孫叔叔牛骨牛肉麵｜花蓮牛肉麵｜花蓮推薦美食｜鳳林美食｜鳳林小吃｜鳳林牛肉麵的最新評論
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小老闆帥
牛骨麵嘎嘎香
環島中很值得特別繞進來吃一下
趁熱吃 冷了會有點油
記得吸一下骨頭中間的湯汁
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛骨麵好吃，是清燉牛肉麵，肉入口軟硬度剛好。內用空間不多，菜單在牆上，直接跟老闆點餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛骨麵大碗又好吃，湯頭真的超級讚，牛骨軟嫩還要膠質超推👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很好吃，大家都吃得很開心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
小菜 牛骨牛肉麵 三色蛋 牛肋排清燉牛肉麵
牛骨湯很有特色
不過需要趁熱喝
冷了會感覺油膩
餐點：4
服務：3
氣氛：2
好吃份量多，胃口小的可以兩人分食，小菜選擇多琳瑯滿目，牛肉軟嫩恰到好處，喜愛軟骨的老饕也不容錯過，整體口味不錯。開放式空間小黑蚊有多，建議著長袖褲，噴個防蚊液再用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小菜 牛骨牛肉麵 三色蛋 炸醬 小黃瓜鴨掌 牛骨湯
不得不說網路激推有理
牛骨肉輕輕用筷子一撥就骨肉分離
肉嫩到不需要多咬就化了
湯頭可感受老闆用心熬煮
除了牛肉湯的香氣
老闆還有加進酸菜
更添風味
湯放的青菜
老闆的不手軟
是一碗喝完會讓人一直回味湯
寵物友善，老闆對狗狗非常親切，感謝🙏
牛骨肉很香甜，而且帶有牛奶風味，非常神奇，推薦如此少見的牛骨麵👍🏻 …
牛骨牛肉湯 加 麵 冬粉 白飯都很好吃 各種小菜很實在又美味 年輕人接手後 有出牛骨湯冷凍包 湯頭一樣鮮美 網上訂購宅配更方便 假日到店用餐 要趁早以免賣完吃不到
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
小菜 牛骨湯
牛骨牛肉麵味美又超值，吃過第一次後，隔天早餐又再去解饞一次；再來店內小菜選擇多樣，很加分。另外建議，店家可主動告知餐點有添加酸菜，讓不接受酸菜的人有機會拒絕。
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋
原以為牛骨的肉不多，
實際肉又大又嫩，
清燉牛肉湯底又好喝，
小菜好多種可以挑選，
榮登東部最喜歡牛肉麵
很特別的牛骨麵，肉質的部分不是一般慣用的牛腱肉或是牛腩肉，而是熬煮到軟糯的清燉牛骨肉塊。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肋排清燉牛肉麵
超好吃的清湯牛肉麵，值得特別一訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋
不得不說孫叔叔家麵食份量對一般人來說非常足夠😄
我們吃得好滿足，而且看隔壁桌點得滷肉飯看起來cp值也很可以耶！要不是肚子沒空間了，我還想嚐看看 哈哈
感謝店家今日的用心招待😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來到花蓮必訪的孫叔叔牛肉麵，招牌的牛骨牛肉麵必點！
👉地點：稍微偏僻，第一次來會有點難找，附近停車位也偏少，但整體是個蠻好認的店家，只要看人最多的那家店就是了，小缺點就是如果人多要排一下隊，建議可以早一點來。
👉環境：是半開放式的用餐環境，因為當天天氣蠻涼的所有不會覺得熱，整間店打掃蠻整潔的，以半開放式的環境是可以接受並安心用餐的程度。
👉餐點-牛骨牛肉麵：
招牌為不常見的帶骨牛肉麵，湯頭清澈爽口，屬於清燉風味，湯頭有著濃厚的青蔥和蒜頭味道，襯托出牛肉本身深厚的風味，麵條吸附著湯汁入口更能感受這獨特味道。
牛肉給的非常大方(帶骨的)，而且比想像的還要軟嫩，且牛筋部分也很Q彈有膠質，儘管是帶骨的也不會有難啃的印象，只要牙齒稍稍一扯即可骨肉分離，如果喜歡吸(?)骨頭的也可以嘗試看看。
來到這蠻多人也會點滷肉飯，如果有機會下次會再造訪嘗試看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
超好吃牛肉麵
提供特殊餐點
不確定
湯很好喝！肉超大塊
蔥很多 但我不愛蔥 不要蔥記得講
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋
湯頭看起來清，但是非常濃郁。讚！
牛骨麵，湯頭屬於清燉的，濃郁還不錯喝，加了酸菜所以帶點酸，好喝👍，麵條太普通了，很一般的白麵，咬起來也是黏黏的感覺，牛骨肉不到非常嫩但也不錯吃。
滷肉飯 ，普通
蛋花湯還不錯 CP高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
地點有些偏僻。餐點品質佳，原想吃碗牛肉麵，這裡的牛肉麵是帶骨頭的，我們聞到味道後，還是沒有勇氣吃。於是點了炸醬麵和小菜。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：3
牛骨湯是清燉湯底，肉是帶骨的牛肉，麵有嚼勁且份量多。小菜每份$50在冰箱自行取用，有蠻少見特別的海香菇（魷魚再製品）。雖然4/10後因應物價，小小的調漲價格QQ，但還是推推有經過路過的不要錯過~~
朋友介紹特地來吃招牌牛骨牛肉麵$140，喜歡牛肉重口味的食客一定會愛上，吃完後濃郁的牛骨牛肉味仍留存齒間，牛大骨雖肉不多，但大口撕咬筋膜骨肉分離，加上現煮麵條軟Q又帶有麵香，牛肉湯湯頭濃郁卻非常清爽不油膩，令人吃得非常滿足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋
提到孫叔叔，筆者印象都是跟鬼故事有關，不過這次的東台灣之旅讓我對孫叔叔這三個字有了更多的新印象。筆者不說誑語，但這碗牛骨牛肉麵真的是這次東台灣之旅筆者所吃到最驚艷最印象深刻的美食，先從牛骨肉說起，燉煮到骨肉分離的狀態即使是沒牙齒的人或許都可以輕易的把肉給撥下來吃，吃下去的每一口都富含滿滿的牛肉鮮甜與香氣，真的恨不得把骨頭也一起咬碎吞下，由於是真材實料所燉煮的湯頭，湯頭有著再多的味素也調不出來的專屬美味，如果「幸福」這兩個字要用味道來詮釋，那這牛骨湯頭應該可以非常完美的來形容之。僅是第一口的嘗試，筆者就徹底被它征服了，這裡還有販售真空冷凍包，筆者毫不猶豫的直接買了6包寄回家裡，若不是評論最多只能給5顆星，筆者甚至願意給50顆星用來給予這裡最高的評價，今後筆者如果來到東台灣，絕對二話不說將這裡列為必去的餐廳。另外還有兩點也非常值得肯定，店內用餐環境乾淨舒適，老闆也非常年輕謙遜有禮，值得嘉許。
翻桌率快，湯頭清甜😋很好吃 …
開車來的，想吃吃看牛骨牛肉麵，麵硬牛骨兩大根，重口味，湯頭鹹還可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋
招牌牛骨麵(另有板條、米粉、米苔目、泡飯)湯頭鮮美，骨肉有嚼勁Q彈，整體口味偏清淡，價格平實，鳳林用餐好選擇！
餐點：5
服務：4
氣氛：3
還不錯，湯不會太重口味，林榮社區大概就這邊吃東西方便
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次嚐鮮.很是驚艷.清燉的湯頭濃濃的香氣十足、肉骨入味有嚼勁、平日也是人潮絡繹不絕、雖居偏鄉、但是值得經過時造訪品嚐美食喔。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋
牛骨麵很有特色，好吃軟嫩
貪心的點了牛骨乾麵再加牛骨湯，肉多實在，物美價廉，有經過推薦可以來試試
這間之前，沒吃過牛骨麵，好香好嫩好柔軟，份量多到吃不不完一碗。希望觀光客能少一點啊！位置難求！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
Beef Bone
湯頭特別，帶一點奶香，喝起來略嫌油膩。
牛骨肉燉的軟嫩、輕輕一撕就骨肉分離。
老闆很有概念，用的是澳洲牛骨肉而不是美牛（希望店內可以標註），美牛骨比肉有更高的狂牛症風險，會造成人類庫賈氏症。
麵條太過普通、吃不完，下次會點牛骨湯+滷肉飯就好～
歡迎追蹤看更多🔍 IG: han_eatwithyou
📍牛骨麵 $140
📍滷肉飯 $35
牛肉湯是用牛大骨來熬煮
湯頭甘醇帶著淡淡的排骨香氣
牛骨給了兩大塊 都煮到骨肉分離
牛肉部分還帶點牛筋 吃起來軟嫩又滑順
麵條比較像家常麵
麵體皆依附著牛大骨的油脂香氣
吃起來順口但沒有咬勁
湯頭帶有薄薄一層油脂香 喝起來卻滑順不膩口
配合著大量蔥花和少許酸菜
湯頭中的油脂讓蔥香更為凸顯 牛骨湯的味道也變得不那麼單一
吃完口腔都留有牛骨的香氣
滷肉飯偏肥 但肥肉部分也很紮實不軟爛
吃起來不是一般肉燥的甘甜味
口味偏微鹹 鹹中帶一種獨特的豬油香
醬汁偏黏稠有點膠質的口感
吃起來醬汁偏少 整體較乾
兩個人點了一個牛骨乾麵兩個牛骨湯，份量多到崩潰，食量小的千萬不要嘗試啊。
牛骨熬的很軟嫩，肉嫩又帶點筋非常好吃，軟骨也熬到幾乎可以咬碎，每次回花蓮幾乎列為必吃項目，忍痛推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛骨肉軟嫩，湯頭清爽，還有滿滿的蔥跟小白菜，份量蠻大的。
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
牛骨湯
蠻大碗，份量不錯。
牛肉軟嫩，容易咬。
湯頭是清湯型，但稍微有點油。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
份量真的很大碗，尤其是那一根根牛大骨，就夠一個男人啃飽了…湯頭偏油膩，味道還算不錯，愛喝清湯的人，就不推薦吃…滷肉飯很香，不會過鹹，好吃喔！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭鮮美，牛骨入味，如果能搭配上有彈性的手工麵就更棒了！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
雖然牛骨沒有了，但粿條好吃，尤其湯好喝。
好吃！CP值高、小菜份量足、麵吃到見底！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
一定要選“湯”麵，精華所在！
服務
內用…
餐點美味鮮甜，老闆和善熱情，從諸多細節中能感受到經營的用心，更勝市區的店家，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛骨牛肉麵 三色蛋 小黃瓜鴨掌
在這種鄉下地方吃這樣的清真牛肉麵真的讓感到我驚艷，都市裡吃不到的，CP高，重點是牛肉帶骨頭，肉質軟，老人家也可以吃，湯頭不鹹，小菜一盤都50元，附件也好停車，極力強推。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
牛肉帶骨頭燉
我點了一碗牛骨牛肉麵，只能說好吃的不得了湯濃肉嫩且湯是清的並不是紅燒的，這是在台中的我没吃過的，非常的棒。建議去吃麵時穿件長褲因為小黑蚊很多要一手夾麵一手打蚊子很忙喔。
吃牛肉麵霸氣啃牛骨頭，湯頭充滿濃濃牛油香氣。魯肉飯含豐富膠質味道好，還有“蕗蕎”特色小菜，每次必點！
生意好，物價上漲，店家以價制量，2、3年間漲50%，一碗牛骨湯80元變120元。
今日路過，再來一碗牛骨湯！更新價目表….牛骨湯130元。
服務
內用
餐點類型
早餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
雖然湯偏鹹了點 但是蠻好吃的 150的價格很ok！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
美味的帶骨牛肉麵，湯頭濃郁，牛肉軟爛入味。位置略偏僻但值得來吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆很親切 牛骨牛肉麵口味真的不一樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
小菜 牛骨牛肉麵 三色蛋
好吃 人很多店家仍很有禮貌
真的值得推薦優良店家
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次拜訪，是個回到花蓮市區前的中間停靠點，連假中午用餐時段人聲鼎沸，有遊客也有當地人。我點了牛骨湯，牛肉非常嫩，骨肉分離，湯頭裡擺滿了蔥及蒜苗，滿滿的一碗熱湯非常美味。
家人的牛骨麵也很不錯，好吃！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛骨湯
湯頭好喝，牛骨麵其他地方吃不到！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5