雞等等的餐點還算好吃 調酒一般 茶酒沒有覺得特別好喝
*炭烤海鮮酪梨沙拉
我吃到的海鮮中有透抽，很滑Q好入口而且炭烤味很香有驚艷到，酪梨塊熟度剛好不會太軟爛，作為開胃沙拉是很好的開始。
*酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵
又香又辣的醬麵，不用挑殼的超酥炸蟹，對我來說是偏重口味的一道，但很過癮。
*干貝燉飯（對，沒海膽）
說來有點傻眼，我是蠻期待這道干貝海膽燉飯的，燉飯上桌後，服務員另外在面前淋上白酒魚卵醬，因為沒看到海膽，我隨口問了：海膽是拌在裡面了嗎？(因為沒看到它)這時服務員驚回：點餐時沒說今天食材沒海膽嗎？！(市場沒買到) 我：…沒有。
點餐跟送餐的服務員是不同位，我也不好說什麼，當時送餐的服務員也是很抱歉的問說要不要換餐，或燉飯會少收100元。總之我當然還是吃了，雖然沒海膽，但硬度剛好的燉飯粒粒飽滿，搭配偏白醬的口味，還有幾條柚子絲點綴味蕾，給鮮美的干貝們一個和諧的展現舞台。
*鴨胸
很紮實的厚切，肉質鮮美，其中讓我驚艷的是旁襯的玉米粒，有另外炒過，又香又甜，可以緩衝一下滿口的肉味。
*法式甜甜圈
圓狀甜圈裡是像奶油的流餡，我個人比較喜歡旁邊的威士忌冰淇淋。(因為有壽星，有附上一根蠟燭插在小點心上，另外還有送一個shot)
吃到尾巴甜點這道時，感覺到整頓下來幾乎都吃到以奶油(白醬)為基底的餐點，頓時覺得有點膩，但還是不錯吃，食材都很新鮮。
這是降二級開放內用後的第一餐外食，可能餐廳內用停擺了一陣子服務也稍顯生疏，第一道菜上來時桌上沒任何餐具，還要另外招手麻煩服務員送上，還有燉飯沒海膽事件，確實有點扣分，但想想疫情期間餐飲業也是很辛苦，好不容易撐到現在，當然還是滿心感恩的享受著這些美食佳餚～
是會再光顧的bistro！(這次沒喝到酒）
本來以為只有名字取的好聽沒想到服務/餐點都蠻出色的. 只是拍照起來真的都‘瑪黑’🖤.
🍸接骨木花雪酪/紫蘇漬草莓
🍸白乳酪慕斯/馬鞭草凍/麝香葡萄酒雪酪
疫情期間，隔板格在桌與桌之間，既不會打擾到同桌人用餐，也稍微隔開與不認識的客人的距離。
這次因為是慶生，所以事先將蛋糕交給店員，沒有多做交代，餐後連同招待的生日蛋糕一起送上，服務周到，十分貼心。
瑪黑的餐點大部分都非常有創意，一道菜裡面堆疊著數個國家、風情、食材。喜歡特別的人，可以來特別一下。像我就是喜歡特別的人XDDD
以下為這次點的餐點，
布拉塔起司新鮮無花果沙拉。起司很大一顆，沙拉內的堅果上了一層焦糖，微苦微甜，滿好吃的。
麻辣牛舌。應該是今天第二好吃的，牛舌很厚，口感很好，因為我們是三個人用餐，店家有幫我們把兩個刈包對半分，變成四份。
三個人吃飯真是不方便XD
麻辣牛舌幾乎不辣，兩根香菜的味道也不是很重，這是一道吃口感的菜。
金沙地瓜炸雞。屬於本日最雷XD 東泉辣椒醬的味道太重了，直接蓋過金沙，因為淋醬讓炸雞失去酥脆，有點可惜。不論辣椒醬的部分，金沙搭配地瓜讓這兩個元素都不突出。整體來說不會不好吃，只是點了浪費錢XD
伊比利老饕。今日最好吃~
炭烤蔬菜的香氣十足，肉軟嫩細緻，搭配芹菜根泥非常特別，我第一次吃到芹菜根泥，味道有點重，但是滿好吃的。
仁當牛。仁當的香料味在入口的時候很明顯，牛肉切成牛肉角，吃起來有點像肉乾。搭配的氮氣馬鈴薯泥，綿密的像卡布奇諾的泡沫，比起馬鈴薯的味道，更多是奶油的甜。單獨吃牛肉或是氮氣馬鈴薯都不是很好吃。但是將其混合之後好吃很多XD
店家提供的生日蛋糕。紅心拔辣的各種產物，好吃!!
以上。我認為餐酒館吃的氣氛跟服務，瑪黑都有做到，每一道菜也都十分精美。
聽說同行的朋友們說調酒還不錯喝，我沒喝，就不多評論了。
伊比利老饕讓人驚艷，用紅心芭樂當完美Ending
會讓人想再回訪的餐廳
非常棒的餐酒館，不論餐點擺盤的精緻度用心和美味度都很棒，酒也好喝，價格也算中等，可以接受，今日是點聖誕節🎄限定松露烤雞加紅酒2980元，烤雞非常好吃😋另外再點四樣前菜和一樣甜點，每道菜都很滿意！ …
午餐半固定式套餐替選擇困難症患者(如我)省了不少時間，每道都是佳作，特別是甜點，推薦一定要留胃給他們的甜點
晚餐單點菜也很不錯，但不小心會大爆點，每樣都想吃…
絕對是2020最驚豔餐廳，每道都很好吃。
最推薦清單：
– 仁當牛
– 甜玉米湯
– 海膽燉飯
絲瓜蛤蜊味道偏酸無蛤蜊味個人不喜歡
鮭魚燉飯好吃
松阪豬肉質口感很好
服務很好👍🏻 …
平日中午僅提供套餐
推薦：主餐-伊比利豬、前菜-鬼頭刀、飲料-摩洛哥薄荷茶
草莓口味甜點偏甜，不太喜歡
雖然上餐速度偏慢
但餐點都有一定水準
份量走精緻路線
酒也好喝
座位及空間舒適
適合聚推薦海膽燉飯及軟殼蟹細扁麵
推薦指數❤️❤️❤️❤️❤️
再訪指數❤️❤️❤️❤️❤️
需要提前約兩週才有可能約到想要的時間
偏台式餐酒館，口味偏重
氣氛很好，調酒單價偏低，約落在300～400左右
如果想跟好姐妹一起吃頓飯喝杯酒，享受一下晚餐時光，滿推薦這邊！
餐點普遍好吃，沙拉令人印象深刻。
用餐氣氛佳。
干貝燉飯我怎麼覺得個人還好 米很大顆很硬醬汁無法一個人完食
其他的品項沙拉義大利麵是讚讚
約會就是要去黑黑的地方
你一口我一口不知餵到哪裡😂
調酒共點了五杯，很平衡浪漫舒服
甜點也算特別比較少有甜圈 …
餐點創意好吃，氣氛佳佳，cp不高
但廁所很扣分，用餐兩小時，廁所垃圾桶持續爆滿，沒清理過
炸好吃的完全無雷！食材很特別、新鮮，選用一些平常比較吃不到食材搭配新穎的烹調方式，創造別出心裁的料理，每一道上來都讓人蠻驚艷的！軟殼蟹義大利麵、瑪莎拉醬薩索雞、氮氣馬鈴薯泥燉牛肉、甜玉米鴨肝濃湯、甜蝦海葡萄沙拉、有蛤蠣泡泡的小卷珍珠米、炸牛肚⋯還有必點薯條！薯條配的那個馬告辣醬，絕對會讓你撐大眼睛說：「也太好吃了吧！」紅心芭樂調酒我也超愛！另外環境讓人感到非常舒服，聽說快要開放午餐時段了，好期待，讓晚上不能出門的人也有口福了！下次要再去吃看看其他餐點！
當天有點晚到，海膽沒了所以海膽干貝燉飯-100元，整體環境舒適，服務人員周到，食物很好吃，至少我們點的都沒有雷，很推薦，有機會回訪的！
出發前先爬文看了一下評論，發現大家都有點海膽燉飯，所以也跟著點了！
食材吃起來都蠻新鮮、但後來發現點比較多都是奶油調味的口味，所以吃到後來有點膩口⋯
份量上ㄧ般，調味有ㄧ些不是很合味口，感覺比較多奶油（？）這樣點可能是有點小失算，以致於螞蟻人連甜點都有點吃不下⋯
本次點的「杜松茉莉 橙香伯爵鮮奶茶」很推薦👍
器皿選用很漂亮～
為了想吃肉桂捲去外帶的，肉桂捲屬於醬多肉桂味偏淡的款式。意外發現軟殼蟹的麵很好吃，但干貝燉飯普普不夠香
傾慕已久的餐酒館
門面一片黑透著神秘感
餐點不錯 中上左右
氣氛 服務都可
餐點普通，risotto和軟殼蟹的調味都還有很多進步的空間
調酒很不錯，尤其是茶味的，推薦
酒有層次 食物蠻多創意料理 覺得口感多元化很不錯～
午間套餐很划算👍
濃湯、前菜的小卷
主餐的海膽燉飯
甜點跟奶茶都超好吃
海鮮很新鮮調味很足
奶茶的茶香完全沒被牛奶蓋過相當強🥰
服務人員態度很好，餐點很好吃。
特別從新竹上去與朋友慶生，會想再回訪的餐酒館。