T+T的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市松山區敦化北路165巷11號
電話 : +886 2 2719 9191
附近：台北亞洲菜餐廳
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世紀中期風格的典雅餐廳，供應歐式料理和多種葡萄酒。
普通的米其林
口味普通、presentation 普通、服務普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
如果想評嚐米其林得星的法式料理 這家是入門的好選擇
主打法式結合亞洲風味的創意菜
win paring 有4杯和6杯的餐酒搭配 侍酒師很專業的解說 從一開始產地 聞起來的香味 到入口和喝下去的口感的不同味道（個人覺得要對品酒有一定的瞭解 才真的能感覺出來酒和食物結合 使味蕾再次昇華的變化）
套餐
第二道 佛手瓜 龍鬚菜 苦茶油
第一眼看到 外觀非常獨特 不過口味還好
沒在菜單上的 炸生蠔
解說是說靈感來自於蚵仔煎 但就是炸生蠔
第四道 鮑魚 蟲草花 猴頭菇
湯頭很棒 不過料有些單調 值得一提的是 這道的餐酒是清酒 搭配的非常好
第五道 松露 鴨肝 車輪餅
這道完美 松露蘑菇泥搭配著鴨肝做成車輪餅（肝臟味處理很好 肝臟和蘑菇完美結合 ）不愧是T+T最經典的菜色
第六道 羊鞍 當歸 枸杞
肉質沒話說 嫩又軟 重點羊騷味沒有
第7道 蹄膀 蛋黃 越光米
味道和口感非常合我胃口 使我一口接一口 再上一次 也沒問題
茶 （可續杯）
最後主廚還有自製的和牛辣牛油（可拌麵）當成拌手禮讓你帶回家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 甜點
餐點一切都很好吃，很喜歡
但現場遇到一桌好吵的阿姨
店員也未出面提醒音量
一度以為在菜市場 蠻衰的
請問為什麼電話都沒有人接，倒了嗎？
第二次訪問，環境依然很吵，有點打壞用餐氣氛即使已經坐在最角落了，還是可以被遠方大桌的客人吵到。
不過食物很好吃，每一道餐點都可以把我從吵鬧的環境中，拉回到美食的喜悅！ 食物感覺有用心烹調，羊鞍主食真心魂牽夢縈！2023 春季饗宴吃得很開心～
超級好吃
每一道都很對味
無雷
能訂到會想再去
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線
很有氣氛的餐廳，創意的中餐，口味很讚，再配酒喝，心情很好！
搭配4杯Wine Pairing都非常喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線 和牛 魚子醬 迷迭香
午間套餐
摘星的餐廳，要訂位喔！餐點算吃的飽，不過鄉下俗的我有點吃不懂。但是是好吃的
每一道菜都很好吃，同行外國友人也讚不絕口，服務生很專業也很親切，下一季的菜單必再來訪
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃晚餐，吵，很吵，非常吵。
吵到聽不清楚服務人員介紹餐點。
環境like 用高腳杯喝酒的熱炒店。
不推薦來。
2023年春季菜單，含水資含服務費$3060元，沒點酒，整套之中主餐羊肉最好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
網路上評價還不賴的店！打算趁著生日來這邊品嚐！食物確實好吃、整體服務品質跟裝潢都很佳，推薦真的可以來體驗！不過食量很大的個人比較不推薦（怕你吃不飽）哈哈哈哈哈！讚！推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 和牛 魚子醬 迷迭香
很值得來吃的餐廳
2680元/人
菜色有特色
少數幾道較難體會
服務
內用…
非常喜歡，道道都沒讓人失望，對得起米其林這一顆星星，價格也很合理，新菜單會想再訪的餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每季換菜單 看來是一季會來一次的局 推
這次主餐升級和牛 也加選了4杯wine的組合
最後在上主餐時多贈了一杯大摩🥹
只能說很值得 …
很難訂位，道道美味，建議搭酒非常好喝，很特別的體驗。
美中不足有幾點，搭酒的量都不多，整體份量對於男生可能較少，意猶未盡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
用餐氛圍舒輕鬆，服務人員介紹口條自然，餐點品質份量與價格相符，但部分似有些主題不明確；餐酒搭的部分個人沒有其他經驗，就不多評論，但種類多元，且配合不同主餐會配不同酒，讓人覺得很用心
和牛／魚子醬／迷迭香
兩份吉拿棒，一份包著和牛內餡，一份則是舖著魚子醬；吉拿棒本身香氣、溫度和酥中帶軟的口感都很好，但似乎壓過了內餡的表現；以第一道菜而言似乎沒有什麼開胃的元素，
青魽／黃滕果／百香果
百香果醬汁則味道強烈；但青魽選用了沒什麼油脂的部位，風味不明顯而只留下口感
炸牡蠣
翻玩蚵仔麵線的形式，用麵線包裹牡蠣油炸 ，麵線脆，牡蠣飽滿多汁，醬汁的辣度和鮮味充足，很單純直接的一道
干貝／芒果／魚露
干貝熟度和甜度都很完美，和芒果醬的酸甜也很搭；芒果和魚露凍千層，魚露味不重，但給芒果加上鹹度意外好吃；椰奶冰淇淋，和芒果醬理所當然的搭；整體是一道蠻有夏日風情的菜，三個組成部分雖都和芒果醬搭配得宜，不過彼此似乎關聯不大
白蝦／海苔／土雞蛋
蝦仁的甜脆、蝦頭酥香、蒸蛋滑順但不鬆散、酸味明顯的晶球，搭上一絲香菜，最底層還埋了海苔醬，氣味和口感都很豐富的一道，但海苔醬的味道有些太強，干擾了蝦和蒸蛋；不過喝下搭餐的清酒再吃，似乎則讓整道菜多了一個醇厚的氣息，味道變得更和諧，蠻印象深刻
松露／鴨肝／車輪餅
上桌熱度很夠，餅皮偏硬帶甜度，香氣很夠；內餡助主要是松露和蘑菇味，但整體較為單調，吃到後面有點膩
和牛／羽衣甘藍／青胡椒
雖是菲力但仍帶有明顯的油脂，又不似一般吃和牛那樣過度油膩，細緻而平衡的口感表現很好，醬汁有著舒服的青胡椒草本香氣，和牛排搭配也意外討喜；羽衣甘藍烤過後仍有淡淡苦味，裡頭夾著帶酸度的醬汁，頗為清爽
羔羊／西芹頭／甜豆
羊排的羊味偏淡，口感軟嫩；西芹泥的芹菜味道亦溫和，口感綿密
竹地雞／越光米／竹筍
分成4個部分，濃湯奶味濃郁，有著淡淡的竹子香；竹筒飯煮得很好，米粒飽滿Q彈；雞肉丸多汁，混有脆口的軟骨；竹筍千層，竹筍夾著紫蘇，口感軟中帶微微脆度的口感，味覺上幾乎全是紫蘇，沒能展現出竹筍甜度和口感，讓人覺得有些失落
艾草／白巧克力／水蜜桃
艾草和白巧克力慕斯的有著舒服的草本味，沒有白巧克力的甜膩；水蜜桃泥的酸甜讓整體更輕盈爽口
蜜／豆／奶
黃豆元素繁多，輕盈酥脆的腐皮，牛奶冰淇淋裡埋藏的黃豆，更驚豔的是味噌的鹹鮮，讓冰淇淋多了深度；龍眼蜜香氣很好又不過甜，不過略有些蓋過味噌，稍嫌可惜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃，會想再訪的餐廳
餐點水準很高，牛肉熟度恰到好處，侍酒師夠專業，佐餐酒搭配也很完美！
一家以新穎創新菜色手法呈現的米其林一星餐酒館，其創意手法值得鼓勵，所以多給一顆🌟。
餐廳外觀毫不起眼，內部裝潢也中規中矩，但卻非常難訂位，平常日的今天全部坐滿。
店內容納人數不多，約30位，但工作人員卻很多，服務品質很好。
* 餐點皆為套餐形式，但主餐只有兩種選擇，羊或和牛，羊套餐$2680，和牛套餐$3280，覺得套餐選擇性太少。
* 主廚有招待一份「隱藏版餐點」，蚵仔麵線包裹生蠔，油炸後沾上主廚特調的醬汁，非常好吃。
* 和牛好嫩好好吃，建議五分熟，3分太生。
* 車輪餅很有特色，內包鴨肝及松露，外甜內鹹，吃起來一點都不違和，非常好吃。
* 鹹魚冬菇越光米口味普通，也有點鹹，希望讓顧客有一些選擇性，可以替換成菜單內的其他前菜或甜點。
* 兩份甜點都非常好吃，尤其燕碎水蜜桃接木骨太美了，可惜杯子太小巧，容量太少，讓人意猶未盡，兩口就吃完，😮💨折磨人，第二道甜點的冰淇淋也是小的可憐。
* 水費一人$80。
20230524
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
a5 和 牛 菲力 松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線 甜點
食物非常精緻美味~CP值很高的一間米其林一星餐廳！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線 甜點
價格合理食物好吃，主餐的和牛跟羊都很嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很有特色的創意料理，全部只有一道不喜歡，就是做的很像油飯的一道，旁邊還有說類似瓜仔肉，但真的很不好吃，吃起來好像午餐肉還是假肉什麼的，撇除這道，其他真的都超棒👍尤其用鴨肝做成的車輪餅真的超級無敵喜歡的耶！！！！這個直接就給五顆星了～ …
持續進步中👍
餐點：5
服務：4
氣氛：4
先說結論：不會再訪的最後心得。
吃T+T通常就是看看主廚解構傳統菜色的發想。這次應該是夏季菜單，大量採用台灣傳統進補的概念去做。
（雖然中間插了完全沒關係的laksa…要是用馬來西亞的肉骨茶就算了…)
這次菜單失敗的點在於:
1) 都已經立夏了，有看過台灣人夏天還在吃當歸鴨進補的嗎? 時令不對，都大熱天了還進去吃到這些補品，口味非常不適。
2) 台灣人一般都是小時候被阿公阿媽餵一堆補品長大，記憶連結就是偏負面，同行一堆吃不下一點也不意外。
再回到餐廳整體來說，有創意但調味過於單調的問題一直都在。但這次菜單解構的也蠻差強人意的。用料更是愈來愈節省，生蠔鴨肝(還是鵝肝?)這些開店就在的東西，一比就知道省很大。主菜則一向都是打安全牌，不求有功但求無過的表現。
服務則是T+T最弱的一環，每次到訪感覺就是只有更差沒有最差。除了上菜會念經之外，完全沒有fine dining的感覺。座位偏擠體驗很差也是老樣子。
建議不用浪費睡覺時間來訂位，照這樣下去應該很快就會從輪胎人名單上面消失了。
比Raw好很多
服務
內用…
精緻手工法式料理細節在食物中探索
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點好吃，服務好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
a5 和 牛 菲力 松露鴨肝車輪餅
整體餐點、服務、氛圍都有在水準，值得來吃吃看，推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
a5 和 牛 菲力 松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線 甜點
一餐吃完我只記得鵝肝醬車輪餅和炸生蠔…其他都被配的酒搞到沒印象，坦白說，餐加酒配的真的不好…很可惜…
餐點：3
服務：5
氣氛：4
食物不錯，甜點有些遜色。
不過事先詢問忌口食物，只是將該食材直接拿掉，不會更換菜單，以高級餐廳來說實在不太合格。
仙草 茄子 紫蘇
冷開胃菜主要是右邊雞內臟跟左邊雞皮，第一口味道很像熬很久的雞湯很濃，正要感覺油膩的時候紫蘇的味道就起來，雞皮像脆片的口感最後吃完再來點仙草雞湯暖胃。
蚵仔麵線
這道沒有在菜單，蚵仔麵線用炸的方式呈現，真的很有創意，第一看不知道是什麼味道，吃進去就是那個熟悉料理，讓人莞爾一笑！
軟絲 竹筍 梅子
竹筍配梅子醬意外的很搭，吃起來清爽鮮脆
軟絲還有過貓配一點芥末魚卵，味蕾緩頰的很到位。
蓮子 山藥 豬骨
以四神湯做發想，蓮子下鋪了一層蒸蛋像布丁一樣綿密細緻，相較起來這道就比較普通。
干貝 白蝦 叻沙
干貝板條裹上叻沙做的醬汁，綿密的泡泡後面帶著辣味來到，白蝦的甜帶著海味。
松露 鵝肝 車輪餅
這道是T+T鎮店之寶，聽說換菜單被換掉的話會被顧客罵，滿滿的松露跟鵝肝，香脆外皮讓口感更有層次。
羊鞍 當歸 枸杞
以羊肉爐做發想，外皮烤的脆脆的小羔羊背上肉，羊肉香卻沒有腥羶味沾一點sauce是豆瓣醬。
和牛 豆豉 韭菜
A5和牛油花很足5分熟的肉很軟嫩，放嘴裡像化掉一下子就不見了，配一點豆豉醬汁牛的味道更濃厚，韭菜香點綴著油脂讓口感更豐富。
鹹魚 冬菇 越光米
越光米很飽滿粒粒分明，每一口吸足冬菇的香氣，口感介於燉飯和炒飯之間，很愛吃飯的我很喜歡這道
燕碎 水蜜桃 接骨木
燕窩滑嫩帶著水蜜桃的香氣，甜甜中最尾巴有跑出莓果的酸中和起來，這甜點真的很優秀啊！好好喝！老婆很喜歡，我吃兩小口就全進老婆的胃了
鳳梨 菊花 香茅
左邊是鳳梨，外面好像是凍還是蒟蒻類的包起來，挖一點香茅冰淇淋再搭一點金箔鳳梨醬，果香味足甜而不膩，今天的甜點真的很完美
咖啡 茶
美式咖啡是輕焙帶果酸香，茶則是花草茶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
a5 和 牛 菲力
我和先生都是法國料理狂熱者
會到處搜集餐廳的那種
這家算是超難吃等級
主菜的羊排別說跟別家星級法式餐廳不能比，份量和口味甚至比不上千元套餐，份量還超小
還有！一個兩千七的法式料理給我瓜仔肉和香菇飯到底是為什麼！
唯一好吃的是松露車輪餅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：4
氣氛：1
食物普通, 外面抽菸的煙味重,不值得這價位,一個人都要5000了,可以吃更好的
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：3
氣氛：3
名不虛傳的餐酒館，道道佳餚，完美的將食材發揮到極致。專業的侍酒師的選酒跟搭配上都令人滿意。絕對值得專程來訪，是我心中台北最好的餐酒館。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
東西很好吃
就也很好喝
非常有質感
CP值超高的fine dining, Wine Paring 大推！
幸運訂到 🤣
服務非常棒，空間也很舒服。
這次餐點很多是台式與南洋風情的玩法，頑皮但好吃。夏天的筍子沒話說、蓮子蒸蛋印象最深、加點的螃蟹很不錯、主餐羊很好吃、wine pairing很搭～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮、口感層次分明、用料實在！好吃👍🏻
松露鵝肝車輪餅最讓人印象深刻！
咬下去濃郁香氣不斷在口中蔓延
和牛鮮度與嫩度也令人回味無窮
不愧為星級餐廳，希望未來還有機會再訪品嚐！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
本当においしい ！
米其林一星精緻小巧的嚐鮮饗宴，以台灣食材、亞洲、法式料理的精髓與㕑藝，讓我們感受到大廚的用❤️料理。
＊我們很幸運的在6/01上午11:55試著打開inline訂位，竟然有6/02的12點訂位，即刻填寫資料》訂位成功了🎉，幸運地慶祝太太6/03的🎂，很難忘的生日禮物🎁。
＊在6/03的00:15再次👀 inline 訂位，發現還是有2位6/05週一的12點及12:30可以訂位，噢！發生了什麼事了，趕快去試試運氣，心想事成！
（ 🅿️ 敦北翠苑室內停車場車位多，60元/小時，路邊停車格稍縱即逝機會低。）
#這就是生活&生活就是要這樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線 和牛 魚子醬 迷迭香
T+T，店名意境取得妙，Tapas and Tastes。店址交通便利，鄰近台北小巨蛋捷運站，旁邊有長庚醫院，鬧中取靜的巷弄環境，用餐地點佳。店裝潢簡樸典雅，開放式廚房，料理過程全部可見，座位約30位上下。
這次夏季菜單持續以餐廳主打的亞洲特色為基礎，搭配白酒有波爾多、德國、及勃根地，紅酒則有勃根地、侏羅、及義大利。先闡述結論，主廚以西餐手法呈現亞洲辛香料的鮮明風味，看似挑戰食客味蕾，但風味點到為止，呈現迷人點睛之效。對我來說，巧妙融入台灣人較不習慣的東南亞香料，口感層次起伏，碰撞刺激卻不突兀。再加上餐與酒搭配的交錯嘗試，平穩中帶點冒險，餐酒搭配滿意。換言之，挑戰了我的味蕾，也征服了我的口感。
再來扼要介紹菜色，以視覺來說，松露鴨肝車輪餅和額外附贈的生蠔麵線蒜泥，鎮店特色之作，傳統中帶來重組或重現，驚豔。其他菜色則在精緻器皿包裝下，緩和了亞洲辛香鮮明味蕾的刺激: 如詭異雞皮脆片搭配雞冠茄子雞肉絲，佐上蔥絲紫蘇葉絲九層塔絲，再喝上一口清爽鮮草風味的雞湯；海鮮軟絲搭配竹筍佐梅子風味的涼爽輕食；蓮子山藥豬骨的蒸蛋作法，搭配火腿帶出的四神湯風味；以干貝白蝦混製而成的板條叻沙湯食；主菜，香煎柔嫩無腥羊鞍，佐以山藥枸杞調製的沾醬，意外地融洽；最後甜點，一是如同果凍般口感的燕碎水蜜桃泥接骨木糖水及花朵的清爽層次堆疊，二是鳳梨凍搭配香茅椰奶冰淇淋佐上菊花醬的冰涼甜蜜滋味。這過程，不能說帶給我眼亮歡喜的滋味感受，但卻又輕易地說服我的舌頭欣然接受東南亞的異國口感。
除了前述兩樣鎮店之作外，鹹魚冬菇越光米，是一道值得我特別點名的菜色，主廚解構傳統瓜仔肉滷肉飯作法，透過鹹魚拌越光米飯鋪著滷冬菇和鹹蛋黃，重新營造出鮮味滿溢的滷菇肉拌飯，搭配肉凍作法的瓜仔肉，挑戰了傳統作法及吃法，是一道我細細回味念念不忘的深度之作。
最後，來提一下我認為的缺點，份量可能會是致命傷，但我也順便為這缺點平反，我強烈建議搭配餐酒， 如果只享用餐點而未搭餐酒，那這樣的份量確實無法滿足食客的身心靈。因此，我呼應店名T字之一Tapas之意，請搭配餐酒，較能帶來精巧滿足的體驗。再者，調味鮮明的味覺風格，需要有開拓心胸願意接納刺激的勇氣，才能領略這樣大膽嘗試的異國組合。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Wine Pairing Wheel Pie
T+T端出來的食物有許多巧妙的變化，這點挺令人佩服的，除了開胃菜「雞冠」、「炸雞皮」讓我們有點反胃🤢、用盛雞冠的碗喝雞湯、豬腳飯太硬、主菜羊肉爐豆皮太搶戲、咖啡沒有甜點有些空虛。
招牌「松露鴨肝車輪餅」口感風味極佳，另外加點的鱈場蟹比較驚豔。
餐點：3
服務：5
氣氛：1
店內氣氛佳、擺盤美、每一個品項都好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
期待好久的T+T終於訂到位了或許是漲價後比較好訂位吧。坦白講餐點有點失望 至于服務真的有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
甜點
整套菜單吃下來 都不難吃但不驚豔
尤其餐後飲料是敗筆
咖啡跟茶都非常非常的普通 讓菜單的完整性扣分 難道不能找一個會咖啡跟茶品的人加入設計菜單的行列嗎…
海鮮類的餐點都沒有海鮮應有的鮮甜
炸生蠔的味道被醬汁直接改掉
加點的雪場蟹亦是
份量很少 但食材都不算是高級食材
當天覺得最好吃的是餐後的椰奶香茅冰淇淋
餐點好吃 新鮮 有特色
但環境像一般餐酒館 吵雜 位置很近
隔壁聊天離婚贍養費三百萬拿不出來 都可以聽得清清楚楚
兩個人吃完八九千 不該是這樣的氣氛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：1
建議的餐點
a5 和 牛 菲力 招待 生蠔 麵 線
好吃好吃😋
餐點：5
服務：4
氣氛：4
訂了半年總算讓我訂到了，不用多說，我馬上再訂第二次就知道多好吃了吧！！建議搭配wine pairing……換了菜單一樣好吃實惠！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
松露鴨肝車輪餅 招待 生蠔 麵 線