博多幸龍總本店的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺北市松山區八德路二段366巷16號
電話 : +886 2 2752 1050
附近：台北拉麵店
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平實的小巧日式餐廳，供應餃子、叉燒和傳統拉麵。
好吃，味道很日本，還可以調整麵條軟硬度跟湯頭鹹淡。下次還會去嘗試其他口味
東區拉麵戰區外圍，口味不錯CP高，值得一試。
主打濃厚豚骨湯頭，搭配細麵。跟大某部分日式拉麵店一樣，這間在點餐時也可做個種客製，以迎合各種不同客人。
豚骨湯頭算很不錯，搭配的細麵也很順口，不過這間的亮點在於相當實惠的價格，基本款只要170 在台北算是很難見到，就算加上蔬菜配料也只要230，又能吃到不少的蔬菜，剛好補足吃拉麵時最缺的部分，光是這點就值得多試試了
不知道該怎麼說，配料都好吃，但是糖太油鹹了些，麵是我不愛的細麵。叉燒還不錯，但個人喜歡厚叉燒或炙燒
品質算穩定，他提供的麵條只有細麵，麵條軟硬度可依客人喜好調整，他的普通已經算其他家麵店的“硬”等級.
湯頭可以選原味或是淡，他的原味不會太鹹，更能嚐出湯頭醇厚的口感.
提供常溫水，能夠提供冰水更好，店內座位有點多，有點阿雜.
好久沒有遇到這麼好吃的拉麵。
但辛味增真的有點過辣，而且鹹度要注意選淡。
普通，湯頭風味較不具特色，鹹味缺乏層次，麵條軟硬適中，叉燒大片但也無特色，炒牛肝半熟，新鮮度尚可
當天點了鹽豚骨拉麵/鹽份淡（吃得出湯頭真用豬骨熬），味道是很日本當地風味。另一位點味增豚骨/鹽份正常（本身味增就鹹所以鹽份在正常吃來特別鹹）。還有加點餃子跟炸雞。餃子不是現煎 所以送上來不是熱的（內餡味道很普通/鹹）、炸雞味道也普通。 店內人員說話口音日本當地人 。喜歡日本道地拉麵這間可以考慮。
口味偏鹹，即使鹹度寫普通也一樣
麵的口感偏軟，即使單字上寫超硬也一樣
佐料 叉燒肉 筍乾 都還好味道跟上面上的日式拉麵一樣沒特別
份量算大
味道算okay，但沒到非吃不可
大份的麵蠻多的，有點吃不完。
味噌豚骨湯頭不會很鹹，也許下次會嘗試醬油豚骨或鹽豚骨。
餃子蠻好吃的
非常感謝店家
那天小孩有點不舒服又很頑皮
店員姊姊很親切
麵也很好吃
希望下次可以再去吃一次
這次沒有排多久就進去了
非常快速也開心的用餐經驗
對小朋友也很友善
拉麵味道好吃，點了醬油豚骨跟味噌豚骨，醬油的湯頭較清淡好喝。但店內油煙味有點重，而且吃完後覺的口渴，下次會再試試，看是否有一樣的情形。但基本上是間好吃的店。
二訪覺得口味變了，而且店內油煙味超重，還帶著家人去吃，覺得失望😞 …
新開幕沒多久的博多幸龍店面小小的
店員師傅大部分也是日本人
點菜的時候聽到濃濃的日式國語口音
內用容易有油煙味
介意的朋友可以外帶唷
/
目前點過的幾種依口味濃淡比較給大家參考：
目前吃過的鹹度由重至輕大概是這樣：
味噌（淡）>鹽味（正常）>醬油（淡）>鹽味（無鹽）
價錢$170、$190
以動輒$250起跳的拉麵市價來說很親民了
其中特別提醒鹽味豚骨選無鹽口味的話
真的完全一點鹹都沒有喔！
/
湯頭部分真的很道地
味噌豚骨讓你一秒回到日本
夠鹹哈哈哈
湯頭還挾帶著一股熱炒香氣
讓人沉醉在深厚的濃韻中
如果不習慣吃太鹹的建議點鹽豚骨
算是大眾會愛的適中口味
麵條的話
我本身喜歡吃偏硬
硬度選硬就滿剛好的
吃到最後三分之一碗時麵條還保持偏硬
加上叉燒這樣一碗$190已經很滿足了🙇🏻♀️
/
副餐類一口煎餃肉餡很細
而且本身餡料的味道就有到位
個人覺得不需要再沾醬油了
餃子皮的焦脆面有點局部零散
整體口感偏軟
/
唐揚炸雞聞起來頗有一點
繼光香香雞那種香死人不償命的氣勢
咬下去皮脆肉多汁的不錯
主推外帶用的
想吃就帶一條炸雞肉當零嘴走吧👍
/
不得不說提到博多拉麵或坊間豚骨
就是停在湯頭有點奶的印象
有些奶到不知道在吃牛奶鍋還是豚骨拉麵
吃到後面真的會膩掉
博多幸龍倒是不用那層奶味加持
直接用濃郁的豚骨湯頭正面迎戰
只要選取到適合自己的鹽分度
我覺得他是拉麵界一股清流來著
味道很道地，女店員都可愛(灬ºωº灬)
想再一吃再吃的拉麵！
還可以調整 鹹度
餃子炸雞很棒喔！！！
請了日本女店員結果做了台式拉麵？？？
建議常吃日式的不要來踩雷了
一碗200塊拉麵的基本配置
一片叉燒一片海苔幾條豆芽菜跟一些青蔥
配料真的太少
CP值超低
溏心蛋筍乾都還要加點才有
麵一球還要40
湯頭整體很沒層次
味道偏淡
麵條不扒湯
叉燒普通
不到很柴不過也不嫩
溏心蛋根本全部最遭的
“完全”沒有一點醃漬的味道
就是普通的半熟蛋
你這樣敢賣30元也太不要臉
筍乾就是台灣常吃到的那種
沒什麼特色
拿來填肚子價位不低
拿來享受美食又沒有到那個水準
多加個五十塊就可以吃到很多台北很好吃份量又夠的拉麵了
喜歡這種隱藏在巷內的小店，拉麵本身湯頭濃郁加了蔬菜後不會有吃到最後的那種膩感出來，唐揚雞雖然看起來好像不怎麼樣但咬下去外酥內嫩跑出來很可以！但要趁熱吃才好吃！！有看到限定款拉麵之後有機會可以嘗試看看
餃子不錯吃！或許是因為我吃比較鹹，味增口味居然沒啥味道，叉燒也弱了一些，但整體來說尚可！
麵、炸雞、煎餃都很有水準，
雖然空間不大而且非常忙碌，
服務還是保持的很棒很親切，
價位也很親民公道！
豚骨湯汁濃郁，少鹽口味還不錯符合期待口感，鹽量、麵條的軟硬度、蔥是否要加都可以免費選擇相當不錯，其他配料也都可以加價點選。這裡的拉麵選用細麵條，包覆著濃濃的豚骨湯汁很適合，叉燒肉薄薄一片，海苔也是只有一片，不過燙過的豆芽菜還放滿多的，也很脆嫩，青蔥切的不很細。服務生態度親切，服務到位很適宜，效率也算高，點選餐點時也有提供適當的建議。內用環境整潔，吧台和餐桌座位都有提供，但空間不大，很容易聽到別人的聊天內容（竟然來這吃了，那就好好聽聽鄰桌客人要說的話吧⋯⋯）。價位算中等，可接受刷卡很方便，整體用餐感受都不錯。
限定 明太子拉麵🍜 250元
配菜：叉燒三片、海苔一片、木耳、青蔥、很多豆芽菜
選擇：鹽分正常、麵硬
一踏進店門，一位年輕的日本男生馬上前來用日文招呼座位。入座後，不管是歡迎客人、外場人員向內場點餐、送餐、向客人謝謝的招呼聲，廚房及外場所有員工一致且有朝氣的日文招呼聲此起彼落，也不管是日籍員工、台灣籍員工，都很用心看待這件事，說著標準且響亮的日語，期間也有日本人用餐，讓人感覺就像真的來到日本的拉麵店。儘管處處貼著顏色鮮豔的海報，但是搭以舒服色調的木頭裝潢，整齊乾淨的配置，明亮的黃色燈光加以舒服有質感的桌椅，坐在博多幸龍裡，儘管店裡冷氣不涼，也有一種舒服且愉快的感受。店裡服務人員也非常貼心，注意到有置物需求便馬上遞來籃子協助使用。不過桌上冰水壺裡的水都變成常溫水了，沒有冰塊，長久沒有添加冰水，倒是有些遺憾。
今天是以添加日本直送的明太子限定拉麵而來，所以點餐時沒有猶豫。但是真正品嚐後，覺得有些失望，湯的味道讓人有些疑惑，不在濃厚那一邊，也不在清淡那一邊，整體偏油膩，有些混沌而無法說出好喝。看過評論提到「香氣不足」，湯頭「找不到靈魂」，還頗認同。明太子是融合在湯裡看不出來的，所以湯呈現紅色帶有辣味，有鹹味也有辣味，卻品嚐不出所謂的明太子的味道。而麵條選擇硬麵，確實有達到硬麵口感，只是和湯頭搭起來總覺得有點怪怪的，好像湯無法完整沾浸在麵條上。其他配菜跟叉燒的部分表現普通。0.5mm的薄片叉燒三片，看到廚房人員是用切片機切叉燒，因而叉燒厚薄度表現一致。豆芽菜給的份量很多，皆有去頭去尾。
老實說，這碗明太子拉麵並不算滿意，在口感上沒有留下印象深刻、想要回味的感動。相較之下，其他只要170元的定番鹽味豚骨、醬油豚骨拉麵（加大200元），或是190元的味增豚骨拉麵（加大220元）可能都會是更好的選擇。不過都沒有吃過也不知道味道如何。
撇除今天的限定有點失望，其實對博多幸龍印象不錯，一些小地方讓人覺得用心。例如店外有放一組四人桌椅，客滿時可以讓人先在外坐著等候，應該是客人有所需要所以旁邊有煙灰缸；門口進來的吧檯一小處有看到貼滿「兒童塗鴉」拉麵的畫作，展示出很多張完成的畫作代表客人也很願意參與，圖畫上也指示完成畫作可免費兌換煎餃或炸雞，看出店家用心舉辦活動。服務皆有到位，環境舒適，可以刷卡，不愧於Google Map高達4.6分的高評價。
湯頭濃郁不會鹹，份量蠻夠，煎餃有點小顆
醬油豚骨+蔬菜special+IG追蹤的2片肉，$230。
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在博多吃過博多一双和一幸舍，覺得幸龍湯頭應該調整滿多的吧，（沒有撲鼻和黏身的豬臭味）喝起來淡淡順口的也不差就是了。
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叉燒肉偏瘦，一片肉中部分會略顯硬。
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副食的餃子與炸雞都不錯，
餃子刷嘴，
球型的炸雞放久了也還有溫度與汁，
皮不是硬脆，是有點酥Q的類型。
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約晚間10點來的，總體來說用餐舒適，
但個人要吃豚骨拉麵的話會選擇別的口袋名單。
非常日本口味的拉麵，雖然是博多拉麵店，但好希望能有道地北海道鹽味拉麵>”<
今天沒看到限定菜單，下次去有吃到再補星!!!
服務好 環境好（廁所還有免治馬桶）
食物也沒話說很道地（味噌拉麵：台灣人建議口味點淡）叉燒也超大片 很有心！
但我自己不小心點太鹹了 店員還有貼心告知
餃子好吃 下次想嘗試看看炸雞
跟炸雞餃子（這次來已經賣光了😭
不得不說店員服務真的太好了
而且還會雙語 好崇拜
請大家都要善待他們😢
難得會想再訪的拉麵店
台北排名肯定有前三！！
博多幸龍初體驗，趕上五月限定的綠拉麵，一直以為是羅勒+豚骨湯底，原來是巴西利（洋香菜），喝起來有青醬豚骨湯的感覺，其實挺美味的，我喜歡。
加點special蔬菜配料（溏心蛋、高麗菜、豆芽菜）和木耳，綠拉麵的基本配置有：豬五花叉燒兩片（薄薄的有點像白肉鍋的肉片😆豬味有點明顯，不是很愛）、辣椒絲、海苔、蔥花，跟一幸舍一樣細細的麵條，加點了一堆蔬菜以後稀釋了湯底覺得有點可惜，但仍然風味十足，而且豆芽菜是去頭去尾的銀芽，真是太感人了！膏狀的溏心蛋也很入味，再度讓自己飽到天靈蓋，下回再來試試深夜場限定的小菜，聽說非常美味。
煎餃雖然比不上心目中的第一名（在銀座），但也挺好吃的，喜歡煎餃的人可以試試。
點了鹽豚骨拉麵跟餃子
湯的味道很豐富，但是濃度差了一點點
餃子很有味道
感覺越晚越多人
天氣涼涼的來吃上一碗超滿足😊
以台北拉麵來說算是便宜的了
麵是極細麵那種
會建議點硬一點口感比較佳
現在還有推出深夜菜單
點了牛的橫膈膜肉質嚼勁都還不錯
會想讓人在次光顧的店
喜歡這邊的服務人員
活潑熱情有朝氣
還有帥氣的日本師傅駐點
店裡還有煎餃唐揚雞等小菜
只能下次肚子空空再來好好享受了😄
比較喜歡味增豚骨，醬油豚骨太鹹了。溏心蛋不好吃，吃了兩次不會再點，是死鹹沒香甜味
平價拉麵卻有日本口味，值得再來。防疫期間，希望店員帶位時不要把客人都擠在一起，明明晚間11點沒有人了，一個人來還要被擠到吧台，，，旁邊是日本人所以格外敏感。
豆芽很新鮮清脆，麵有嚼勁，湯頭濃郁但不會太鹹。湯可以選濃淡，麵可以選軟硬。餃子很小但是味道很不錯，鹹香多汁
這個價位，這個份量，這個營業時間，很完美，沒有可以挑剔的，除了5星沒有其它好說的了，應該會一直找時間來吃！
鹽味拉麵，加點special 特餐，按讚再送兩片肉，總共六片肉，cp值超高！可惜湯太少了，料太多，不太符合比例。
吃起來跟在日本吃的拉麵十分相似，不同於台北其他家裝潢精美的拉麵店，這家吃麵的環境感覺很像日本道地的店
以這個價位來說真的很不錯
雖然我不是特別喜歡吃博多的細麵
但這家的細麵是我難得會想繼續吃的類型
拉麵很香很濃郁，可以依照個人喜好做麵條與湯頭的調整。炸雞外皮很脆雞肉很嫩。餃子很香
#五月限定 #綠拉麵 $230
#味噌豚骨拉麵 $190
#餃子 $60（五入）
粉專按讚送叉燒兩片
·
博多幸龍是 #博多一幸舎 另外的品牌
這次為了限定綠拉麵來的
青醬控對 #青醬拉麵 充滿濃濃興趣
青醬味道真的很濃～
湯底是 #巴西利 #洋香菜 和豚骨配製而成
拉麵整體滿和諧的
本來覺得湯底偏鹹
但是吃了 #味噌拉麵 才發現這才是真正的鹹！
我們鹽分是選正常🤪
真的是鹹到必須猛喝水
也許下次加配菜選淡會好一點
沒有 #博多豚骨拉麵 的豬肉臭
這我覺得不錯👍
餃子我認為
絕對不要點
這真的很不行
醬油拉麵普通味道還不錯，很道地的日本口味。如果喜歡吃稍微重一點的口味直接點普通。如果不能接受就要圈淡味道。或者是直接點鹽味拉麵口味。另外明太子飯也好吃，建議可以加點。
煎餃小小的很可愛，如果胃還有空間的話，建議可以嘗試看看
乾淨整潔的用餐環境，服務人員親切有禮。廁所只有獨間，不過有免治馬桶，也沒有異味。
餐點部分，味增豚骨的正常口味非常適合我，紅味增的辛味搭上濃濃的豚骨湯點和偏硬口感的拉麵，吃完再追加半球麵；炸雞部分炸得鮮嫩多汁，較特別的是多了鹹酥雞的胡椒味，值得加點。
博多幸龍
醬油豚骨拉麵 （大）（加1份麵）（麵略硬）
+叉燒飯
海苔大片的嚇人 打卡按讚還可以多兩片叉燒
最先讓我訝異的是他的麵體
是我喜歡條條分明強韌卻又不失Q彈的直麵條
其次醬油豚骨湯頭實在令人入迷
迴盪在嘴裡迴甘順口
叉燒的部分大概就是持平沒有太多的記憶點
拌雜著豆芽跟青蔥 整碗麵非常協和與順暢！
叉燒飯的部分採直球對決
沒有其他的醬油或拌料
就是叉燒跟青蔥直接對決白飯
有一種單純卻又迷人的口味
有拉麵能吃的人生真是太好了…
湯頭濃厚不膩，麵條有勁。炸雞也是好吃的沒話說。
餃子也是不錯的選項。
可惜牛橫膈摸個人覺得沒有處理的很好，筋太多啊。
這次的上菜速度很慢。不過可以體諒啦。剛坐下沒多久就客滿。
朋友介紹,店內空間不大,空氣品質不夠好,但拉麵真的好吃!!
偏鹹的湯頭與極硬的拉麵相輔相成，再加上一大片海苔，早就了全台北最好吃的味噌拉麵
點了新口味的辣味增牛小腸拉麵，味道很不錯，拉麵口感也是我喜歡的硬度，湯頭也好喝
但這次用餐店內環境太過悶熱，且牛小腸味道雖然很棒，但不好咬、太韌，可以改進
今天來吃無期限限定的醬油拉麵～點正常湯覺得好喝不會死鹹，筍絲脆脆很好吃，推薦加點溏心蛋，蛋味超香配麵很好吃，熟度剛剛好蛋黃有流動的感覺～但個人不愛他的叉燒😂
另外點的餃子多汁還蠻好吃，而且旁邊附的辣醬有柚子香，吃起來很讚！
加上今天特別想吃馬鈴薯沙拉，味道很讚不是那種美乃滋型、像是高湯熬煮過的馬鈴薯泥沙拉，超喜歡，中間還有明太子可以配🥰🥰🥰
吃完還有集點卡，200元1點，集完還可以換拉麵🍜😉 …
拉麵十分美味，炸雞則是鮮嫩多汁到令人驚艷，值得再訪的好店家！
醬油口味建議選淡，麵體選硬或超硬，叉燒無特色。
優勢完全是開到深夜與店員幾乎全是日本人，讓你不用出國就能感受到日本風情（包括一喝酒就整間店吵的日本客人，彷彿置身日本居酒屋）。
算是CP值很高的拉麵啦，$170的拉麵有3大片叉燒，正常的醬油湯雖然偏鹹但卻不讓人覺得膩，食量夠的人一定要再泡飯吃！
新發現的一家道地又好吃的拉麵店。
今天點了䐁骨味噌拉麵+普通鹹度。終於在台北吃到了正港的味噌拉麵。
下次要試試看醬油味。
12/14再訪。今天點了醬油拉麵，但覺得味噌拉麵比較道地。醬油拉麵的湯底沒感覺到正港的豚骨拉麵該有的力道，有點失望。
2/15/2020再訪。今天還是點了豚骨味噌拉麺+蔬菜，普通鹹度，但因加了蔬菜，所以鹹度剛剛好。
好吃 馬鈴薯淡淡的胡椒香味 舒服啦～～
辣豆芽 清爽 帶一點辣油的香氣 舒服啦啊～
雞翅腳子 酥脆的外皮 淡淡的醬油香
炸雞跟pig雞 的皮都炸的很棒
餃子的皮薄 脆 又有肉滋 舒服啦啊～～
深夜版 牛肉橫隔膜 肉很香 很有肉滋 但個人不愛瘦得的 （有點大塊 但很爽）
味曾麵加大 麵細麵 舒服 湯也很有味道
鹽味豚骨拉麵：
細麵可選硬度，鹹度可以調，湯偏清澈不會像二郎系那樣濃厚，適合喜歡清淡口味的朋友，叉燒入口即化。
餃子：
偏小，5個$60，但很脆且本身帶有鹹味，附的柚子辣醬很搭，整體不錯吃。
明太子飯：
明太子本身的鹹度很下飯，蔥味很適當提味，但一碗$100有點小貴。
店員很親切，師傅是日本人，上菜很快，店內供應多種啤酒。
雖然是平日晚上八九點，過了用餐時間
還是客滿狀態
覺得蠻厲害的
不過店員態度親切
加上外面還有一桌可以等待
覺得不會不耐煩
當天選擇了味噌豚骨拉麵
以台灣人口味來說雖然選擇淡的口味
不過還是蠻濃的
如果不敢嘗試重口味的
湯頭千萬別選正常
另外加點了雞翅餃子
覺得蠻有趣也不錯吃
整體的用餐體驗還不錯
喜歡硬麵的要試看看。價格非常實惠。口味我可接受，感覺還是沒有日本拉麵那麼濃郁，但是絕對不是台式拉麵。