博多幸龍總本店的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺北市松山區八德路二段366巷16號
電話 : +886 2 2752 1050
附近：台北拉麵店
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平實的小巧日式餐廳，供應餃子、叉燒和傳統拉麵。
11：30店內人不多，牆上手繪式菜單別有風味，鹽味喝起來清爽，溏心蛋有達水準，美中不足的是叉燒肉沒加點，基本只給一片略為遺憾
拉麵好吃，麵、叉燒、配料、服務皆有水準，不用多說的幸龍，炸雞更是一絕！
可惜的是叉燒飯，小碗又貴且才三片薄薄的叉燒，略為可惜，但可能還會再來。
點了限定的綠拉麵，正常湯頭偏鹹，還算好喝，只是湯的味道並沒有融進麵裡面，覺得有點可惜
看到很多人推薦煎餃也加點了一份，但送來的實際尺寸有點令人失望，這大小塞進嘴巴挺空虛的
嚐起來是碗不錯的拉麵，整體味道搭配很協調。好吃！
拉麵的湯有一種獨特的味道，豚骨的味道不太明顯，麵真的要選超硬才比較有口感，放一下就會剛剛好的程度，雖然他們很貼心的提供兩塊炸雞的選擇，雖然滿好吃，但真的有點小塊大概女孩子兩口的份量，價格上覺得稍微高了一些。
日本人開的餐廳
主打博多豚骨
簡單樸實、平價美味
定期會推出期間限定拉麵
讓每一次的造訪充滿期待感
直接列為拉麵愛店之一
醬油豚骨好吃口味要點淡，期間限定拉麵（芝麻口味？）覺得普通。餃子不錯吃，但炸雞是今天最好吃的食物。店家很有日本感覺，必備的冰開水跟多種調味料。無法出國可以來懷念一下日本感覺😋 …
吧台位稍擠扣一顆星，不然「幸龍」是個人接受度最高的日系血統拉麵。
湯頭已調整改良「在地化」，非常順口，濃卻不膩，可以喝光。
炸雞塊才是最強，酥脆、濕潤、香氣、調味無一不完美（連肉汁都甜），只是價格真的會讓人卻步。
廚師和店員都有日本人
店面擺設、餐點口味都偏日式
拉麵湯頭有點死鹹，麵吃完、喝不完湯
叉燒沒有醃製入味，且有點柴
煎餃外皮酥脆、但內餡沒有存在感，整體吃起來很油
唯一推薦的是炸雞
鮮嫩多汁，很搭偏酸的日式蛋黃醬（美乃滋）
很道地的日本拉麵，湯頭很好喝，整個喝完，麵體很有咬勁好吃😋。可惜的是煎餃，整個不行，餃子皮酥脆但是內餡很糟、又很小顆，太貴了！ …
炒牛橫膈模
附上青蔥哇沙米醬油
口感有一點類似牛肋條
帶點油花
餃子菜餡居多
皮薄很脆油膩高稍高
餃子個人覺得一直都不是拉麵店強項
炸雞就不是那麼日式偏台式
薑味蠻鮮明的
拉麵來說
類似一蘭那種硬直麵
但吸附湯汁能力好像還好
叉燒稍嫌無趣瘦肉居多
咬起來比較澀
筍子則是相當輕脆
湯頭雖有豚骨味
整體BODY比較輕薄輕盈
喜歡濃郁濃厚感的人
可能會喝不慣
深夜或許適合這樣的拉麵
但回歸正常時段
口味上我覺得比較不是主流啦
2020/5/26 N訪
因為連續的大雨導致懶惰，原本放棄只提供到5/24的綠拉麵，結果竟然⋯⋯延長提供，心想大概是叫我一定要去試試吧😆
或許點了調淡的湯頭，但這款拉麵的湯頭除了味道很好聞之外，也比我想像中的更清爽更順口，麵吃完沒三兩下就湯整個喝完了。如果這款拉麵放進定番，我應該3不5時就會想吃一次。順帶一提，來到了幸龍，如果肚子的容量還可以，別忘了炸雞與餃子！
2020/4/27、4/29連續再訪
是來吃醬油拉麵&吃過一次就一直想念的炸雞
這次點了3塊一份的，還是不夠吃呀！！炸雞好多汁好多汁！
越吃越胃越開😆
只好又追加了餃子，結果⋯⋯
早知道點10個一份的，5個⋯咻一下就被我吃完了，怎麼那麼好吃😋😋😋
還是說說這碗醬油拉麵，跟一般強調醬油的濃厚底韻走不同路線，我選了調淡的湯頭，或許少了醬油拉麵常出現濃厚甘醇味，但很清爽，喝完整個就是很自然，也很舒服。而麵條在這樣清清爽爽的湯頭也變得很耐吃。
2019/12/8 初訪
味噌豚骨拉麵（湯頭調淡）+高麗菜
+炸雞
味噌豚骨湯頭順口，選擇調淡的湯頭，
如果不偏愛濃重口味的朋友，
應該蠻適合的
細直麵的麵條或許沒有亮點，
但麵條和湯頭搭配起來並無失分
原本配置的豆芽菜與加點的高麗菜，
爽脆清甜，搭配這種味噌湯頭，舒服
叉燒軟嫩好吃，
僅一片，只能說意猶未盡，真的還想在吃
加點的炸雞，真的是外面酥脆、裡面汁開胃
尤其是雞皮炸得酥香，或許有些偏向台式炸雞，
但，倘若真的美味，
又何必執著於台式或日式的表面？
聽說餃子也是值得一嘗，
可惜食量受限，只好下次再訪
另外，
週一至週六晚上9點後
有炒牛肝、炒牛橫膈膜特別的菜色，
看來要再走一躺了☺️
味道清爽好吃，麵條也硬度很棒和湯頭結合的很好。如果店員可以對第一次來的客人，再有耐心一點就更好了
不常吃博多系的拉麵，原本保持著路過簡單吃的心情走進來，但沒有想到意外的好吃，一貫的口味偏甜，濃郁但不讓人討厭的味道。
味噌的口味挺好的，可以客製化的部分非常滿意，湯頭濃郁但不膩，蔥也放的很有誠意，個人又對不多加調味的高麗菜特別偏好，覺得很開心，以這個價位來說是很對得起，也值得一嚐的
平常吃不慣太重鹹的人可能要調整一下點的口味，價格跟一般的拉麵比起來便宜了一些，份量剛剛好，口味不錯
拉麵與炸雞好吃😋。
煎餃不是我喜歡的風格，醬燒雞心普通，
拉麵及炸雞大推薦
二訪：魚介豚骨拉麵+滿。風味濃郁細緻
慕名六月限定的櫻花蝦拉麵！第一次來吃博多幸龍，喜歡他的細麵，叉燒也表現不錯，店員服務很好👍櫻花蝦因為搭配的是醬油豚骨，所以覺得整體對我來說有點太鹹，但是味道是好吃的。下次來可能會試試鹽味豚骨～ …
開到深夜的拉麵店，服務周到，CP值高，對於同樣是餐飲業、常常下班找不到東西吃的我們來說很方便，剛好遇到週年慶，加30元得到鋪滿叉燒的一碗拉麵，覺得幸福。
今年3月一週年慶來試試他的限定，辛味噌牛小腸拉麵，限量50碗下午1點就賣完了，人氣相當的高啊，看到師傅是現炒牛小腸，所以每一碗都要等一下，而且還要煮麵看起來非常忙，外場也只有一位，負責點餐上菜結帳，真的好忙啊，到中午12點後其他店員才從廚房默默出來，辛味噌的味道非常濃郁，有一點辣味但個人喜歡再更辣一點，但牛腸的部分有些很韌很難咬斷，牛油的味道爆出來就很滿足了，福岡吃的時候真的超好吃，另外週年慶還有$30就有5片叉燒的活動，真的很佛心啊，不然是$50單點3片，不知道厚度有沒有差，鹽味、醬油、味噌都吃過，味噌是他們的招牌，也是最濃郁最喜歡的，醬油湯頭也不錯，不是死鹹的湯頭，感覺是有特製調和的湯頭，鹽味非常中規中距，味道會比醬油清淡一點。
所有的鹽度我都點正常，會很偏像日本的那種口味，不習慣吃太鹹的要點淡比較適合喔。
巷弄裡的小店，意外的好吃！師傅來自日本福岡，味噌拉麵選淡的，搭配硬的麵、筍乾，湯頭鹹度適中👍，唐揚炸雞也是一亮點，外酥內軟多汁，推推！ …
首次入店用餐，店員介紹說一開始可以鹽分選「淡」會比較符合台灣人的口味，所以我跟朋友都選淡，味噌湯頭濃郁而不膩、鹽味湯頭很清爽。麵硬度也可以自己選。叉燒油脂剛好，香氣足夠。整碗算是口味走剛剛好的濃郁度，不算非常重口味。這家不是台式拉麵，而是真·日式。店內位置不多，幸運的是我們週一晚上六點去也不用排隊，但吃完出來時，店內又快坐滿了。
鹽味湯頭濃郁順口，醬油湯底的比較鹹，叉燒屬於比較柴的那種，但不會不好咀嚼，缺點是只有一片，麵條是我比較不滿意的地方，一入口有種吃陽春麵的感覺油然而生，雖然勾選了【硬】但感覺就是比較硬的陽春麵的口感…後來再訪改點【超硬】就比較符合預期要的感覺些。
我覺得餃子不錯吃，但就是太小顆了，我第一次吃到這麼小顆的日本煎餃，而且不算便宜，唐揚雞也不錯吃，配上蛋黃醬感覺還不錯，再撒點胡椒會更香。
能夠在深夜時刻吃到美味的拉麵很令人開心，店員的服務也很好，日本女店員的中文也挺流利，從我入店到吃飽離店都是滿座狀態，其中也不乏講著日文的顧客。
先前吃過鹽味印象還不錯，這次嘗試限定綠拉麵湯頭，喝起來像是可以喝的青醬，但多了鹽味湯底的尾韻，整體搭配下來很特別但很好吃，推薦結束前來品嚐看看
拉麵口味豐富，蝦+肉燥+豚骨，非常好吃，170塊CP值非常高。煎餃多汁必點，炸雞就是日式風味並無突出之處。綜合來說非常值得來吃得店。
跟許多拉麵店比起來平價許多
但覺得叉燒太薄有點影響口感，湯頭不錯但沒有到驚艷
很到地的日本味，麵條跟湯都很優質，要是蛋…口感再好一點會更愛
不囉嗦，我稱之為零負評的日本拉麵店
湯頭美味
麵條好吃
叉燒軟嫩
價格實在
我這碗才170
重點他還開到凌晨三點
真的深夜裡的美食
下次還要再來👍
麵很好吃份量大碗有點吃不完，炸雞好吃但偏小塊，湯喝到後面變有點膩但水不夠冰 或 應該加個檸檬片解膩會更好！！
明太子醬搭配上馬鈴薯泥 非常好吃 拉麵跟海苔還有叉燒的份量大碗讓人很滿意 湯頭不錯 不過還是有點鹹 所以沒把湯喝完 整體感覺舒適度不錯
這次點的是鹽味豚骨拉麵. 可以調整鹹度. 麵條硬度，整體起來好吃. 份量足夠.
今天吃鹽味豚骨拉麵大碗的，因為可以跟小孩一起吃。
湯頭的味道很棒，那片大海苔浸到湯裡吸附滿滿的湯汁再吃，味道真的超棒。
是一家開在一條很不起眼的單行道巷內，店面不大，小小的空間擺了幾張桌子，料理吧台道是很精緻，作業流程很順暢，竟然有日籍員工，我特別好奇的詢問之下才知道原來老闆是日本人，所有湯底食材都是從日本直送過來熬煮的，我第一次進來就點一碗基本款的拉麵，當拉麵端上來我立刻品嚐一口湯，我說句良心話，簡直就是原汁原味的博多拉麵，湯的濃郁度實在是太濃了，雖然很濃厚但喝起來不會有油膩感，麵條可以客製化的煮出喜歡的口感，整體來說真的很想給滿分💯，我是怕給滿分會讓他們太驕傲，難怪顧客絡繹不絕，真的值得推薦，👍 …
每次來都會有期間限定的麵，可以嚐試不同口味的拉麵。
基本的麵類也是很道地的博多風味拉麵，麵的軟硬都可自行選擇，湯頭本來的口感就是偏鹹，建議怕太鹹的人，要選擇淡一些。
日式唐揚炸雞，肉多汁’口味Q彈，可以單點吃吃看。
食物本身蠻有日本當地拉麵店的感覺
麵條本身算硬，湯頭也偏鹹
整體跟日本當地的拉麵感覺一樣，好吃
值得推薦
豚骨拉麵是道地的九州博多風味，所以湯頭很濃厚，很夠味。如果想吃稍微清爽的湯頭，也有東京醬油湯頭可以選擇。
除了拉麵以外，配菜的水準很高！日式煎餃、炸雞、叉燒飯跟明太子飯都不錯。最推薦宵夜菜單，烤雞心、雞翅煎餃，還有橫隔膜。
店裡面店員跟客人是日本人的比例很高。開到很晚的一家拉麵店。是宵夜的好選擇，料理水準高！可以說是被下酒菜耽誤的拉麵店。
▎店家：博多幸龍
▎區域／鄰近地點：台安醫院
▎用餐時間：2020/10/23 1900
▎排隊狀況：無，吃到一半客滿
▎拉麵名稱：スタミナラーメン
▎配置：正常鹽，麵硬，加蔥，加套餐 (筍乾/叉燒/糖心蛋)
由於有點感冒症狀，於是想來碗滿滿蒜頭的精力拉麵。以往都是去花月嵐蒜頭加到爽，這次剛好看到博多幸龍的限定，便約了朋友一起造訪。時間掐的剛好沒有排隊，等候時間約 8 分鐘。
湯頭的部分圓潤合格，但是我想要的大量蒜味去哪裡了… 糖心蛋的部分也太熟。豆芽菜多，我個人不討厭，但是同行麵友略為介意。
整體對得起價格，但如果不是今天想吃大量蒜味的話，這碗麵的評價會更高點。
適合夜貓吃的拉麵店，豚骨是本人最愛，加分！
份量足～但溏心蛋有點過熟可能在湯裡面放太久
老闆是日本人，店員間聊天都用日文溝通，吃起來有身臨日本的感覺😂特別疫情期間好久沒聽過這麼久的日文對答了～
ps 可刷卡，不支援Line Pay
超好吃！我點的是味增豚骨拉麵！
1.拉麵小碗其實就蠻大碗的大部分人應該就可以吃很飽，但友人點的大碗多30元海苔是小碗四倍大麵量也多很多，食量大一點吃大碗蠻划算的。
2.過了晚上九點後會有一些特殊餐點可以點，我們點雞翅餃子，覺得味道有點普通，但也是好吃。
3.炸雞雖然看起來有點乾，但吃起來完全不會，多汁小心燙口。
4.溏心蛋是屬於蛋白也沒有很凝固的那種狀態，有些人會怕的話可以注意一下。
味增湯頭濃郁 不過麵條是一般的細麵口感一般 筍絲味道很好 其餘都中規中矩
超好吃的拉麵、太急著吃忘了拍照（補拍🤪）
湯頭好 叉燒嫩 價格適中 服務親切！
生意很好大推薦👏個人喜歡鹽味
とてもおいしいです😝 …
味噌豚骨，細麵一定要選最硬，除非你很會吸，本人吸超快最後幾口麵還是有點軟了，叉燒普普偏薄，可選日本原味湯頭不錯味噌鹹甜鹹甜，加入薑片可喝光，居酒屋類型的拉麵店開到晚上很晚，音樂太小聲難得聽到puffy說，可在訪，點完才看到有周年慶限定，單子在桌上.
拉麵價格不算太貴，選淡一點吃起來不會太鹹，又很濃香。
煎餃超級好吃！小小顆一口一個，肉汁在嘴裡散開，鹹甜的滋味配上微酸的沾醬，好吃好吃。
很棒的拉麵店，價錢實惠加上味道也很棒，想要把湯喝完的話鹹度建議點淡，普通的濃度真的是會覺得有點負擔的程度
在附近逛逛找到了這家拉麵店來吃吃看，
一碗味噌豚骨拉麵$190元，湯頭跟麵條都點普通，
麵跟湯的份量女生吃會飽，份量尚可外，
沒有一個部分是喜歡的。
薄薄小小的肉片一片，微柴肉味不明顯，
湯頭舀起來熬的很久，濃厚味噌豚骨系，
遺憾鼻子聞沒香味、舌頭嚐也沒味道，
第一次吃拉麵不停灑芝麻、夾生薑片
不然整碗幾乎沒有味道
且湯似乎有股莫名的苦味，
尤其到碗底更明顯，
湯剩很多但喝不下了。
麵條口感普通不硬不軟中規中偶矩一樣沒味道。
店員都很熱情有活力招呼也打聲，
但座位不巧排出餐口，出餐員直接貼站手邊，
擦餐盤也在身旁，太貼近人，吃起麵來不好受。
很可惜裝潢也弄這麼漂亮了，還是多加把勁在食材、料理本身上吧，
快200元吃到這樣的品質，不會再訪。
大推醬油拉麵🍜超超超好吃的。湯頭、麵條硬度跟份量都剛剛好。大滿足。啊斯～ …
剛好在附近南京復興附近，就散步過來。
17:00準時進場，大約15-20分鐘的等待。
特點 家系風：正常 非常硬 蔥
鹹度上滿剛好的，算是清爽的口感，細油麵口感不錯，份量蠻多的。
豚骨：正常 非常硬 蔥
鹹度略鹹，整體吃下來蠻厚重的，湯頭喝下來比較吃力，過一半後有點麻痺，細麵口感很不錯。
如果能提供七味粉就好了，胡椒粉不太搭，我可能適合鹹度（淡），改天有機會再試試。
湯頭很棒，香又不死鹹（鹽分我點淡），服務棒，煎餃也很好吃，但份量偏小有點可惜
20210831『醬油豚骨拉麵(大)+Special配料』
大片的海苔堅韌且香氣足，但不易入口
叉燒入味的程度恰好，肉質與口感並無突出之處
藏於其下的是大把豆芽，吸附湯汁的能力一般
配料中的筍乾雖分量多但缺乏脆感，甜度也不足
溏心蛋的熟度過熟且毫無甜味，鹹味反而較明顯
偏細的麵條能夠吸附適量的湯汁
雖非Q彈類型但頗具嚼勁
湯頭的濃郁程度與鹹度亦適中，飲盡無負擔
做為主體的麵與湯表現得可圈可點
配料卻是樣樣皆有所缺失，實屬可惜
味增豚骨拉麵 純正日式風味 加配料的肉給的很多 吃得很爽 日式煎餃 略顯普通 不太符合10顆110的價位
拉麵湯頭濃厚，煎餃雖小但搭配特製醬料很順口。店家頗有真實日本拉麵店的氣氛。