Cochon的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
食物美味且做工精細，平均每季會依照時令食材更換菜單。值得一再造訪！
法式手法出色，把食材帶往另一個境界，價格稍微偏高一點,
2021再訪，雖日籍廚師已更換其他團隊，但美味更甚，調味特殊，讚不絕口。
烤白鰻與椀物好讚
服務
內用
餐點類型
午餐
有訂位，入座後廚師們仍在準備狀態，半開廚房3人討論聲用餐區清晰可聞，互相詢問XX放哪裡、YY還有料嗎…其中一人後來跑出去補貨！(黑人問號)
酒單出乎意料外的弱~香檳選的不好，勉強點了，沒能喝完~
食物方面，不能說有什麼明顯的缺點……就是，缺少靈魂，沒有熱情！每一道菜都有做出該有的外觀，但吃起來……心得：把食材弄熟和表現出食材最佳解是不一樣的層次！以Cochon的收費和owner的經歷，客人會有期待，可惜這次有很大的失落。
道道驚艷
期待菜單更新能更頻繁
少兩顆星，
一顆是味道完全不驚豔，我認為這個價位可以有更好的選擇。口味也可能不是每個人都會喜歡，同行友人的和牛橫隔膜聞到味道一口都無法下嚥，我覺得是沒有這麼誇張，但是這麼厚的橫膈肉自己切也難下嚥，咬得很累😂 調味又缺乏層次。整個set的設計沒有呼應好，搭配突兀。
第二顆是因為當天的女服務生實在太落漆。上餐時不僅沒有每道介紹，我的焙茶放到桌上後立馬又收回，完全不解釋，又立刻換了一杯給我😅（哈囉？）兩人的橫膈肉都沒吃完，還有一整塊沒動的也不細究。用完餐也沒有招呼就讓我們自己離席😅大扣分
值得數次來訪的割烹，味道層次分明且將食物的香氣、味道跟口感提升到更高的層次，目前都是夏季菜單，期待秋季菜單。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
老實說，一開始我覺得應該吃起來普普，但實際吃過後，發現為之驚艷，主廚們調味調的很好👍 …
食材處理細緻，海鮮尤為精彩；各種醬料搭配都有起到加分效果，相當不容易；整體味覺平衡超越許多一星餐廳，用餐環境也十分寬敞舒適，沒有星星太虧了。
稍微提一下美中不足的部分，主餐醬汁的醬油味太重，蓋過肉本身的香氣；另外使用了脂肪少嚼勁強的部位，稍微薄切應該較易入口。甜點的乳酪蛋糕其實水準不差，但對比前面餐點的細緻處理，似乎太重口、太簡單粗暴了些，搭配焙茶有些突兀。
餐點美味、侍酒師很厲害👍 …
很棒的晚餐
非常好的酒單
超級團隊
非常感謝這個美好的時刻
細緻到最後的細節，古色古香的氛圍，迫不及待地想再次訪問
Cochon
1/2022
套餐 / $2880
熟成日本大分縣白甘魚/南投玉女番茄/辣椒芫荽醬汁
北海道根室鱈魚白子/大蔥/溫莎莎醬
老母雞湯/澎湖明蝦/巴西蘑菇
宜蘭九孔鮑魚/番茄/紅咖哩醬汁
西班牙伊比利豬橡子豬上蓋/洋芋/蘋果
澳洲新南威爾斯州和牛橫隔膜/新鮮雞油菇及洋芋麵疙瘩
草莓冰沙
巴斯克乳酪蛋糕
服務品質 : 3
食材品質 : 4
烹飪水準 : 4
裝潢擺設 : 4
上菜速度 : 4
上菜順序 : 4
價格水準 : $$$
代客停車 : 無
乾淨度 : 5
不錯吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食物不錯，但晚餐當天的女服務生態度不是很友善，我們問問題她的回答都不耐煩
餐點類型
晚餐
日式割烹非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很抱歉給了兩星，這兩星給的是食物跟外場先生的服務。環境完全無法接受，廚房清洗東西的聲音實在有夠離譜的大聲吵雜，而且是持續性，完完全全讓人沒辦法好好用餐，感覺奇差無比！還有外場小姐上菜有些解說有些沒說，還要客人問才知道自己吃了什麼，食物是很棒的，但加上但其他因素消費九千多塊這樣的價位非常不值！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
口味..普通 先給3星紀錄，有機會再訪更新
最喜歡真丈…不過可能是個人口味問題
前菜擺盤最美
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
新的Cochon百分之八十是日式割烹風格，中間穿插一點西式元素，套餐碗物水平極高，釜飯也很好吃，服務依舊很好，價格合理，環境舒適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沒啥好說 餐點跟侍酒服務滿分
環境清幽，食材新鮮美味，服務也很貼心
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物很好吃，有米其林水準
環境一般
重點是外場小姐的服務態度不夠到位，跟客戶講話兩隻手甩來甩去，以太跟對話的禮儀都明顯像一般的餐廳或小吃店，應該要為了餐廳的質感找一位新的服務生
餐點：5
服務：2
氣氛：4
非常舒服的一次用餐，食物的味道非常融洽，吃完身體不感覺到有負擔，食材的原味發揮的很好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常細膩。美感 美味兼具的料理
廚師和服務人員都非常體貼細心
創意法式混日式 搭配當令當季的食材
空間也十分舒適 酒單也很棒
會再參訪，好的店家值得鼓勵👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點精緻，口味很好，環境舒適，服務態度超優！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
中規中矩的料理手法，餐點有點像日式料理的割烹，但又有煎鴨胸的法式料理…；不必拘泥於什麼料理吧！下次再找朋友一起來。
餐點：4
服務：4
氣氛：3