Cochon的最新評論
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用餐環境輕鬆安靜，食物精緻美味，親切的服務⋯總之，值得推薦的好餐廳。
淡雅脫俗，在台灣法餐中少見的清新滋味，雖然本人不是饕客等級的評論家，但是以相當實惠的價格得以滿足味蕾，非常值得，將要熄燈了，十分可惜，謝謝Cho San。
很不錯
超棒的法式料理
主廚很用心製作每道菜
很細膩的搭配
台北最好的食物和服務！強烈推薦！
日魂法式料理，新奇又好吃
很棒的餐廳，可惜要收攤了
好久沒有吃到好吃不做作的法國菜了。
12人包場吃飯，日本主廚精緻法國料理。
湯汁不膩口，甜點太正點。
東西好吃 精緻 只接一桌客人 預約制
環境超優，食物超優，首次拜訪，也是最後一次，因為即將結束營業😭 …
台北終於有一家天然酒吧了！美酒和美食都是頂級的！對於單身、情侶和團體來說，這裡是享受葡萄酒的完美場所——不僅僅是普通的傳統葡萄酒——還有一系列法國天然葡萄酒！
我希望看到來自世界各地的更多有趣的選擇，尤其是來自日本的天然葡萄酒。
太棒了！
日式主廚精緻法式料理
用餐環境舒服安靜，食物精緻美味，親切的服務
異國文化碰撞出美麗火花
非常值得推薦的好餐廳🍴
環境舒適，服務有禮。 每道料理小而美， 多訪也不膩
服務保有日本人的細膩，好地方
口味好、環境舒適，葡萄酒迷們吃飯喝酒的好地方$$$😍😍😍 …
要先預定喔 很好吃 推薦
工作人員/業主非常友好，氛圍非常舒適。食物是小吃風格的，那裡有很棒的葡萄酒可供選擇。雖然價格有點貴，每道菜都需要花一段時間，但食物和整體體驗是值得的。我們會再回來的。
很舒服的地方 菜色種類不多但很好吃 外場只有一人但服務很到位 也不會拼翻桌率 絕對會再訪的餐廳
主廚手法細膩、用火非常精準！不花俏但功力紮實的調味
自然酒和菜色相得益彰，座位間距也很有歐洲風，大而舒適。
鴨肝煎的外酥內嫩非常恰到好處，日本師傅把食材發揮的非常到位。
如果是burrata愛好者，一定要點沙拉
非常期待下次來用其他餐點及餐酒。
第一次享用清水主廚的料理，雖然非正規餐食，是餐酒會料理。但調理、調味，真的太讓人傾心，立刻邀約下次想成團再來一次了！
非凡的執行力和舒適的服務令人驚嘆。
寬敞舒適的空間，餐點有中式、日式、義式，沒有侷限，主廚料理用心，每樣都覺得食材新鮮美味可口，尤其是價格合理，很適合搭配葡萄酒，有蠻多選擇，非常喜歡，一定會再來！❤️一人均消約2200
優秀
適合美食家的五星級餐廳。廚師從準備到裝飾都非常用心。花的錢很值得。特別是這裡的甜品只能在餐廳吃，不能帶回家。衛生、新鮮，在食客心中留下難忘的味道。如果你想給大老闆留下印象，你應該來這裡
第一次來訪，環境很舒適，老闆很客氣.
適合商業聚餐到好友聊天用餐的地方.
沒有壓迫感很自在.
餐點會有當季菜色跟固定菜色兩種菜單.
每次來可能有不同驚喜，食物純粹不浮誇
調味都很棒，細緻的溫馨菜色
請老闆搭配的酒也很棒，第一次覺得白酒配牛排很合理.
外觀很低調的餐廳但很好找！
需事先預約～
食物好，用餐環境棒，是個讓你開心喝酒和朋友談心的好餐廳
在台北找到另一家自然酒吧。我喜歡它！食物很好，而且有很棒的葡萄酒選擇！店主很好，很懂酒..給我們很詳細的解釋~~
強烈推薦！
很好吃
羊排熟度絕佳
牛橫膈膜調味完美
海鮮類不管白子還是鰻魚均有絕佳水準
推
我一直在等清水同學🍷 …
好吃
更多美食照 IG cutedis
用餐體驗不錯
空間寬敞
食材豐富
主菜因為我不能吃牛
主廚為我特製鴨胸
可惜熟度偏熟了
這點可能在製作前可以與顧客溝通熟度
滿意度就輕鬆增加了
甜點的部分
我個人比較不習慣巴斯克蛋糕
希望以後會有其他選擇
每道餐點都讓人驚艷非常好吃
用餐環境舒適安靜隱私度也高
會再回訪
非常美味
推薦的酒品十分搭
比較喜歡以前日籍主廚
環境清幽、座位寬敞，店內氣氛極佳。事前針對特別的飲食禁忌也做了菜單上的調整，讓所有賓客都能享受適合自己的食物。推薦鮑魚、橫隔膜和老母雞湯內的蝦丸！
好吃好喝、用餐環境無可挑剔、絕對會再訪😋 …
主餐讓人十分滿意，Appetizer 好吃但不夠驚艷，本日MVP絕對是巴斯克乳酪蛋糕！
位於小巨蛋站附近，有著日式靈魂的法式餐廳，這次來品嚐久違的外食，這套菜單有滿滿的夏天感，讓人吃完非常的舒服！
#AmuseBouche
黃瓜、甜椒、番茄基底做成的冷湯，西瓜塊用香茅醃漬，再放上雞湯凍，搭配一點點巴薩米可醋 很夏天的感覺，非常棒的開場！
#Appetizer
北海道的利尻海膽，濃厚的甜味，配上胡蘿蔔慕斯跟柚子橘醋凍，又是滿滿的夏天感！
#Soup
轉換成了日式口味，濃郁的老母雞湯放入口感超級軟嫩的明蝦干貝飛魚卵丸子，撒上日本水芹增加香氣，很棒的一道！
#Bread
烤的香酥的麵包，有鹽奶油搭配炸蕎麥粒，好吃！
#Hot_Appetizer
西班牙伊比利豬的上蓋肉，搭配的是青蘋果泥、洋芋泥，洋芋泥的口感 青蘋果泥的酸甜跟肉完全融合在一起，超讚！洋芋球是用薄片洋芋兩片黏在一起再酥炸，
#Seafood
本日鮮魚是黃雞魚，炭烤過後淋上用48個月伊比利火腿熬煮出來的醬汁，再放上榙吉葉，很棒的一道！
#Main_Course
澳洲和牛橫隔膜，肉質非常軟嫩，搭配發酵黑大蒜醬汁、雞油菇、羽衣甘藍稍微炸過之後口感很棒，好好吃的主菜！
#Pre_Dessert
芒果奶酪配上伯爵茶醬汁，用漆器裝盛，很棒的視覺效果！
#Dessert
這裡的招牌甜點巴斯克蛋糕，搭配焙茶，做了很棒的收尾！
優質的服務、優質的天然酒單以及日本廚師製作的美味小吃。您可以看到並品嚐到每道菜中每種食材的細節，以及與精選葡萄酒的完美搭配。廚師甚至還製作新鮮的定製冰淇淋。吃飯和喝酒的好地方。
味道不難吃，但也不令人驚艷，就到此一遊，不會想要再來吃第二次的店
道道精彩
😋 …
靈活又細膩的運用各地食材，以日式風格結合法式作法，嚐到與眾不同的風味！
寬敞愜意的氛圍，三五好友暢聊細品好不自在！
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𝘚𝘦𝘵 𝘔𝘦𝘯𝘶
• 𝘈𝘮𝘶𝘴𝘦 𝘉𝘰𝘶𝘤𝘩𝘦
熟成日本大分白魽魚、西瓜、辣椒芫荽醬汁
• 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳
北海道利尻海膽、胡蘿蔔、柚子橘醋
• 𝘚𝘰𝘶𝘱
老母雞湯、澎湖明蝦、巴西蘑菇
• 𝘏𝘰𝘵 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳
宜蘭九孔鮑魚、番茄、紅咖哩醬汁
西班牙伊比利橡子豬上蓋、洋芋、蘋果
• 𝘔𝘢𝘪𝘯 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦
澳洲和牛橫隔膜、新鮮雞油菇、洋芋麵疙瘩
• 𝘗𝘳𝘦-𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵
清爽甜點
• 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵
巴斯克乳酪蛋糕
懷念原本日籍主廚和單點菜單的形式
環境高雅 服務到位 餐飲有星級的水準 價格公道 值得一再造訪的好餐廳
平日中午在這享用了一頓很不錯的Fine dining，每一道菜的味道都讓人印象深刻，對我來說Fine dining最怕的是吃完後覺得都很棒但卻沒印象，但Cochon 的這個Set中整體很美好也有兩道菜是讓人印象深刻的，一道是海膽、胡蘿蔔泥、柚子橘醋，海膽品質很高以外，整體口味層次感強烈；另一道就是香煎鴨胸佐鴨肝，這道的鴨胸處理和口味應該是目前我吃過的第一名了。值得再次回訪！