梧靜割烹
營業時間
| 星期六 | 11:30–14:3018:00–21:30 |
| 星期日 | 11:30–14:3018:00–21:30 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 11:30–14:3018:00–21:30 |
| 星期三 | 11:30–14:3018:00–21:30 |
| 星期四 | 11:30–14:3018:00–21:30 |
| 星期五 | 11:30–14:3018:00–21:30 |
服務選項
內用
不支持外送
用餐選擇
午餐
晚餐
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
簽帳金融卡
美食外送
吃得出食材新鮮且細心調味，連平時不敢吃生魚片的我，都在這裡大突破了！有忌口不吃的食材都可以提前跟師傅說，會另外提供等值的食材，無菜單也不怕踩雷👍👍👍 …
讚美❤️
師傅很用心！每道菜的調味都很細膩好吃，食材也非常新鮮，好多年沒吃到這麼好吃的日式料理☺️
情人節開幕的割烹
瞞著爹體系的
用料實在大方
阿逸師傅從日本累積經驗
把特殊的作法帶來台北
像是醋炒蛋黃，搭上生魚片
醃製兩週味噌湯汁的巧思
手工攪拌費時一小時的甜點豆腐
這次吃到兩吃的松葉蟹
生食蟹腳
熟食搭配海膽
搭配攪拌均勻的蟹膏
稻草煙燻過的鰹魚
附上兩種口味醬料
印象深的還有結尾湯的魚片非常嫩
魚子燒非常綿密上面的糖讓口感更加分
需要提前預約
師傅只有一位
有分不同價位的無菜單料理
可以調整不吃的食材
食材超新鮮，連點心都非常好吃！
日式的陳設與氛圍很有味道，整體環境很舒適，師傅也很nice，大推👍🏻 …
大門在交叉口，沒有招牌黑黑的沒有那麼醒目
但是師傅的手藝真的很棒
食材新鮮海膽沒有化學味
整體吃下來很飽很滿足
可以感覺到非常用心準備食材～
下次還會再來
師傅食物料理手法高明，且跟我們詳細介紹料理，每道料理都有各種不同層次的口感，令人對下一道料理充滿期待感，非常好吃，值得再次回訪！
師傅自己釀造的梅酒也是值得品嚐，大推！
1680套餐，很好吃，服務也好，師傅技術專業又親切。有機會一定會再去吃。
令人驚豔的無菜單料理，姐妹生日宴首次踩點(1680set)，握壽司食材新鮮且調味細膩、豐富，熟食的搭配也極具巧思，料理師傅非常有熱忱也極為親切，餐間與客人互動非常良好，現場還特地為壽星送上專屬餐點，是一次很棒的體驗值得再訪、非常推薦！
非常推薦這間割烹，食材非常的新鮮美味，而且價位我認為是物超所值，總共有四種價位的菜色可以選擇，我選擇一千八的套餐除了好吃份量其實也很足夠，裡面的師傅都會專注的服務同一桌客人採取預約制。
優秀的無菜單料理，首刷先試最低價位的基本款，食材鮮美、技術高超，生食區有刷新對各種魚類的三觀。熟食的搭配跟巧思也看得出有下一番苦心，連湯跟茶碗蒸這種基本款也能做出獨特的風味。
用餐過程輕鬆舒適，沒有急迫感但慢慢也能吃到非常飽足，料理長也會詳細介紹每一道料理以及所使用的用料。有機會會二刷其他價位的版本，大推。
我來過這裡幾次，每次都是很棒的體驗。食物很棒，工人是藝術家。質量始終如一，總是能生產出美味的東西。我總是快樂地離開。
絕對好吃。迫不及待地想再次回來。
食材多樣、新鮮、味道豐富有層次，每道料理都讓人非常驚豔！
而且師傅人很專業、手藝很好、很親切也很有熱忱。
是一次非常讓人放鬆以及享受的體驗！！
食材新鮮、師傅手藝精湛、口感多樣化、值得一吃再吃
食材新鮮，料理非常讓人驚豔，用餐環境舒適且料理長與人員皆親切，介紹每一道菜的食材與烹飪方式，除了品嚐美味佳餚也可學習到一些小知識，絕對是會想再訪的店家。
每一道都好吃 很值得！
很棒的氛圍。經驗豐富的年輕廚師和獨特的台灣風格的omokase。
師傅很親切，料理很好吃
料理不是完美（80分）但可感受師傅對料理的用心與Omakase的精神。 1680套餐/人，非常適合無菜單日料（台灣Omakase）的入門人客。
2,980 美元一套
新鮮美味
很棒的服務
環境乾淨舒適
精彩的 omakase！真的讓我印象深刻☺️
下個月開始只有晚上喔！喜歡中午的朋友好好把握～
#環境舒服，溫度怡人
#1680的好預兆之我明白
#專業的師傅，貼心的服務
食材新鮮，服務週到，好吃
東西好吃. 食材新鮮. 師傅專業幽默. 服務人員專業友善. 超級推
水準很好
環境給人的感覺很舒服
有注意客人每一個小細節
師傅都會很詳細的介紹每一道料理
已經三訪
值得再來🙂
希望我下面標記食物沒有搞錯😅
好吃到融化～氣氛又好
太喜歡的一家店
對於無菜單料理來說表現普普並不驚艷
製作熟食油煙味有點重，第一次吃完日料離開身上會殘留味道⋯😣
海膽、干貝給過🙂
優點$1680真的很便宜份量多
適合無菜單料理的入門者
有幾道菜是會好吃到流眼淚的那種，其他也都有水準之上
食材新鮮！以心致誠的服務
隱密的環境
令人驚艷的料理
還可以客製化的服務
非常的優秀👏🏻
海鮮處理的非常美味！
每一口都有小當家的龍飛鳳舞！
食材新鮮好吃 整個過程中都是享受
料理長親切待人 細心介紹每道藝術品
外場服務人員也相當細心有禮貌 絕對會再訪的😚 …
食材新鮮 師傅很親切也滿健談的，重點好吃CP值無敵霹靂高的，晚上來這附近滿好停車的
精緻的日式料理，很多無菜單料理第一次吃到。
The first No menu of Japanese food’s experiences 🤣😅❤️ …
可愛的火鍋店，有獨特的牡蠣或蛤湯底。
每一道菜都精雕細琢，像藝術品一樣美觀又好吃，又能同時品嚐不同層次的口感
在食材選擇上也都細心，每一口魚肉都感受到主廚的用心。海膽的各種搭配也很有創意，是少數在台灣吃到北海道海膽這麼鮮甜毫無腥味，搭配魚子醬、黑鮪魚泥、蔥花的握壽司讓人驚艷。
午間商業套餐包含將近20品料理，工序都在板前呈現，真的是太超值了👍👍但訂位稍微較卡就是了，建議網路訂位比較快
午間套餐1680
以內容來說不貴，東西好吃
生日提前預約還會有小禮物跟壽司蛋糕
服務非常好，餐點十分美味用心，套餐20道菜，現場依顧客飲食習慣可調整，值得推薦！
在其他餐廳從未體驗過的一趟身心都被照顧的日料店，師傅不疾不徐有條理的出餐，詳細的解說魚的特色與吃法，有提問也耐心的解答疑問，每一道料理都玉盤珍磋，好比是一場好看也好吃的饗宴，完全符合這個價位甚至更超過這個價值，對於師傅最大的感謝就是吃完每一道料理並期待著下次相聚 感謝黃師傅👍🏻（特別感謝師傅現場得知當月生日還現場幫我做了一個壽司蛋糕 很完美的句點🙏🏻） …
環境舒服、東西好吃。
是第一次去，遇到的一位黃師傅。
師傅話不多、但介紹的很清楚，沒有什麼閒聊，但是整個氛圍都很舒服。
自己最怕板前師傅不熟悉但要尬聊、所以應該下次還是會先詢問能不能找到同一位師傅，喜歡這個節奏。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務好，氣氛佳，餐點很棒，師傅用心又幽默～
值得推薦的餐廳！
份量非常多，比其他無菜單料理多很多。口味及食材都非常精緻。當天客人很少，用餐環境及服務都很推薦。
份量飽足剛剛好。食物新鮮好吃！ 生日還有小驚喜！