八丼手作日式料理的最新評論
評分：4.5 
地址 : 花蓮縣花蓮市商校街196號
電話 : +886 3 832 2236
附近：花蓮日本餐廳
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鄉村風街邊餐館，供應創意與經典日式壽司、生魚片及主餐。
非常好吃 很有飽足感 重點是外面還有提供吸菸筒真的太貼心了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！
怕吃不到，4:50就到等候位😂生魚片、握壽司果然沒讓我失望，超新鮮，又切的超厚，每口都超飽口，好奢侈🤣鵝子點的芋頭壽司也很好吃，連叫兩盤，謝謝漂亮的老闆娘最後還招待一碗味增湯😋喔對了，服務也很好啊👍👍👍環島之旅特別安排這家店，果然是對的❤️ …
先說為什麼只有1顆星。
基本上除了份量充足，只是想吃粗飽，不追求品質可以常來。這間的內容實在令人失望透頂，很難想像這是一間評價這麼高分的店做出來的餐點。
1. 鮭魚生魚片除了份量大，口感跟風味很差，鮭魚居然沒有絲毫鮮甜的味道，像吃白肉魚而非鮭魚，口感更像是解凍不完全的肉。
2. 生牛肉不解釋，我好像在啃冰沙一樣。
3. 海鮮沙拉完全沒有一絲協調感，根本就是端了一大盤草在塞我的胃。
4. 蔬菜天婦羅炸得還可以，但是這輩子第一次在沾醬嚐到濃厚的薑汁，非常傻眼。
5. 唯一一顆星給烤鮭魚骨。
以上發言純屬事實，也是個人真心觀點，忠言逆耳，遊客小心。
歡迎遊客來花蓮玩，這裡真的有很多很棒很美味很用心料理的餐廳… 但很抱歉絕對不是在這裡。
店家規定需一次點齊餐點，不給續點，給看評論第一次去的各位建議，此店餐點份量很大，請斟酌點餐，不然很容易會吃不完飽到天靈蓋還要打包回家….但餐點都新鮮美味好吃
跟隨鬧粉腳步，認識了一間以後來花蓮必吃的日式料理
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
環境 ⭐⭐⭐⭐⭐
台式日本創意料理，CP值高，應該要少點一樣菜，才能好好的享受鮭魚加州捲，這個太威了，害我只吃了一顆加州捲(滾地)，但是不後悔多點了炸蝦天婦羅，小小可惜是天婦羅沾醬的蘿蔔泥太少，但還是蠻好吃的，炙燒海鮮飯內有一項魚肉筋太大…扣了一點分，醋飯表現蠻不錯的，薑片也好吃，全部的份量讓大胃王我吃不下，實在是太厲害了！
服務走的不是親切路線，但還算中規中矩，很ok
環境比較可惜的是外面客人抽菸味很容易飄進店內，店內的冷氣因氣溫較低，可能溫度壓不下來，進店時會有點悶熱感。
停車：附近有停車場(不確定是否收費)
付款：只收現金
洗手間：有
#letsguide #localguides #Taiwan #Hualien #Japanesefood
東西好吃新鮮，老闆娘漂亮、熱情❤️連兩天來，真的太好吃，花蓮必吃
心心念念的新鮮丼飯我又來了！
每來花蓮必吃❤️
生魚片丼飯很新鮮很好吃！平日晚餐也是絡繹不絕
但是烤雞肉串很柴，若店家有看到麻煩自己試看看😓 …
生魚片超厚又新鮮、東西很好吃😋 …
CP 值超標！ 炸豬排竟然20 公分長，太讚了！
第一次吃，朋友說這裡很受歡迎大排長龍，但真的是我吃過最雷的一家日式料理店，鍋燒烏龍麵端上來就是一股濃濃的腥味、蛤蜊臭掉、肉還是粉紅色看起來根本沒熟，以及朋友的鍋燒烏龍麵還忘了加雞蛋，還真從來沒見過這樣的，整體品質糟糕到不行，另外一個朋友的茶碗蒸裡的肉也看起來沒熟沒熟的，真的讓人食不下嚥
其他食物整體普通沒什麼好講的，但總之就是一個糟糕的晚餐體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃粗飽的食堂、牡丹蝦丼、炸蝦丼、燒肉、炙燒牛肉壽司、茶碗蒸、不合口味的味增湯。
這是是外帶三色鮮魚丼，有附一碗味增湯！內容物有鮭魚三片旗魚三片鯛魚三片小黃瓜還有鮭魚卵不拉魚，飯量非常足，芥末也給超大一顆，只要每吃必噴，噴到家人臉上啊，牆壁啊，桌子上啊，是常態了😆芥末真的挺辣的，要小心服用，不然會跟我一樣變成鮭魚芥末壽司飯噴射器😆
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
最期待的炸蝦丼裡，竟然有炸鮭魚….建議餐點內容可以附註說明，不然不能吃魚的人會很難過。
生牛肉上桌時還是半凍，影響口感，但退凍後搭配紫洋蔥就很好吃！
握壽司的魚肉很實在！比目魚的芥末有點多，過嗆了…
服務跟餐點中規中矩，店內的畫作更吸引人
丼飯的飯粒，冷冷黏黏硬硬，（個人不愛）豬排單點，量超乎預期。偏硬又稍柴。（味噌湯很淡）
來花蓮第一站就來打卡這家日料店！想吃很久了，果然沒有踩雷！超級棒，生魚片的分量很足，生鮮處理很棒！我們一行16個人每個人都覺得讚不絕口！！下次還會來！
服務
內用
運氣不錯，沒有等很久，東西很好吃，份量很大。生蠔沒有腥味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
停車場
附近蠻多停車場
1.在yutube介紹來吃飯的，建議看網評要來吃的人先從google地圖評論的（最低分數）先看起，再看高評價心裡才不會有落差這麼大，我們實際點炸蝦丼只有一條蝦，裏面有炸魚味道很腥，丼飯超硬，這家吃粗飽的，不推薦這家。
2.坐位很窄，如果想優閑吃飯是沒辦法的。
3.生意很好，確沒開發票，國稅局要注意ㄧ下。
👉炙燒鮮魚海鮮丼
還可以，魚肉很大片，份量大碗，但整體口味沒有到很驚艷
👉炸豬排
拜託不要點，是台式豬排，超失望
晚餐時段店內客滿, 所以選擇外帶
結果等了快半小時, 等到店內1/3都空桌了還在等
詢問櫃檯說因為豆皮壽司還沒好…
豆皮壽司不是最容易做的嗎!?…..= =
餐點好吃歸好吃, 但明顯廚房人手不足
外場店員都在一旁發呆
上次到花蓮沒有吃到，這次提前到現場排隊，只能一次點齊想吃的餐點，不能加點，只能現金支付喔！東西好吃服務人員態度不錯，下次來花蓮會再來用餐！
一年一次環島，停留花蓮三天內，選了幾家餐館，這間是我心中在花蓮目前排第一名，餐點好吃不雷，今天點太多了，有點吃不完，有個小建議，握壽司可以在握緊一點，有點鬆，筷子夾會散掉，魚下巴烤的真香，整體都有在水準之上。
生魚片新鮮又厚，炙燒鮭魚握壽司、炸蝦、烤鯖魚都很好吃～
第一次吃，因為有攜帶狗狗，所以店員貼心幫我們安排旁邊的位置❤️，生魚片、握壽司新鮮好吃😋沒有什麼好挑剔的，沒有提供訂位服務，客人很多，一定要提早去排隊！不知道點什麼，直接點菜單上最熱門🔥絕對不會雷。
這次也點了芋泥壽司，外層裹著厚厚芋泥，裡面配料算是基本壽司料，吃起來不會乾好入口，來這敢吃芋泥一定要點啊👍👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
料理美味、生魚片厚實新鮮（必點）
CP值超高
是與親朋好友聚餐、享受美食的最佳選擇
大推👍👍👍 …
11月初生日的時候跑去花蓮度假 用八丼當生日大餐 吃的真的很爽 生魚片切的很厚 沒在跟你客氣的 以後再去花蓮玩 還會想去吃的店
第一次來點了握壽司，生魚丼飯，烤鮭魚骨，炸軟殼蟹，鮭魚炒飯，炸豬排丼飯，蒸蛋，土瓶蒸，整體來說都還蠻好吃的，炸豬排真的好大一塊，鮭魚炒飯超好吃，很像大鍋翻炒過的香氣，握壽司也新鮮好吃，蒸蛋比較像傳統蒸蛋，不是那種滑滑嫩嫩的，不過味道也不錯，烤鮭魚骨還蠻划算的，好吃價格也便宜，炸軟殼蟹也鮮甜好吃，以後來花蓮應該會再過來，我們吃到一半才發現外面一堆人在排隊，來這裡吃飯可能要提早訂位或營業時間開始就來吃比較適合。
超好吃的，份量又很夠
上次吃不到
這次終於吃到哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
生魚片都料好實在！又厚又新鮮😋生牛肉配洋蔥有嚼勁不嗆口，點餐只能點一次不能再加點，只收現金，不能訂位，推薦大家來花蓮市一定要吃看看呦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
我可以不推嗎？
感覺越推越多人知道
以後排隊又要排很久
今日點了
1.土瓶蒸
2.炙燒鮭魚+2
3.干貝甜蝦丼
4.雞肉親子丼
5.豬排丼+2
（丼飯升級：茶碗蒸+沙拉）
6.芋頭壽司
7.生牛肉
8.松阪豬炒山藥
9.起司可樂餅
好吃~超好吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
鮭魚炒飯：每一口都吃得到鹹香的鮭魚，炒工了得
鮭魚山藥細麵：微炙燒過的鮭魚片加上細絲山藥生菜和洋蔥，淋上胡麻醬，十分清爽
野餐天婦羅：最喜歡裡面的炸蘑菇和地瓜，炸花椰菜太軟爛
土瓶蒸：喝就對了！
炙燒明太子鮭魚：吃就對了！
創意平價日式料理，東西好吃以外份量還真多，三個人吃到飽又撐，來花蓮必光顧的一家好店～
看到YouTube 上的好評介紹
趁著來花蓮遊玩特地前來
果然沒讓人失望
菜色選擇多樣
食材非常新鮮
價格也實在
除了炸魚天婦羅麵衣較厚有點膩口外
其他都非常美味
一行四人用餐
結帳金額不到一千五百元
吃得飽足又滿意
CP值很高的餐廳👍
份量十足CP值超高！可惜不能訂位，要現場碰運氣囉。
📌芋頭壽司：必點大推，全台灣芋頭壽司吃過最好吃的
📌茶碗蒸：很好吃有鮮味、不死鹹
📌烤鮭魚頭：很幸運遇到特價$200，吃的很過癮滿足 …
人很多，但換桌速度蠻快的！壽司很大顆！
食材新鮮，用餐環境乾淨，但整體而言中規中矩沒有什麼特別驚豔的地方！就是一個平常若想吃平價日料會想到的地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
鮭魚炒飯好好吃👍🏼
生魚片新鮮又大片cp值超高❤️ …
真的好吃到不要不要的❤️
厚厚的生魚片讓我覺得很驚艷
這間是不開放預訂的餐廳。
所以享用美食要現場喔！
餐點很不錯。
當天5個人用餐吃的很滿足。
店家旁邊就有共有停車場。
缺點：只收現金。不能預約。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
特地為八丼究極造刺身而來，生魚片給得夠大，沒失望。
炙燒鮭魚壽司的鮭魚片看得出店家的誠意，也是很大一片。
花蓮 八丼手作日式料理
評價：🌟🌟🌟🌟
來花蓮前不免俗的做些功課，當時看到這店家原本想說要跟朋友來才會光臨，YT影片提到一個人來吃可點綜合握壽司六貫，我個人再點個味增湯搭配，這家握壽司生魚片都是厚切來著，吃起來特別過癮！而且都很新鮮，如果來花蓮想吃握壽司的話⋯推薦喔！
#食感：今天點的是味增湯及綜合握壽司六貫（旗魚，鮪魚，鮭魚，及這三種使用炙燒手法），味增湯⋯清甜不死鹹，豆腐滑嫩海帶，柴魚提鮮，簡單好喝！旗魚及鮪魚軟嫩帶點甘甜味，醋飯適中的軟硬搭配醬油哇沙米微鹹微辛辣，好吃！鮭魚握壽司⋯鮭魚蠻厚實一片咀更能凸顯鮭魚特有的濃郁油脂香，新鮮好吃！炙燒旗魚少許美乃滋魚卵點綴，炙燒鮪魚上層蟹膏提鮮，無需再沾醬，更能體會鮪魚生魚片的美好，炙燒鮭魚上層明太子適當的陪襯，不會搶了鮭魚馥郁油脂香，好吃！
#小提醒：不接受定位，需現場候位，假日人潮較多，需等待一些時間！
回訪無數次的愛店
花蓮cp 值很高的日料店
🌟鮭魚親子丼飯
鮭魚超大塊很新鮮，上方還有一些鮭魚卵點綴，吃超飽份量很多
🌟散壽司飯
如果預算沒有很高又想吃到很多生魚片推這個選項！散壽司但其實也都不小
🌟豬排丼飯
不敢吃生魚片的大推這個！豬排大到不行，炸得很酥脆好吃～
（吃了很多次才發現菜單夾評價有送小菜）
（應該是酥炸鮭魚骨吧
完全沒有雷！
芋頭壽司真的非常好吃👍👍👍
生魚片都超級新鮮，彷彿剛從海走出來搬鮮甜
服務
內用
餐點類型
午餐
平價新鮮好吃的日式料理店，不接受訂位必須現場排隊，假日須提早到現場等待
服務
內用
餐點類型
晚餐
豬排丼$200
鮭魚握壽司$90
鮭魚份量很夠 感覺是新鮮的
但內層加了哇沙比⋯吃進去差點吐
我超討厭哇沙比
討厭哇沙比的 可能要備註不要加會好一點
豬排份量超大
撲滿整個碗
可惜吃起來沒什麼味道
還好搭配一個粉橘色的醬
才比較有味道
口感有點硬 要用點時間咬⋯
服務態度普通 可能因為人多忙碌
不過也沒收服務費 算是ok
有附熱茶可以續 搭配著吃可以解膩
結論
這是一家cp值高的店 但遠道來訪就需斟酌
服務
內用
茶碗蒸好吃 鯖魚也不錯 不會烤太乾 但有點咸 等候時間不會太久☺️
服務
內用
餐點類型
午餐
花蓮最好吃最愛的日料店
魚總是新鮮，沒失望過
飯類分量超級大，兩個人吃比較剛好
什麼都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沒有提供預定要現場候位。
烤午仔魚好吃，海鮮生菜沙拉普通
刺生壽司👍
燒肉丼飯好吃，壽司也好吃。 …
超級新鮮份量超多，生魚片大塊到不行，握壽司🍣好好吃，出餐速度也很快，從北部來太餓 馬上狂吃，但整個點過頭，吃的超級飽。
老闆跟服務人員都很親切，進入門店看見牆上油畫太驚艷，栩栩如生彷彿貓貓狗狗的毛髮就如觸摸般的柔軟蓬鬆，非常寫實 還有人物油畫喔 ，有天份能畫畫也能創作美食，太棒了 推推推😀 …
太新鮮太美味的生魚片及握壽司，愛吃芋頭就一定不能錯過綿密細緻的芋頭壽司卷
無法訂位，人員到齊才可入座，但服務很親切喔
服務
內用