真真庵壽司割烹的最新評論
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選擇中午時段2000元おまかせ 小菜百香果醃菜清爽好吃 蜆湯稍嫌清淡 鰤魚最為驚艷 些微炙燒把魚油的香氣完全提出來 白子蒸蛋原有提到不吃的食材感謝老闆記得 主動幫我重新上菜 烤魚魚皮酥脆魚肉新鮮好吃 美中不足其中兩道刺身一個有吃到魚刺一個有魚鱗沒處理乾淨
服務
內用
餐點類型
午餐
身為真真庵十年老鐵粉
看到一些其他客人批評的評論
雖人人好惡不同要有包容的雅量
但心中還是不捨真真庵被批評
感到內容不厚道
這些年我喜歡吃的；我喜歡拍的
來個齊發 紓解一下
真真庵 真挺好👍🏻
太好吃了尤其是散壽司令人口齒留香
餐點不錯，份量也夠。
平日午餐 $1,380 (需再加一成)
食材本身新鮮沒毛病，餐點也算精緻，但整體口味吃下來沒有太驚豔，嚐過就好應該不會再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
魚肉口感上中規中矩，並無特別驚艷，口味上，握壽司偶爾都會被調味蓋過食材本身滋味，太鹹，熱食牛肉口感不錯，但還是感謝吧台師傅詢問有沒有吃飽，建議有興趣用餐的人可以參考漁市休假日。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
超過 $2,000
味道真的很棒，而且就 omakase 風格而言，它不會讓我們的口袋破爛……一定要經常去~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
以日式料理來說，還可以
全部都很好吃，用餐輕鬆無負擔，服務很親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
無菜單料理來了有10道菜，每道都是用心的美味料理，裡面少不了頂級的和牛、ootoro、海膽…，除了壽星驚喜，主廚還特製最中餅，給了大家滿滿的美食體驗，以及美好的感受，太棒了…
👍 …
非常令人驚艷👍🏻👍🏻👍🏻值得來訪 …
半年吃了四次的美好❤️
每次來都不太一樣，不變的是海膽有夠多～
好喜歡令和怪物⋯⋯好想要每天都來一顆😂😂
餐廳不大 要提前預約，
龍蝦真的好讚！剛才發現我竟然沒有評論過～
來推薦一下！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃😋
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
我們選用$3500的套餐（晚間最低為2500，最高為4500的套餐）食材新鮮，且可以感受到料理的用心，有一定的水準！十分推薦來享用無菜單料理～
小菜可以無限續，牡丹蝦很甜很好吃（連平常不敢吃生蝦的阿姨都讚不絕口）鴨肝鮑魚那道真的很不錯，自己最喜歡熊本和牛，那個辣椒醬配一點點，100分！又香又多汁，可惜的是怎麼只有四塊啦哈哈🤣
吃到湯前一道的時候，會詢問有沒有吃飽，沒有的話可以加上一道散壽司（推薦一定要吃一下！或是兩人吃一碗也可以）魚肉跟鮭魚卵都給很大方，不馬虎。
有分吧台跟包廂（4、6、8人）的位子，來用餐之前建議先打電話訂位，今天可能是天氣的關係，竟然只有我們這桌訂位，感覺好像是包場哈哈。有收一成服務費（但服務的很好）
下次會想來吃吃午間套餐🤤。
服務
內用
餐點類型
晚餐
性價比高 師傅親切 調味偏清淡 但量多 吃的過癮
晚餐套餐是2000/2500
我覺得有一點吃不飽， 食材的層次感拿捏的很好， 但整體味道都偏淡，沒有什麼記憶點
可能會回訪中午時段， 但晚餐時段覺得Cp值普通
值得一提的是他的小菜很好吃🥰
選擇中午和牛商業套餐，雖然有2.3道菜沒有拍到⋯但內容物實在空虛⋯吃完還是好餓⋯，中午只有2桌客人，服務生態度很好⋯Cp值低⋯⋯1380不值
這次選用無菜單2500幫朋友慶生
食材新鮮 老闆給料給的很爽
下次定會回訪
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
還不錯哦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
因為不喜歡吃生魚片，所以請店家準備熟食類的餐點，整體表現我覺得很不錯，吃的出來食材相當新鮮，烹飪方法都比較簡單，以不掩蓋食材本身美味的烹調方法為主，新鮮的食材還是主角，美中不足的是鮑魚的作法稍嫌可惜，鮑魚本身的鮮味沒有出來，變得有點像炸杏鮑菇..🥲。
食材新鮮度：★ ★ ★ ★ ★
美味程度：★ ★ ★ ★ ☆
價格cp值：★ ★ ★ ★ ☆
環境：★ ★ ★ ★ ★
Cp值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務親切，價錢合理
服務好 氣氛佳
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃不飽，可惜了！
初魚比較好
防疫便當真的CP值很高，用料新鮮 用心
CP值超高的日料
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
看了IG網紅介紹CP值很高的和牛海膽午間1380套餐，想說去吃看看，到了現場發現如果主菜要換和牛要在+300，如果你是看到這個套餐想去吃的話可以注意這部分。
整體吃下來很普普沒有什麼令人驚豔的地方，菜單設計得很普通，沒什麼層次感，唯一比較有印象的只有松露比目魚跟主菜鴨肝鮑魚，壽司口味是偏清淡的。
中間吃的時候有在討論哪一家日料比較好吃，可能板前師傅有聽到吧？就跟其他師傅竊竊私語說：「點這個價錢，是想吃到多好？」這種類似的話⋯就算不是在講我們，聽了也感覺很不舒服。後續結帳的時候也有跟櫃檯人員反應這件事情，櫃台人員有說可能不是講今天之類的，我是覺得可以在廚房裡面講，不需要講到被客人聽到吧？
如果貴店是這種心態看待點1380午間套餐的客人，然後也覺得自家店1380的餐點是能多好吃？要不要考慮乾脆不要出這個價錢好了？省的別人評論你們東西很普通，還要被你們講這種話。
原本想說如果不錯吃的話要再加點其他東西的，後來想想算了，外場的服務態度不錯，但以後大概也不會再來這家店了。
服務品質超好的店家
雖然不太敢吃生食，第一次嘗試後還可以接受
食材超級新鮮。下次持續關顧本店
服務
內用
餐點類型
午餐
食物非常的美味師傅人也都很好吃的非常滿足開心非常推薦👍🏻👍🏻 …
服務
內用
平日午餐💰1380
食材好吃新鮮、有包廂座位聊天更安心❤️
備註生日會送一個海膽鮭魚卵蛋糕，服務周到貼心，即使待超過用餐時間也沒有趕人🤣
會推薦也會回訪💕 …
食材吃得出用心，服務非常周到親切
很值得再回訪
吃過很多家相同家相同價位，大推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
特殊餐點
無菜單料理
每道菜都很用心 小菜的三品味道各不相同且沒有過鹹或過酸紫蘇蘿蔔清香百香果佛手瓜甘甜日本醃菜濃郁 前菜腰果豆腐與螃蟹豆腐滋味好 燒烏魚子功力深厚外皮焦香內裏鬆軟 生魚片像小魚缸握壽司鮮美 鮑魚松露蒸蛋軟滑 和牛略為筋絡明顯 味增湯也不死鹹 晚餐2500套餐物有所值
上週臨時約到，
到店後選用2500的價格並告知不吃牛。
結果主餐送來時竟然是牛，
告知後更換成烤鰻魚。
以這個價位食物服務整體綜合起來稍普通
加上以前吃過其他家割烹和板前(甚至有些價位還沒有那麼高)，
吃完會有點小失望，
但最令人失望是回到家後開始肚子不適，
狂拉肚子。
一開始沒想太多但真的太不舒服，
後來詢問一同用餐的朋友，
朋友也是回到家後就拉肚子。
在這敏感時期，隔天一早去看了腸胃科，
醫師初判應是晚餐引起急性腸胃炎。
可能是這陣子天氣炎熱，
生食部分不夠透明也不清楚存放的衛生環境
希望店家能更注意食材的新鮮程度
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一開始在猶豫菜單的時候，服務生提到3500以上有牡丹蝦，所以最後選擇了3500，餐點結束後發現沒有吃到牡丹蝦，訊問後的解釋是，食材都是師傅配的，而今天師傅配的是TORO，雖然這道很厲害，但原本選擇的時候是因為特定食材才選擇的，沒吃到還是覺得很失望
壽司的飯都是有醬油的(?)，吃的不是很習慣
烏魚子、海膽、牡蠣、秋刀魚都好吃
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不錯的主廚發辦
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一道都很好吃！溏心烏魚子蠻厲害的，本來不太敢吃烏魚子都覺得很好吃，握壽司也都很喜歡，海膽也很棒👍整體來說很讚唷 …
CP值超高，海鮮種類多，吃巧又吃飽。
有4-16人包廂和板前區可選。
平日中午有許多千元以下商務套餐。
晚上坐板前只能點2500起的無菜單料。
食品新鮮很好吃、老闆很好聊、環境很棒很讓人放鬆。推👍🏼 …
點了兩千五的套餐
又加點一隻沙母清蒸
蟹黃作蒸蛋
真是美味
蛤蜊蒸鮑魚也是鮮美到不行
愉快的一餐
純日式料理，可看出大廚們的創意用心與客人的互動，親切服務。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
真的好好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物精緻好吃，氣氛環境極佳。 服務非常好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
無菜單料理，食材可以，但處理方式（調味/醋飯/熟食）很不行，不會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：2
服務：3
氣氛：3
店內是使用黑色系。一進去先給茶水熱毛巾擦手再點餐，因為是無菜單料理，只需要選擇價位就好，差異只有食材，份量是一樣多的。
，我們選擇的是2500的價位。點完餐師父就開始準備了，這裡的師父不像傳統日本料理師父的穿著，反倒是穿白襯衫。從前菜蟹肉豆腐，白肉生魚片開始慢慢上，師父在吧台裡面做好後放到面前的盤子，我們再夾回自己的盤子吃。後面慢慢進展到紅肉握壽司，炸魚，熱菜，最後還有湯跟水果甜點。每盤都一點點，但吃到後來很飽耶！干貝跟海膽都好新鮮好香，非常滿足。甜點是白芝麻冰淇淋，比一般的冰淇淋更天然的感覺，做一個完美的ending
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我是上班時間中午點他們商業午餐，真的很好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
冷食道數偏多，個人比較偏好熱食再多點且交替著吃，整場吃下來最有記憶點的是第一道類似茶碗蒸的冷食
同樣4000左右的價位，吉兆在口味跟用餐環境都完勝，下次有機會再吃日料的話，會選吉兆或者其他沒吃過的店家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
令人驚嘆的魚廚師發辦晚餐，非常適合慶祝特殊場合。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200