劍柔山莊 (需預約)的最新評論
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「劍柔山莊」是取兩位阿美族退休老師名字中各取其一來命名!
健康美味的阿美族餐。老板夫妇是退修老师很健谈很亲切。每人300 元真是物有所值。没有菜单, 老板去采到什么野菜就煮,不过每道都配搭得很不错。分量也很足。地方有一点偏僻,晚上很难找。多亏了司机载我们去。
太好吃了！！！！！！！！！！！！
食物的原始味道
很用心好吃的阿美族料理。無菜單料理，一人350元。因為去的時候不是巔峰時間，老闆可以用心的介紹食材和阿美族文化。
看起來很漂亮、聞起來很香、味道很美味的原住民美食餐廳。這裡值得一路走來。推薦！預算為每人350元（截至2016年）
無菜單料理美味一級棒
超棒的體驗~ 真的是品嚐食物~
老闆娘會用心講解每道菜餚，葛鬱金、情人的眼淚、南瓜花等都很特別，8道菜(無菜單，根據當令食材烹煮)每人350元,算是蠻超值又好吃！
第一，一定要事先預約才能品嚐原住民風味餐
第二，用餐是算人頭，一人三百五，以老闆娘提供的菜色來說非常物超所值
第三，老闆娘會親自解說每道菜的用料，做法和來歷，提供一堂豐富的阿美族傳統文化課
到馬太鞍不必再去名氣和價格一樣高貴的紅瓦屋，直接預約就可以用划算的價格品嚐最好的原住民風味餐
食材天然新鮮，CP值高。
多才多藝的退休老師經營，會細心講解所使用的食材
食物天然新鮮
我們在確定無法準時抵達時，致電老闆娘表示會晚到15分鐘，老闆娘很豪爽的說：沒關係，我會等你們到天荒地老。老闆娘實在太可愛了! 風味餐份量很足，烤魚很鮮美，分離魚皮與魚肉的功夫太強大了；佐南瓜的紫米糯米小米飯很Q很香；南瓜花很特別；情人的眼淚味道很不錯；12種蔬菜沙拉味道很棒；7種蔬菜湯很清爽……。老闆娘會講解餐點的菜色與由來，是很棒的用餐體驗。唯一可惜的是，份量頗多，我們吃不完且不便打包，覺得對用心的老闆娘有點抱歉。
漫遊！
道地的阿美族菜，有特色又好吃。老闆娘親切的解說每道菜的典故。下次非要再來不可!
特色料理超好吃，老闆也很有趣，吃飯覺得很享受
特色阿美料理加上老闆娘解說，更添美味與親切感
林老師會一一解說每道菜的食材烹煮過程少油無添加味素，原住民原味風味菜色，湯是麵包果實煮湯，籽要咬開吃裡面的果實鬆軟，烤魚用鹽巴烤，原味，湯汁鎖住魚裡，好吃，完全沒有魚腥味，情人的眼淚（上帝的眼淚）是用雨來菇所烹煮的一道菜，莿蔥茶沒有加糖也不加冰塊是完全放涼，來一次不同的體驗，吃看看
用心經營的好餐廳，另人驚豔！
老闆親切，菜色特別，好吃…
傳統文化原住民野菜餐點，好吃
超讚 #阿美族風味餐
吃飯還能學習，食材新鮮料理無負擔，一人$350元CP值超高
老闆是兩位老師退休開餐廳，與他們聊天非常輕鬆、開心
#localguides #ongooglemaps
很用心經營的原住民料理，美味有特色，價格也非常便宜
美食佳餚，色香味全，吮指回味
老闆娘擁有著阿美族人的人生寶庫精華
又有著溫柔的寬闊胸襟，令人激賞
絕對美味的食物，以傳統方式烹製，環境令人驚嘆的寧靜和美麗。所有食物均在附近地區種植或飼養。向林女士詢問所有食物的文化意義及其製作過程。
阿美族風味餐值得來品嚐
優閒
老板娘美麗又會做好吃的菜~
真的很棒的菜，老闆娘是退休的老師，每道料理都詳細解說，用餐真的很愉快也長知識^^
隨興遇到可以吃飯地方卻品嚐到健康有機又美味的美食..開心
這是一對退休的阿美族老師，秉持著阿美族天性與大地共處取之天然的食材，知足不破壞大地賜與的食物──野蔬料理，這裡的食材幾乎都是採自野外的植物，烹飪方法也採用不過度炒炸，保持食材的原味與健康
因為是臨時去吃的所以沒有預訂到他的滾石煮魚湯，但也有幸看老闆操作他們阿美族在野外沒有鍋具時如何煮魚湯，用蛇紋石不易爆裂特性燒到８００～１０００度，再放入木筒湯具裡馬上水沸su co e……, 可惜沒能品嚐味道如何，殘念
如同老闆娘所言，到餐廳就像到別人家作客一樣，要先預約一下哦！
利用天然茅草及水池呈現昔日的風情，石頭火鍋及野菜很好吃。
非常棒的阿美族特色餐，健康又美味，體驗阿美族特殊的野菜和烹調。來花蓮光復鄉必到的餐廳，一定要一天前預約喔～
阿美族的無菜單料理,需預訂!
吃到平常沒吃過的菜及料理,有幾道不愛但不是不好吃而是自己挑食吃不慣。但整理來說我覺得很棒！能感覺的到主菜的人用心，最重要的是這次三大一小來吃滿滿的一桌只要一張小朋友！！！但是重鹹的人可能不適合這裡，這裡的料理完全少油少鹽無味精純天然！但如果吃的清淡跟養生的朋友一定要來嚐嚐看！
而且老闆娘跟老闆是退休老師，能聽他說話說說原住民的故事及歷史覺得很棒可以長知識！
兩位當地教師經營，所有菜色非常好吃，但最好先預約訂餐，唯一缺一顆星就是，因為老師們上菜的時間真的拖太長了（烹煮動作真的不快），所以最好預約訂餐，餐點是很好吃哦…..
特色原住民美食
阿美族風味餐～價格是以人頭數算的，用餐前須先預訂！
料理很美味，尤其是第一道的野菜沙拉，配上老闆娘的特調沙拉醬，爽口開胃；鹽烤台灣鯛與綜合糯米飯也十分美味！魚烤得多汁細嫩，米飯Q彈～～
另外還有一些阿美族的傳統菜餚（麵包樹果湯、情人的眼淚等），很不一樣的體驗！
而且兩個人在一定預算內，通常能點的菜色種類有限，這裡收費以人頭數算的方式，很適合小情侶、小夫妻來享用！
評價高，實則不如預期，C/P值不高。一行五人，一個人頭350元，菜色有野菜沙拉，烤雞腿/翅，炸豬排，鹽烤吳鍋魚，情人的眼淚，劍筍湯，綜合米飯，甜點-新鮮百香果+優酪乳，招待刺蔥茶，
品嚐後，好吃的有野菜沙拉，綜合米飯，鹽烤吳郭魚，茶也蠻好喝，其他則不怎麼樣。
尤其是甜點，缺乏原住民文化元素(如為阿美小米麻糬應更加分)，蠻可惜的。
極小推薦，我們民宿客人均比大母指！好吃又經濟！！
阿美族的特色料理超讚。阿美族糯米飯很好吃很Q。老闆娘人非常親切又博學，會向大家仔細地說明每個菜色。很值得來的餐廳。
有心的阿美族老師，有特色的原住民餐……
山地人的美食，野菜取自山中，少油不用味精，全部都新鮮原味。
很特別的原住民料理
超好吃的無菜單料理，老闆娘親切還會親自講解，縱谷線上難得有水準的餐廳
食材是當地的新鮮時蔬
素食者的鍋具是老闆娘另外準備的噢
感謝老闆娘在所有客人餐點上了之後
精彩的解說原住民的文化傳統與食材
用餐前須先來電預約噢
超好吃，很自然營養，它的紅藜米酒真的是⋯沒喝過那麼好喝的酒耶，可惜不賣，一切👍👍 …
環境寧靜遠離塵囂，鳥語花香，在這裡點老闆娘拿手的原住民風味餐，是一大享受！
食材新鮮、好吃、健康，具阿美族特色的無菜單料理
好吃的餐點，優良的解說食材
很用心的老闆娘，對料理食材的堅持