孫叔叔牛骨牛肉麵｜花蓮牛肉麵｜花蓮推薦美食｜鳳林美食｜鳳林小吃｜鳳林牛肉麵的最新評論
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牛肉麵肉大塊，但麵條沒什麼咬勁，不是很愛。但滷肉飯卻有些瓜仔肉飯的感覺。小菜一盤50元，有很多樣選擇。比較推薦牛骨湯配滷肉飯+小菜。
味道中規中矩，牛骨帶有些微的肉，湯頭屬於大骨清湯那路
開放式空間，所以中午很熱🥵
沒吃過的可以來嚐試看看 …
老闆頗細心的，注意到我們同行的有嬰兒，馬上先招待小朋友專屬小電風（半開放式店面），整體份量都蠻大的，牛骨上的肉帶一點點嚼勁，咬下入口後軟嫩，味道很香！
滷肉飯無法拿西岸戰南北的來比較，有點獨樹一格，在甜鹹之中找到東岸的平衡點！
整體的用餐感覺可以給到4.5顆星！但最後的半顆大概就是有個冷氣，少個花蓮名產「小黑蚊」就五顆星了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
沒想到經過鳳林有這麼讚的牛肉麵啦！整間客滿但出餐速度超快啦！
口味非常可以，跟外面牛肉麵完全不同的口味，是帶著牛骨的肉，原則上分為牛骨麵跟牛骨乾麵
牛肉麵湯超清超好喝；乾麵吃完嘴巴油油的好爽，個人比較喜歡乾麵
帶著牛骨的牛肉，直接抓起來啃牛肉一咬就爛還有軟骨跟牛筋，超好吃
星星評分分別來至，
好吃度很好吃/好吃/普通：很好吃得⭐ ⭐
服務品質好/不好：好得⭐
交通方便好/不好:好得⭐
環境整體好/不好：還行（沒冷氣）
牛骨很香而且不柴，小菜真的很好吃。但是我們早上9:48到，當日的冷凍牛肉湯包居然已經售罄，好哀傷。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛骨肉真的很大塊，牛肉湯帶著奶油香，第一口喝，有喝玉米濃湯的錯覺，小菜很推薦豬肝，豬肝厚薄度很剛好，整體份量沒在客氣👍 …
＊牛骨麵
湯的香氣很濃郁，但口感上不油膩很清爽，可以喝光沒問題。份量很大，帶骨牛肉油脂稍多，配上湯可以清除油膩感，肉很嫩。麵體Q，好吃。
＊乾麵 拉麵
50元好便宜，肉燥有豬皮丁，有嚼勁不油膩，瘦肉不腥有香氣，滷蛋好吃入味不死鹹，菜很多，麵也很多。
＊魚皮
很脆口，每個小菜都有用保鮮膜封好，感覺很乾淨衛生，均一價50元，都很大盤，蠻用心的，竟然還使用巴西里和辣椒做配色。
服務
內用
餐點類型
午餐
牛骨湯 牛骨麵 小菜 都很美味
清燉口感 牛骨肉及湯頭是精華
生意好 又 休息的很準時
要休息前半小時，下午5:30到比較保險
爽口的湯頭Q彈的麵條燉的牛肉也很好入口，現場的小菜皆好吃，有經過這裡一定來上一碗👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
超級推！意外發現新美食🤪
早上六點多就開始賣了！大概三四點就賣完了～
牛骨和湯頭超級美味，小菜也不錯👍
非常衛生😘
雖然店面看起來沒什麼裝潢，但有特色！
唯一的缺點就是沒有冷氣🥸
推推推！讚讚讚
這次沒吃到飯！還會再來！「20年老店」
這次在訪 發現牛骨湯滷肉飯非常美味～。
實在是太好吃了，有驚艷到，湯頭介於紅燒跟清燉之間，清爽不油膩，大碗又便宜絕對吃得飽，值得推薦牛骨牛肉麵，看似人很多，可是上餐速度算快哦！
隱藏在花蓮鳳林美食、平日依然滿滿的人潮
牛肉湯熬得很夠味而且肉非常軟嫩😋
加了辣油湯頭更美味！
麵可以換成意麵～下次再來試試！ …
湯本身是清燉 喝起來濃郁
牛骨麵看起來很澎湃
肉可以用筷子分開，是軟的但有些地方不嫩
不過味道不錯
滷肉飯的米很好吃！QQ的嚼起來很香
小黑蚊超級毒
坐一下就被盯3個了
很少吃到牛骨牛肉麵
香氣十足，價位合理
牛肉麵、滷肉飯、小菜都很好吃
飲料也很不錯
來鳯林推薦必嚐
台塑牛排等級的帶骨牛肉，一碗才140 ，沒有吃他個兩三碗，一趟這麼遠怎麼划得來，牛肉骨湯麵清爽，牛肉骨乾麵口味濃郁，什麼都好吃
一種會令人思念的味道😋
從學生時代吃到結婚生子😋
如果走台九線，一定會繞進來吃一波👍🏻
滷肉飯必吃😋牛骨湯必喝😋
老闆㊙️製辣椒🌶️必加（要跟老闆說才會拿出來呦）
牛骨湯$120、滷肉飯$35（小）
小菜也是一絕👍🏻（冰箱自取）
點了牛骨米苔目，頗大碗。牛骨湯有特別香氣，牛骨肉輕易可以分開骨肉，但牛肉並不軟爛仍保有肉類口感，米苔目入味Q彈，整體來說飽足好吃。經過鳳林推薦一試。
牛骨湯麵不錯，算是在牛肉麵裡面比較特別的，但沒有到骨肉分離的程度，對牙口有挑戰，湯是清燉但充滿牛味，麵也有Q度，不是馬上會泡爛那種。魯肉飯的醬汁個人覺得比較類似碗粿，比較沒有魯肉飯的醬香。小菜魚皮蠻多人拿的，屬於清脆的口感，看其他評論推豬肝好吃，這次去沒看到可能是賣完了，飲恨QQ
現場沒有排隊的制度，到了自己找到位子就可以去點餐，上菜蠻快的，算是路過可以吃一下的店家。
點了牛骨湯飯，上來（乾）牛骨飯，一時間所有人無法確認是否我們自己一開始便沒有說清楚，於是折衷向店家詢問是否能附碗清湯（自己作搭配），店家或許是誤以為我們找碴，態度並不客氣地回他們並沒有單賣清湯。日頭仍早、不願一日第一餐飯浪擲在言詞爭執，我們最末加點一份牛骨湯飯了事。
請不必說態度不佳或有誤會應該現場說清楚，店家的態度並不是能夠與人溝通的態度。
服務
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餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
推薦帶骨牛肉麵，份量足，肉大塊，湯很清爽，好吃!
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
帶骨牛肉湯肉質尚可
要注意小黑蚊很頑固
稍不注意就咬滿腳
牛骨肉很大塊又很入味，份量也很足夠，只是湯頭稍鹹一些
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次吃到牛骨牛肉麵，好特別！
肉不會柴，很好吃，湯頭香而不油膩，蔬菜也好多，加辣更好吃！超推！
滷肉飯甘甜好吃！小菜也不錯！
唯一小黑蚊很多，但是很溫和的小黑蚊，不會猛烈攻擊！哈！
有點偏遠的一間小店，但還是特地開車過來吃碗牛骨湯，過了午餐時間才到，店裡還有兩三桌客人。
老闆們服務態度都很好，直接跟老闆點餐就可以，小菜在冰箱內自取，第一次過來就點個牛骨湯當下午茶。
一碗的份量頗多，裏頭有三大塊帶肉牛骨，很久沒有啃帶骨的牛肉了。炎熱的暑假看著熱騰騰的牛骨湯，本來以為會沒什麼胃口，不過牛骨湯味道挺不錯的，帶骨牛肉燉煮的軟硬適中，軟嫩中帶點嚼勁，越啃越香。
下次一定要帶媽媽特地過來再吃上一碗。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好大的牛骨與眾不同～
我第一次吃
湯頭滿讚不過吃到後面有點油
麵條一般 板條倒是Q彈～
在這有個小小建議～
是否可以問一下客人要不要加酸菜（我不愛吃酸菜 喝到最後把牛骨湯的濃厚給酸了）
小菜多樣可選擇（每樣50）
烏梅汁黑糖菊花好喝
不過夏天吃麵倒是很熱！
只有風扇吹～
20年老店仍需要我們支持一下
舊台9線20年以上的老店；隨著新台9線通車，若沒有3兩3絕對没辦法讓饕客特別繞進舊路，看到高朋滿座就知道它不是浪得虛名；不同於一般牛肉麵是牛筋、牛肉或牛肚，它是「牛骨麵」；清燉牛肉湯鮮甜；這個招牌別錯過！價格也十分親民，單一價的小菜份量十足。
服務
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餐點類型
午餐
牛肉麵湯頭還不錯但牛骨上沒什麼肉，牛蒡超鹹……順路過去吃還可以，專程繞路去就………
看Google的評價，慕名而至，但是蠻失望的…
牛骨麵，湯頭有點鹹、牛骨上的肉很少很少、麵條很一般
牛骨米苔目，口味尚可，但是超油…，吃起來超膩，只有一塊牛骨上面筋肉多一點，另外兩塊只有一點點筋肉，一口就沒了
看起來我的運氣很差囉
對照兩周前、一個月前 的留言照片
我的牛骨面，紅色圈起來部分是筋肉，左邊那塊薄薄一層，後面只有筋膜，右邊那塊骨頭後面也空空，中後拿塊是L型的骨頭，中間有點肉，骨頭上一點碎肉
牛骨米苔目，左邊那塊筋肉比較多，像其他留言的照片，右邊兩塊就是圈起來部分，我不知道這樣的肉是多還是少
乾米苔目入口的感覺，就像東坡肉，皮跟肉之間的肥油塞滿嘴
價格，你們也漲了，
當然跟台北比，你們價格很便宜…
算了…不會再訪
請問一下，怎麼把星星切一半啊
已經在名單中已久終於有機會造訪，
沒有東西有雷，連小菜都非常好吃，
滷肉飯有傳統感帶點蒜味非常喜歡，
牛骨麵更是不用多說，出餐速度快
服務
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餐點類型
午餐
湯頭不錯，牛骨麵有特色，份量足夠，老闆待人客氣，許願如果有冷氣就100分了
餐點類型
早午餐…
離市中心真的有段距離，用餐環境很有競爭性，需自行找座位後方能點餐∼∼∼牛骨麵一上桌，滿滿的青菜與蔥花和酸菜加上一大一小牛骨肉，店家滿滿的誠意光看就感受的到…..充滿膠質的牛骨肉應有先滷再煮麵，連小朋友都吃得津津有味大為讚賞，麵條Q彈有嚼勁，湯頭稍鹹但仍有豐富層次好喝∼∼∼不枉大老遠跑一趟，讚啦！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
因為看到4.5星過來吃吃看～ 牛骨麵算是有點特色～ 不過我覺得湯喝起來頗像竹筍排骨湯加蒜頭的感覺….
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛骨不是紅燒或清燉的湯頭，比較類似豬排骨高湯的概念，鮮甜濃郁，非常有特色。牛肉也燉得很透容易入口。個人覺得湯泡飯比較好吃，麵體本身不夠有亮點，有點可惜。份量很多，都非常有飽足感。滷肉飯的肉則是燉比較爛，沒有特別喜歡。
小菜選擇多，海香菇口感很有趣，但本身沒有太多鮮味了，豬肝調味偏重，吃不出食材的原味。
也許是鳳林週邊沒有太多選擇，所以頗有人氣，到訪時等了一會兒才有座位，還好上菜倒是快的。整體來說雖然食物不會讓人失望，但不會建議刻意來訪。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很有特色的「牛骨牛肉」，份量十足，值得經過鳳林時去品嚐一下！
當日已是下午快一點了，座無虛席⋯⋯防疫期間只好外帶回家享用了！
經由民宿老闆推薦意外發現鳳林居然有這麼厲害的牛骨麵($140)，清爽的清燉牛骨湯頭丶配上大量的青蔥跟酸菜，牛骨的燉肉燉的相當爛，啃起來真的好吃！
。下次再來花蓮勢必要再次拜訪、大快朵頤一番的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
特別捨成功海產來嚐鮮，感覺還不錯，點了牛骨麵、炸醬麵，但吃不完。
湯頭清甜，蔥的味道都煮進湯頭很成功，小菜也很棒，原本覺得有點貴肉有點少，但好像是牛肋排所以也不會算貴，只是夏天吃沒冷氣會有點熱。
怎麼會這麼美味？！
下午1:30了，來到了鳳林，整條路人煙稀少，導航要我們走一個怪怪的路，整條路都沒半個人！
小象愛出門環島推薦的孫叔叔牛骨牛肉麵。
柳暗花明又一村，來到了小村莊，看到了熟悉的停車潮，我猜想美味就離我們不遠了～
下午1:30了！這裡真的是荒郊野外，整間店還是滿的，幸好不用排隊速速入座，這麼說來肯定好吃立馬點上去！
上菜速度驚人，幾乎是人坐穩了麵就上來，這麼大一碗看了就賞心悅目！
超級無敵霹靂好吃
清爽的清燉牛骨湯頭丶配上大量的青蔥跟酸菜，牛骨的燉肉一點都不含糊，狠狠的給你兩三個讓你啃到笑呵呵😄
清燉的湯頭絕對有下功夫熬煮，怎麼這麼香濃純，應該是台北文化大學牛肉拌麵附湯底濃縮進階版，搭配上麵條跟大塊的肉，真的豪邁地火速入五臟府。
好吃丶好吃丶好吃😋⋯⋯
老實說今早我們被兩家花蓮美食拒之於門外，本來想在回玉里橋頭再吃個告別臭豆腐，沒想到12點多人潮洶湧啊⋯⋯只能打退堂鼓
下一站，花蓮炸彈蔥油餅，依舊人潮洶湧， 12:30準時開門，現場領牌32號，想想是有這麼好吃要等嗎？？算了，一致同意來去台東尋美食～
運氣不錯，可能也過了正中午的用餐時間，才能來到孫叔叔牛骨牛肉麵品嚐，完全不用等待，感恩啦～
火速納入環島美食清單必嚐美食。
唯一缺點，沒有冷氣呀⋯⋯
願意揮汗如雨的美食家，才能夠夏天來品嚐喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
當地人意外看到文章而去買，還可以吃，湯偏油但香
路過第一次來吃，牛骨麵$140/碗，偏清燉湯頭，味道算濃郁，牛隨及牛肉燉得軟嫩，麵條有咬勁，好吃推薦👍（但靠外側座位易被小黑蚊叮咬） …
湯頭很特別 個人認為是目前為止沒辦法被超越的牛肉麵店
牛骨麵湯頭ㄧ入口即可嚐出用心熬煮的濃濃香味，果然是招牌呀；小菜種類豐富，蕗蕎及豬肝口味佳，難怪下午1:30非尖峰時段仍然高朋滿座，值得推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭鮮甜，好驚艷！ 小菜個個入味，真好吃。要來這吃不容易，外帶六包牛骨湯回台北。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小菜 超好吃牛肉麵
含骨頭的牛肉很好吃
但肉量太少
CP值不高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
沒有附設停車場
但店家附近馬路是畫白色線可以停一下
牛骨麵140元
小菜一份50元
帶骨牛肉麵這個份量遠高於花蓮其他牛肉麵
湯頭部分不是紅燒的
小菜脆筍鳳爪好吃
環境品質跟前幾年比已經明顯改善
但還是沒有很好 但本來就是小吃 不要求太多
湯頭優，肉是屬於有咬勁的，至於環境嘛…….，就是小吃店的樣子，座落偏遠地帶，但平日客人也不少。
餐點：3
服務：3
氣氛：1
牛骨牛肉麵，湯頭好喝，肉大塊，
香噴噴推薦在地人愛好店，
服務好，店員十分親切有禮貌
餐點：5…
早餐就有牛肉麵的店，不太習慣所以點了乾麵和豬血湯，麵的分量很多，口味還OK，下次有機會在試牛骨牛肉麵
餐點：4
服務：5
氣氛：4
孫叔叔牛肉麵午餐，好久沒來了，雖然這家店位於小鄉鎮，但總是坐無虛席，現在第二代經營的更是有聲有色，店裡明亮乾淨許多，重點是下午2點多了還吃得到，太感動了~
牛骨湯一樣好喝，但是好像沒有以前燙口，小菜味道有點偏鹹，吃太飽了最後沒吃完，乾意麵的肉燥是滷肉，喜歡吃滿滿膠質感的人應該會喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4