博多幸龍總本店的最新評論

湯頭濃郁，麵量充足，我點了醬油拉麵大碗，湯頭偏鹹，搭配豆芽菜可以中和醬油的鹹味。吃得很飽。人潮大概9點開始變很多

來過好幾次了 整體東西不錯吃 不過缺點就是有時候品質不是很穩定 今天的湯稍淡一些吃起來麵比較沒味道了 希望可以有穩定的品質~

炸雞薄脆多汁配上日式美乃滋讓人一口接一口、此次限定RED辣度大約比麥當勞的勁辣雞腿堡還辣一點，是我能享受的辣，價格也算親民，如果有經過會再回顧的~
服務
內用
餐點類型
午餐

同事推薦來吃的 真的不錯 叉燒薄但很大片 青蔥給的不遺餘力 湯頭標準 好吃cp值高🍜
p.s.麵條是一蘭的細麵我不喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

位於巷口的小店，有幾位日本人店員，所以不論是店內氣氛及味道都有著濃厚的道地日本味。（就是日本上班族下班會路過停下來吃的那種小店）

當晚九點多稍微排隊了一下，湯頭只剩下鹽味跟限定（辛味味增），點了限定麵和一塊Big炸雞。

麵的湯頭非常重口味屬於濃厚系，因為限定的麵使用的是粗麵條，普通的口感吃起來也是相當紮實，裹著濃郁湯頭吃進去非常夠味！炸雞也是另我非常驚艷的單品，多汁好吃，可惜小了一點⋯

整體而言食物有四顆星，價格也可以接受，加上店內的氛圍一解了我思念日本的情懷，用餐體驗五顆星，很棒！

這間最大優勢在00：00才關門 是夜貓子的好選擇
然後他們拉麵也真的品質一直維持在高水準
然後他們打卡也有送叉燒肉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
特殊餐點
限定拉麵就是好吃

拉麵、煎餃好吃，炸雞必點！叉燒飯普通不推
服務
內用

很幸運一到店就有位置坐～
對於拉麵沒特別研究，吃不出哪裡特別😅
店內位置不多，我們用餐後出店門口就看到排隊人籠，大家想來吃還是要早點來～ …

拉麵很日本道地風味，整個店的感覺也很日本，餃子非常好吃

帶小孩來用餐，第一次遇到有提供剪刀的店家，一定要給讚！
服務
內用…

1.店內氣氛與日本拉麵店很像，老闆也是日本人，可以帶小孩來，也會安排在桌位區，吧台可以看到師傅在包水餃
2.拉麵正常鹹大約是其他點的普通鹹，菜色簡單，也反映在價格上。
3.煎餃皮薄，沒有特別令人驚艷的地方，但是蠻好吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐

許久沒吃 味道一樣讚

對於不喜歡太濃厚豚骨的我(鷹流我真的無法)

這次點不定期限定「魚介豚骨拉麵」

湯頭有昆布柴魚的味道 非常好吃😋

有機會一定會再來光顧

🏆巷弄美食，美味藏不住🏆

🍜一麵入魂，簡單的幾種樣式拉麵，包含不同的時期的限定款拉麵，幾乎每一種都有吃過，每一種拉麵都獨具特色，不得不讚賞許多食材還來自日本，可見餐廳對於品質的要求，有著一定的水準。

🍜每一次來吃拉麵，只要依照選單勾選，硬度普通，鹹度淡，如果想要多吃一點肉和糖心蛋，就是勾選special，讓整碗的拉麵有著滿滿餡料，如果在不滿足，就會再加點雞塊，幾乎就可以讓自己一餐飽足到大呼過癮。

🍜點單的時候，服務人員還是會double check，確認點的每一個細節，還會在畫上紅圈進一步確認，這點不得不說，真的很細心。

🍜雖然每次來有一定程度需要排隊，只要隊伍不長還是會加入排隊的隊伍中，但多半還是會搶在營業前的10-20分，座位選擇也比較多一點，畢竟內部的座位有限，偶爾有時候坐吧台，吃起來也有不同的感覺，還可以親眼看到整個拉麵煮的過程。

其他補充說明：
1.吃完後再買單，可以直接刷卡或是現金，重要的是還有點數收集卡，集滿下次消費可以免費再來一碗。
2.桌上都會備有一壺水，如果覺得口味鹹了一點，還可以喝口水。
3.個人的小推薦就是他們家的雞塊，嫩而不柴，而且還特別醃漬過，吃起來的味道口感，還有薄薄的外皮，吃起來就是十足的扎實。
4.每天上門的饕客絡繹不決，建議要去的時候還是要抓一下時間，才不會等待太久時間。

🍨來訪日期：2022/11/21
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

造訪多次；品質與服務都維持非常好的拉麵店。拉麵的味道，也許原料（醬油、味噌）與拉麵師傅都來自日本，很道地的日本味。無論是清爽的鹽味，醬油or味噌的尾韻，還是季節限量的拉麵，湯頭與麵的口感處理都很優。一口煎餃，唐揚雞塊等小點也都與日本風味類同。店面的營業時間，也很符合日本會食後的飽餐需求，會帶日本同事造訪的店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

裡面的東西普普，如果附近只有一家拉麵店可以吃我會選他
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4

(博多幸龍總本店 味噌豚骨加叉燒) 十足硬派鹽度的味噌，且豚骨湯頭沒有絲毫豬騷味，表現不錯；麵條是比細麵再粗一點，口感很像日本炒麵的微捲麵，麵硬彈性有嚼勁；叉燒是大薄片，相較湯頭來說比較沒那麼硬派，肥瘦適中好入口，搭配滿滿的豆芽菜青蔥和大片海苔，份量十足，可以吃得很飽。整體來說各方面表現都在水準之上，且以他的價位來說算是頗為超值，是間會想再造訪的店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
特殊餐點
日本鹹度，喜歡清淡口味要記得在菜單勾選調淡

Cp很高，味增豚骨很濃郁，又不貴，很讚！有加點一口煎餃，是真的小小的煎餃70元五個，有點貴（煎餃是小小的一口），但也是好吃的！下次有機會回來吃其他口味

台南府城肉粽旁邊巷子進去
暗巷中紅色招牌與暖色系燈光
門口大概有10人在排隊
其中也有兩對日本朋友

用餐先到門口架子上自行登錄排隊順序
等有空位時店員出來叫入
遇到的店員都是日本人
但是基礎中文都還可以溝通

店內位子不多
但翻桌時間頗快

11月特餐是魚介系拉麵
指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮高湯的拉麵

一進門 食物香氣撲鼻
點餐時的麵卡
可以分麵的軟硬程度
加不加蔥
鹽份調整
要不要加蛋 加小菜
或者+80 蔬菜 小菜 叉燒 或蛋
FB IG google maps 打卡送兩片叉燒

點了魚介系拉麵一碗/醬油豚骨拉麵一碗+溏心蛋

拉麵+海苔 真的很好吃
叉燒肉有口感很大片
細麵硬 好吃
裡面的豆芽菜量蠻多的 其實不需要加點蔬菜

建議要點減鹽版
或者聽店家建議點鹽拉麵
會比醬油拉麵口味淡點

溏心蛋 兩顆裡面的蛋黃都太熟
一顆接近水煮蛋
另外一顆蛋黃也無法流動

湯是屬於重口味 濁的濃湯
吃完後嘴唇還黏黏的

想起之前到大阪拉麵店
看到店家用雞冠+蔬菜大骨 熬的濃湯
不知道是否相同

比較喜歡豚骨拉麵一點

桌上還有店家貼心提供的髮束
讓長頭髮的人吃麵方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

豚骨湯頭不到非常濃郁，喝起來卻也順口不膩
炸雞跟煎餃非常推薦🤤店內氣氛很有日本味🇯🇵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

拉麵界的老字號~記得開了快十多年了
第一次進來，店面大概跟連鎖拉麵店差不多大。
環境有蟑螂到是沒碰到。
可是桌面真的比較油，就算消毒過還是有油膩感。

點了一份味噌豚骨拉麵，果不其然的很油!!!光是湯頭上就有一層浮沫，讓我聯想起了逝去的鷹流本店。
湯頭既油又鹹，可是沒什麼味噌感，比我自己煮全聯的博多味噌拉麵還糟。
叉燒看似很大一片，其實很薄，且沒有什麼嚼勁還帶有一層濃厚的豬腥味，堪稱近期吃過味道最異常的拉麵，大失所望。
筍乾的部分辣勁有，比拉麵更好吃，但是還是太油。
一樣是做豚骨背脂的，山嵐就沒有這種狀況…

大概唯一可取的點就是，相對附近拉麵店，價格真的比較便宜了…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

店面的感覺就像到了日本，外場服務的三位都是日本人，不過已經很會講中文，溝通無礙，很快入座後菜單用圈的，湯頭跟麵都能選擇濃淡粗細，可以客製出喜歡的口味。

點了味噌豚骨拉麵加了一堆好料，不過預設的叉燒只有一片，想多吃的可以再加點，叉燒瘦肉居多我很愛，吃起來不會太膩；湯頭選淡我覺得很適合清淡口味的人，麵條細麵我選普通覺得剛剛好，先喝一口湯再加上幾杓辣醬更好吃；另外青菜不要選太多，會太大碗吃不完。

炸雞是捲起炸，吃起來有花椒香，美乃滋倒沒什麼特殊味道。

整體來說，用餐位子很擠，走道上要多注意不要碰到別人，用餐感受還不錯，也可信用卡付費，停車的話市民大道下要排隊，但不會等太久。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

好吃！油而不膩，這次點的是鹽味與味增，風味迥異。重點可以調淡口味，近期日本拉麵no.1
餐點：5
服務：4
氣氛：5

博多醬油拉麵👍 可調整自己的喜好豚骨非常濃厚
餃子🥟非常推薦，皮薄焦脆肉餡鮮甜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

炸雞超級好吃必點
麵有點鹹不過還是不錯滴
190 cp值高 老闆佛心

很漂亮的店，滿滿的日本味，很讚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
鹽味豚骨拉麵-特盛