川匠烤魚-台北小巨蛋店（原水貨）的最新評論
評分：3.8 
地址 : 臺北市松山區南京東路四段45號
電話 : +886 2 2546 6767
附近：台北火鍋餐廳
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色彩繽紛的餐館，供應火鍋、烤魚、手撕雞肉及提供外帶的肉類餐點。
我們點左宗棠雞加烤魚，整體口味麻中帶辣很適合消夜場大家一起用餐。
喜歡重慶烤肉的夥伴可以來嚐嚐。
烤魚部份雖然有土味，但魚刺大支肉質軟嫩口味不錯。雞肉部份酥脆，有點像在吃鹽酥雞！
整體而言烤魚還蠻大份的建議可以多人分享！
服務很貼心
半自助式自己裝水比較麻煩 如果一群人吃飯 應該提供整壺水給我們會更好
飲料梅子汁好喝 必點
加點的食物是先煮熟燙好給我們
再放到鍋中煮入味即可
這個很方便
還可以直接現吃
整體辣度可以再增加
敢吃辣的朋友應該可以吃大辣
小龍蝦蠻新鮮的
魚肉質也很棒
餐點個人覺得可惜是 旁邊的豆腐是嫩豆腐不是麻辣豆腐
三個字：爛到爆。
23：30結束營業，十點過去就跟我們說要問廚房是否要接客，後來又說只收客人到10：30。明明才10點阿！後來又不知道ㄎㄧㄤ什麼，說廚房休息了。明明還有一個半小時，說謊也不打草稿。最後又換一個更虎爛的女店員，跟我們說魚賣完了，今天的魚都賣完了！
越來越虎爛，這什麼說詞要不要自己聽一下，這麼不想賣，要不要乾脆關店不要做了？
用餐到一半，天花板漏出大量的水，滴落在同行友人身上及餐點上，服務人員很緩慢的帶著拖把前來處理，水大到噴濺四處，桌上餐點也無法繼續享用了。
第一次遇到餐桌上需要用大水桶接漏水的餐廳，店家也只提出要不要幫我們更換座位，或是打包剩下的餐點，被髒水噴濺過的食物，當然我們也就不可能再繼續享用了，只好敗興而歸。
店家的處理態度，絲毫感受不到他們的歉意，結帳也只免了服務費，這樣的用餐環境及服務品質，實在讓人不敢恭維。
在完全夜店風的環境辣一個⠀
有別於傳統裝潢 紫霓虹的氛圍不錯
上鍋前會給一小盤卡哩卡哩餅乾解饞⠀
其他單點的口水雞、雞爪很夠味⠀
然後鋪滿蛤蜊真的深得我心😜
泡在麻辣湯裡的烤魚肉質還是很Q⠀
個人覺得味道很重吃不出太重的魚味或土味
想更多吃法可在加入高湯變身成麻辣鍋⠀
但為了身材真的不敢輕易嘗試
這間店敢吃辣的一定要朝聖一波⠀
服務費有點莫名其妙
當日用餐服務人員態度不是好，不只一名！
工作人員專業知識顯得不足。
辣很死鹹，也不入味，全場只看到二個服務生，人手明顯不夠，東西點了都等很久才送來
價格還行但我今天在這消費有點不爽環境還不錯，但人員不足這點體現出來，在來我明明點一份麵跟燒魚，店員沒打進去也不跟我唱單，只點了我一份燒魚跟鴨血的餐點，還有我等了快二十三分鐘燒魚才上，還差點上到別桌，比我晚的還比我早上，也沒有主動去安撫客人，這點真的有需要加強，還有飲品都是熱的，碗跟裝冰淇淋的一樣小，味普通沒有魚該有的鮮甜味，要不是櫃檯那位小姐我應該直接不吃了
整天份量其實還蠻夠的
麻辣的部分也很辣很入味
如果不敢吃太辣的朋友可能要多加點水
可惜肋排加上魚沒有蹦出特別的味道
就只是把魚跟肋排放在一起而已
魚也很嫩吃起來也還算不錯
餐點不錯吃，也沒有評論說的服務問題，但是還是有狀況。
1.桌上的蔬菜湯其實是熱水而已（朋友有好奇試喝一下才確定），服務生介紹時卻說是蔬菜湯，瓶身上也貼著蔬菜湯，建議貼紙和介紹應該更正。
2.有位男服務生經過我們去廚房方向時罵了一句三字經，好像是和另一位服務生有爭議，但是讓客人聽到不太好，需要留意。
四川原味好好吃啊！辣得好過癮！
可惜蛤蜊給沒很多，沒有菜單上說蛤蜊山的感覺，服務也有點冷冰冰的，希望我們趕快吃完趕快走的感覺。
爛店！要不是最少要給一顆星，根本連星都不想給
員工素質差到爆，用餐體驗極差
要帶朋友更不建議去這家！只會讓你丟臉
水貨果然是水貨
1、服務人員四平八穩，兢兢業業(老闆應該已經加強外場人員的訓練)。
2、老媽酸辣烤魚，酸菜沒有預期中的酸，需慢慢熬煮後味道才會融合濃郁。
3、獨特的菜色，份量十足(有加點168元的配菜，黃金套餐組合)。等待烤魚上菜時間需20多分鐘，如果入座時，服務生能先說明，客人才不會不明所以，枯等很久。
4、一直在進步的店家，值得鼓勵。
湯頭辣鹹適中不死鹹， 感覺是非常正宗的北方四川口味，魚肉也好吃， 千萬別錯過用湯頭來煮麵， 喜歡偏重口味料理的朋友千萬不可錯過
點了老媽酸辣烤魚，其實吃不太出來酸的感覺，愛吃辣的應該會覺得不錯。
上菜時間居然30分鐘，有點誇張。
我們選的四川的湯頭對我來說還是太辣了，但還是好吃的啦～
好吃的沒話說。
📍Taipei, Taiwan
💰此次消費金額: $3905 / 6人 (一人約650)
📸用餐日期:
美味程度：🌕🌕🌗🌑🌑
服務品質：🌕🌕🌑🌑🌑
環境整潔：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌑🌑🌑
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💡用餐環境非常特別，很像夜店，料理也是別出心裁，以烤盤和烤魚(芙蓉魚)為主打，但其實吃起來真的普通，服務態度也略顯不優，麥茶沒了與服務人員反應了3次都沒下文，或許在忙，可是面無表情的服務員真的讓用餐更失望。
今天點了兩樣烤魚餐，以下介紹:
🔹鳳梨烤魚($1064):
這是甜的烤魚盤，鳳梨超多，吃起來很甜，有點蓋過於的鮮味，吃久會膩。
🔹小龍蝦烤魚($1320):
小龍蝦擺盤上看起來很厲害，但實際上沒甚麼肉，吃起來很不滿足，另外當初用小辣而已，但吃起來超級辣，魚的味道完全被蓋過，整個都是麻麻辣辣的味道，6個大人都吃不完放著，滿失望的。
🔹手撕雞($388):
唯一一個吃起來還算美味的餐點，是一隻小小隻的烤雞，皮薄鮮嫩多汁，吃下去也非常香，肉質也很富有彈性，算不錯的餐點。
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🌍台北市松山區南京東路四段45號
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價位普通
味道點淡的所以沒有很辣
但是魚有土味，香草豬肉山的腥味也很重
紫蘇梅汁很甜
基本上來嘗鮮過一次不會再來第二次
肋排烤魚而看起來很有視覺衝擊，但是味道實在普通
最差的就是水餃，完全沒有特別的地方
店員的素質明顯不足
很特別的一家店 ，賣烤魚料理（沒刺的芙蓉魚），蠻特別的，料理好吃，以辣的料理居多，服務親切
好吃，就算是不太會吃魚的人，都可以吃的很輕鬆
魚的吃法，原來有這麼特別的～
很適合一群朋友來吃！
推～
服務態度差，點餐、送餐的人員有的戴口罩有的不戴口罩，問老闆為何進門都不用量一下大家的體溫以確保用餐客人的安全保障，也是一樣愛理不理的態度，明明店裡座位都已經很空盪盪了⋯這是服務業應有的基本心態嗎？
難吃, 死鹹,調味根本滿漢大餐, 魚有嚴重土味, cp值超低, 環境髒,燈光奇怪,根本不懂那麼多高評分是怎麼出現。
端上來的魚很多地方沒熟，不知道這樣是不是正常
明明沒什麼人 一直給壓力點餐 催了3.4次是想怎樣？然後竟然在吃飯時 員工在我旁邊打掃+拖地？ 是想要給我吃灰塵嗎？打掃可以理解 但離客人那麼近的位子不會等客人走再掃嗎？有那麼急嗎？ 然後蛤蜊都沒吐沙 我以為我在吃沙子 貴店真優秀⋯
員工訓練不足還要收服務費很不合理，既沒禮貌還在一旁晃來晃去看著你吃飯真的很有壓力，明明招牌是豆花烤魚，店員還跟我說「那不是豆花啦是豆腐，如果是豆花整鍋就毀了。」
食物貴就算了，吃辣該搭配的飲料還很難喝，梅子汁一點都不酸還很甜⋯⋯
除非你非吃小龍蝦跟烤魚不可，不然去這間店只是冤大頭
店員的素質真的需要再加強，一個人介紹到一半另外一個還衝過來說你講錯了，兩個人就開始在那邊爭論是在哈囉？
味道普通，服務待加強
店員詢問“有沒有來過”，我們回答“沒有”，店員竟然回“那你們看一下菜單”就走了？？？！丟我們自己研究！既然沒有要介紹菜單那幹嘛問……傻眼……
服務真的很好、離開時遺漏東西忘了拿、店員整個追出來追我們、東西也還不錯吃、棒棒噠👍🏻 …
特色水煮魚~川味麻辣很開胃，下酒很棒，很適合35好友聚餐小酌，服務很不錯
以往常出沒大陸各城市
每個城市宵夜的選項
一定有烤魚
那辣香的味道
每次都讓我又愛又辣
今晚這一頓
是懷念的口味完全複製
真是太懷念了
烤魚很大份，可3-4人一起吃，建議湯頭可點少盐，以免過鹹
去廁所看到疑似老闆在睡覺相當不雅觀 然後魚鍋裡疑似有蟑螂 然後服務態度超差的 爛
地點方便，口味好！除了魚好吃，老闆推薦的手撕雞也很厲害！
老媽酸菜烤魚好吃，但魚肉有點土腥味，手撕雞沒有什麼特別，皮很油
點餐一直催 根本還沒看完 連續來問四次 最後直接逼我們選要吃什麼 根本還沒選好 只能隨便選一個
好吃，有特色，麻辣偏麻但也會辣，但遇到電鍋壞掉沒提前告知
先說結論：一次店。
平日晚餐約8點半左右與友人前往用餐，店內約莫有5桌客人，很快的就有服務人員來帶我們入座。
我與友人的食量都不算太大，因此主菜只點了一份重慶香辣豆花烤芙蓉魚+一份白菜；前菜點了一份巧拌腐竹；飲料的部分則點了兩杯生啤。
可能因為非尖峰用餐時間，因此上菜速度蠻快。
口味部分：
腐竹沒入味，而且口感超級難吃，跟 塑膠 一樣。
小龍蝦跟魚本身吃起來蠻新鮮的沒有腥味。
重點：魚不管煮了多久都沒有入味！醬汁本身沒什麼香氣就算了，食材跟醬汁也沒有融為一體。
額外加點的大白菜令人失望至極，份量超少！
蠻好吃的烤魚，但因為不能吃辣有點可惜
加價的小龍蝦🦞只能在大辣的烤魚上面加
有點可惜，只好單點小龍蝦🦞
整體CP值有點低落QQ …
超香的，用餐感覺很棒
魚很嫩，麻辣味剛剛好，好吃～
東西不錯吃，但是每個服務人員的臉都臭臭的，服務品質不是很好，用餐的氣氛不是很舒服。
口味較重 怕重鹹的小伙伴可以選擇不加重鹹
小龍蝦是活體煮熟非冷凍 中藥調理味較重 怕中藥味的小伙伴可斟酌點選
去店內用餐可惜沒見到傳說中的「昌明」
餐點擺盤另人驚豔，很好拍照。
餐點部分，除了水烤魚主餐，另外有加點，黃金組合配料，和加點牛肉片。
一開始以為覺得份量會很多，但後來覺得，好險有加點，不然會吃不飽。
建議食量大的人，可能還是要選加點，不然主餐份量，還是少了點。
除了主餐的烤魚，其他配料的和肉片，都顯得很普通。
總的來說，很適合當成是聚餐聊天，但會不會有回頭客，可能就看口味了。
真的太誇照。
我們五人點了一堆菜色，自行帶酒。
開瓶費300我們也接受。
想要慢慢吃慢慢喝～～
到了店家所謂的90分鐘，立刻來趕人…..
重點是…旁邊全是空桌…..
到底在趕什麼？
絕對不會在去的。
建議大家好好考慮…
有其他間更好的，可以去
只有烤魚本身那個魚肉覺得不錯，其他….
百香木瓜：吃下去是苦的，後來有詢問為何是苦的，服務生說可能是太靠近皮，雖然我們不太相信，因為整個都是苦的，但是有幫我們更換一盤，但說實在不是很好吃，因為本來以為是像泰式一樣口感是脆的，但沒想到是軟的木瓜
花枝丸：感覺不到花枝的花枝丸
服務生：臉看起來臭臭的，還少給我們麵，還好我們有仔細看並詢問，不然少什麼東西誰知道，重點是那天晚上人還好啊，沒有到客滿
貴且鹹，服務不好，且讓客人久候，CP值低。
這家不錯，來過了3次。我覺得他們的肉也很好吃。
可以多點幾盤。