陶甕百合春天的最新評論

很有創意的無菜單料理！

部落無菜單料理，擺盤很精致，不過個人覺得收費是見仁見智，但是覺得在準備食材及餐廳設備衛生環境要求下也能更收的費用一樣水平，真心建議，部落生意不好做，要提高廚房環境才ˋ持久。

嚮往十年的餐廳 ，終於吃到 。週六的晚上只有我們一桌客人 ，服務很好 （但電話在17：30可以入場前都不接讓人好緊張至少轉個手機吧@@），餐點是道道讓人驚艷 ，滋味更是如傳說中的多層次 ，有幸吃到如此料理 ， 希望可以常換菜單讓人驚喜不間斷 。

很愛這裡新鮮豐富的食材與用心的擺盤和自然的調味，很愛這裡的烤魚，很愛這裡用心作料理的人!對了，麵包也好好吃呢!每年都會去2次，今年春節假期也預約好囉！很期待呢！

非常特殊的一個海邊餐點很好吃喔

一直說會改進，卻一直退步⋯⋯

美味但吃不飽，擺盤很棒

擺盤精緻有法式風格，菜色多樣一應俱全，對食量很大口味重的人可能不適合，這裡需要慢慢品嚐體會大海來的滋味，每樣食材都有大自然本身的味道，很有意思的餐點

菜色4季不同

有創意的原民美食
第一道是野菜和花生 薑片
第二道是炸牛蒡
第三道是鹽烤魚
第四道是小米酒
第五道是飯糰
第六道是吻仔魚蒸蛋
第七道是黑豆番茄 野菜干貝醬
第八道是海鮮拼盤
第九道是蝦子
第十道是南瓜蔬菜湯
第十一道是小米酒果凍

許多都是平常吃不太到的餐點，或是不會想到可以這樣吃 這樣搭配 有幾道會讓你有驚艷的感覺 特別是海鮮拼盤上的黃瓜 哇撒米 加上魚卵
這裡的食材會依照季節與人數的不同而更替 也會看老闆出去捕魚捕到什麼而改變 非常值得來嘗試來體驗原民食物與烹煮方式的地方

看了一堆評論，還是在周六的晚上光臨，總共只有三桌客人，有點擔心是不是踩雷，但是在菜一道一道的上了之後，疑慮全消。
今晚從5點半吃到7點半，連飯、甜點、水果、湯總共上了10幾道，全家都吃得很飽，也覺得很好吃，雖然有些菜不知道名稱，但問了服務生都會告知，其實這也不重要，好吃就好。
下次有重要賓客還是會再度光臨，也希望店家品質一直保持。

台11線最值得造訪的餐廳之一

原住民料理，餐點有擺盤食材也新鮮好吃，推

食材新鮮，調味擺盤令人驚艷，份量足夠，很有特色的一家餐廳。收費與價值個人認為相符.

秀姑巒溪出海口旁這間不起眼的店，是無菜單料理中意外的好吃的店。不論擺盤、食物的新鮮度、料理的手法、出菜順序，跟個人常在宜蘭到處吃無菜單料理比，毫不遜色是箇中翹楚。餐點道道份量不多，最後卻感覺其實吃撐了。他們還有手工麵包，我們買回去，可能隔天吃，感覺就沒那麼好了。是一家吃過還會想再回來享受的好吃體驗的店。

環島休息中繼站 很棒的地方

非常好吃！吃得到食物原味，也吃得到主廚巧思，每樣都很驚艷！

優美的環境，賞心的景觀，特色的裝璜，重要的美食，舒爽的一餐。感謝讓我們的花東旅最后一天有一個金讚的回憶。

第三次造訪終於見到老闆本尊，剛漁獵回來，親自下廚將最新鮮的食材呈現給我們。太好吃了，來不及拍照

無菜單料理
選用在地新鮮蔬菜食材，原住民風味餐。
素食餐點，清淡。
需先訂位

很棒的餐廳，提供令人驚嘆的菜單，菜單上的食材經過精心挑选和創意組合，裝飾精美。將成為我們前往台東途中的常客。

採用當地食材，有什麼就做什麼的無菜單料理。基本上是走懷石風套餐的方式。

印象裡面，少有一間餐廳，服務水準以及菜色超乎我的預期。

首先，餐廳座落在一個安靜的小漁村外圍，面對著秀姑巒溪出海口，以及廣闊的海景。
餐廳有一種靜穆而自然的氣息，這很神奇，因為與餐廳外面的感受一致。

菜色精美，簡直都以毫無破綻的姿態來呈現。讓人感受到，主廚是完全專注的，去呈現當季與當地的蔬果、漁獲的風味。真的是相當有才華。

服務人員態度自然，說話低聲而輕鬆。並沒有“訓練有素的笑容”或是唯恐得罪客人的噓寒問暖。
送餐之間的空擋，也不見外場人員聊天或呈現休息模式，而是做著她們應該要做的事情。

而他們的服務，是如何深得我心的呢？
首先上菜的節奏，真的有在控制：我們因為要伺候孩童，所以用餐比較慢，而他們也配合我們的節奏，讓我們可以好好的品嚐每道餐點。
要是在講求翻桌率的精華地段的餐廳，搭配漫不經心的打工服務生：管你去屎。
再來就是其中一道，是適合幼童吃的芋籤烤飯糰，就多給一個可愛的小飯糰，擺在一起，看起來“三大一小”，像是我們這桌的成員一樣，好貼心啊。

另外值得嘉勉的，就是烤蝦，蝦的觸鬚，在烤之前有捲起來，成為一個擺盤上的造型。
這樣讓烤熟的蝦子看起來，還是很有朝氣，讓我深感欽佩；因為我個人總覺得，蝦的兩根觸鬚有點像蟑螂，我是不那麼介意，畢竟這只是無謂的聯想，況且蝦本來就有觸鬚，直接剪掉又太不真實，想不到先捲起來再進烤箱這招真是高明。

就是食神說過的：注意到顧客最細微的心理。

我深深的覺得，來這裡用餐，是一個心靈的饗宴，重要性等同於當日主要景點。
那意義，已經不是“吃大餐”。

這種用餐體驗，能說是可遇不可求；我一樣可以在家附近找到很優秀的餐廳，但就是那種“CP值”很高的餐廳。
消費者會算CP值，餐廳業者比我們更加會算。
所以我們在用餐時，會感受到問題食材的隱憂，會隱約感覺到地段房租的經營壓力，會感覺餐廳很在意“翻桌率”，會隱約感覺到服務人員被剝削勞力。
很抱歉但這就是都會區的模式，你只能享受當下所看到的一切，但你不能完全相信它。

我也有見過，在花蓮，網友力推的餐廳。
也用過餐，但感覺就是太“沒有什麼不對”了，簡直就像是城裡的餐廳，整間搬過來。

到地食材
很特別的原住民料理
整個吃超飽的

獨特的海鮮烹調方式，超值！將會回來。原住民的室內裝潢營造出歡樂的氛圍。