野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮的最新評論
評分：4.0 
地址 : 花蓮縣花蓮市國聯一路169號1樓
電話 : +886 3 835 2083
附近：花蓮餐廳
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氣氛悠閒舒適的餐廳，主打搭配海鮮與熟成肉品的日式火鍋。
店員服務親切，餐點速度也很快！
必點肉多多！
肉品選了牛翼板
味道個人覺得有無法接受的腥味
特別請同行友人也試著涮一片來吃，亦有同感
人員服務品質一般
1.剩了半盤肉品，沒有主動想了解可能原因，有點可惜⋯⋯
2.結帳後有分發兩種之後消費可用的優惠卷，但並無主動解說，只是連同發票一起給顧客，還是可惜⋯⋯
昆布湯頭、蔬菜盤、飯後冰淇淋一般水平
沾醬Good
幸好其他人點的伊比利豬還ok，都有完食！
個人想法：
肉品是店家的賣點，品質的要求可以再採用更多元化的方式監控，避免盲點。
在特價期間去吃，肉質鮮美，但是原價價格略高
牛肉品質不錯，可選單份肉（有點少）或雙份肉，菜盤的菜可以葉菜類多點，甜點是冰淇淋.
環境很好 氣氛也不錯 和牛好吃 牛奶鍋非常濃郁 濃到都覺的在喝牛奶了！昆布湯頭普通，沒什麼味道 蠻像白開水的 ，菜盤菜色少量不多。
野人痛風鍋20隻蝦子吃到爽，每隻都很新鮮！一定要沾金桔醬！使用野人不吃肉魔法卡換的牛胸腹肉超級嫩！
地點適中，火鍋湯底尚可，肉量偏少，要吃飽要加點
午餐套餐很新鮮，蠻好吃的，北海道牛奶鍋也很推薦，唯一可惜甜點很難吃，可以改進
cp值頗低，牛肉肉質鮮嫩好吃但份量不多，湯頭和菜盤都很普通，甜點只有冰淇淋，對不吃冰或來生理期的人不友善，服務態度也可在積極一點～
食材很新鮮，豬肉意外地好吃！（沒拍到豬肉的照片）,不過價格並不便宜，偶爾吃吃還ok！ 服務人員的態度很親切的，這點加分。
肉質好，但鍋底普普 ，以價位來說些許誇大
肉質真的不錯 但是沒有甚麼特色的調味料理
比較像是自己買了高級的肉回家煮
不錯吃的台灣豬與日本河牛，現在有優惠。
食材很新鮮，服務人員親切，好吃😋有父親節活動 …
湯頭普
肉不錯
醬汁不錯
裝潢不錯
音樂太大聲
菜色一般，海鮮沒有很新鮮，經過廚房時聞到海鮮的味道差點吐了，去一次就夠了！
食材很好，牛肉、海鮮都很棒，符合價位應有的等級，昆布湯頭真的有點像清水，牛奶鍋友人們都覺得過膩，服務普通，女店員一次拿兩鍋還把湯灑出來，若知道鍋子重應該要分次拿，不然潑到自己或客人都不好～
停車位要找一下，大致上食材不錯👍 …
好吃
和牛肉質美(還可折價)，台豬也很甘甜，海鮮更是新鮮，很妙的是他們家的麵，初看還以為是海帶。
但座位排列可能侷限於場地的問題，兩人桌有些太長，說話有些不方便，鼓勵大家列為花蓮必到美食之一，幫花蓮振興觀光喔!
湯底很美味，主食的份量比較少，但食材都很新鮮。
4月29號晚上用餐，吃到有一顆蛤蜊，都是沙子，還有旗魚是發過的，吃起來的口感很差，還有一點藥水味，這是冷凍現成旗魚片，原味湯底沒什麼味道很普通，蚵仔跟生蠔很不新鮮，尤其是生蠔特別腥，點了加量和牛感覺上沒幾片肉，不知道是不是因為有折扣的關係所以量讓人家很失望，沾醬部份個人也不喜歡，只有店家兩種配好的豆腐乳跟一個酸酸像和風沙拉醬的味道，滿不適合沾火鍋吃，整體說來只有肉品質很棒，其他讓人失望程度之高，綜合海鮮特別不推，整體CP值很低，像踩到大雷
不錯，材料很新鮮，服務亦很好👍🏻 …
健康 好吃 價格比較高一些 沒有很多免費飲料 只提供一種 哈哈哈哈
食材新鮮，牛奶湯底好喝，打卡有送肉，服務員較生澀，需加強。
好吃新鮮 海鮮非常新鮮 和牛很甜👍
不過價位偏高 …
聽小朋友提才知花蓮有這麼一間網路評語不錯的火鍋店,是演藝人員kid開的。
在花蓮想吃高檔牛肉機會不多，這裡最高檔牛肉是標榜是美國冷藏熟成的極黑牛肉，又可優惠３００元，原價９９０，變６９０。。。。當然就是它了。^^
牛肉口感真的是很嫩，完全吃不到肉類的纖維。然而，我還是喜歡布滿油花牛肉在鐵板上煎出香氣。用火鍋方式有口感但少了香氣。同事吃［嫩肩豚肉］一直歐囉達及。
湯頭可分昆布和北海道鮮奶，本想吃牛奶鍋，但，想想遠從日本北海道來，還是喝昆布湯好了，湯頭很清淡，不像一般湯頭一喝就很鮮甜，感覺沒加什麼化學調味品。
沾醬有二種口味；芝麻和桔汁醬油，二種都很好吃。
聽吃過同事說，假日和晚上價格比較貴。所以還是吃中午cp值比較高
和牛好吃，肉質鮮嫩甜美，醬料是店裡已經調味好放在桌上，青菜部份和外面199火鍋店的一樣，甜點是有摩卡跟椰子口味的冰淇淋，店內氣氛尚可，如果要吧這當高級餐廳來吃氣氛的請打消念頭，整體下來這種高價位只能當作來吃肉的，其他部分與平價火鍋無任何差別。
環境設計蠻不錯，服務人員很仔細親切，廁所很乾淨，重點是湯頭跟肉品都很好吃~
價格略高，肉質不錯，坐位有點壓迫，但桌子很大。
食材新鮮，但可以加入更多花東當地新鮮蔬菜到菜盤
肉很好吃，喜歡菜盤大多是新鮮蔬菜，沒有太多加工食品。是會想回訪的餐廳！
肉品質量不錯，菜盤也可以換成肉品，價格約360起跳，不太便宜，牛奶鍋味道濃郁香醇
喜歡吃肉的人建議來這裡，肉品新鮮。昆布湯頭很清淡。荔枝冰淇淋很好吃。
店員服務好菜色多樣
出餐速度很快商品也非常新鮮好吃一定要試試
今天有點和牛，價位跟和牛肉的等級算合理！(介紹和牛的照片是否該換？ 不應該用A5的照片) 我喜歡牛奶鍋(多90元)，但是很划算，麵條好好食。整體的用餐經驗很不錯！ 服務人員也用心盡量去滿足客人的需求…
高價位，食材還算新鮮，飲料還要另外點不是很好
氣氛極差，完全不符合價位應有的氛圍，店內音樂放玖壹壹、頑童等下里巴人著實倒人胃口。
肉品是不錯的，但湯頭及份量乏善可陳。
總體感覺下來是當了一回盤子給這家店噱了。
18：20進到店內，18：25座定準備點餐。
服務小姐：先生您座的位置19：00有人訂位，您可以用餐到18：45
我：那我們只有20分鐘，點好煮熟就20分鐘了，這樣我們沒辦法吃丫~
服務小姐：您可以吃丫~
我：這個時間就是不讓我吃丫~
服務小姐：剛剛有一組客人20分鐘吃完就走了。
我：好吧！我不吃了~
其實我知道服務業很辛苦，我也不喜歡當奧客，要的只是您的一聲不好意思控場小姐沒跟您說清楚或是沒注意下一組預約客的時間，請多包含。我們就會走人了，因為人家有預約麻何必為難店家。
但是用硬ㄠ的一直講你可以吃丫，我吃的是火鍋又不是速食。實在令人不悅。
推薦:板腱牛肉，紫地瓜，荔枝冰淇淋
KID的店，太好吃啦
肉質好的沒話說
肉質鮮嫩，但價格不太親民只適合特殊節日聚會偶爾品嚐
肉品質佳，蔬菜海鮮新鮮，氣氛也還不錯！
但湯頭一般，牛奶鍋會膩。
醬料不能自己選擇有點可惜！
人員訓練不足，分不清楚牛還是豬，收桌速度稍快！
只有冷藏肉的部分還ok，其它配料都還好，湯煮到最後還是沒什麼味道，醬料不錯吃，價位不符合CP值。
因台北紅回花蓮，就想來這間嘗吃，菜單裡有標誌寫回饋花蓮和牛減三百，這點很有誠心，和牛真的滿好吃！😋 …
很好吃～，
雖然分量應該算是比較精緻的，但還是吃得很開心❤️
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肉很好吃，菜盤也很讚，
連醬料都很清爽，真的只能推！
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午餐好像比較便宜，可以趁午餐去吃吃看～
痛風鍋滿滿的海鮮，喜歡大口吃海鮮很適合吃這個
果然是藝人開的店
價位高份量也少又貴
當人家錢很好賺
服務態度親切，食材新鮮
肉很軟嫩，價格在花蓮算中高，牛奶鍋湯不錯，昆布則是略清淡，今天吃和牛餐加打卡和菜盤換肉吃了三盤肉，很滿足，寬麵也不錯。