野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市松山區市民大道四段241號
電話 : +886 2 2577 5663
附近：台北火鍋餐廳
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風格樸實的餐廳，供應搭配各種肉類和蔬食的火鍋。
藝人kid開的店
中高價位 肉量偏少
要菜盤換肉類才吃的飽
整體來說 是好吃的 很推特製柚子沾醬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次嚐鮮，主食麵條很特別，值得嘗試，肉品的部分還不錯，但以相同的價格或許在別間火鍋店cp 值較高。醬料、飲料、冰淇淋均是店員送上，醬料：胡麻、桔子水果醬，桔子各人很喜歡。飲料是麥茶，冰淇淋荔枝口味的很好吃！
另外壽星同行者會有打折&送一盤肉，點餐時可跟服務員說。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
今天在包廂 空間很大
點了剝皮辣椒湯，微微辣味道很好，朋友點了麻辣跟叻沙，味道超香的，肉質很嫩
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
藥膳鍋的湯頭甜甜的很好喝
牛奶鍋不會太膩但就一般沒有太特別
醬料都蠻喜歡的
空間很舒適
希望有機會可以來吃剝皮辣椒湯頭
想到就可以來吃，肉片有水準以上，好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
員工服務態度親切 火鍋好吃 裝潢乾淨 音樂好聽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
吃午間套餐_海陸火鍋
三個人吃一樣的，有兩個不會飽
又再加點牛小排
女生應該不會飽，如果你食量小，那我覺得這個組合很好
嫩肩豬真的很好吃
其他食材水準之上 讚讚
湯頭甘甜不膩，活動很多。一定吃肉吃的很飽！
每一次吃都覺得很好吃呀
而且價格也不貴
裝潢氣氛很好，不過好像跟服務品質有點落差
有幾個男服務生感覺很兇
平常都只吃小辣的我，點這個麻辣鍋就覺得有點太辣，不過加了昆布湯綜合了一下，反而覺得剛好，很讚！
價格的部分也不會太貴
菜盤沒有加工火鍋料非常喜歡～～剝皮辣椒湯底非常棒！推推
一次店一次店一次店
服務態度相當機車。用餐當天(20)還有小蟑螂從天花板爬到椅子再爬下來腳邊，已經造成我們這桌的騷動店員還是不過來，去請店員來看時蟑螂已經爬到陰暗處，後來就招待一盤蛤蜊結束。
一次店！酸菜鍋要酸不酸，剝皮辣椒還行，成都麻辣太辣，不麻不香。肉品是唯一優秀的地方。
照片是小蟑螂！
第一次到訪
肉品：
溫體台灣牛：新鮮但真的太厚，有點像吃肉排，煮後約0.2-0.3公分厚，沒法嫩嫩薄薄的涮食，跟期望有差距
伊比利豬： 中規中矩
野人痛風鍋：食材新鮮，螃蟹沒有提供細叉、不是很方便挑出
其他肉品是朋友食用有和牛等等
湯頭：
牛奶鍋：一般般，沒有特別濃郁，如果再混些鮮奶油應該不錯
昆布高湯：很淡，可能個人偏好柴魚高湯厚重感
剝皮辣椒：一般般，沒有到非常鮮甜美味
南洋沙叻：普普
其他：
麵條：機械乾麵條，有點傷心💔
米飯：中規中矩
調味料：醋跟胡麻醬，老實說沒啥特色，差不多的價位無老鍋的醬料還有用心一些，初始醬料都給一點點🤏而已，但湯品很難給食材加分，用餐索取過3-4次醬料，應該是希望客人品嚐原味。
餃類配料：單點朋友吃的沒有特別說什麼
菜盤：一般般
重點來了
服務：有待加強，6人坐6人桌其實位置很窄，外套沒有提供掛或置物避開衣物沾上氣味，不會主動協助清理桌面，海鮮一剝殼食用後，桌面其實很痛苦（用餐當下沒有特別忙碌），肉品只要一上，要自己堆疊才有空間可以用餐，靠窗檯部分窗檯上灰塵不少煩請店家往後記得要清理。
朋友說如果跟花蓮店比肉品台北有輸
食材算中上，蠻多輸在服務
6人（4大1國中1國小）消費約7000多，A5 和牛系列、海鮮也都有額外單點，豬肉，都有品嘗，但老實說大概去海底撈可以更愜意
肉品有一定品質，但其他部分不足
給2星，是真的期待服務能加強
都是不難的細節啊
跟朋友們第一次吃野人火鍋！服務很讚！
臺南溫體牛肉質非常鮮甜，涮3秒就要起鍋！
昆布鍋搭配日式柚香醬油真的超讚
已經回訪2次！
翼板牛肉質新鮮，吃起來很嫩，搭配的醬料也很清爽，不過服務人員的態度真的有待加強，尤其是負責帶位的男店員，介紹菜單時一直看著前方，很像在對前方介紹菜單，想說是牆壁有寫稿子嗎？結果是在看外面⋯結帳的時候嘴巴裡還邊吃東西邊講話😥第一次來用餐印象真的蠻糟糕的，儘管食物很好吃。 …
五星好評，好吃
特地從屏東上來吃，價格算評價肉質還ok。美中不足是我們有推嬰兒車，座位還安排在二樓，服務人員收拾碗盤聲音很大，常常嚇到小朋友。
食材新鮮服務人員專業❤️❤️❤️
豪ㄘ～～～
酸白菜味道超棒！牛奶鍋也非常濃郁～
贈送的豬肉口感超棒～搭配酸白菜鍋是特等的享受😎
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃到一半才想到發個評論😆😆
我只能說好吃！吃了好多家火鍋，真的沒有一家的肉可以處理的這麼用心❤️
大推👍 …
第一次吃野人朋友介紹去吃⋯
湯頭我們選擇「麻辣」跟「酸菜」
他的湯頭其實對我自己吃很多火鍋來說沒有厲害或者驚艷⋯
麻辣的部份
味道在於
王_的「聚」跟 新_辣的麻辣湯 的中間值
自於辣度的部份。（因人而異）
如果常吃海_撈的辣鍋。
你一定覺得不會辣
酸菜的部份
味道在於
比新_辣有味道。口感比較好
跟海_撈比的話口味比較淡。
因為海_撈酸菜是走辣跟鹹
而野人的酸在要酸不酸的尷尬區
沾醬：
圖片有放。有金吉的那個大推
那個醬好吃吃起來很像吃燒肉沾醬的口感
剩下就還好
可惜的是沒有一般台式。醬油蒜泥辣椒
但有（吃辣鍋有給白醋的醬）
副食一般沒有可以說的
肉品：
點和牛腹跟伊比利豬
肉品就真的好吃厲害⋯
厚度跟薄度剛剛好
果真的是靠肉品⋯
和牛是一般本量
伊比利豬是有加量升級
真的是好吃。
餐尾部份是會有甜點
兩種口味的冰品
所以記憶點
肉品跟他的沾醬是推
二刷。應該是說因為附近縣市沒開
所以不會特地去二刷。就吃個體驗感受
如果朋友沒吃過想吃，是可以去吃但不會特地主揪。
第一次來，肉品質不錯。
#金鐘57野人尚青
菜盤沒有火鍋料，加工品只有米血，我還滿喜歡的，不過有蟹肉條，不吃海鮮的人可以請他們不要放；肉品品質很好，也很很穩定；湯頭只吃過昆布，很濃郁，但喝完不會覺得口渴或乾澀。
已多次前往用餐，每次服務品質都很好，會再支持😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
個人覺得肉質並沒很優（牛小排）
海鮮盛合擺盤沒話說（但鮮度。。。。。
菜盤、湯頭皆普通（剝皮辣椒/麻辣個人意見）
甜點-冰淇淋（感覺吃香水）
以上。
第一次來吃，肉質真的很好很頂級，很喜歡KID,但真的員工教育訓練要改善，真的服務是我遇過餐飲裡面最差的，牛奶湯真的很好喝，肉很好吃，醬也很棒，但服務真的是我不知道哪裡有任何被服務到的感覺，加湯加茶都講了很多次，明明坐在吧台用餐，人就在前面也叫了很多次，旁邊set餐具也很大聲不知道哪裡不開心餐具要這樣對待，連要買單,對方也是很大聲的說櫃檯買單態度很差的那種，觀察整家店的服務真的沒有一個服務態度，林柏昇是很好的藝人但火鍋店真的不能這種服務品質，就覺得花一千多塊，下班累得要死還要來看別人臉色，覺得服務真的很不好.連用完餐有甜點也沒有告知，都是看到別人吃完有甜點才知道，完全就是不知道哪裡是服務業的餐廳，真的食材那些都無敵棒，但真的服務很差
野人牛小排火鍋，肉質鮮美，海鮮鍋類的品質非常新鮮，還有生蠔及干貝，等級都是優質品項，非常值得推薦的店家，定的價格也超划算，物超所值⋯
本人已經光臨數次了
食材不錯，CP值也不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
這三顆星全給服務人員
這肉先不管品質如何，這賣相請問KID自己會吃嗎？
我真心建議要進野人之前先回頭看看市民大道
第一次到店食用。
1.鍋底昆布鍋，就是一般火鍋店都會用的鍋底，沒什麼記憶點。
2.菜盤，也很普通，份量來說是屬於偏少的。額外叫一份菜盤$120。不吃菜換肉盤可以換100g的肉。
3.朋友點的剝皮辣椒鍋，是上一小湯匙的剝皮辣椒加價$90。個人覺得有點失分，因為還要自己煮一段時間才能讓湯有剝皮辣椒味。
4.主食-麵條。好吧…就一般般的麵條。也沒什麼記憶點。
5.醬料。個人蠻喜歡金桔醬，酸酸甜甜的蠻解膩的，美中不足就是有點少。
6.肉-嫩煎煮豚肉加量50% $560
肉質真的是沒話說，份量個人也覺得還可以。
綜合以上，唯一讓人驚艷大概就是肉質，貴也是貴在肉而已。
適合給追求肉質的人。想吃很飽的話，其他店可能是更好的選擇。
第一次來 點了
🐂澳洲 純血9+級 和牛胸腹
非常推薦給喜歡牛香味濃郁的人
牛肉下鍋涮5秒 肉質非常鮮甜 牛肉香也很濃郁 油花在嘴巴化開不會太油膩
🐂prime等級 牛胸腹肉+50%肉
肉片本身比較厚 需要咬比較久 肉質也很香
如果喜歡厚片牛肉的人也很推薦
🐂prime牛翼板肉
肉質偏薄 肉味偏少 肉質偏嫩
🐂prime等級 無骨牛小排
肉香味偏重 肉質也偏嫩 + 胡麻醬汁超好吃
昆布鍋本身會帶有一點點香甜
越煮越久後 混合肉的香味後 會變的很甘甜
整體用餐環境 服務態度都很棒 下次還會想來
牛肉好吃，而且麻辣夠味，之前先吃過林口店，再吃一次。
最喜歡吃剝皮辣椒跟溫體牛🥰 …
第一次來用餐，補過女友生日，前一天就打電話訂晚上11點的位置。
湯頭點麻辣跟酸菜鍋，餐點點了安格斯牛小排100%跟豪華海鮮，一份菜盤換豬肉，份量吃起來是飽足的，店員的服務也都很到位，加湯都很主動詢問，整體的用餐體驗不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
試營運期間～不收服務費～🤩
來吃吃嚐鮮！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
身為豬肉愛好者
還是喜歡野人火鍋的肉肉
❤️❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
蛤蜊超大超鮮的，牛肉也很好吃，豚頸肉很Q彈不會硬，推推👍🏼 …
菜盤豐富重點是沒有放太多加工火鍋料～翼板牛好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
有訂位結果晚到一分鐘要候位一小時
也沒有跟我們說晚到要提早講
從高雄來台北玩
想要吃看看名店
果然藝人還是好好表演就好了
開餐廳還是給別人吧！
肉質很棒，入口即化，食材很新鮮，若吃辣者記得沾醬一定要加，很棒，推！。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛奶鍋起司給半片 跟服務員反應可以再要起司片嗎 因為沒味道 還回說沒有客人反應不濃郁 重點牛奶鍋就是超淡跟水差不多了 然後點的蛤蜊裡面全部都是沙 換來的也還是沒吐乾淨的 然後服務人員一直在旁邊 吃飯很有壓力 👎🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
價格跟份量可以接受，環境位子也很舒適，服務態度好，但是青菜盤的品質還可以提升一點
有比第一次來訪時進步，不錯吃
不知道店員耍什麼酷，凌晨去吃，可能想下班不爽，我們也不是奧客，但服務態度挺差的，怎麼了，那隻被宰的牛是你的寵物是不是。
第一次來吃，看到這個肉口水都流不停了🤤🤤🤤🤤🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
晚上想吃鍋，肉的品質非常好！油脂分布很漂亮！鍋的湯底也還不錯！調味醬非常好吃，很特別！價錢還算可以接受範圍！
服務
內用
餐點類型
晚餐
難得從高雄北上跟朋友聚餐，想說吃個好一點的才選擇這家店。點最貴的肉盤想讓大家share…一上來直接沒了食慾，A5日本和牛看不到油花分佈，根本就…白色脂肪塊？！而且和牛不該是入口即化的嗎？嚼了超久還沒嚼開…不但心情受影響還吃到有點反胃…很糟糕的用餐體驗…
服務
內用
餐點類型
午餐
中規中矩的小火鍋，肉質一般，份量也不多，相對價格有點高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
這個五星是想給今天的服務人員小妃☺️
今天在店內用餐時發生一些小意外，
但是小妃這位服務人員值得加賞！！！
不僅解決小意外的問題，
而且態度真的很好，不會讓人感到不耐煩
初次用餐肉品新鮮好吃,金桔醬大推
服務品質需要加強,詢問菜盤內容物竟回答”就正常那些”
餐點都上齊後,還需特別跟服務生詢問才能取得醬料
整體來說,食物部分所加的分數都被服務品質扣掉,實質可惜
這邊建議服務人員可以改善用詞,可以給顧客有更良好的感覺
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
看了新聞，我開始懷疑我之前去店裡點的肉，都是垃圾肉。
我覺得我們窮人真可悲，想偶爾犒賞自己吃個高級肉，還要被迫付高級肉的錢吃垃圾肉，就因為我們不常吃高級肉，也吃不出來，我們根本比盤子還盤。垃圾肉專用廚餘桶是我: )
A5和牛好吃、雪花魚捲個人很喜歡、野人不吃菜的嫩肩豚肉雖然是配的但有主菜的水準，服務好，整體我ok 5顆 哈哈
個人覺得菜盤很少(可能台中人不懂台北物價
友人覺得剝皮辣椒湯頭不ok(辣湯頭沒味道
服務態度一般
但在快用餐結束時沒有詢問或主動出甜點(那時候沒客人、還是用餐時間大概20分鐘後打烊)
不知道是真的忘記還是懶得出
特地從台中殺來台北吃
完全不值得^_^
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600