はま寿司 南京復興店的最新評論
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比起幾年前來吃的失望，這次反倒覺得很不錯，有較多的小品項握壽司可以選擇，用餐感覺會比較像是在日本的迴轉壽司小店用餐。貝類的握壽司都很好，價格也實在。
魚肉品質口感有點令人失望，壽司米飯也很鬆散！
生海膽，鮭魚卵，干貝算是比較ok的！
餐點普通
服務人員的水準一點也不像日系企業
衛生還算乾淨
服務
內用
餐點類型
午餐
迴轉壽司來說可能還是比較推薦壽司郎，初次造訪Hama結果只想吃鮭魚握壽司和味增湯，其他就比較沒有引起太大食慾，店內裝潢沒什麼問題，可能是壽司輪盤餐點不多養～～有點可惜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
壽司水平跟藏壽司、壽司郎差不多
海鮮茶碗蒸和土瓶蒸都蠻好吃的
不過送餐的方式比較讓人詬病 …
之前都只吃壽司郎、藏壽司，這間是路過沒吃過來試試。
假日中午有人潮，但叫號蠻快的！而且1個人也可以選坐餐桌不用坐吧台。
個人覺得鮭魚味道沒有很好吃，爭鮮的還比它優，好吃的炙燒鰭邊肉還大小不一。
點餐後的送餐是用迴轉帶慢慢轉到你面前，不是直接快速送到的，擺盤也不是非常整潔。這2點略遜其它3家迴轉壽司。
我只吃過這一次，下次是不會再光顧的。
服務
內用
1.軌道食物皆沒有蓋蓋子，客戶沒帶口罩皆靠近軌道取餐，衛生堪慮。(別家kura有蓋蓋子)
2.握壽司上來溫度冰的，溫度整個不對。
3.不接受任何行動支付(如linepay.街口支付)，只收信用卡與現金。
4.炙燒系列上菜溫度整個不夠熱，品質較以前差很多。
飯有點太容易散掉==…,但魚都不錯吃
2021/12/30新鮮好吃，但很多季節限定都沒進貨，特選鮭魚三種跟生章魚都沒有，有點失望，魚肉品質很好，服務也不錯，乾淨整潔，平價美味
最近不知道為什麼改成平板點餐，體驗真的相當差！點完還要盯著迴轉台做半套不如不要做，點餐的UI設計也是不好用點沒幾道就說快沒電要充電？明明電量還剩100%。食物的部分品質參差不齊，還沒30元迴轉壽司穩定，寧願花時間去更遠的地方吃別家，麻煩回到之前的品質OK?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
迴轉壽司店有一定的水準，但最近鮭魚一直缺貨十分可惜。青绀味道很好，甜點也少了很多有點可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
邊鰭居然是斷掉的，而且其中一半原本是掉落在盤子上，這還是後來再自己夾起來的
食物賣相和照片都差很多，看起來難吃很多
送餐機制也很爛，容易送錯餐，一直很想點冰淇淋，但發現都和圖片不一樣，都用很醜的容器裝，而且看起來都融化一些，就完全不想點了
約莫6年前第一次 覺得超級驚艷
這次久違的來用餐
個人覺得品質依然有
只是和許多常見的連鎖同價位壽司店
一樣不錯 沒有無敵優或超群的感覺
不過 還是很適合住附近的民眾來吃吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2022/6/2第一次來吃Hama，平常很喜歡吃壽司，也吃過很多次壽司郎跟藏壽司
今天吃完的感想是…難怪這麼少分店，還是不要開來荼毒消費者了，以下說一下很扯的缺點
1. 目前主打鮭魚比一比，廣告很多種鮭魚，結果尖峰時刻（19：00）一進場…主打商品準備中，詢問之後說正在退冰，要切“一個小時”，重點用餐時間也是限一個小時，到底！？
2. 點了一份魷魚天婦羅，魷魚游到飯外面，還順便攪爛了飯
3. 點了一份炙燒香檸焦糖醬燒牛肉，全都是肥肉
其他品項還算可以，但不會想再回訪，連爭鮮都比較好…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
很好吃
價格也比其他同品質壽司店便宜一些（例如綜合天婦羅&飲料、甜點）
我一個食量中等的女生大約400可以吃飽男友大約5、600 …
完全無法跟壽司郎藏壽司比…
服務滿親切的，
菜色花樣算少
餐點放在紅色托碗上，感覺滿容易發生意外
盤子髒髒沒洗乾淨….
這碗好像叫北海道味噌拉麵
裡面的扇貝好吃、那兩塊是烤馬鈴薯what the…
這什麼創意搭配，湯頭也完全打妹
今天第一次吃就GG，未來我還是吃上述兩家
假日的晚上7.多來排隊 等了1小時左右入場
店內環境不錯但壽司表現差強人意
服務
內用
餐點類型
晚餐
完全冷凍的海膽也能拿出來給客人吃 連筷子都搓不開
根本是冰塊 一個80元 這樣也敢送上來
點的東西 被別桌客人拿走
叫服務人員來 跟我說那你再點一次
商品東缺西缺 能點的沒幾個
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
有時候會人潮擁擠，最好先訂位
點炸物的油有時候沒瀝乾
服務
內用
餐點類型
午餐
生魚片，抹茶冰淇淋好吃，壽司的飯很鬆散，一夾就散開了，讓美味的生魚片都沒那麼好吃了，可惜
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
40元的選項算很豐富，食材與配料也算符合價值。桌上還有四種沾醬可以選擇，而且營業到滿晚的，是不錯的宵夜或較晚吃飯的好選擇👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃 環境 態度 速度 都還不錯
就是覺得 醬料有點鹹 小小可惜
新鮮美味、價位合理、服務親切 😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這間壽司店很特別也很大間，全部用平板點餐，點好會直接用軌道送到你的桌邊，位置也挺大的，口味吃起來也挺美味，但價位有點高。餐廳很乾淨。醬料也很多選擇。反正全部貼心的設備都有，像是茶杯、餐巾紙、湯匙、筷子都可以隨手拿到，不用另外叫服務生來。
服務
內用
餐點類型
午餐
吃過五六次
*鮭魚握壽司
鮮甜彈嫩品質穩定，沒到爭鮮這麼甜，但也算表現不錯（個人吃不懂藏壽司的鮭魚）
*鰭邊握壽司
口味ok但品質有點不穩定，稍微可惜
*鮮蝦沙拉手捲
好吃的，但神奇的是每次吃配比落差很大哈哈哈哈，所幸這次吃到高麗菜絲飽滿、蝦子大小適中，美乃滋少量點綴～
*赤魷(期間限定）
Come from Japan肉質柔軟帶彈性，喜歡
*山葵鮪魚(期間限定)
好的，這個吃不懂，坐看其他懂吃的人分享
基本盤整體表現不錯、時不時藏有日本食材期間限定，店家也很用心舉辦主題期間限定
以平價迴轉壽司來說相對安靜一些，一個人吃也很自在，是個安心但偶有驚喜的店，一陣子就會來嚐嚐味道～
#抹茶紅豆、抹茶冰淇淋都好好吃
#烏龍麵也比預期好吃
2022/7月はま寿司 南京復興店
推薦指數0顆星
唯一優點：捷運站出來就到，交通方便
每次回診經過時都有排隊人潮
某天就這樣被吸引排進去了
等待的時候看菜單很多品項都沒供貨
取餐的方式也很特別
餐點不會在自己位置前停留
要隨時留意平板的提示跟自己去手動攔截
平板ＬＡＧ就這樣錯過餐點
所以你的餐點也會被別人攔截
其中點了一道蟹膏？就被別人攔截
後來點回來之後是差點吃到吐出來的程度
溫度不對濕度不對口感不對味道不對
總而言之很驚人
在迴轉的時候壽司還會分離
生蝦本蝦沒有任何的味道
鮮蝦起司手卷 海苔軟起司多 吃起來都是起司的味道且不融合
焦糖系列一盤兩貫的檸檬片也忽大忽小很不穩定
炸物系列的麵衣都過鹹
看者迴轉台的壽司感覺圖文不符的居多
熱水水量偏小
整體下來覺得爭鮮還勝出太多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
就平價，可麗餅不太好吃ㄒ但醋飯好吃
今天周六晚去吃很糟糕 四分之一的食材 未進貨 想吃的準備中 還要等30分鐘
壽司料的新鮮程度比壽司郎、藏壽司好
價錢在伯仲之間，合點就比較貴了
今天可能去的早（11:30）迴轉台上都沒什麼料
鮪魚大腹是會化掉的那種
生蝦沒有放很久的那種騷味
生切鮭魚筋稍微多了點
不過有很多其他迴轉壽司沒有的壽司料
覺得很有新鮮感
硬體設備上，點餐系統還行，沒有單獨的送餐系統有點失敗，都放在迴轉台上誰拿了都不知，熱水水量有點小
整體來說還不賴
覺得飛魚卵系列都不錯吃
馬鈴薯沙拉也可以
但鮭魚生蠔….不怎麼樣
生蠔還比飯小？？？？？根本就是蚵仔
與圖片不符太多 傻眼
點單的機器也是怪怪畫面一直跳掉
壽司送過來也不蓋…可怕
點的商品到還可能會錯過
錯過就要重新再點一份…這設計 堪憂
比起來還是喜歡壽司郎跟藏壽司
平均每人消費金額
$200-400
東西真的糟糕到爆炸，炙燒鰭邊肉有黃色沾醬？？？很明顯就是沾到別的料理，蟹肉湯是溫的不熱，酒蒸蛤蜊根本悲劇，碎殼一堆很容易吃到，這間店的店長要換人了，服務態度不好料理品質糟糕
壽司普普通通
我喜歡他炙燒焦糖系列
副餐茶碗蒸和聖代比壽司好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這間店讓我扭轉了原本這品牌的壽司很難吃的印象。
東西還不錯吃，沒什麼特別的缺點，以這個價位來說算不錯
然後唯一的問題就是所有東西都是要用點的才有辦法吃到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
推薦綜合天婦羅、抹茶冰淇淋與限量商品。
這家店可能算是所有Hama 壽司連鎖中比較早開的分店，所以點餐功能不如麗寶那間分店好用，你點的菜會放在迴轉盤上，快到時會由平板上提醒發出通知，此時你就要核對平板照片與轉盤上的商品，確認後即時取下，由於一不小心看錯會有取錯餐或是錯過的風險，因此我們都很注意迴轉盤，吃得有點緊張， 餐點在品質上還算不錯，不過有些美味食材在麗寶吃到在這裡卻沒有，有些可惜！土瓶蒸很不錯，湯頭好！裡面的料不多不少，巨峰葡萄🍇甜點也不錯！食材新鮮！可以來試試！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點的變化比其他類似的迴轉壽司店更多樣花一些👍，不過沒有單純的生魚片，喜歡吃生魚片的朋友可能不適合。另外，其中有幾盤壽司🍣送來後，整個歪掉😵💫，握飯跟生魚片沒有相親相愛在一起😂，雖然自己動手夾回去不是問題，但覺得這有點不尊重這道料理，我想食材新鮮好吃以外，視覺也是很重要的，這個部分是需要改進的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
三種鮭魚都很薄又不好吃，最基本的壽司米都沒有處理好，沒一樣東西是好吃的…
重點是很貴
餐點味道沒有很多變化，很容易膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
八貫鮭魚+二貫比目魚=262元。
外送拿到後，打開的狀態就長這樣，我猜味增湯會只有半碗，是因為之前太常灑出來被罵而調整的，但現在這樣看起來好空虛XD
至於鮭魚跟比目魚表現還ok，就是真的份量不大，即便吃十貫還是不到有飽足感，相較之下CP值還是偏低一些～不過應該還是有可能再下單的食物！
店員很親切，大切鮭魚跟黑鮪魚大腹很讚！
天婦羅炸物味道不錯，鮭魚握壽司肉質嫩，茶碗蒸材料豐富鮮美～
鱒與鮭在はま學習食用比較之後，真是大開眼界的知曉日本人在台灣的品質真的只有一顆腥而無真心。
在台灣的是令人失望的日本壽司餐廳。
魚類(厚度)、干貝、土瓶蒸很不錯，但盤子都不乾淨
聖代、鰻魚大輸壽司郎
價格略貴
整體上性價比小輸壽司郎
新增，缺貨的太多了
除了抹茶紅豆冰是地雷以外其它餐點都是好吃的，但是回來狂拉肚子，吃了20幾道也不知道是哪個品項出問題，疫情這麼嚴重迴轉台上的餐點建議加上蓋，如果經過前桌被打個噴嚏就gg了！
壽司種類多樣，不錯吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
壽司的種類及口味，比其他連鎖品牌多一些，價位上還好，味道也還行，就是訂位的流程很不方便。
感覺湯的份量好像少一些
鮭魚跟壽司米吃起來都很不錯
這次是下午來的，還是滿多補貨中的商品
服務
內用
餐點類型
晚餐
價位40元/盤～60元/盤，鮭魚好爽，但米飯有點鬆散
空間寬敞明亮，乾淨整潔。這兩道小菜非常推薦：1. 起司海鮮蒸蛋(含飯)。2. 橄欖油漬蕃茄帆立貝。這是熱食，調味像烤玉米喔！
品項眾多，店內環境明亮整潔，味道在水準之上。餐點製作品質與送餐體驗不佳，無論軍艦或握壽司東倒西歪的狀況頗為頻繁。輸送帶上只有平板點單的項目，觀察取餐狀況感覺讓不少客人弄不清楚何時該取。導致點了十來單就有三單未送達。
若想吃牡蠣建議吃炸物的選項，生的口感外貌皆不佳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400