川匠烤魚-台北小巨蛋店（原水貨）的最新評論

今天點了醬香跟泡椒味道都很不錯！
加點的菜品也都很不錯。
唯一的小缺點是，明明有訂13:30的位，店員也跟我們說可以提早到提早用餐。
13:15到了現場，卻還是拖拉了（聽起來是在整理桌面）10分鐘才進場。
可是進場後，發現現場其實還是很多六人空桌。
那就不懂當時為什麼不趕快讓客人進場點餐。

第一步是先點烤魚的種類（388的有再附鴨血跟豆腐，288的沒有）口味蠻多種，辣度則是看辣椒數量2顆-0顆這樣），再來選擇配料青菜類（大白菜花椰菜金針菇等等）和麵食，如果人數夠多可以再點肉類，最後還有煉乳雪糕。整體而言烤魚很值得嘗試，但其他配料價錢偏貴而且量不多，而且可以早點請店員熄火，不然醬汁會太鹹。下次想嘗試有附鴨血豆腐的烤魚和其他肉類跟海鮮

三五好友一起來.現場很有氣氛、點的海鮮都很夠味.也很入味

食物口味普通，但是上菜速度慢，連送飲料也很慢，而且店員態度不佳臉色也不好，不會再來的店。

首先從訂位開始說，電話打了三四通才有人接，時間大約是下午五點半，考慮他們可能客人多，沒時間接電話？
再來入店用餐，制式的話術，店員詢問是否第一次到水貨用餐，介紹兩份熱門菜色後便離去，沒有介紹菜色特色，自助區在哪；因我們晚上九點去用餐，也沒告知$188午宵優惠，另外詢問後才告知，雖然一人只差了一百元，但如果要促銷這個方案，是否應主動告知？不然其他不知情的客人豈不多付一百元？
點了一份烤魚、一盤肉、跟兩碗白飯，覺得份量應該夠兩人吃，直接要我們點五、六樣配菜，當下以為就像套餐會有配菜可選，還好友人發現單樣配菜價格要$168，要是真點了五六樣配菜，既吃不完浪費又花了近兩千元的消費。
告知不需要後，他再重申店內消費模式就是點烤魚、再點配菜、再點肉，再次拒絕後便悻悻然的走掉。
烤魚上來後白飯卻遲遲不到，催促後才送上來。
直到整份烤魚吃了近一半之後才送上肉片，我懷疑那不只是現切，可能還是現宰，不然這上餐速度令人不敢恭維！
整份烤魚越吃越鹹，卻也沒人告知該如何烹煮，除了送餐以外，沒有任何服務生出現服務，倒是附近幾桌，點了一桌菜，消費金額高，老闆親自幫忙翻面、熱血服務，噓寒問暖，可能我們沒點配菜，服務也就沒點到了。附帶一提，距離我們幾桌外的一位伯伯，一人用餐，也沒被服務生給予任何的關注。
結帳後金額加一成服務費，但我們想了又想，實在想不到「服務」在哪裡？我家旁邊的早餐店都還會跟我說句早安、謝謝光臨。
最後離去結帳，前面一組人馬，消費金額高，老闆站在櫃檯旁邊，親切的跟他們笑著說再見，輪到我們結帳，八百多元的總消費大概不值得老闆動口說一句謝謝，不屑一顧的看了我們一眼便不予理會。
總結：
食物：普
服務：劣
這一顆星我是給食物還能吃。五星評價不知道是從何而來？
或許消費金額越高，服務才會越好吧。
看了先前許多客人的負評，親身經歷才知道所言不假，且未有改善，加油，好嗎？

12個人塞在兩張4人座的桌子，菜上到都沒地方放了…通風不良越吃越熱…不會再去了

現在來店打卡送雪糕唷
食材新鮮 烤魚好吃
就連雪糕都採用特級高濃度的牛奶製作唷👍
還不快來品嚐看看嗎 …

味道很重，裝潢像夜店
建議點四川重口味，因為煮了之後可以自己加高湯稀世，但若是點比較淡的就不能再加醬。
馬鈴薯要一開始就放會比較好，因為火很小要煮很久，很累
手扒雞也很推薦，整隻雞去炸的，配上沾醬很好吃

店裡位置空了一半，卻沒辦法換位置，也無法給出讓客人滿意的說法，另外員工慧慧態度不佳，介紹的不甘不願，就算食物再好吃，我也不願意看著如此臭臉的員工享用美食

還不錯吃 可是沒提供水 只有熱麥茶

四川原味，麻，香，辣。
好吃~

【其實是3.5星啦!!】

魚還蠻好吃的…可是連一粒椒也頗有辣度的，平日不常吃辣的，可能選不辣的比較合適。

至於鹹度，還好我們有點了「年長薄鹽」，不然又稍鹹又偏辣，我可能擋不住呢! 但強調”年長”好冏啊! 不能改成健康薄鹽之類的嗎?!

至於牛肉，油花看來很漂亮~~可是不知道為什麼，我和老公在不知情的狀況下 (因為是朋友點的)，都還以為是豬肉咧!

但好可惜…人家本來想吃豬肋排的，結果店家說只有選重慶香辣豆花烤魚，才能加價升級有豬肋排，理由是味道比較搭還什麼的… (就是有種不想給人吃給人點的fu!)… 加價升級有小龍蝦的套餐，好像也是要重慶香辣豆花烤魚才行! 看來我無緣了~~~ 反正，就有吃過試過，也算達陣囉!

魚都沒入味。點重慶烤魚跟酸菜魚。
魚吃起來根本一樣
什麼鍋都是加白高湯。煮到最後根本沒味道後
問可以加辣嗎。回答 我們不能加辣。
叫我們去醬料區的生辣椒自己加………
肉切到薄到一下鍋就碎了。
口水雞也是。感覺就放很久 很不新鮮
單點飲料也很扣分……..

烤魚好好吃，剌少肉飽滿膠質多。聽說是冷凍的芙蓉魚，小龍蝦麻而不辣，可惜量少些。

餐點 很夠味 香辣有勁 喜歡 吃辣的朋友 是很棒的選擇喔

服務態度差，管理有問題。食物超鹹超油，儘管已經選清淡口味。價格不便宜，一條魚要將近八百塊但其實是很便宜的草魚。超級不推薦。

好吃，口味道地，燈光美氣氛佳!是一個聚餐的好地方!

吃很飽喝很飽的店
燈光美氣氛佳
很適合愛吃香喝辣的朋友

魚肉鮮嫩，入口時覺得麻辣味很強，越吃越順口，搭配青菜，整個湯汁入味，可以吃完整隻魚。配菜有麻辣味，很下酒

魚很好吃完全沒腥味，連不愛吃魚的我都愛上了😋，店員服務態度很好👍 …

被安排坐在最裡面的位置
位置空間很小
跟別桌背貼背不是很舒適
去公共區倒茶拿醬料都會影響到彼此
更扯的是服務人員的態度
收空盤愛理不理
還命令我們蝦子只能吃冷的
很莫名奇妙的店員

服務人員解說的時候很詳細又有親切感，服務客人服裝儀容很整齊看了就覺得這個員工有在打扮上班的態度令人看了就覺得這個服務生就一個字：「讚」，海鮮好吃又新鮮一口接著一口令人感受到入口即化，令人感受到下次再來這家店乾淨服務品質不錯的店家消費，服務人員叫蓁蓁這一位服務人員解說的海鮮又有親切感令人感受到下次再來這家店消費。

烤魚(台灣口味)真的好新鮮、好好吃，只點拉麵真的會太可惜~一定會再訪~口味真的很道地，若想要更道地，可選四川口味~不過真的很辣~

更新) 不好好改善缺點來累積好評，只想靠買五星評洗評價，那就改一星 永不回訪
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新開連鎖四川烤魚，燈光昏暗 環境整潔不足。
不太理解店內燈光設計的重點在哪，跟烤魚基本不太搭。明明才新開沒多久，地板和菜單就已經黏黏的，盤子也缺角，入坐時有張椅子上還有湯汁需要自己擦掉。
這些還沒關係，最扯的是明明早一個禮拜訂位，中間還改時也有收到簡訊確認，但到現場時竟沒有我的訂位紀錄，還好有把簡訊都留著 給門口配位的看後才臨時排位給我們，也還好我們訂晚上一開門的時間，如果訂晚些八成位置也排不出來吧。
餐點的魚算是還不錯，但其他熟食都差強人意，建議要嘗鮮的人點烤魚加些鍋料就行了

令人大快朵頤的煮魚！
無刺、嫩肉、爽快！