崇德美食推薦【私家老·窖】花蓮美食.太魯閣美食.居酒屋.日式料理.烤肉.酒吧.露營活動.宵夜.崇德餐廳.太魯閣餐廳.新城晚餐.清水斷崖打卡景點.生魚片.潛水獵人.海鮮.在地美食的最新評論

串燒食材好調味適當，酒類選擇豐富，菜單上酒的說明很專業，飯糰超推好吃到不行！價格合理服務親切，是個大口吃肉喝酒大口喝酒的好地方。平日六點半以後就會客滿，不想等的人最好先訂位喔！

串燒類都很好吃，沙拉也大推，大蛤蜊湯鮮甜好喝，兩個人吃到超飽，大約台幣一千多一點，不會很貴。
炸雞份量很多，不過外皮炸得過久，有點苦味，調味有很大的改進空間。
這邊服務人員都很親切，在櫃檯的應該是店長，服務很好會一直安撫久等的客人。

好吃！
螃蟹粥味道濃郁
唐揚雞份量超多，兩個人會吃不完QQ
主廚牛肉串夾了蘋果和洋蔥，非常合味
店員超級有趣
邊送餐邊唱歌，講話都超級有趣
用餐沒有限定時間，可是客人品質都很好
有趣又美味的店！

價格實惠，料多味美
喜歡梅漬蕃茄又大又酸甜開胃
明太子手羽先是剃骨頭的，但肉很少稍微可惜
綜合烤時蔬普通少了鮮甜多汁感太多醬油味
明蝦大隻又新鮮，但一隻$240還是略貴一些
酒蒸蛤蜊湯超讚👍👍推薦，
喝完簡直小當家在海底漫遊感覺
甜點本來是一人一份葡萄柚現在是兩人一份
以前有炙燒烤過，現在則是冰冰的直接灑白糖
比較喜歡舊有的葡萄柚甜點
兩人用餐加服務費$1260
算是物超所值的店
餐點都有80分

只是真的太難約啦～

今年到花蓮過生日
去過的學姊跟同學都說 一定要去老時光
果然 裡面的工作人員好歡樂啊～～
餐點也都好好吃
不太能喝酒的我 點了梅酒沙瓦 喔～ 超好喝～
雞湯綜合菇的湯頭好好喝～ 菇菇也是給的很大氣很多
燒烤也是很美味～
下次去花蓮一定一定會再回訪

他們現在有開放線上訂位 在他們的FB有訂位網址
可以提早預約 當天也會傳訊告訴你前面有多少候位
我們原本線上預約是預約到 22:00的時段
晚上八點多看完夜景後想說不然回民宿休息一下好了
結果快9點在市區就收到通知要輪到我們囉
才知道 原來前面很多組客人大概等不下去
都取消了 好幸運～～～

國慶連假預約滿檔，索性一開門去排，17:45就順利入座了。沒預約的人可以碰碰運氣。
整體環境很好。餐點很優。價格合理。部分餐點融合一些在地的元素，例如：剝皮辣椒、醃豬肉之類的。採芥末椒鹽很有特色，並非一般胡椒。是個來花蓮不可錯過的美食唷。

與友人來花蓮旅遊，因騎車經過此店排隊人潮眾多，網路評價看似非常優秀，於是想說試試看，不然一般來說是不會選擇居酒屋的。

給兩顆星的理由寫在前面，當時負責結帳的店員較前一位敷衍客人的實習生處理方式好得太多，讓人感受到誠意，主廚最後也有出來說明，所以就算了，老闆應該要謝謝還有員工願意這樣好好跟客人溝通，不然每個都像那個實習生一樣隨便打發客人我看這生意乾脆不要做，不過這裡是花蓮，競爭相對不激烈，所以可能沒關係吧。
另外一顆星是給葡萄柚以及栗子地瓜，還有啤酒，除了這三個今晚都是悲劇。
也還好這頓不是晚餐是宵夜，不然我們可能會對於花蓮人寄予無限的同情吧。

首先是冷菜的番茄，梅子味蓋過番茄，而且過酸，番茄的味道被掩蓋，只會讓人覺得貴店用的是很隨便的小番茄。

串燒的剝皮辣椒牛肉，牛肉過鹹，鹹到洋蔥或剝皮辣椒的味道直接被掩蓋，雖然一開始貴店的員工有說明裡面有含洋蔥，但其實不說明也沒關係，反正洋蔥完全沒洋蔥味道，或許可以推薦給全國不吃洋蔥的小孩的父母，乾脆出一個食譜算了，就這樣騙小朋友吃下去。
肉除了鹹還是鹹，而且吃完很不舒服，需要喝很多水，就連配著啤酒也覺得很有負擔。

鹹豬肉可能是自己吃不慣，但對我個人和友人來說也是過鹹，就算喝酒也還是很鹹，今天可能要喝很多水隔天才不會浮腫吧！除了調味過鹹之外肉質雖然不到老得咬不動，但也偏硬，可能鹹豬肉就是這樣的一種料理吧！

最後今天所有的負評都給炸雞軟骨，我覺得我只吃到一堆卡路里的油和麵衣，雞軟骨吃起來像是把全台灣不要的人家吐掉的雞骨頭絞碎再壓制合成的東西，雖然我知道可能不是吧，但吃起來就是讓我有這種感覺，我一開始還非常難以置信的問店員，裡面是否除了雞軟骨還有別的東西，結果沒有，老實說我覺得隨便炸個什麼不要的黃瓜絲大概都會比這更好，甚至直接學某烏龍麵賣炸麵衣搞不好都還比較讓人容易入口或是心情愉快。
雞軟骨真是這家店的悲劇，讓我覺得很沮喪很世界末日，難怪最後的水果會是葡萄柚+糖，直接加上很多糖，讓大家腦中的血清素直接上升提升心情，我建議在貴店更換雞軟骨供應商之前都應該要特地註記客人，並且給予一打葡萄柚加冰糖黑糖蜂蜜，我想大概只有這樣的量，才能安慰客人因為雞軟骨感到被傷害的心情吧！

喔另外貴店的員工告知當初選用這種雞軟骨是因為比較有風味，我看該不會是已經料理過又被吐掉的再製雞軟骨吧，不然到底是想要什麼風味ㄏㄏ。

但今天收到主廚給的簽名名片，希望下次再拜訪花蓮的時候，貴店能夠拿出適合下酒的雞軟骨。

還有我不曉得為什麼評價會這麼好，是否因為這是花蓮在地的特殊口味，或是因為太多人好不容易訂到而不願承認自己竟然花這麼多時間訂到這樣的餐廳的這種錯誤，今天吃下來的評價是，這樣的店在台北大概是會馬上倒閉的。

東西超好吃、價格平實，前面還有招待小菜，店家人員服務很好，內用氣氛也很放鬆，我們來的時候店員大眼還跟我們玩小遊戲，贏的可以得到串燒，一定會再訪的店！👍 …

訂了一個月終於來品嚐了。
真的很好吃，菜點多了漂亮服務人員還會提醒要不要吃完在加點，不會讓你覺得點多是你家的事，很讚。吃完還會關心有吃飽嗎，很熱情的服務人員。
還有場中會有小遊戲送肉串，雖然這次輸了，沒賺到但服務還是很熱情。
總結菜色、服務態度、場地不會油煙味很重，通通值得5顆星。

追蹤IG:wenwen0821
花蓮最知名的#居酒屋 老時光也推出#防疫餐盒 ，當然一定不能錯過～～

這次推出了定食類、飯類、烏龍麵、還有原有的肉串烤物外帶品項，供老饕們回家享用（外帶烤物、肉串另有88折）～～

🔸#豬牛兩相好定食$198元
有炭烤牛五花跟豬五花2種肉，讓想吃2種的一次滿足，餐盒另外有6樣小菜，還有一碗味增湯！
🥗小菜分別有醃小黃瓜、酸味、辣椒、海苔蛋、梅漬蕃茄、鹹豬肉，小菜味道都還ok，只是看到酸菜覺得有點不搭😂😂
🥓肉的部分，覺得烤的稍微久了一點，有些部分有點硬，但肉的份量非常多，調味的也不錯，非常下飯
🍚飯的部分我很喜歡，粒粒分明，吃起來又Q又香，很不錯👍
🍵湯的部分，濃濃的味增味，還有滿滿的料，裡面的鮭魚是塊狀的，很實在～～

他們家居酒屋我自己也蠻常吃的，水準都還不錯，推出餐盒品質一定也不會差，肉的份量給的覺得有符合他的價值，不過小菜就比較讓人失望囉！！

｜店家資訊｜
🏮老時光燒肉酒餚
地址：花蓮市民國路88-1號
電話：03 831 5848
餐盒供應時間只到6/14
🔺午餐11:30-13:30(午餐上午11:00即可開始訂餐)
🔺晚餐17:30-21:30(晚餐下午5:00即可開始訂餐)
訂購方式：電話訂餐&FB網路訂餐

服務很好，一直會有人員來整理桌面雨詢問餐點狀況。今天最喜歡的是炒苦瓜蛋、剝皮辣椒牛肉、烤飯糰、與餐後葡萄柚🥰 …

看到網評這麼高，真是嚇一跳，尤其難訂位的程度更是匪夷所思，難道是小地方的小鼓譟情節嗎?趁著一趟花蓮遊，非假日，訂了一個晚上10:30的宵夜場試試。
這店家竟然能主推獺祭清酒，到底是花蓮人消費能力高，還是觀光客勇於捧場呢?在花蓮地區能推這樣價格的產品，不容易啊!
試菜吧!柳葉魚一夜干、龍蝦烤飯糰、剝皮辣椒牛肉捲、洄瀾卡西撈、烤雞軟骨、爆漿明太子手羽先，嗯!基本都有手藝，都過關，雖然這品質在台北很多地方也能吃得到，但是，在花蓮有這麼一家優質店，算是花蓮人的小小幸福店吧!觀光客也樂得有個地方小酌，只是很難訂到位就是了。
按道理說，他家應該有五顆星。然而，由於我評分的標準是食材、手藝及創意，最終以吃完會不會懷念，不吃會不會思念，以成為回頭客為最高評分標準。所以，以這次的體驗，食材中沒有我驚豔的，手藝不錯，創意就沒什麼表現。雖然手藝確實滿足我的味蕾，不過，由於我還未成為回頭客，所以，我暫時給了四顆星最高的89分評價。

整體而言算平均之上，但最猛的是價格！超平價，覺得划算（希望不是我價值觀歪掉啦）

餐點中，令我印象深刻的有：手工大甲炸，芋泥包蛋黃，酥脆不油膩，不過人多再點，容易飽。 洄瀾卡西撈吃起來像原住民烤豬肉，這項讚讚 。梅漬蕃茄雖然比較偏小菜類，但整個驚喜，超少看到這麼大顆的小番茄拿來做梅漬，水份很多很好吃，而且解膩，很適合搭配其他重口味的餐食。

餐後送的葡萄柚也好喜歡。有些其他比較還好的餐點懶的拍，照片中有一碗像湯的奶香綜合菇 ，整碗最優秀的是蒜頭，奶油蒜頭燉的很好吃，那個湯拜託不要喝會嚇到，吃菇就好。另外，牛五花和風沙拉的沙拉很好吃，醬汁也還行，但牛五花真心不行❌。

桌距夠遠+防疫隔板，體溫、消毒都有到位，辛苦惹，必須鼓掌👏

沒有特約停車場，店家周圍白線皆可停，走1-2分鐘也有停車場。
是因朋友推薦來花蓮必吃來朝聖
餐點都很好吃，不踩雷！
唐揚雞一份160/元(15塊)竟然吃不完還打包😂
線上訂位時勾選慶生，沒想到吃飽突然送上”焦糖葡萄柚”很讚!!!!!
兩個人吃下來1千出，CP值高

貼心提醒：沒訂位請不要來白跑一趟

旅途最後一晚想訂位慶祝紀念日
Google上訂位網站顯示額滿
所以前一天想打電話問問是否有現場位可提供
下午四點一路打電話打了十幾通以上
就是直接跳：您撥的電話通話中

老公說可能是5:30營業才會接電話
但過5:30持續再打還是直接跳電話中
一度懷疑有人接嗎？🤨
但我們不氣餒，直接過去店裏詢問是否有開放現場位？
答案是沒有，他們沒有部分提供現場位
額滿就是額滿，除非有訂位取消，才會提供給候補客人

然而，我都到現場去問了，一位高高的先生還跟我說：
你明天下午4點再打電話來排候補即可，不用到現場等
重點是我當下已經在現場，為何不能先幫我登記明天的候補呢？還要我明天下午再打電話？

於是今天我終於四點打電話，一樣還是⋯⋯
您撥的電話通話中

打到第三通終於有通了，也終於候補到第一位候位，說若有人取消會打電話通知

於是開始不確定的等待時間中，同時想備案😂

17:34接到類似系統的電話通知，接起電話是問我要保留位置請按1，於是按1後，語音告知我10分鐘後請到餐廳

所以電話通知不是餐廳人員，是系統電話，接電話當下會有點搞不清楚狀況的感覺，內心想這電話應該是那個餐廳吧！畢竟我沒訂其他餐廳
希望訂位候位方式可以改善一下

立馬殺到餐廳，開始我們的用餐時光

接待的女主管很熱情，用餐時間看她電話接不停之外，還會不時主動觀察客人，並提早一步提供貼心服務很👍

整體來說菜色表現算是中上
烤串部分都不錯吃，調味也足夠
烤肉飯也好吃😋

日酒蒸大蛤感覺只是原味蒸蛤，沒有另外加鹽，也吃不出酒味，另建議可以加一些薑絲提味

爆漿明太子手羽先，雞翅兩隻的大小差很多，感覺像是正常腿跟小兒麻痺腿的差別😂

3品炸物組合的實際份量，跟隔壁桌的雞肉唐揚比，相同價格整體卻比較單薄偏份量少，感覺好像點唐揚雞比較划算

一開始點7道菜份量偏少，於是再加點3道，其中點一碗烤肉飯，有吃到飯真的就會飽了
真的吃飽喝足～～～～
總共10道菜+2杯飲料$1529

餐點基本上都蠻好吃的，而且民宿小幫手知道我們訂到這間餐廳覺得很厲害，一般聽說很難訂到哦！代表應該是當地人真的很推的店家唷！
鹹豬肉可能跟個人喜歡的口味不同 應該可以再更好吃一點
沖繩山苦瓜因為真的吃過沖繩好吃的山苦瓜所以味道真的不像😅 而且有燒焦味 但是加上雞蛋豆腐真的有驚豔到！
炸物真的很棒很好吃！
山藥也是很滑順很棒！
鐵板牛肉方面真的處理的很好不乾柴！
牛肉麵的話湯對我來說有點太麻了 會使我吃不下其他食物 我平常大概吃中辣！
店員的服務真的很好 也非常熱情！讚讚！
以旅遊來說，真的值得一訪唷！

｜沖繩風炒苦瓜-$150
鹹蛋嫩豆腐炒苦瓜，雖然吃不出沖繩風在哪裡，不過還不錯，沒有把苦瓜的味道蓋掉，還保留了一點苦瓜的苦味，又不會太鹹。

｜泡菜炒松阪豬-$180
分量蠻多的，泡菜偏酸一點，但剛好吃很多燒烤，所以在這邊是蠻配的，底下有滿滿的洋蔥可以讓你配著吃，真的會想要一碗白飯。

｜雞肉串燒明太子醬-$120
｜剝皮辣椒牛肉捲-$120
｜主廚牛肉捲-$130
明太子醬給得很滿，味道上也不會太鹹；剝皮辣椒口味我倒是第一次吃到，覺得很特別，烤過後他的辣感還是在，但不會那麼嗆，比較好入口，搭配嫩的牛肉，可以自己吃完兩串🍢；主廚則是裡面包蔥段去烤，蔥的香氣都有出來，很涮嘴。

｜雞軟骨(椒鹽)-$80
｜梅漬小番茄🍅-$90
｜鮭魚烤飯糰🍙-$70
｜香菇串燒-$70
雞軟骨水準不錯，脆度也處理得剛剛好，梅漬小番茄蠻推的，真的味道有給她酸下去，不過是會想要再吃的那種，配著烤物吃很不錯，個人覺得比較普通的就是烤飯糰，米粒偏乾了一點，比較不濕潤，不是我愛的那種，香菇爸媽則是說很好吃，很有水分。

結束用餐後，還會再給一個葡萄柚甜點，上面撒著滿滿的糖，蠻特別的，店員也都超級熱情的喇，真的不是我在誇張，整個店的氛圍都跟著熱絡起來，吃的也都很不錯，生意也都超級好的，建議要先訂位喔～～

雖然預訂不易，但絕對值得提早預訂去吃！食物超級好吃，服務人員態度又超親切熱情！大推剝皮辣椒牛肉捲、最盛串燒組合、日酒大蛤湯❤️

生意很好要提前訂位，烤串需等比較久，店員會主動告知，但等待是值得的，每一樣都很好吃！
很喜歡烤飯糰跟剝皮辣椒牛肉捲！
飲料葡萄柚綠茶也很好喝！
另外，雖然店家生意很好，但是店員的服務態度也都很積極良好。

服務很到位，氣氛也不錯，服務生朝氣十足很有活力，很加分。
餐點整體不錯，介紹餐點也很詳細，上次速度也有控制，蠻細心。
一直會詢問有沒有吃飽，關心顧客的感受，也拿捏的很好不會有壓力。
價格平價，很適合聚餐。

慕名已久
但整體略有失望

點了蠻多樣料理的
但幾乎沒有一道能稱得上美味

唯獨環境非常不錯
燈光與氣氛都很適合與三五朋友小酌
服務生也都非常的有禮貌
每位服務生也都穿著夾腳拖也很有特色
2顆⭐給服務生
1顆⭐給用餐環境

每道食物都好吃，服務又很好，重點價格實惠，真的是令人印象深刻的一間店，幸好有預約到才有機會感受到這間花蓮值得推薦的好店

氣氛非常好 東西實在 味道也很好
高CP值 非常適合晚上跟朋友喝點小酒吃東西
來花蓮必吃的居酒屋 真心推薦

很有日式的味道 而且人員都很親切非常熱情不厭其煩頭介紹餐點 而且感覺很真心點太多還會跟你講
起司番茄肉串 一定要吃 明太子雞翅也要裡面真的有卵 烤飯糰也很好吃
不過泡菜松阪豬覺得肉有點少不過不是嗆辣的泡菜是酸甜的口感不配飯也可以直接吃
蛋子燒可能比較難做 有些地方覺得沒很濕潤有濕潤地方很好吃
很推薦來吃看看一家店

很少給評價，但這次的用餐經驗實在是太好了不得不留言一下，有系統的訂位很方便，每個店員都很熱情，看到我穿短褲需要盤腿坐還給了一塊布蓋腿防走光，非常貼心！
上菜速度很快，除了雙魚玉子燒有點沒料、不夠鹹，其他食物口味都還不錯，不會過鹹或烤過乾，烤飯糰必點，吃起來熱熱脆脆的跟醬汁融合非常入味，甜點是砂糖葡萄柚也很好吃👍
下次還會想再來！ …