野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 台北總店的最新評論

肉是真的好吃 很優質的肉
第一次的看到放常溫那麼久還是看起來好吃又新鮮的肉
很推～～～值得二訪👏 …

海鮮盤與蔬菜盤種類很多很喜歡😋😋營養滿滿的感覺❤️ …

肉很新鮮，食材新鮮！！
我不吃牛，每次都吃豬，
完全沒有豬味！！
已經回訪多次！！

湯頭。食材。都還尚可。服務也還算可以。但是沒有比較特別的口味。牛奶鍋也算濃郁。只是不會有驚艷的感覺。唯一的是裝潢特殊。壁上的畫有點有趣。

肉質好、海鮮新鮮，菜盤豐盛、沒有火鍋料。不過以價位來說，肉份量偏少了一點，雙人座位隔很遠，有點難對話。

菜盤很豐富，也有ㄧ些外面火鍋店不常見到的菜 ex:水蓮菜，肉品的部分可以加量 加量的肉份量很多，對男生來說應該剛好 女生的話可能會有點吃不完，湯頭的部分牛奶鍋要加價但很ㄧ般，醬料的部分有ㄧ個是有金桔的醬 很清爽可以解膩，整體來說中規中矩。

牛腹肉好吃一般火鍋店吃不到，菜盤多了特別的食材，蛤蜊大顆肥美，但昆布湯頭個人感覺偏鹹。 想到替代役時薪才6塊，來捧捧場。

第一次用餐，價格偏中高，加上是藝人投資的餐廳，心裡必定有些許期待！！

服務態度還可以！！
解說的過程普普通通，很像在念經，一個晃神會聽不懂！！

感受得到對於食材的新鮮度很挑剔！菜盤的菜也都有用心，種類很多也與其他牌子火鍋店不同！雖然種類多，份量很少…例如：秋葵一根、紫番薯一切片…..然後用滿滿一堆的高麗菜來填滿菜盤，這樣就和許多廉價的火鍋店相同，但整體格調就像廉價火鍋店一樣….

肉質本身也是高品質！看得出業主的用心，但與菜盤就稍微不同！肉的份量有比菜多一些！

甜點口味也都不錯👍

整體感覺是好的，下次有機會，會考慮再去

其中三款的菜盤可以換成肉（三選一），滿足吃肉的❤️！
若覺得沒有蔬菜的話，也可以再另外加點！算起來也不貴。醬料有兩種，麻醬和柚子醬油，也可以和店家要沙茶醬。提供的玄米茶蠻香的。飯後提供甜點，冰的有摩卡/芒果冰淇淋，熱的有紅豆紫米。有時候會有限定菜單，但是是限量可能要看運氣吃。洗手間提供漱口水和牙線棒，讓飯後保持口腔健康。

點了翼板牛和海鮮鍋，冷藏肉蠻好吃的、海鮮也算是新鮮，但特地點了加大份量也沒有特別多的感覺，菜盤份量很一般，沒有雞蛋。

再來就是服務非常不滿意，看到大包小包不會主動提供置物籃和告知有掛鉤；員工雖然都在妳面前走來走去但不會主動收盤，都要自己要求加湯，第一次還叫了兩次才來。

最誇張的是看到客人用餐完滑手機，也不會主動詢問上甜點，看別桌客人也是要主動問甜點才會上，後來我們直接去結帳後也沒有詢問甜點是否還要上，我想很多客人可能也是吃完後直接離開吧，員工訓練非常不足。

不是一定要吃甜點，只是是感覺問題。

很推薦當月壽星來嘗試一下 329元可以吃到下列優惠超划算!

看到饕友分享現有活動 17:00前
牛胸腹肉/嫩肩豚肉/大腹豚肉三種套餐 原價從360-390不等 一律優惠價299
然後當月壽星還可以多送一盤肉 這樣加上服務費也才329
可以吃兩盤冷藏熟成的好肉好像非常划算 趁4月的最後一天趕緊殺去 (顯示為沒吃過好料很想吃)

出發前看了股哥評論 實在是慘不忍睹 服務很差 衛生很糟的負評一堆 感覺好像真的很危險 不光是因為討厭藝人老闆K的關係 看在2盤高級肉的份上 連環保餐具都自備了硬著頭皮出發

結果到了現場 服務員好有禮貌 餐具也很乾淨 補茶補湯很勤 完全跟評論不一樣啊！ 所以… 這一定是老闆放出來了有在盯的關係啦…

言歸正傳 點了牛胸腹肉套餐 壽星優惠換個口味選嫩肩豚肉 本來以為送的肉只有一點點 結果是跟套餐給的一樣大盤 (還是不敢賭大腹豚肉 萬一來一盤肥肉我會翻桌)

肉片全是冷藏熟成的高級肉 吃起來呢… 滑嫩 無腥味 牛豬本身的味道變淡 有點像以前第一次吃到現宰牛肉那種感覺 我覺得還不錯啦！

湯頭很明顯就昆布的甜味 調味很淡 連我這種愛喝湯的都不太想喝 可能是為了凸顯肉本身的味道吧 不過肉菜全煮完後 變好喝了耶

肉的厚度有人嫌薄 我是覺得還可以 別家超透光的肉都吃過了 這家的我是覺得ok啦 有拍特寫參考一下

然後那個醬料吼… 我都不是很喜歡 陳醋醬偏甜 胡麻醬是鹹的 嘗試過後陳醋醬沾菜 胡麻醬用少量沾肉 兩種都會把原有肉味搶掉 其實這兩種肉的肉質我會偏好用岩鹽就好 連沙茶醬都不太合適

菜盤用料也有特別設計過 覺得不錯 新鮮度夠 唯一敗筆就是水果玉米邊緣那圈黑掉了 不該出現的錯誤

飯後甜點有紫米紅豆湯跟冰淇淋可以選

肉吃不夠的話可以付費增量 牛肉加100 豬肉好像是70

結論: 五月壽星快來體驗一下吧 多送一盤肉真的划算 這樣就不會吃不飽了 儘量找人少的時間 不然怕評論上那種人手顧不來的慘劇會重演 我吃的時候是挑冷門時段 大約樓下8成滿 樓上沒開放

食材很新鮮，服務很好，環境很舒適。

店裡面的裝潢還不錯，是日式風格，吃之前看評論就有人說有蒼蠅還是什麼昆蟲飛，2/9下午四點半用餐，自己驗證店內真的有不知名小蟲在飛，搞得整個吃飯心情都被破壞，覺得環境衛生真的很重要QQ

菜單的內容字好多，一開始有點閱讀障礙，點了1份大腹豚肉（加肉）、牛腹胸肉升等澳洲和牛（正常），肉量普通沒有辦法吃到爽，但肉的品質還行。至於菜盤，真的份量不多，有點太精緻了哈哈哈，整體而言，真的吃完有點空虛！！朋友回家還說想吃一碗泡麵。

食材新鮮，價錢合理
配的醬料好吃不油膩

今天位子安排在二樓包廂，上去經過廁所前就發現有菸味，包廂裡更勝，不確定是什麼原因，但吃飽出來到廁所前還是有菸味，很可能是有人在旁邊逃生門的地方抽煙，感覺不是很好。
餐點有點一份和牛套餐，但是部位不是很好，除了中間ㄧ大塊油之外，還一直吃到筋，沒有入口即化的感覺。
所有肉裡面是牛小排最優！
還有麥茶感覺是有點發酵的味道又有點酸味不知道是不是壞了。

菜盤換肉盤很棒，飲食的處理很細緻！

剝皮辣椒有驚艷到
雞肉也很可以、蛤蜊很新鮮
但是男友的昆布湯就…覺得再哪裡都吃的到
甜點：荔枝冰淇淋意外的有果肉

肉值很好，醬料很特別

19:00 入座點菜
19:45 海鮮才上桌
20:30 時間到被請走

冷氣冷得像冰櫃
服務員根本不記得誰點了啥一直上錯還要問

790的海鮮就這樣一點我也是醉了
更何況全是冰塊根本沒辦法煮熟
哎呀呀～～～就當生魚片吃了！

#好吃的店還很多真的不用

牛胸腹肉很好吃！cp值高！（其他沒吃過不知道，但牛小排據友人說滿一般的，因為價格高但肉沒有很驚艷所以不建議點）昆布湯沒什麼味道但感覺是健康的因為沒太多味精，菜盤都沒火鍋料比較特別的是有紫心地瓜，但要煮很久才會鬆軟，有點可惜。上桌有附茶我覺得還不錯，蛤蜊大顆又新鮮，點了三份品質都很好👍甜點有冰淇淋或紅豆紫米兩種選項。醬料都是準備好的，有柚香跟胡麻兩種，沾肉都很好吃😋但對於某些特殊愛好的人來說應該是缺點。 …

整體還不錯
現在有活動299加一成
沒有活動的話這個價位不會是首選
希望多多有活動～

此野人火鍋……真係有老闆瘋面仔的感覺在其中，鋪內裝修、擺設都有他的韻味，可以感到老闆在此舖流下了多小心血、腦汁，總之就讚啦……水呀~~😍食物一流，價格中上，服務員不停為你加湯、加茶，令你有做大爺感覺，值得一試再試，我會再來的……😋😋😋 …

肉質很新鮮，牛奶鍋的湯頭超夠味的😋
份量也拿捏的剛剛好！
服務員也會一直注意桌面整潔❤️
半夜想吃宵夜聚餐的不錯選擇！👍 …

肉質很棒
非常軟嫩
菜盤種類略嫌少
用餐環境佳

還不錯的火鍋店，主打肉質優，價格也高，套餐價一碗綜合蔬菜+一盤主菜（肉）大約420-990都有。有“野人不吃菜”方案，可把菜盤換成肉盤。份量對男生來說可能不太夠，但一人一鍋方式個人很喜歡。