劍柔山莊 (需預約)的最新評論
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餐點很有特色
非常有原住民傳統味道！！
路過本來想進去用餐，結果被兩條很兇的狗趕跑，還一路追了一段距離，完全不見店家出來阻止，有野性的狗也不限制他的行動，實在很危險
第一次吃阿美族養生風味餐，味道鮮美份量足，老闆娘用心解說各種食材的益處～ 原汁原味原型食物～ 吃了安心又健康，大推！！
非常有原住民特色的餐廳，每樣菜都好吃又養生，是你不容錯過的好地方！
在好山好水的山莊, 一邊聽著博學多聞的老師解說阿美族的文化及食物. 一邊享受獨特的野菜及創意料理. 真的是視覺聽覺及味覺的饗宴.
餐點有在地特色，老闆娘風趣幽默，食材豐盛營養。
來過大約10次
都覺得是花蓮必吃美食！
非常推薦給朋友！
但是這次真的覺得品質變差了！
感覺食物的溫度都不夠！
蠻多以前期待的菜色都不見了！
反而出現，炸豬排、燻雞肉
如果要吃這些常見的食材，真的不需要到這邊吃了！
希望林老師能再回復到往日水平！
希望還有機會能會來品嚐美味！
阿美族無菜單料理，老闆娘每道菜都會解釋菜的特色跟緣由，非常有特色也很美味
阿美族無菜單料理
務必事先預約
老闆邊上菜還會邊解說
非常幽默又能獲得知識
很棒的一個餐廳，老闆會在上菜後說些小故事，介紹一些原民文化以及菜餚的理念，很值得一走
非常健康的原住民阿美族料理，老闆娘親切又細心的告訴我們很多歷史。不過量還是有點多， 莊園也很美麗喔
老闆娘親切解說每道菜食材與阿美族文化，非常好的用餐體驗！
很棒的阿美族菜色 老闆娘阿柔熱情好客
身為阿美族，來這裡就像回到家，老闆娘細心的介紹及講解，讓大家了解文化及菜色，菜都很好吃很到地，很推唷
很有特色的阿美族料理，有興趣都可以問老師，老師可以講解故事跟由來，吃的舒服又可以吸收知識～
林老師超級親切！食物非常好吃且富含原住民特色！真心覺得是光復鄉必吃美食！
菜色很有特色，都是很少吃到的野菜，每一道都很好吃，炸豬排的醬真的很特別，酸酸甜甜的，吃起來超級爽口！
烤雞跟鹽烤魚很嫩，五穀飯超級好吃，感覺很適合拿來包飯糰😆
下次有機會要來吃看看石頭火鍋，記得要先預訂！
服務
內用
餐點類型
晚餐
少調味料的原味野菜料理，廻歸自然養生的好滋味！好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
想吃有機無毒，健康的野菜，來這裏就對了。
老闆娘非常親切！歡迎大家來這邊享用美食！
原住民無菜單特色料理，道地的真正用石頭煮的石頭火鍋，很傳統的原住民餐
服務
內用
餐點類型
午餐
雖說是原住民的風味餐，但我覺得是自給自足的料理，保留先祖傳統的料理方式，不去破壞食材的原味，非常特別，吃慣了餐廳用很多調味與花俏的味道後，值得嚐嚐特殊的風格。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這是我吃過最好吃的烤魚，每道菜都很讚，CP值很高，超級推薦
一人350元的無菜單料理。除了食材好吃外，更重要的是老闆娘對食材跟原住民故事的解說，吃完這餐會對大地充滿感恩。
✅第一名：飯
沒想到一個簡單的紅白糯米會變成我的第一名，超Q彈的口感，包在月桂葉裡面煮，充滿一種像義大利香草的味道，還有超高蛋白質的樹豆（100克有22克），吃超多！
✅最有特色：野菜盤
超多種沒吃過的野菜，加上清爽油醋醬！好吃！
✅最鮮：烤魚
魚池現撈的魚，鹽烤魚多汁又嫩！
✅甜點我超愛：桑椹優酪乳，清爽
✅情人的眼淚：是雨來菇跟絞肉炒的，很香很好吃！
✅樹豆排骨湯
喜歡這堂課，下次還會想來（食材四季都不一樣喔）
阿美族生活飲食的資料史館
林老師除了廚藝好～說故事更是了得～
長老們智慧傳承言猶在耳～
阿美族對食物認知，對食材的詮釋，都在這裡體現了～
很多的驚喜～
糯米飯的踏實飽滿～
剌蔥茶多重的香氣和甜味在口腔中變化～
蕗蕎酒釀的獨門沾醬令人驚艷～
只有親自來品嚐才能略知一二。
服務
內用
餐點類型
午餐
需要提前預約的無菜單阿美族風味餐，料理中運用了許多平時少用與特別的食材，其中很多的搭配都蠻讓人驚艷的，到花蓮的旅遊或在地的朋友，也可以列入到訪清單中唷！
餐點類型
午餐
食材都是天然的阿美族料理！沒有添加太多味道。身體吃了健康又美味，採用無菜單料理一人350、吃完超飽的，老闆娘很熱情，問了任何食物的問題的會細細介紹，很棒的生態教育
過年期間臨時到訪
慶幸竟然還有位置
老闆娘熱情不拘小節
外面細雨卻顯得更加清幽
環境真的很好
想必白天肯定更加迷人
不錯的無菜單料理
適合喜好自然蔬食的食客
挺喜歡吃樹豆的
畢竟是阿美族特產
不過這道樹豆湯
真的太鹹了
喝的有點辛苦
只好默默的放下碗筷
猛灌七葉蘭茶
鹽烤魚就真的厲害
是我來光復
吃過最好吃的鹽烤魚
超越附近的餐廳
真心推薦這魚好吃
阿美食材特色料理
是阿美族的無菜單料理，非常推薦來一趟，覺得是超級棒的體驗，能夠深入了解阿美族的文化和食材，老闆娘是退休老師，為了繼續推廣阿美族的根，開了這間餐廳。菜色有菜色有10多樣野菜、穀物、里肌肉、鹽烤魚、雞肉、情人的眼淚、樹豆排骨湯，甜點是桑椹優格，吃的超級超級飽以外，都是一般不會看到的食材，調味都很簡單，主要吃食物的原味，取材也是以當季盛產的食物為主，老闆娘還會邊解說每一道料理在族裡的故事和來源，吃完真的會很感恩大地賜給人類的食物～
菜很新鮮味道很特別
野菜料理，健康好吃，老闆娘熱情解說，就是出菜稍慢，但值得花時間慢慢品嘗喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
野菜料理好吃！
一人350，兩人去也可以吃到多樣菜色，非常飽足，其實根本吃不完。優點是可以品嚐到許多在地特色食材，最喜歡的顏色是刺蔥蒸吳郭魚，肉質超級鮮嫩無土腥味。缺點是炸里肌的麵皮濕軟且熱度不足，其實可以直接從菜單剔除。
CP值超高的無菜單料理！一個人只要350，可以吃到超多原住民特色料理，全部使用天然食材，很多更是平常不會看到的，十分特別！老闆還會親切的介紹每一道菜的特色，不過記得要先預約，不然整個餐廳只有老闆和老闆娘兩個人可能會忙不過來喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很美味食材新鮮，每道都很有在地特色，老闆娘親切，份量十足，CP值超高，大推薦!吃到很多種沒看過的菜，有機會一定再訪!
服務
內用
餐點類型
午餐
很山菜，我這個平埔族無法理解，但不貴，只有炸豬排.白斬雞.優酪乳能吃
提供無菜單料理不用費心點菜，老闆娘十分詳盡的解說每道菜，簡單的料理傳統阿美族料理，沒有過度的調味能吃到食材的原味，一定還會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
沒有菜單的地方。很棒的主人。美味的食物。強烈推薦，需要提前預訂，以便主人為您準備餐點的食材。他們使用當地的草藥。價格是按人頭計算的，而且價格非常優惠。
很有特色的餐，尤其拾穀雜糧米好好吃🥰老闆娘風趣幽默也會對菜一一講解，對食材更多認，一頓飯吃下來飽了胃又得到知識還帶著愉快的心情離開，記得要先預約才可以吃得到哦～～^_^ …
有內涵的餐廳
良人美食，真材實料加上精心巧手烹飪，
老闆娘飽讀詩書、引經據典又幽默風趣，賓主盡歡，謝謝🙏 這特色風味餐令人印象深刻，回味無窮💕😋
服務
內用
餐點類型
午餐
感恩闆娘 讚嘆原住民美食
樸實無華、經濟實惠350/人 ，
絕對是來光復第一首選（只有老闆夫婦倆備餐出餐請ㄧ定要電話預約）
體驗在地阿美族美食的絕佳選擇！
在地的食材加上熱情的解說！
想要體驗原民風味餐一定要記得提前預約！
服務
內用
餐點類型
晚餐
劍柔山莊美食蓋天下
少莊主武功第一
阿美族菜色，自然調味美味好吃，大多是食物的原味，但在老闆娘的巧藝下，每道菜色都色香味俱全，尤其是烤魚超級鮮嫩好吃！
二訪 絕對值得您專程來訪
好山好水的地方，真的需要好好推薦一下，容易錯過的美食，老闆娘很熱情，會一一介紹每道端上來的菜品，所有食材都是當季的蔬食，第一道的野菜是多種食材用川燙的方式淋醬汁，老闆娘還說每種食材都要分開處理（熟的時間不同），這邊就可以看出他們做菜的用心，有道鹽烤吳郭魚，還是園區旁養的小魚池現撈，非常新鮮！還有一道特別的料理，叫情人的眼淚（葛仙米），聽說是下雨天才會出現的食材，在處理方面也是非常麻煩，口感脆脆的，很特別也很下飯，因季節不同，每次去的料理可能都會有所差異，是無菜單料理，以人頭計價（會依人數抓菜量），要記得先預約。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
在地的阿美族私房風味餐
里信工作坊員工聚餐，推薦這家餐廳非常當地！
很特別~!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4