三井日本料理(敦化料理美術館)的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市松山區敦化南路1段108號B1
電話 : +886 2 2595 6888
附近：台北日本餐廳
關注facebook：Facebook
奢華時尚的餐廳，供應現代日式料理，包括生魚片、熟食料理、葡萄酒和清酒等。
用餐環境跟用餐品質都蠻好的
餐廳路線招牌標示不明顯，菜色普通感覺沒有很值得。同行朋友因服務員要結帳拿錢包時被餐桌旁蠟燭的蠟油燙到，服務生應變措施不足，服務貼心度也負分。
套餐沒吃生食也是可以不錯吃。
價位偏高的餐廳，但缺乏細緻與品質穩定
（5月用餐推薦者表示，6月已退步。）
用餐三四次至少有兩次生魚片過冰，其他餐點也泰半不合其價位之水準。偏商務性質，沒有享用美食之感。
高單價體驗，吃巧不吃飽，晚上用餐飲料只有咖啡及綠茶，最多黑豆茶
有三種價位可選擇性
我們選平價級也很高級哦
座位被安排在雙人雅座
隱私性足夠
讚讚讚
菜色新鮮好吃，用餐環境極優。
服務人員很用心認真！
服務生不會主動供茶、紙巾，提醒2次才送水來，我們有點黑豆茶服務生也搞不清楚，需要一直提醒送下一道餐點。
以餐廳的名聲和消費金額，這樣的服務真的很不行。地下室入口不明顯，也沒有人主動指引。
環境美，氣氛佳，就是點餐服務有點慢
第一次去服務員有大概介紹過菜單，服務員很客氣覺得不錯，餐點也很精緻👍 …
好吃！環境佳！服務棒！
食材新鮮,每道菜都熱騰騰的~服務好,氣氛佳！環境衛生超優！
2018/12/23初訪：服務很好，用餐環境舒適，服務人員還幫忙不太會掌握雪場蟹火鍋的我們煮了火鍋，非常體貼的服務~
食材鮮、美味佳餚、服務好、氣氛佳⋯值
新鮮好吃但略貴 飲料需單點
味道普普，只能算中級日式料理，比不上高級的壽司店。
地點幽靜，交通方便，菜色優質，但價格稍高，是宴客的好地點。
我簡單說吧，氣氛好服務尚可
但這裡的生魚片和握壽司根本是笑話
我感覺水準跟爭鮮差不多，甚至還輸一點
堂堂三井，情何以堪
Btw,我們昨天八個人去吃午餐，有四個拉肚子。要去吃的真的仔細想清楚。
三井總是物有所值，這裡燈光美、氣氛佳，但有時廚房忙不過來，單點的菜會耽擱到。
不建議來吃，上菜速度極慢，吃完很久了，甜點差不多等了快半小時才上~!等到都快睡著了！
菜色新鮮度一般，生魚片有腥味，實屬一般~
唯一喜歡的就那杯飯後咖啡可中和掉嘴裡的腥味…..
附註:服務員很不貼心也不懂變通，明明有看到嬰兒了，還特意從她頭上那裡上菜，都不怕翻倒等情況嗎?(我們只好默默把寶寶移開)
(補充:用餐的家人有一半都拉肚子，包含我~很糟糕的品質)
我們家最常去的聚會場所。價位偏高，菜色在吃過多次後，也頗感單調。
料理做得比大直那間好
環境設計舒適 物有所值
上菜太慢但口味還不錯
食材品質佳，商務好地點，交談音量低，附贈咖啡令人念念不忘。不喜歡太多生魚或蠔的客人要先提醒點餐員。
覺得普通，點套餐請服務員告知內容，就表現的很不耐煩，服務人員在你吃到一半從後面一言不發直接收桌，顧客還必須閃她讓他收….
料理等級中高 食材中等 外場人員訓練不足 上菜速度很慢 氣氛不錯
食材新鮮又好吃
感覺沒有以前好吃
以前會準備茶
現在全部要單點
一杯茶葉泡的茶要60元
服務也變差了
一直想去吃美術館，結果說實話生意非常好不過東西不覺得超值，菜單只有英文跟日文，所以我也只能看英文。除了領班以外，多數服務不太上軌道，上菜不講究位置跟速度，完全看服務生從哪邊來，一開始等很久然後廚房快休息又上很快。牡丹蝦很好吃，冬瓜角魚還不錯，牛排不夠新鮮，所以不鮮甜，干貝普通有點小，炙燒壽司的鮭魚，比目魚緣側跟油鮪魚肚大大加分。整體而言還可以不過不能過度期待會有超值感。
份量食材氣氛都不錯
氣氛好、食材新鮮、服務人員細心的好店
美食，干貝紅喉魚好好吃，可惜不是麝香葡萄，有點失望
1800和2500的套餐～cp值普通，服務人員態度非常好，餐點非常普通，整套餐最令我失望的就是炸蚵仔，超級不怎麼樣….
食材新鮮美味 吃了許多鮮美食材跟料理
東西好吃、新鮮，cp值高。
服務生很貼心，很有人情味!
原味的食材，不過度調味，看的到廚房製作廚師很專業，環境優雅，服務一流，價位也高，但是有品質
第一次用餐有四顆星的品質
以至於第二次我極力推薦來這招待廠商，結果卻是令人失望的一次體驗，這等級的餐廳居然服務與出餐速度、出餐流程、漏餐，各種不及格。
往後絕不招待廠商來這家，真是臉面都丟盡了。
生魚片跟海鮮還算新鮮，牛肉好吃，但約2000的套餐感覺CP值不高。
CP值高的日式料理！推薦！服務方面可以再加強！
不值得來吃，點了2500套餐，沒有一道讓人驚艷，
生魚片有腥味，鵝肝飯感覺像滷肉飯，飯很軟爛，
干貝水蜜桃，食材跟醬料還有水果感覺都是獨立的，
上菜速度超⋯⋯⋯⋯⋯慢，甜點後的茶，也是驚世神龜速，問了服務生，說還在泡，最後端出來比隨手在日本抓的一包抹茶粉還不佳，浪費時間，不是一般都會抓好客人用餐速度來出餐嗎？
套餐CP 值不錯，海鮮新鮮，餐點多元。
但是出菜出了很多問題，常搞錯客人的餐點。
本來給四星
越吃越覺得，，一直改評論，，
最後決定，，，，剩下三星了。
其實說實在話，
三井日本料理確實有一定的水準，
台北市的日本料理大大小小，
超級貴到一般的，
也是吃了很多了。
我想三井的優勢，
就是有連鎖，
而且品質有一定的水準，
不管自己用餐，
家人用餐或是招待朋友，
得到的反應跟 效果都不會太差。
至於服務人員的素質跟服務，
我能體會很多網友的評價，
真的有的時候，
還是會遇到很多地雷服務人員，，，
三井所有的店我幾乎都吃過 ，
好的服務人員有 ，
問題服務人員也是一些，
有幾次還差點讓我抓狂。
基本上我還是蠻推薦這裡，
因為環境跟品質還比較好，
也是適合給小朋友作機會教育。
尤其生魚片，品質，還有，，，重點，，生魚片溫度，控制不錯，，，這很重要。
還有新鮮山葵，，，正確的。
不能有山葵粉，，，
只是確實這十年下來，
物價的高漲，
薪資的成本，
社會的變動之下，
三井料理的菜色跟份量，
沒有十年前這麼的誇張這麼的多了，，，
想起以前三井農安街，
四五個人吃套餐就會有一隻帝王蟹，
此情此景只能回憶了
台灣人，上班族，越來越難，有小確幸了。
PS: 其實今天還是有缺失的,
牛排的牛肉筋好硬，咬不動，，，
炙燒壽司，不行，難吃，，有筋，炙燒也沒帶出香氣與油脂，，，非常普通等級的握壽司，，，殘念。
吃過本館 三井M後 發現美術館的人員真的需要再加強 餐點上了 餐具遲遲才送上
從小就一直很喜歡吃三井，覺得滿好吃服務也不錯，直到這次我去吃，只是包放在地上，竟然要我放到我對坐的家人的沙發上，我跟我姐姐表現的並不是很有意願，服務生卻一臉：我們是怕你的包髒了。而且態度十分強硬。
首先，我們的包好幾個，放在我家人沙發旁邊就有點擁擠，不然我們一開始為什麼要放地上？，第二我覺得我把包包放在我跟我姐姐兩個座位中間並沒有突出來影響到其他客人，第三我跟我姐姐詢問了是否有放包的籃子他們語帶驕傲的說沒有。我特別好奇，現在很多餐廳為了讓客人方便，會給小籃子放包，或是讓他們放過去，如果他們堅持我們放在地上不雅觀的話，這個服務生一臉驕傲是什麼意思啊？覺得你們餐廳一點不體貼不周到然後很得意嗎。這個感覺真的超不開心的。還一臉是擔心怕我們的包髒了，抱歉如果我怕我的包髒我一開始就不會放地上，不太需要這種無腦提醒，我放地上就是因為我不在乎髒。一直以來喜歡的店以後大概是不太想再來了。牛排我也覺得略顯大塊咬不太動卻沒有給刀叉，但是前面那事之後我也懶的再去要了，大概就是失望的不行了這樣。
3/10(日)2500+10%午套餐
妹妹請的生日餐
我喜歡日本料理，而除我之外的人不吃さしみ。
就因為這家三井標榜的是おまかせ料理(就是依大廚每日安排的套餐內容物，可以換成適合自己的食材。)所以千挑萬選的預約下訂。
以下就供將要訂餐的各位參考囉!
滿懷期待的憧憬著 “美術館” 的定義…從入口到坐定到餐點結束… 我很認真的找，真的沒有美術的元素，我開始懷疑自己的品味。
來過的人說喜歡這裡的原因是因為人很少，今天星期天難得才有多一點的人。
開放式的空間讓我們很完整的看到工作人員有三類 ; 廚師，外場的點菜專員，及服務人員。
很奇特的現像是，所有加起來的服務人員好像比客人還多，但是服務卻沒有很好。
經過點菜專員的建議後，上菜速度正常。
菜色沒有驚艷，但是驚訝!
日本料理中的主角さしみ， 居然新鮮度不夠，粉粉水水的。 (不是因為下面鋪冰塊的關係)
接著上了道大家喜愛的雪場蟹…鹹到一個不行! 台灣人就是這麼善良( 其實應該要改! 這不是我們的錯呀!) 想說每人2塊，第一塊且配著黑豆茶水吃，結果第二塊還是鹹鹹鹹… 有夠鹹! 好不容易才等到的服務人員， 請教上司給我們的答案是蟹沒有加鹽，鹹度是海水的味道… 請問我應該要畫幾條線呢? 我吃過雪場蟹耶! 而且還很多次。過了好一陣子，到快上水果的同時，點菜的專員來了，他告訴我們，再次確認的結果是這道菜真是原味的! 所以怎麼可能那麼鹹呢? 師傅說那個真的是海水的味道因為他真的沒有加鹽… 我們一陣莫名…討論這應該第一時間請師傅吃吃看…終於等到他說要不然再給你們做一次好不好? 我們很客氣的說不用了都吃飽了! 其實內心是不舒服的。 又等了好一會兒，上了咖啡， 喝到一半出現細長壽司卷， 說是補償我們過鹹的雪蟹…你能想像兩張很大很厚的不脆海苔包著小小的一顆干貝送入嘴裡的感覺嗎? 其實他可以不用補也沒關係，問題是這份誠意來的令人五味雜陳。
我們有一份牛排沒吃，要打包回去，發現 服務人員多包了一隻蝦， 原以為那隻蝦是補償給我們的，結果我們還很老實的確認， 結果專員來了，他直接把那隻蝦取出， 對了老半天的單才拿到別桌去，沒有回覆當然也沒有抱歉。
這還是第一次到有名的餐廳，手機原封不動放皮包，沒使用照相功能。
邊喝咖啡等結帳時，隔壁桌出現了蠟燭及兩個50元硬幣大小的方塊蛋糕，和水果擺一起， 那桌家人開心的照相。妹妹興奮的問我們有沒有? 得到拿刷卡單來的人員非常嚴厲地說2次! 那要預訂的時候說才有，因為那個蛋糕要特別訂做。 我們笑笑的走了，那如果人家是現場來的，他們給不給呢? 我們不是計較只是想要照個有生日氣氛的相片。
真是難忘的60歲生日餐!
謝謝妹妹，讓她費心又破費。
那顆 ★是給她的!
燈光美氣氛佳
用餐環境舒適
食材、服務一流！推薦吧檯無菜單，師傅帶你環遊世界，一道道精緻料理實在太幸福滿足！
七夕特地訂位來吃的💗（不知道現在評價會不會太晚😂）但是真的很好吃喔！！我跟老公都很滿意🥺氣氛佳～～每道菜都跟藝術品一樣～又美又好吃！ …
食材精緻，帝王蟹很優~
適合約會慶祝or商務or家族聚餐
高貴不會太貴環境低調美美
#梅酒品項只有一種好可惜外加不好喝
#無調酒酒單紅酒香檳日本酒倒是一堆
#天婦羅麵衣不及格魚肝不行
#其它都很好吃
#和牛熟度煎的剛剛好
#服務好棒棒
#最愛坐板前了
#還不撥電話孝敬另一半去🤣