黑潮拉麵·炸串專賣店的最新評論
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外地人第一次造訪，非常令人滿意的口味，謝謝黑潮成功推銷花蓮，回去一定會跟朋友們說嘴。
有上榜的果然👍
我點了黑潮拉麵
湯頭相當的濃郁
裡面配菜有黑木耳跟豆芽菜
麵體可以選細麵跟捲麵
細麵是我喜歡的極細麵
所以這家推薦給拉麵控們一定要來吃
超～～～～棒！！拉麵喜好者一吃成主顧！湯頭的深度從第一口到最後一口都讓人很滿足！有自信的麵條軟硬度選項也叫人滿意！更不用提的是配菜和叉燒真的就是專業的好滋味！大推！！附帶一提，有叉燒飯真的很貼心（另一半愛吃飯和乾麵，就是不愛湯。所以能有如此能享用美食的滿足，真的讓心情都很好！）
住花蓮幾次都沒去過有點可惜，趁有空檔就跑去吃看看，到場發現他們的口味有限量，剩下醬油拉麵，其他都賣光，揚唐炸雞還不錯吃，店內環境尚可，下次考慮早點過來！21920
麵條可選軟硬度和濃度，我個人喜歡很硬的麵超級讚，湯頭濃郁可加水稀釋。加點的炸雞軟骨覺得價格有點偏貴。
晚上近7點到店，拉麵已經只剩醬油的，因為生意太好，侯位30分鐘左右，拉麵味道真的蠻不錯的、拉麵內的叉燒很香，唐揚雞調味過鹹、叉燒飯很普通。
平價的濃厚拉麵
忘記點了什麼品項
簡單一句話就是麵好湯濃肉大塊
肉滷得十分入味而且入口即化
炙燒過後又多了一層醬香味
有機會會再來吃一次補上心得
好吃，若人潮不多可以試試。
疫情微解封期間(20210813)晚間7點到訪。店家告知只剩醬油拉麵，另外點了叉燒飯和炸雞。等了二十多分鐘麵才來，差一點就不耐煩走人了。
醬油拉麵的口感不錯，但整體口味比較像味噌拉麵。
湯頭濃郁，有兩大塊超厚的五花肉，吃到第二塊會有一點點膩，麵有兩種可以選，也可以自己選擇硬度。
串炸普通，會推薦吃麵就好。
厚切叉燒像五花肉，入味。炸雞很脆，不錯吃。
炙燒過後的叉燒真的好香好好吃~
雖然湯頭味道真的是偏重
但真的很好吃，推推~
麵的配菜細節都有掌握：木耳爽脆，青蔥很細嫩，高麗菜感覺是燙一下而已，菜梗較粗的地方不算軟，溏心蛋甜度適宜很嫩很加分，筍乾也是恰到好處。
他的麵條口感拿捏得宜，肉厚實但咬下去確實帶著軟嫩，稍微偏鹹，三層肉選用的部分，肥肉分佈均勻，外層感覺裹了什麼帶著甜味，算是好吃的。
串炸一串20，點了雞肉跟培根鵪鶉蛋，口味都很普通，炸皮較薄不會油膩，雞肉感覺是用雞胸肉，口感吃起來像是先舒肥過；鵪鶉蛋反而沒什麼特色，就這樣一顆感覺不太划算，整體來說算是不錯的店。
店面不大，座位也不多，飯點時間需要等待一下
拉麵品項有6樣；麵條有細麵、中捲麵；麵的軟硬度、湯頭鹹淡皆可依個人口味調整
（建議選中捲麵比較有口感🤤）
黑蒜拉麵-細麵/湯頭正常。
（算是這間店招牌）湯頭真的非常無敵濃郁，第一口會覺得很香很濃，但四五口之後容易膩 太鹹，搭配的細麵較一般，如果比較喜歡Q彈口感的建議點中捲麵；有糖心蛋、豆芽菜、木耳搭配，口感上豐富很多；意外的是叉燒口感不錯，肉不會太肥太柴。（但湯頭可能真的需要點偏淡比較適合😂）
其他兩款都是豚骨為基底，差別在於叉燒跟厚叉燒（老公說啊這厚叉燒不就是爌肉嗎🤣）
厚叉燒搭配高麗菜，相較於搭配筍乾較能解點膩
有機會會想試辛味噌口味~
肉片很厚～炸串的醬料非常好吃喔
其實想給3.5。
環境不寬敞，位子少，候位時間長；須在場等待叫號，卻無充足候位空間。價位中上，屬自助式餐廳。
餐點的部分，無論黑蒜、臺灣拉麵的湯頭都相當濃郁，但美味程度並不令人驚艷，甚至沒什麼記憶點；個人認為雙北有許多更為好吃的拉麵店，無須特地到此品嘗，甚至為其排隊。
而唐揚雞皮薄肉嫩，搭配旁邊的生菜與美乃滋一起吃，多了層次也解膩；然而，其中一塊炸雞明顯焦黑，卻仍被送上桌來，炸雞功夫及出餐品質有待加強～
拉麵的叉燒帶點炙燒的香氣太豪滋了，超加分。
炸雞吃起來是多一份用心的味道，加點下去就知道，推推。
招牌黑潮拉麵，豬叉燒帶炙燒香氣，口感富有彈性，肥瘦適中，厚度足咬感夠。 一碗內含大、小兩片叉燒。
湯頭充滿黑蒜香氣，口味我點淡麗，濃而不膩。
青蔥、豆芽、木耳絲與細麵結合成富有層次的爽脆口感，充滿咀嚼樂趣。
一碗兩百元。飽餐一頓，心滿意足。
更多遊記： IG cutedis
我點的是唐揚雞和味增拉麵：唐揚雞一來就嚇到我了，超級酥軟而且內部多汁，是我吃過最好吃的唐揚雞；味增拉麵的湯頭也很棒，好似不是在台灣吃到的口味。
這次點黑蒜拉麵細麵，口味和麵條都選適中，湯頭非常好喝，味道帶有點焦香叉燒也不會過油或是太薄，整體而言非常推，但厚切豚骨湯頭偏甜，我們比較不愛，唐揚雞很好吃也入味，一定要點，煎餃就普通不點也不可惜，炸物番茄培根，一顆…就真的一顆小番茄大小要20元，有點傻眼，總結就是拉麵好吃和唐揚機入味又嫩值得二訪。其他真的不推😅 …
日式風格外觀，拉麵表現平平，炸物還可以，適合在不用排隊的前提下嚐鮮嚐鮮。
覺得叉燒碳燒味不錯，飲水有一種不知是消毒水還是放太久的味道
點了濃厚版的「黑蒜拉麵」。
湯頭濃郁，叉燒炙的剛剛好，搭配滿滿的豆芽菜、木耳，點細麵非常搭～
炸雞多汁但有點鹹，今天剛好沒賣啤酒可搭配 ( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)
疫情下店家做好防疫，兼顧經濟和健康，希望疫情趕快散去 (๑•̀ᄇ•́)و ✧
推$220 黑蒜拉麵，湯頭濃度建議點選一般就非常濃郁了，唐揚雞一般不推跟的拉麵一起吃兩個都是鹹的口味會打架
花蓮人推薦美食，可以選自己的湯頭鹹度、拉麵種類、硬度等，跟一蘭、樂麵屋差不多的選擇方式。
麵是蠻Q的，雖然醬油拉麵不能選擇湯頭鹹度，但湯頭不會太鹹，我會推薦拉麵，唐揚雞就有點偏鹹，沒有很特別。
另外我要小抱怨一下，六點報到就只剩醬油拉麵🥲，排隊約半小時終於入座，點餐時又沒有煎餃，建議要吃的人可以早點來，不然剩下的東西可能不多。
朝聖網紅推薦的花蓮拉麵名店
湯好肉大塊
至於廁所裡貼滿的福利嘛~~
（點點頭）
有多種湯頭可以選擇，有粗細麵條濃淡口味，還能加上餃子唐揚雞串物等單品。價格也很親民，麵量很多。容易客滿，需稍作等待。
12/31來吃黑潮拉麵，厚叉燒拉麵叉燒非常的夠味好吃，面是中卷面我比較偏愛，口感也不錯，湯是點濃郁，但對我來說還是不夠濃。這家店還有串燒可以點，炸物我是選擇炸雞，配合美乃滋醬很好吃。
連假到訪，等三分鐘就有位置了。
厚切叉燒拉麵$210兩大塊超厚的叉燒肉炙燒過，味道甜甜的，第一塊比較肥很嫩，第二塊有點柴，咬很久，湯頭選濃，但是還好不至於濃到喝不下，選捲麵偏軟的，吃起來很喜歡，整體而言是很棒的拉麵。
叉燒飯$60有很多叉燒小丁丁，飯煮的口感不錯，最上面擠兩圈美奶滋有點罪惡，便宜又好吃。
串炸一串20搭配著拉麵吃，脆脆的搭配酸甜醬汁，味道很豐富
低消一個人$150
厚切叉燒超好吃!!
非常柔軟，充滿醬香和油脂的香甜，可以滿足大口吃肉的欲望。
中捲麵很有彈性，口感滑潤，和濃厚的湯汁一起大口吸著吃，非常讓人愉悅。
價格平易近人，口味道地，無可挑剔。
店內有規定，拉麵上桌後十秒內要拍照完畢，我覺得很棒。要是客人顧著拍照，錯過了最美味的時機就不好了。
份量很大、叉燒超大塊，一開始吃很好吃，但吃到最後會蠻膩～
厚切叉燒真的很好吃
厚切口感很讚
味道也很好
炸串比起來就還好
但也是不錯
能嘗試看看
可以選麵軟硬度、湯頭濃郁度。叉燒很好吃，一片半。
獨特帶甜&燒烤味的厚切 & 薄片叉燒就是值得一來再來的原因 🤩 另外不得不提黑潮的硬麵真的有水準, 在台灣要吃到這個硬度的不常見呀. 👍👍 …
絡繹不絕的人潮，想吃上一碗要不早到等待、要不就得就要有等上30分鐘以上的候位覺悟；店內串炸個人覺得有趣（風味視個人口感），拉麵當天因連續假日人潮較多影響，只有品嚐到醬油拉麵品項，風味不差，麵體Q彈，叉燒肉厚度讓人覺得會賺錢嘛？！但，叉燒肉不因厚度而難以咀嚼，是讓人方便食用的口感；對了！來之前網路上有人推薦廁所一定要去看一下，所以特別之處就讓大家去發掘吧！
風味算特別，跟日本拉麵一樣的鹹度，叉燒肉是好吃的厚度但肉質較乾，口味不覺得是很好吃，會讓人想再吃的拉麵。
另外15:00-16:30僅開放外帶，不提供內用。
女店員服務態度超好
湯頭濃，卷麵Q
肉夠味、嫩，好吃
厚切的肉好吃！！唐陽雞也好吃
串炸普普
都點的話會覺得很油膩，建議不要吃太多
或是可以選清淡湯頭的拉麵
推薦厚切豚骨拉麵，肉超大塊湯頭很棒，店內氣氛和店員的服務品質都很好！
很推薦加點的叉燒飯，拉麵跟炸串也是有品質的。
本次點了黑蒜豚骨拉麵 + 炸雞肉串 + 叉燒飯。
黑蒜豚骨拉麵點濃厚口味，極硬細麵。
個人覺得口味不錯，但可以更濃郁一些。蒜味有，但感覺也可以更香一些。但整體而言還是蠻優秀的拉麵。
叉燒飯非常優秀。美乃滋的量恰到好處，叉燒烤的剛剛好，飯也粒粒分明，搭配蔥花相當優秀。
炸串不錯，但就是一般的炸串。會附醬汁跟你沾，還不錯。
整體而言還是推薦的拉麵店，尤其推薦叉燒飯。有來花蓮可以試試看。
◎店家名稱:黑潮拉麵
◎品名:黑蒜拉麵
◎用餐日期:2020/08/20
◎價位:200元
◎地區/鄰近地點:花蓮縣花蓮市/花蓮市公所
拉麵君首次進軍後山，特別的是這次前來還先繞了3/4圈台灣，在機車環島的最後一夜，晚餐還是決定該來碗拉麵。
本來鎖定太子拉麵，但事後才發現店家目前不販售拉麵品項，只得轉往此店。
黑潮拉麵菜單的品項繁多，除了雞湯系拉麵外，乃至於炸串皆為主打商品。第一次來，看店名叫做黑潮，心想那就來碗黑蒜拉麵吧，要黑就黑到底。
一碗200元的黑蒜拉麵中，常見的豚骨拉麵配料應有盡有，叉燒的部份份量豪爽。另湯頭巧妙地將蒜味與豚骨湯頭融為一體，提升味覺層次性的同時又不至於顯得突兀。
唯一一個缺點就是等待時間，不知是否是因為人潮眾多的緣故，當晚我將點單送出後，在吧台前坐了將近30分鐘後才吃到了第一口麵。與胃酸拔河的過程堪稱十分艱辛，但等待良久的拉麵終究沒讓我失望，列入再訪清單。
#花蓮美食 #拉麵 #豚骨ラーメン #にんにく #おいしい #拉麵君
黑潮拉麵門口放著大大的「一生懸命營業中」
進入店內裝潢相當日式復古，許多復古小物及招牌相當吸睛。半開放式廚房可以清楚看見廚房人員的作業內容。
牆上還貼有店家小叮嚀，提醒若要拍照不要超過十秒鐘，才不會影響拉麵的口感。
點餐單為一人一張，可以選擇麵條的口味、硬度以及鹹度。
疫情關係，店內座位都有設置隔板，座位與座位之間也都有隔開距離，防疫工作相當完善。
點的餐點為︰台灣拉麵及黑蒜拉麵，麵條是我喜歡的細麵，湯頭非常濃郁，但選擇了淡口味還是覺得偏鹹；另外單點了炸豬排及炸香菇、芝士炸串、番茄培根炸串，炸串單點都是20元，價格雖平價但味道尚可，口味比較淡，也沒有一般炸物的酥脆感。
順帶一提，這裡有個會令人感到小害羞的洗手間，也是黑潮拉麵獨特的地方。
厚切叉燒真的很好吃！！
湯頭可以因個人口味習慣而調整
覺得一般的是最符合大眾口味😃
串炸印象最深刻的是雞肉
真的嫩又好吃～
黑蒜拉麵，味道很濃郁，中卷麵Q彈好吃，厚切拉麵，叉燒真的有夠厚，大推！！
炸物很好吃～
湯味道偏濃厚重
屬於開放式廚房 但是沒有人帶手套 衛生需要再把關吧
吃完每一道腦海裡都是好鹹喔@@
認為個人是很重口味的 吃其他家拉麵也不會覺得過鹹
點了炸芝士、唐揚炸雞、豚骨拉麵
「炸芝士」一串20元只有一塊 個人覺得誇張，重點是吃了才發現這是熟悉的火鍋料
「唐揚炸雞」一份五塊110元 炸的時間拿捏的不錯 搭配美乃滋 意外是好吃的 只是把肉醃的偏鹹
「豚骨拉麵」一碗190元 口味我選一般 它的一般湯頭真的鹹到炸！鹹到叉燒品嚐不到味道 就是乾乾硬硬的肉
要再加油：）
看到金魚腦影片認識的店，被黑蒜吸引來吃，點了厚切叉燒跟黑蒜兩種。
先說喜歡的點:厚切叉燒炭烤味很香，肉真的很厚很大，肉控應該會愛，湯頭也不錯。黑蒜湯頭蠻解膩的。
小缺點:厚切肉質稍硬，沒有一般叉燒的軟嫩，黑蒜湯頭個人覺得喝多有點苦。還有就是我覺得厚切叉燒配的高麗菜太淡，配高麗菜也有點出戲。
整體我還是會給4分以上，但有小缺點所以沒給5分。
我們要吃遍大街小巷的拉麵店！
今天來到花蓮黑潮，頗負盛名～
我選了黑蒜，感覺湯頭偏鹹，不是那種日本的濃厚鹹，而是比例上鹹多於濃，麵條很好、叉燒很好、份量很好、叉燒飯很好、餃子很好，黑蒜調味中似乎有類似油蔥的成份，多了點台味陽春麵裡的氛圍。
吹毛求疵的用高標來審核吧～ 日本吃慣拉麵，少了冰水有點不習慣，點啤酒直接來鋁罐，沒有裝在沁涼的玻璃杯，這個真的需要優化啊！畢竟日式拉麵配串燒，啤酒必須到位！
報告完畢👌
這家東西很棒。湯頭可選清淡還是濃郁(係指鹹度)，麵可選擇軟硬。
我個人很愛最硬的細麵，口感非常彈牙，咬下去的時候瞬斷點非常精確，不拖泥帶水。湯頭濃郁，但下次湯頭會點清淡，重口味的我還是喝不完湯😂
我和老婆各點了一碗拉麵、炸唐揚、炸串12支全點、鍋貼一份，很飽！嗝~
服務態度很好，因為是快要打烊的時候去的，已19:55，上菜後深怕擔誤工作人員打烊，吃的飛快。結賬的時候還很不好意思的跟店員賠罪，結果店員說是打烊時間20:10是指不再接客了，可以慢慢吃噢(害我吃的好快，早知道先問了，哈哈哈)
隱身在老房子裡面，這間拉麵店在用餐時間可是一位難求。
我們趕在最後一刻進到店內，坐到了吧檯的位置。
黑潮在布置的細節上很用心，我非常喜歡這種日式的老屋裝潢，
廁所更有屬於男性福利的特殊驚喜。
炸串算是他們的特色，一共有十多種可以選，抱著一試的心態一個培根包鵪鶉蛋來試試。蠻特別的，有種在吃日式鹽酥雞的感覺，下次再來會預留肚子空位好點更多食物。
黑蒜拉麵 200NTD:
口味跟麵條完全可以自選的拉麵，適合喜歡主導自己命運的人，但如果是會有選擇障礙的可能就會卡關了，它們光是細麵的硬度就有五種可以挑選，很硬>偏硬>一般>偏軟>很軟，基本上就像是在調飲料甜度的概念。
我尤其尬意它們的叉燒上桌前還有炙燒過，增添了不少香氣，整體來說是一碗料好實在用心製作的濃系拉麵。
麵條好吃，份量很夠。點了黑蒜拉麵跟厚切拉麵。黑蒜拉麵的湯頭真的好香，很喜歡，搭配的叉燒肉有炙燒過的香氣，很推薦！厚切拉麵的肉類似控肉，很厚實軟嫩，整體來說是值得推薦的店家！建議停好車再步行前往。