耕壽司 花蓮總店的最新評論

還不錯 食材都蠻新鮮
建議要先訂位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

建議先預約 現場候位真的要等蠻久的（我們平日18.左右抵達 入座時已經21:30）
服務人員態度都很好 我們是最後一組客人 他們很有耐心的等我們用完餐而沒有驅趕 做事細心 有求必應 推推👍
餐點最喜歡鮭魚親子丼定食（$500）魚肉大片 鮭魚卵給的量滿多 而且會爆汁😍醋飯也很夠味
炙燒鮭魚壽司（五貫$245）調味不錯 入口即化
定食有附小菜3碟、蒸蛋、味增湯、甜點和飲料
味增湯濃度剛好很清爽 蒸蛋細緻沒有孔洞還有料 小菜的部分比較普通一點
當月壽星可打95折或送餐點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

來花蓮的第一餐，很令人失望⋯
送餐的速度真的蠻慢，價格也不便宜，餐點我覺得根本不值那個價錢。
除此之外，店內有幾隻蒼蠅在飛，甚至飛到了食物上⋯這樣怎麼還敢吃下去？
結帳時有跟店家反應，店家也只是官方回應，最後金額有打了九折⋯
環境也偏擠，所以空間很熱，尤其坐在窗邊更熱。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

今日很幸運，候位時間不長很快入座
食物新鮮，鮮蝦沙拉份量很大，握壽司的魚很大片，幾乎是一般迴轉壽司的兩倍！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

入場後桌上少給山葵也沒提供沾醬碟子，碗盤以及杯子都未洗乾淨，點餐人員疏忽漏點綜合生魚片，這次用餐點了炙燒柚香鮭魚、炙燒鮭魚、炙燒鹽昆布鮭魚、炙燒比目魚鰭邊、鯖魚一夜干、唐揚炸雞、味增湯，如果不介意餐廳最基本的衛生與服務無法到位，餐點整體而言是好吃CP值高的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

花蓮是個奇特的地方，因為有非常多知名的日本料理店，而且價格都很實惠，裝潢及菜單創意十足，滿足遊客的味蕾。

耕日式料理店，門口即可看到濃濃的懷古味，店內佈置很樸實精緻，生意很好，用餐時間皆須排隊等候，服務人員看似不足，每位行動及說話都很急促，因此，對初次來的我們來說，點餐及用餐時頗有壓力。

看著壽司師傅在眼前專注工作的樣子，就像欣賞一段精彩的表演節目般，透過色彩繽紛的擺盤及配色，令人食指大動，師傅辛苦的成果，也得到客人滿意的回饋了。

翻桌率很快的店，總會令人還想再來，更想下次每樣都點上一輪再說。

服務人員態度不熱情、帶位服務糟，沒有高階主管盯場，員工散漫。
餐點有啤酒跟馬糞海膽沒上就給我翻單；我再翻正單後，只給我來杯啤酒又給我翻單；最後用餐結束離開後才想到380元馬糞海膽壽司沒給我上。真是很黑的店＆很爛的服務品質。
（2／18，預約17:30，7併8桌）

高單價、爛服務
被坑380元馬糞海膽壽司
下次不會再來
盡必身能力抵制耕壽司

人均800元消費
吃到一肚子氣
服務
內用
餐點類型
晚餐

因為疫情關係外帶，沒想到食材一樣新鮮美味！
以這樣的價格，能吃到這麼豐盛的量與品質，蠻值得回訪的！
生魚片、握壽司、炒菜的份量都很足，生魚片肉質紮實，炙燒握壽司也恰到好處，前菜也好吃，重點是價格實在，飲料與湯品也很好喝，以日式料理的角度，幾乎都在平均值之上，感覺得出店家的用心，CP值很高，推薦推薦！尤其定食的內容物，
外帶包裝用心仔細～外帶蠻多湯湯水水的沒有外漏，生魚片的冰塊讓食材鮮度依舊，只是芥末醬油才給一包⋯不夠沾😢
用餐環境與氛圍看起來還不錯，下次內用感受看看。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

過譽的耕壽司，特地帶家人去吃覺得丟臉
冷氣漏水
– 座位被安排在門口的包廂，冷氣漏水滴到座位上弄濕了包包褲子

麥茶不冰不熱
– 日本料理店的麥茶怎麼能是溫的？

餐具不乾淨
– 裝麥茶的杯子沒有洗乾淨有些不知名的污垢

地板不乾淨
– 地板上還留有之前客人的一坨茶碗蒸

店員漏點餐
– 已經賣完的餐點店員沒有事先告知就算了，等餐的時候才告知已售完，改點其他的餐點後，店員只key了刪單的部分沒有再幫我們加點，最後去問才說沒有加點到。

碗盤缺角
– 醬油碟缺了一小角
– 海鮮丼的碗缺了一大角

副餐普普
-海鮮丼以外其他配菜只有沙拉好吃

炙燒鮭魚丼太膩
-炙燒鮭魚丼整個吃太膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

有訂位不用等很久，上菜速度很快，食材新鮮也給的很大方，唯獨土瓶蒸是溫偏涼有點可惜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

當時有餐點買一送一的活動
剛好我們選小黃瓜海膽 感覺海膽沒有那麼鮮甜
但其他餐點品質都不錯～

食材新鮮五味醬生蚵很驚艷cp值高
壽司類就比較普通
鮭魚壽司一貫飯量有點大（但我忘記拍照了XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

大概六百就吃很飽！！
厚切鮭魚不用點到六貫 會超級膩
但還是非常好吃

龍蝦沙拉手捲的美乃滋太多啦！是不用錢是不是？ 很膩超想吐！
炙燒鮭魚跟焦糖鮭魚都讚

已經沒有那麼久吃到冷氣這麼冷的餐廳了（稱讚）

心想平日中午人應該不多
星期五快兩點到仍排一個小時 😭
不想等的朋友們 下次記得早點到
上餐速度倒是挺快的

鮭魚的炙燒種類很多 讚讚
炙燒比目魚鰭邊 入口即化 大推 👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

丼飯套餐500元，附贈的飲料很大杯，附餐沙拉也很新鮮好吃，住附近的話值得來用餐。
當月壽星定位，餐點可打95折。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

龍蝦沙拉肉質Q彈 大塊 扎實
山藥麵線 黏黏糊糊 多醣體發威
海膽時價 入口即化 2貫$360
炙燒鮭魚起司丼飯套餐 整體而言還可以
跟我在新竹吃的中山道差不多份量
單點不同口味的炙燒握壽司
鹹度非常剛好 不需要額外沾醬油
哇沙比 新鮮現磨 夠嗆😋😋

2022/9/25初訪
兩個字相見恨晚，菜單上的餐點很豐富，推薦一定要點的是厚切鮭魚，真的激推
丼飯的份量偏大，胖胖的男生應該也吃不完
（因為已經吃了厚切鮭魚）
天婦羅也很讓人驚艷
是一間超級棒的日式料理店

聞其盛名而來，還好食物味道都不錯；不過還是有些建議，其中炒飯有點太油，菜單有些混亂不好點菜，附近真的很難停車，不過整體來說還算符合期待，可以嘗試看看。

帶位的服務生很爛，說要等30分鐘，帶位當下33號 跟我說完時外面兩組客人，說完要等30分鐘時我選擇外帶，過沒兩分鐘外面兩組客人全部進去了，我點完外帶服務生直接在帶一組新的客人進去，那請問30分鐘是怎麼預算時間的，不知道客人的餐上完了嗎？
不知道是不想接客人還是怎麼回事，以前來過一次，服務態度不是這樣的。
客人陸陸續續出來的感覺真的不是很好
希望店家改善 服務生是幫店家賺錢的 不是把客人擋在門外的
不會再來

平日晚上用餐時間生意超級好，需要候位，店內有廁所，裡面的座位不算多，位置有點擠，店面裝潢很有日式居酒屋的感覺。
菜單選擇多樣，份量不多，價格偏高，送餐速度算快。
海苔手捲一上就要儘快食用，不然海苔很快就軟了，味道可以想像的到，鮮蝦蘆筍手捲給的蘆筍超多，但蘆筍纖維偏粗，不是很好咬；山藥很細，應該是很難處理的一道料理，所以價格高，但味道普通；豬肉丼飯餐味道偏甜，肉和飯量多，茶碗蒸不錯：小菜類的蔬菜🥬、洋蔥🧅、玉子燒🥚、炸豆腐都不錯，但炸豆腐醬汁要努力沾才有味道；青醬鮮蝦烏龍麵就跟青醬義大利麵一樣，只是換了烏龍麵，沒有什麼特殊點；最推薦的就是炙燒鮭魚壽司🍣，超級大片的鮭魚，一上桌就很吸引人，味道更是濃郁好吃，必點！建議如果點炙燒焦糖鮭魚壽司，要趕快吃，外帶的話，一下子焦糖就融化了，整顆壽司變濕濕的，味道就有差了。
服務
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餐點類型
晚餐

現場候位一個半小時，入座後點餐再等半小時上第一道菜。

握壽司-鹽昆布安格斯牛很軟嫩。紅酒安格斯牛是上面有一塊紅酒凍，個人不是很愛。比目魚鰭邊入口即化。焦糖鮭魚還不錯。紫蘇梅鮭魚普通。

綜合刺身-很新鮮，最喜歡干貝搭檸檬。

剝皮辣椒雞湯-去年來吃覺得最喜歡的是剝皮辣椒雞湯，但是今天吃到的沒有很熱，雞湯只有辣沒有鹹，有點失望!

選擇了不是用餐時段去吃飯,完全不用排隊,而且送餐速度挺快的,厚切鮭魚炙燒真的讓我驚艷,超級厚完全厚到看不見白飯在哪兒😆😆,超級好吃,套餐份量也很足夠,建議不管單點還是套餐都要斟酌一下(份量真的會讓你驚嚇🫢)
也建議如果要選擇尖峰時段用餐可以先用QR code訂位再到附近逛逛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

有在網路上訂位，所以到了現場幾乎沒有排隊就入座了

我們點了炙燒鮭魚、松阪豬、鰻魚、章魚、蝦子都很好吃 ~ 不過他們家的起司是那種麥當勞吉士漢堡的起司，所以搭配起來可能還好，沒那麼合！

松阪豬真的很好吃，推推！
炙燒鮭魚也很大塊，CP值很高 ~

醃蘿蔔沒入味，不行❌
生魚片一般般🙅🏻
份量很小🥲
點了三個定食套餐，裡面有附茶碗蒸跟湯，
服務生在點餐的時候卻沒有告知？
我們都多點了二份？

檸檬汁味道很奇怪🤔
生啤等了很久⋯

鰻魚飯還不錯👌🏻
鹽烤鮭魚頭好吃😋
土瓶蒸好喝😏

價格偏貴然後套餐普普⋯⋯

最後，服務生態度很差不知道在差幾點的⋯
服務態度真的欠加強⋯

可能是實習生的關係吧⋯

最後，我不會推薦大家來吃喔！認真！

用餐排隊等太久，等了約95分鐘，4人桌子也太小，桌面擺不下
服務人員當日好像人手有點不足，不過外面有2間包廂空的也沒人訂位，裡面有開冷氣，但是不給客人進去使用，真怪～下次應該不會再來了～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
素食餐點
可以多開放一些素食餐點