江浙料理九號餐廳的最新評論
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東西好吃
蠻少吃上海菜
第一次吃很驚豔
價格不貴
三五好友來吃飯很不錯
上海菜飯推推
經理說東西現點現做。請大家耐心待
等待是值得的！！
1.部分餐點太過油膩/鹹
2.出菜邏輯詭異，白飯到第二道菜吃完才上桌，而刈包則是提醒工作人員才給我們。而酸菜白肉鍋先上桌，卻沒給卡斯爐加熱，過了五分鐘才拿上來….
3.出菜速度極慢，吃完過一陣子才有下一道
4.工作人員明顯不足，很多時候都要自己去尋求協助…
結論：一次店，然後沒發票…
原本以為是我們自己個人觀感問題，味覺問題，感覺問題，老闆蠻自豪自己的餐廳和食物，看到別人的評語才知道，原來店家態度不好從來不會覺得不好意思！？餐廳食物根本沒有星星數的質量，4.1顆星不知道怎麼來的，第一次評分就採雷😓謝謝你們指教不會再來用餐！請我吃都不想來。我知道你們一貫手法就是説客人根本沒來用餐就給負評的鍵盤手！我聽來耳熟的說詞呢！大家習慣就好！ …
道地上海料理，偏好紅燒、蒸煮、糖醃的作法，很下飯也很美味！
特別是上海醬方，也就是東坡肉，醬油搭配糖所熬煮的濃醬，讓整塊肉充滿光澤，夾在卦包裡面真的是十足美味！
蔥油餅也是必點，外皮酥脆，一口咬下就是滿滿青蔥味，很原味沒有另外調醬，若偏好重口味者，可沾其他配菜的醬來搭！
水煮牛超級好吃，麻而香辣👍
這兒是適合親友聚聚的好所在，環境也很舒適，充滿現代感中國風！值得再來！
現點現做，真材實料。值得用心等待的好料理。
東西超好吃服務又很好來花蓮一定要去的餐廳非常推薦等待是值得的難怪電視會來訪問
回應店家在pin huang的回應：
1.業主顛倒時間差、
當天妳是電話打來通知當天無包廂可給；是我電話中和妳強調、我們是確認有包廂我們才訂的、且強調我有留line資訊、且堅持業主履約
妳才說妳喬看看、我同步line截圖詢息給妳、妳才回覆處理ok了（見下方當天溝通過程line截圖）
2.付款時、貴店是另一位先處理的（我們前去櫃台付款的人員共兩位、ㄧ男一女），妳們店家首位她沒找到匯款單據、要我們提供匯款單據、我們去付款的人再進包廂來和我要單據（因爲付訂金是我本人），店家另一位（第二位，可能就是妳吧？才來找出單據、且和我們說、因爲前面處理那位不清楚）
所以並非妳於回覆上說「何來我們提找不到單據？」這事、是妳跳過略過過程哦⋯
3.我們共訂兩桌、茶水是我們這桌一直在服務生送菜來時反應要加水、服務生才加的、並不是按完服務鈴後、妳們來加水的，我們另一桌按服務鈴遲等不到服務生給他們加水、所以已有兩位男士各一次主動拿茶壺去外面通知加水的、業主敢說要調監視器、請兩桌都完整及包廂門口相關全調出完整視頻來、否則不要片面說詞、說似是而非的回應（調出請連第二點付款過程區間ㄧ起調、更可讓事實說話）
PS茶沒味、不是一直回沖沒味、是第一壺就很清水無味、回沖就更清水了、這是品質及店家的水準放到什麼高度的自由心証、你們可提供、但客人有品嚐言論自由
4.香酥鴨妳說我們接受折抵、這代表你們店沒問題嗎？
沒鴨了、你要換不對等的雞、我們不願意、難道你們不用退錢？還是我們不用讓你退錢？我們當然要接受退錢、不然要將錢送店家嗎？
所以你回錯重點、還來說嘴當自己佐論
我們表達的重點問題是、先已訂好的菜色、為何當天還會出現沒鴨或鴨不達標準的問題？訂金給付的標準、不就是為提供我們會前往的保證、而店家已收足你們要求的訂金、不就應該事前準備好我們的菜樣⋯
請問店主還有何可回應強辯？
PS,訂金我們可不是匯ㄧ千、兩千；我們是匯了7700
7700不夠你們提前準備兩隻香酥鴨食材的風險嗎？
那開餐廳的、收客人訂金目的是為何？消費者看妳們的回應、應會和我們ㄧ樣疑惑吧⋯⋯
業主看似謙遜回應、謝謝評論、精益求精⋯其回應前四點哪個不全是辯解且不完全實在？
我們這次的體驗、類似的狀況、其他客人也有類似的經驗及留言了、為何店家沒改善、陸續客人還是會遇到⋯
原我們只是發表用餐體驗評論、但業主店家的回應、讓我們更多當天參與的人不能不出來說清楚
雙方立場可受第三者及眾人公議
非打口水戰、我們評論的是我們用餐的體驗經歷
不知道是否是因為疫情的影響⋯食品保存不良！
用餐品質非常差！
金華紫銅鍋整鍋的味道根本就是酸掉的味道，蝦子入口都是壞掉的味道！
狀元香酥鴨雖然香但是肉乾到無法咀嚼！
有跟服務人員反應菜品的問題⋯⋯
但店家人員似乎不在意⋯
本來開開心心的生日餐，用了餐點卻影響慶祝的心情！
聽朋友說菜色不錯 家人的生日宴才想在這慶祝 家人去結完帳 覺得怎麼那麼貴怪怪的 還好有來問我 我馬上去問櫃台一查才知道 錢多算了825元 那我沒問不就虧大了 員工教育訓練有待加強啊
只能說真的超級爆炸好吃！
份量都很足夠；味道很厲害
每個店員的態度都相當熱情友善
值得二訪的店👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 …
餐點很棒！
服務生人很好，戴口罩看起來很正，環境乾淨。
早期於美崙設店，即驚艷於主廚用心及烹調美味，展店後，仍有ㄧ定品質，也常推薦朋友用餐。然於母親節用餐，卻遭逢可怕災難，每道菜都是極鹹，然以想像是由曾經如此著名餐廳主廚所煮出，包廂冷氣冷到令人直打哆嗦，反應卻無法改善，一家餐廳建立名聲不易，崩壞卻一夕可成，唏噓不已。
醬方很好吃、環境很好、 服務非常好，水煮牛值得嚐嚐 非常推薦大家一定要來吃，環境很幽美
上海醬方很好吃，服務也很好。
人非常的多 一定要提早預約
不然可能要現場等
東西超級好吃 ，一定一定要來這家
不然你會後悔，電視（愛玩客）推薦準沒錯
下次一定會在回訪
裝潢很有風味
菜色不錯 價格中等
菜餚不會死鹹 口味適中
餐廳外有自己的停車場 不需另外付錢
是個適合家庭聚餐的好地方
訂位電話不好打 建議直接加店家的官方Line做訂位
雖然沒有吃到有讓人覺得驚艷，但所點的每一道菜色口味都不錯，份量用料也不含糊..！除了（干貝白玉羹~感覺有點空虛）..！
公司員工環島旅遊最後一天來這聚餐，九號餐廳
花蓮「九号餐廳」由古代朝貴專享的『金華紫銅鍋』領軍，率領『上海醬方』、『酒香醉雞』、『本幫燻魚』、『鬼馬溜雞片』等正宗上海師父拿手菜征服老饕味蕾。
餐廳老闆來自上海，因娶了花蓮女兒為愛落腳台灣，希望以道地上海菜、江浙料理，滿足台灣老饕挑剔味蕾。
店內擺飾全是老闆夫妻親自規劃，一走進門的紫藤乾燥花天幕與貴妃醉酒的臨摹畫作相當吸睛，還有許多字畫、湘繡、上海版畫等待愛好者探索。
「九號餐廳」側邊是整面落地窗所以室內因自然光而顯得明亮，寬敞空間中的座位以圓桌為主，窗邊有四人卡式沙發座。
服務生會桌邊協助將整塊肉剪成方便食用大小，「九号餐廳」的東坡肉煨得恰到好處，連皮帶肉趁熱吃，香而不膩、軟嫩入味。
餐廳還有堪稱花蓮獨家的高人氣『金華紫銅鍋』$890，老闆不惜大手筆從中國把相傳為古代達官貴人專用的火鍋帶來台灣，掀起嚐鮮風潮。
謝謝「九號餐廳」招待，從冷盤、主菜到甜點道道精彩，食材、醬料到口味處處用心，餐廳堅持以真材實料呈現道地美味，如此高水準的江浙料理竟隱身後山而且價格合理，推薦喜愛質感中菜的朋友到花蓮一定要來嚐嚐。
吃的很趕……
一直說不好意思，很抱歉
一直說桌小，要大盤換小盤，
菜還一直上
我們沒要你們抱歉，只想慢慢吃（你們規定的2小時沒到），1小時內，菜全上完了。
上菜速度極慢！預約當日中午左右用line點菜！晚上7點20到餐廳坐下來，過了40分鐘第一道菜才上桌，吃到9點還有一道菜還沒上，跟櫃檯說最後一道不用上了。
隔壁桌的客人現場點餐，過了一個半小時才上一道菜……生氣不吃走了
服務貼心，上海菜飯、上海醬方、蟹粉獅子頭、酸菜白肉鍋口味都不錯，內有三個包廂，價位平實。
裝潢別緻用心，可以拍照打卡
餐點口味特別，實在滿意😍😍
美味的佳餚值得等待，服務人員笑容可掬
今天吃完 明天又想光顧了～ …
1、想先請問貴店10%服務費如何計算？叫了一桌合菜共12道，中間完全沒換過餐盤，也不會主動問是否需要加茶或遞濕紙巾，如果上菜就叫服務那每家店都能收服務費囉！
2、紫銅鍋一開始講的很好聽，湯不夠都能加而且是加原汁原味的金華火腿熬製湯汁，的確一開始的湯頭確實不錯，但後來加的湯跟本是水！完全沒味道！
3、跟店家經理反應上述兩點後，經理更是囂張至極，完全不理會！
如此的服務態度跟菜色品質，實在讓人不能苟同！
奉勸想去吃的民眾，請三思！
裝潢不錯，有停車場方便，醬方好吃，其他菜都偏油，客人不多但上菜速度真的慢，服務態度不佳，覺得可惜不推薦～
抱著姑且一試的心情，終於踏進九號餐廳。
以在地人的眼光，這家以江浙料理著稱的花蓮美食，居然能夠經營4年多，想一探究竟餐廳老闆有甚麼佳餚，能吸引饕家呢？
曾聽趙少康先生說自己如何挑選餐廳，他會先注意餐廳的招牌及外觀，看看老闆是否有花心思來設計，也藉此可以了解老闆經營這家店的心態。
餐廳的裝潢設計〈含包廂〉，及音樂選播，及餐具的使用〈瓷器〉，都看的出來闆娘的巧思及用心。
店員對於餐廳所推的各項菜餚，如年節期間，營業時間及火鍋食材的準備，都能耐心解說。餐廳地板不會油膩難走，落地窗明亮，廁所乾淨無異味。
本日所點的199元小資族套餐，上餐時間慢了一點，老闆親自向本人說明，因為上海醬燒肉質未達標準，請師傅重新再做一次。
哇，老闆嚴守品質，維護商譽的態度，深感敬佩。
太太喝了湯頭，湯頭鮮美，直覺應該熬了很久的湯品。
自己吃了上海醬燒東坡肉，入口即化，甜而不膩，餐廳的菜餚及價位設計，可用「物美價廉」，「賓至如歸」。
我們用行動支持用心的業者，今年吾家家庭年節聚餐就選在九號餐廳。
中華民國109年1月3日
我是從網路上查詢第一次來此餐廳，菜色、價格、親切度無法給予五星，餐飲業長期經營不易，有許多地方有待加強。
內部裝潢氣氛佳 菜色不錯調味恰到好處 若是注重細節 就是非常好了。
跟家人來花蓮玩誤打誤撞找到這家餐廳，菜色出乎意料的好吃，尤其大推招牌菜上海醬方東坡肉，醬料特別肉質鮮嫩軟硬度適中；當日也有素食者同行，店家也幫忙炒素菜、炒飯，都很好吃！人潮眾多要來建議先訂位～
這家餐廳超好吃，沒有雷，
服務員很熱心為我介紹，
酸菜白肉鍋湯頭超好喝。
餐點特色美味，平常也有套餐適合兩人吃
來花蓮必吃特色江浙料理，推推♥
為了慶祝母親節，因爲母親年紀大所以於5/5（二）先預訂2道爸媽方便進食的餐食，且完成訂位，當時店員說訂位完成無誤，完成5/10中午的用餐預訂，於5/10（日）母親節當日上午11:00餐廳來電說我們訂的餐食無法提供因爲昨晚出餐完，今日因爲醃製時間不及無法供餐，並在電話那頭說因爲我們沒加入餐廳的Line，所以無法提供菜單讓我們無法更換菜單，並說因爲我們沒有繳交訂金所以必須接受目前的事實，接完電話後心中無奈，餐廳人員如此的回應客人。跟家人討論決定後想打電話取消訂單，但電話始終打不進去。基於我們先預約用餐誠信，家人於用餐前驅車前往餐廳告知我們決定取消預定，到餐廳時外場只有一位外場人員，櫃檯人員經詢問後是PT人員，等外場人員忙完後詢問先前來電經過，人員ㄧ直認為我們沒繳訂金，（訂餐時沒說要繳訂金）覺得問題是我們，請ㄧ位女性 馬經理出來詢問狀況，一個主管ㄧ直認為我們沒繳訂金所以我們必須接受無法出餐的事實。該主管一直不願承認餐廳疏失，一味把事先「完成預定」當成不那一回事，且只說無法供我們預定的餐食回覆我們。當時告知我們來只是誠信告知我們要取消訂位，不想在這用餐了。只感到第一線工作主管怎麼是如此處理事情，一味的以為客人不對，我們要的只是一個承認自己錯誤的回應。我個人認爲即使貴餐廳餐食好吃，但這種處理事情與服務品質，我真的不敢恭維。
美味的食物，良好的服務
感受得出餐廳的用心
花蓮必吃，非常推薦，用餐建議先訂位
好喜歡這家餐廳呦 還有員工都很親切 老闆娘人超好的
搜尋在地美食都會去看照片菜色，很少會碰到照片和實際菜色相符的，今天兩人點了招牌酸菜白肉鍋搭牛肉捲餅和左宗堂雞，真的是好吃吃到飽，更厲害的是酒釀流沙圓子甜點，淡淡的酒香，微甜的芝麻圓子，沖掉了口中的鹹味辣味，食在是好味道的一家餐廳。重點是老闆娘親切又漂亮喔！
上海菜飯好特別
特地從台北下來值回票價
回台北在就吃不到了怎麼辦
生日壽星記得要提早預約
還會有特別的驚喜喔！
千萬千萬別來這了，太貴，份量少，香酥鴨一份很少很少，給的部位也不是很好。不知道是否店租很貴，否則在花蓮這種價位是不對的，錯誤的生意想法，店租會比台北貴嗎？當然不會，台北的銅神仙爐鍋，也不用九百。我以後還是回台北吃外省菜，何必在花蓮吃呢！推薦台北稻香村，他們的神仙爐比這好吃便宜又道地，千萬別來這了。
老闆娘很熱情知道我們是北部來的客人，熱心招待很多小菜，謝謝您
菜色不差，個人覺得可以接受，但服務態度的部分真的讓人不敢恭維。桌子上擺的服務鈴怎麼按都沒用，茶回沖都是我們等到受不了，直接自己拿著茶壺出去。
並且很好奇貴店對於LINE訂位成功的定義是什麼呢？提前匯款付了包廂一半的訂金，訂位當日的早上卻接到電話通知沒包廂，我們電話中表示不接受後回說會幫忙處理，然後就有包廂了……？
真是怎麼想都覺得很奇怪。
人力明顯不足，到位後等了半小時才有人過來點餐，之後又等了一個半小時只來三道菜，之後決定不吃，結帳又等了快十分鐘。另外還在夾菜時就把盤子收走，不好的用餐經驗盼改進。
餐點美味
環境整潔
價格也實惠
重點是附停車場，開進停車場就可停餐廳門口，帶上80多歲的奶奶，真的方便到我想落淚⋯
收一成服務費，結果盤子沒換、紙巾沒補、茶也沒補，請問何來的服務
來花蓮google 查美食推薦，查到這間餐廳，評價不錯，實際來吃之後，如評論講的一樣，東西好吃，推薦左宗棠雞，酸菜白肉鍋，來到花蓮，一定要來吃看看哦！
闆娘人好，東西好吃又獨特，來過了就會開始慶幸自己來過這家店！
菜餚味美色鮮，好吃！
烏龍茶茶香味甘，真棒！
服務人員親切，感恩！
道地上海菜 味道很有特色
地方風味的菜口味很有層次
醬汁鹹甜下飯
招牌上海醬方肥而不膩 入口即化
不愧是每桌必點！
總之就是好吃！
菜有小份中份 適合一位兩位來吃 ❣️
服務人員很好 菜色偏甜
上海醬方和四季豆不錯，但偏重口味 ，香酥鴨不行，老，
膳魚超鹹吃不出美味，不愛。
特別帶老爸來吃鴨，但他吃了兩口，說老。
外帶餐盒超級豐盛，CP值很高，而且每一樣菜都好好吃～～～不是一般的「便當」希望下次有機會來花蓮可以內用吃桌菜，家庭用餐的好選擇～～～（內用空間很寬敞）
菜品口感很差，我們點了幾樣菜，味道偏甜鹹，雖然上海菜口味是偏甜鹹，但是九號餐廳太重了！
雖然只有兩三桌客人，服務人員像無頭蒼蠅一樣跑來跑去卻沒有人到各桌服務！用餐環境一般，門口掛了幾件清代衣服供人照相，但是疫情期間沒有任何措施供客人使用！
菜價偏高！因為做出來的菜達不到水平，例如醃篤鮮（湯）其是令人退避三舍，小菜薰魚，筍，烤麩⋯⋯等令人難以下嚥
這是我今年過年吃了所有餐廳最糟糕的體驗！千萬別去了
除上海醬方口味不錯外，其他餐點皆不符期待，且不等值，比如鬼馬溜雞片，滿滿油條雞柳卻少的可憐…令人失望
所有菜都偏甜，嗯…