耕壽司 花蓮總店的最新評論
評分：3.8 
地址 : 花蓮縣花蓮市節約街16-1號
電話 : +886 3 832 1663
附近：花蓮正宗日式料理餐廳
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設有露台的閒適餐廳，專賣現點現做的壽司與海鮮料理。
♡起司安格斯牛
·焦糖鮭魚
·鹽昆布鮭魚
·櫻桃鴨胸
·唐揚炸雞
這次是第二次到訪耕壽司，當天吃完最滿意的是起司安格斯牛壽司，味道融合的很好，牛肉的熟度也控制的很好！
但鮭魚就覺得還好，尤其焦糖鮭魚吃起來沒什麼味道，甚至有水水的感覺
唐揚雞就表現正常～
整體來說餐點不差，但相比初訪，這次吃完比較沒有讓我想再回訪的意願～
平日中午到訪，雖然沒有事先訂位，但於開店前已在門口等候，便可快速進店用餐，服務人員態度佳，且出餐速度快，餐點份量多，當天兩人前往用餐，被安排於吧台上，桌上空間有點偏小，若餐點點得稍多，就需注意桌上空間
價格比起藏XX, XX郎 稍貴一些，大約就是40/60入門盤這樣，吃起來口感不錯而且很新鮮，飯糰有點貴$95一顆但很扎實有鍋巴的感覺外層，可以嚐鮮試試看，總體來說值得品味，生日有3選1活動，圖片裡的為刺身蛋糕。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
整體評價真的不錯，鮭魚新鮮，海膽處理完全沒腥味，缺點就是需要訂位，現場客人超多，沒預定要等一個小時以上
東西好吃，生魚片新鮮鮭魚口感綿密超讚
記得要先預約，不然要排很久
服務
內用…
手捲皮軟軟的（這是我熱愛手捲的大忌）內容物口感普普通通
龍鬚菜非常不行～不好吃！
炙燒鮭魚壽司非常無敵好吃😋尤其是比目魚鰭邊壽司🍣～ 真是天上人間極品好吃。
清酒🍶好喝
茶碗蒸～ so so
土瓶蒸 ～ 還可以
服務人員親切有禮貌👍
一路往南玩，在花蓮偶然看到這家店，吃過後覺得在花蓮可以吃到這種水準與價格的壽司和丼飯真的是很出乎預料～👍 …
食材還算新鮮，特別的是巨無霸炙燒鮭魚，這應該是必點。尺寸超大油脂豐富，美乃滋是畫蛇添足，新鮮生魚片食材不需要加那種調味，反而蓋住原本鮭魚的鮮甜，建議叫店家不要加美乃滋。
其他握壽司味道也都不錯，只是沒有特別的或是驚豔的，到花蓮玩比較偏向當地特有的美食，建議點巨無霸鮭魚就好。
服務
外帶
餐點類型
午餐
鮭魚系列真的很讚
手捲也很好吃
🙏🏼飯糰拜託🙏🏼一定要點🍙🍙
真的可遇不可求，有時候會沒有供應。
厚切鮭魚真的超讚
(雖然以花蓮物價來說有偏貴)
但整體來說很滿意！
/
‼️‼️最後就是‼️‼️
建議🚫🚫不要點🚫🚫一般外面壽司店可以吃到很普通的(玉子.蝦卵.肉鬆.豆皮)，當然你們會覺得不符合CP值。
每次去花蓮都會去因為太好吃😋了建議要事先預約訂位 …
📍古色古香的耕壽司
位置不多，建議提前幾天訂位
通常需候位
價格中等(以台北同等品質來看算便宜!)
炙燒比目魚好吃！必點
入口即化，不過太多會稍微膩
生蠔是好吃還算新鮮的，可以點~
CP值算普通再高一點，可來嘗鮮！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
位於花蓮市區的日本料理店
餐點算是有在水準上
出餐的速度還有餐點的味道、品質還算不錯
可惜的是可能因為是連假晚上，客人非常多服務人員太忙
桌上的茶水空了很久也不見有人補充
另外服務人員可能因為是實習生的關係，每問一個問題他就要在現場用對講機再問一次其他人後才能回答，每一個問題都是…這教育訓練確實是有點瞎
如果要去吃建議一定要提前訂位
不然現場候位真的會要等非常久，有些不耐久候的就直接買外帶在路邊吃起來了也是一種方法
等了這麼久進去吃完出來只覺得
餐點的價格實在是有點令人卻步…
這樣的價格吃起來確實會有點不太值得的感覺
草草吃完就去別的地方續攤喝啤酒了
真心建議有更多更好的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
厚切鮭魚三貫450，原本是被這價格嚇到
上桌後是被厚切的尺寸嚇到，沒有吃過這麼厚的鮭魚片，但吃完覺得有點heavy，一般尺寸可能比較適合自己😅
其他的握壽司味道都很不錯～價位是比想像中高一些
服務
內用
用餐環境：擺設都很日本.混一點復古感很用心.連門口就感覺到店家的用心.位子很多.每桌都有距離.不會到太壅擠.因為是平日用餐所以不用排隊等待.假日會建議訂位或早點來抽號碼牌
餐點：上餐速度很快.點完餐5-10分就會開始陸續上囉！也會很快的收空盤.感覺的出來.平常有忙碌.所以有速度都會比較快速.不會趕客人.所以不用擔心
服務人員：大致態度都很良好.但今天帶位人員（只有那位）他的說話比較會讓人聽不懂.跟有點快速.很像語音答錄機.剩下的都不會
小缺點：可能平常太忙.所以擦手紙都補到太滿.滿到拉不出來.實在是有點困擾.
小確幸是現在有滿千送冰喔！👍
海鮮都很新鮮.沒有奇怪的味道.價錢都很實惠
時價的部分也會提前告知.確定你能接受才會進行點餐👍
丼飯及定食類的CP值很高推薦，但個人覺得醬料的味道都有點太重，有點搶了食材的味道。壽司類就見仁見智部分品項不錯，有些東西加在壽司就是有點搶味。服務人員態度有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
鮭魚真的必點，太滿足了！！
不過店內位置稍為擠一點，服務生感覺人手不足動作都有點慢。
也是寵物友善的餐廳（需裝推車或外出袋）
大概六百就吃很飽！！
厚切鮭魚不用點到六貫 會超級膩
但還是非常好吃
龍蝦沙拉手捲的美乃滋太多啦！是不用錢是不是？ 很膩超想吐！
炙燒鮭魚跟焦糖鮭魚都讚
已經沒有那麼久吃到冷氣這麼冷的餐廳了（稱讚）
平價又好吃很推～剝皮辣雞湯很好喝
炙燒鮭魚握壽司必點，其他壽司也新鮮好吃，干貝大推完全可以吃很多個，都沒吃的雷的，重點價格也不貴，cp值非常高，一定要先訂位，旁邊停車場很容易客滿，建議早點前往，也是花蓮必吃的店～
生食類的壽司沒有想像中好吃 味噌湯稍微有點苦味 上菜的順序不是很好 飲料以及湯品到餐點快用完了才來 親子丼好吃 雞肉很嫩 鮭魚烤飯糰有特色 味道也不錯
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
之前帶過外帶，因為總是大排長龍。這次時間充裕，就在外等候。現在餐廳主體外，還另設置一個等候座位區，可避免風吹雨打日曬，不錯。
餐點好吃，菜量比想像中要多耶，裡面其實很寬敞，服務也不錯，中等價位，推薦來花蓮的朋友，一定要來吃吃哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
冷麵我小兒子很喜歡～不死鹹
大兒子吃了三碗蒸蛋（所以我沒吃到不知是否好吃）
青菜很大盤
生食類新鮮度尚可
整體用餐除了坐位小、其他都還不錯
服務
內用
20220722
五個二的日子來體驗～
下午兩點到了之後等到三點半入座，前面有約14組人。
建議還是來嚐生魚片相關，表現都很優異！！
至於其餘，表現則稍差一些～勉強搭配價格ok！
2021.12.28
再商圈內的一間日本料理，也幾年前吃過的版本不一樣，變貴了但也變精緻了，味道仍舊不錯👍
生蠔好吃又新鮮，搭配魚卵口感非常豐富，很推薦的一道菜。
鱈魚肝超級好吃，搭配魚子醬很不錯，必點的一道前菜。
散壽司定食也很不錯，定食的內容也算蠻豐富的，有味增湯可以續加，茶碗蒸、沙拉、甜湯，整套用完很有飽足感。
這邊的醬油比較沒有那麼鹹&芥末算蠻難辦開的，除了餐點都料理的很不錯！
平日中午一點半來訪還是很多人，但幸運沒有等太久。
四人位子極小擁擠，點了炸蝦天婦羅定食、日式腰內豚排定食、鮮魚烏龍魚骨湯麵、炭燒牛肉丼就已經擺滿，上餐時候也要我們自己喬空間擺，服務生就等你喬好放餐點，其實還有點五貫起司鮭魚壽司，但服務生沒點到，不然我想他也放不下。 …
口味很棒，價錢合理。可是上菜很久，而且是下午三點多點餐，每道菜之間等的時間有稍久，誇張的是散壽司套餐等了一小時！要有等的心裡準備喔！
預約12:30順利入座，點了兩份熟食其餘生魚片丼與散壽司，最後一份上桌已經過了13:00……算有一點慢（沒有催只是感覺慢） 份量非常充足很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
以前很好吃 現在沒救了 價錢翻倍漲 東西也可以用難吃形容了 圖片是三年前的來該評論就不刪照片了
超建議要來之前提早預訂，每次來都是爆滿的人潮，今天原訂下午二點因提早到讓我們提前入座，被安排到入口處的一號位置，因天氣實在熱猛擦汗，製作生魚片的店長細心的發現我們猛流汗，特地幫我們找了一台小電風扇給我們，雖然沒有很解熱但心意滿滿有收到了！
點的東西都相當滿意味道很好吃，價格偏中上還不錯👍，下次可以再來吃吃….
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
料多實在，鮭魚有夠大片，情侶約會建議點3貫就好，不要一次點太多
🍣炙燒鮭魚6貫
🍣綜合12貫
下次來花蓮還要在吃一次，因為還有好多沒有吃到😂
第二次吃耕壽司，最滿意的還是生鮭魚（不要點炙燒，很普）
這次點了上次沒吃過的生蠔跟鱈魚肝，各280元，生蠔雖然微微有一點味道，但也對得起價格了。鱈魚肝很讚，但一個人吃有點膩，建議大家點來分著吃。
旁邊有汽車停車場，不用擔心來了沒地方停。
茶碗蒸不夠熱，炒飯一般，12貫650壽司不新鮮！等候帶位時間過長，但是室內空位很多，沒有做好管理。
每一個員工的態度都很冷漠，體驗感相當的不好！
回家還肚子痛@@
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
IG: ismshh
#耕壽司花蓮店
宜蘭花蓮一帶大概最知名的壽司店
説略帶台味卻看似道地
說道地口味卻略帶台感
招牌，或是最有人氣的大概就是炙燒壽司
壽司料都非常大塊
同種點多貫價格划算很多
多人來吃比較能吃到多種口味
除了壽司外也有丼飯定食單品料理
宜蘭花蓮都有分店
來宜花旅遊時想要換換口味的好選擇
#耕壽司 #壽司 #sushi #鮨 #寿司 #すし #🍣
#炙燒鮭魚 #炙りサーモン #唐揚雞 #唐揚げ定食 #玉子燒 #玉子焼き
#花蓮 #hualien #花蓮美食 #hualienfood #花蓮グルメ
#花蓮旅遊 #hualientravel
是不是以前比較好吃？也是聽人推薦來吃的，心得如下：
1. 炙燒壽司：雖然食材捆在一起，但吃起來感覺是分開的，鮭魚搭配香蕉有種說不出的奇特口感。
2. 櫻桃鴨、章魚握壽司：爭鮮勝
3. 鮮蝦冷麵：醬汁甜甜的，但好像沒有很搭。
4. 龍鬚菜、涼拌洋蔥：龍鬚菜選的太老，長短不一，有的沒有切斷長達30公分，刀功需要加強，洋蔥一般般。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
價格平價、食物也很新鮮
點的生蠔完全沒有腥味 5個才280！
花蓮日式料理餐廳第一首選~
視覺味覺體驗全給5顆星^^
來之前請先注意這家店的定位⋯⋯
非高級日料，只能算是一般家庭餐廳。
海鮮盛合丼飯跟蕎麥麵，飯煮糊了，蕎麥麵軟爛，海鮮用料如圖所見，CP值低下，不太值得久等。
食材超新鮮好吃！定食的湯魚肉很多！醋飯超好吃！甜點很驚艷！炙燒厚切鮭魚壽司真的好棒！！好好吃～
1、花蓮相當有名的日式料理。（羅東有分店）
2、要吃記得先網路訂位唷，不然現場要等很久。
3、價位不算太高，算是中等價位。
4、鮭魚系列很容易就賣完了唷。喜歡吃鮭魚建議先電話詢問。
5、個人推薦鮭魚及牛肉，炙燒表面微熟內生，相當好吃。
6、飯糰算是吃飽首選。
7、現場附有免費麥茶、生薑、七味粉。芥末隨餐附。也可以另外要。
8、整體算是好吃，但個人覺得還不到所謂高CP值。
9、服務人員忙起來，很容易較沒耐心及叫不到人。
10、店門口不能停車。旁邊有收費停車場。（消費不能折抵）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
出入口有點難找
並非傳統定義的壽司店
在日本沒吃過焦糖鮭魚壽司很特別，好吃
算是年輕人會喜歡的店
二訪耕壽司，很幸運的有訂到位，點了綜合生魚片，色澤很美，口感很滑順，最滿意的是花枝握壽司，切的很大片，刷上薄薄的醬油，一口咬下，花枝的鮮甜，彈牙的口感，非常滿意，其餘還點了壽喜燒牛肉烏龍麵，麵不是讚岐的，有點可惜，但是醬汁跟配料都不錯，除了因為人太多，餐要等比較久外，其他都不錯。餐廳旁邊就有收費停車場。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
2022/04/15下午3點入內用餐
曾經來用餐好幾次，這次店內用餐客人不多，只有零星幾桌，大家應該都是慕名而來，有一位高高瘦瘦男店員，態度非常厭世，也說不上不好，就是非常厭世而已。這次仍點很多炙燒握壽司，可惜的是炙燒鮭魚都烤太熟了，幾乎整片都熟的程度，反而炙燒安格斯牛更好吃。旺季或是熱門時段應該都還是要先訂位。
服務
內用
餐點類型
午餐
本身是耕壽司的常客，每每到花蓮旅行就會于2週前事先訂位，今晚家族旅行的晚餐讓我們大家非常失望：
1.外場人員不會主動替客人點餐，要2次提醒才有人過來點餐 °
2.上餐流程非常慢又落東落西,遺落掉的雞腿胡麻冷麵經過多次提醒，終於在遲到了1個鐘頭之後上桌，當時其他人的餐點都已經吃完了！
3.完食的餐盤沒有先清空，加點的餐點就直接上桌。
4.缺乏外場的統籌指揮，導致點餐送餐收拾非常混亂。
餐點還是值得推薦，若是服務與外場點餐上菜流程能夠改善會更好
餐點類型
晚餐
此次去在假日的時候去吃的，現場排超過一個半小時才吃到，可以利用等待時間去逛逛附近的文創園區，點餐後等待的時間有點久，所以先點了茶碗蒸，茶碗蒸很鮮很好吃，後來炙燒鮭魚系列就陸續上了，炙燒焦糖鮭魚很好吃，沾著哇沙米鹹鹹甜甜不衝突，我覺得是第一名；再來好吃的炙燒松露鮭魚，炙燒起司鮭魚好吃但容易膩，順帶一提內用的茶很解膩～最後上餐的綜合刺身，鮭魚的部分很好吃，但鮪魚筋很多好難咬斷，整體上用料算新鮮、好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
不知道為什麼耕壽司只有第一次吃的時候覺得好吃.°(ಗдಗ。)°.⋯
第二三四吃之後一次比一次還失望
（會一直重複吃是因為要確認到底是不是真的變難吃😅）
這次是第四次也是最後一次，看著部落客推薦上打著平價，但根本不是平價的壽司店，雖然價格真的不高，但也絕對不能說是平價！(ノ_＜)
–
10/8當天內用外頭下著大雨，結果吃到一半開始覺得肩膀有人在敲，而且越敲越濕，還以為是碰到水鬼，結果是屋頂漏水😅😅😅？
吧台桌也是，前方的冷藏透明冰櫃的水也跑到吧台桌上，吃到全身周圍都濕答答的還以為是到水樂園吃壽司🍣好好玩
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環境算了，說說壽司好了，吃起來真的沒有很特別，也不是超級新鮮，味道上也沒有很鮮甜的感覺，雖然在鮭魚口味上很多樣化，但是沒必要，因為鮭魚原味就表現得很糟！
總之覺得大家到花蓮不用特地到此用餐～！
分享給大家∠( ᐛ 」∠)＿
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
千里迢迢來花蓮的第一餐
真的讓人很失望😮💨
上菜速度與服務態度是ok的
但品質真的很不行❌
無論擺盤跟新鮮度都很不行
這次還是特地帶朋友來
握壽司的醋飯、炙燒、生魚片、剝皮辣椒雞湯到生菜沙拉
都讓我們一行人好失望😮💨
看來只有觀光客會來了⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
07.08.2022 造訪
週日下午約15:30去，需要候位約30分鐘（前面6組人）。整體來說食物價格可以接受、份量剛好，不算大，食物味道都還OK，不算特別驚艷但也不難吃！鮭魚握壽司口味多樣，飯量較一般少但鮭魚比較大塊。紫蘇梅口味的梅子比較像日式青梅。
我們4人總共點了： 紫蘇梅鮭魚、鹽昆布鮭魚、炙燒鮭魚各5貫（5貫$245）；壽喜牛肉涼烏龍麵$160； 蛤蜊烏龍出汁湯麵$225；山賊燒牛丼$200，吃得很飽。
–
Visited on 07.08.2022
We had to wait for around 30 minutes during off peak dining hours (around 15:30) on a Sunday. The food, price and portions are all quite reasonable; wouldn’t say it’s super duper good but their food is not bad. They’ve got a wide variety of salmon sushi flavours for you to choose from. The perilla plum salmon sushi seemed to have Japanese prunes on top instead though.
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
耕壽司一定要先訂位，下場後位的人真的很多。
11:00一到已經有人在排隊了，但是裡面的工作人員還在開會，大概等了10分鐘才出來叫號！在等候的動線上可以改進，把現場候位跟已訂位的人分開排，不然擠一起等好久😅
食材上都蠻新鮮的，章魚跟蝦子CP值算高，也不貴。不過缺點就是人手不足，點餐要等好久，餐點出餐的速度也偏慢，值得改進！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
料好多，兩個人吃飽1000初頭搞定，炙燒鮭魚捲超大一份，很好吃，焦糖鮭魚也好吃，很棒，海鮮丼CP值也夠，推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
提供日式料理，餐點部份偏油偏鹹。客人非常多要提早前往排隊，店內空間不大。車位可能需要找一下，有提供日式酒品。適合朋友或情侶晚餐宵夜聚會，無獨立包廂。
服務
內用
餐點類型
晚餐
現場等候不會很久，登記完至附近逛逛，大約10-15分鐘就排到了，其實到場才發現價格比之前爬文還要貴上許多，食材算是新鮮尚可，環境還好，包廂式空間讓長輩比較不方便進出，整體算是尚可，價格略高～提供大家參考
服務
內用
餐點類型
晚餐
我個人覺得壽司以這價位來說非常好吃～料多味美～～對於握壽司是非常非常滿意～～
我們點的是必吃炙燒鮪魚、必點炙燒昆布安格斯牛肉、炙燒比目魚鰭邊，比目魚鰭邊真的是入口即化～炙燒油脂的香味真的⋯⋯太銷魂◉‿◉昆布安格斯牛也是很驚艷～沒想到這兩者可以這麼搭欸～也是拜託你點來吃之一～炙燒鮪魚不用講，就是基本咖～你不會失望的😋😋這根本我一人吃完，不是問題！
也絕對下次再來吃！！But!!!土瓶蒸不是我預期的那種口味～可能裏面有牛蒡、金橘，（個人口味不愛）（當然湯裡還有蝦子，雞肉，跟蛤蜊）不過湯頭味道偏淡～～下一道山藥細麵不錯!加了鮭魚卵有提升鮮味（ps:本人是超愛山藥的人）～～～馬告飯糰需要等待的時間比較久～色相很誘人～焦焦醬油刷色～雖然沒有鍋巴脆脆的口感～但香味很足夠～外層有塗上一層醬料～鹹甜鹹甜的～可以試試，飯是偏硬那種，接下來最重要的就是來吃飯的時間⋯⋯因為都超多人在排隊～建議提早來預約～這裡也不好停車，所以想來吃的人記得早點來～（這裡也是可以外帶，雖然也沒有比較快）祝各位好運👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐